Blåbær og blåbær: hva er forskjellen, nyttige egenskaper

Til tross for at blåbær og blåbær tilhører samme lyngfamilie, er det to forskjellige bær. De er forskjellige både i eksterne parametere og nyttige egenskaper. Nybegynnere amatørgartnere kan ikke alltid skille mellom slike planter. Denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå funksjonene og finne ut de karakteristiske egenskapene til disse buskene.

Først av alt, la oss dvele ved de eksterne forskjellene og beskrivelsen av blåbær og blåbær.

• Busk høyde. Blåbæret er langt overlegent i størrelse enn blåbæret, da denne planten kan bli 1,5 meter høy. Blåbær, tvert imot, er i stand til å spre seg langs bakken, så de vokser ikke opp.
• Stilk. Hos blåbær er den mer stiv, dekket med bark og har en lysere nyanse. Samtidig har blåbær grønne skudd, som er preget av en mørkere farge. Stengelen er ikke dekket med bark.
• Bærform. I form ligner blåbærfrukter en pære, de er litt langstrakte. Mens blåbær er runde i formen.
• Bærstørrelse. Blåbærbær er litt større enn blåbær.
• frukt farge. Blåbær har en mørkeblå farge, det er en liten hvit blomst. Blåbærfrukter har en blåblå farge.
• Pulp farge. Disse bærene er lette å skille på fargen på fruktkjøttet og juicen.Kjøttet av blåbær er mørkeblått i fargen og kan til og med flekke hender og klær. Mens blåbærkjøtt har en grønnaktig fargetone, og etterlater ingen synlige merker på hender eller ting.
• Smakskvaliteter. Hvis du sammenligner begge bærene i smak, vil gourmeter like den fyldige blåbærsmaken mer, mens syrlige blåbær kanskje ikke faller i smak hos alle.
• Vokser. Blåbærbusker er ville planter, ofte dyrkes de ikke. Oppdrettere jobber hovedsakelig med blåbærfrøplanter.

Det er også forskjell på mengden næringsstoffer som er en del av begge bærene. Begge bærene regnes som lavkalori:

• 100 gram blåbær inneholder 57 kilokalorier;
• 100 gram blåbær inkluderer kun 39 kilokalorier.

Blåbær er rike på vitaminer og mineraler. Dens struktur inkluderer:

• tanniner;
• syrer av organisk opprinnelse;
• vitaminer fra gruppe B og C;
• karoten;
• jern;
• magnesium;
• kalium;
• kobber;
• fosfor.

Blåbær kan også skryte av mengden nyttige stoffer. Sammensetningen av fruktene inkluderer slike nyttige elementer som:

• cellulose;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;
• karotenoider;
• vitamin A, C, PP, K og gruppe B.

Begge bærene er mye brukt både i tradisjonell medisin og i folkemåter for å motstå ulike plager.

Fordeler med blåbær.

• Ikke bare frukt, men også blåbærblader har helbredende egenskaper. Et avkok av dem er mye brukt som et naturlig antibakterielt middel.Det brukes til å behandle hals, hoste, samt for å bli kvitt plager som er smittsomme i naturen.
• De mest kjente helbredende egenskapene til blåbær brukes for å minimere risikoen for synshemming. Derfor er denne planten en av komponentene i ulike medisiner rettet mot å forbedre kvaliteten på synet. Denne planten er også effektiv i å bekjempe konjunktivitt.
• På grunn av tilstedeværelsen av snerpende egenskaper, brukes tinkturen fra denne busken under diaré.

• Denne planten er veldig effektiv for behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, siden den er i stand til å forbedre tarmmikrofloraen og har en desinfiserende effekt på magen.
• Bær inneholder en stor mengde antioksidanter, så de anbefales å spises for å forhindre dannelse av ondartede svulster.
• Siden sammensetningen av fruktene til denne busken inkluderer pektin, lar de deg rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, så vel som andre farlige stoffer.
• Regelmessig inntak av blåbær er en forebyggende måte å unngå alvorlige hjerte- og karsykdommer. Å spise disse bærene på en kontinuerlig basis kan bidra til å håndtere symptomene på diabetes. I tillegg har det en gunstig effekt på funksjonen til immunsystemet. De antiinflammatoriske egenskapene til blåbær brukes til å bli kvitt revmatisme, kolitt, ulike sykdommer i kjønnsorganene, samt nyrer og lever.
• I folkemedisin brukes en rekke oppskrifter basert på denne planten til å helbrede purulente sår i dermis, behandle brannskader. Svært ofte tilsettes blåbærmasse til en rekke kosmetiske produkter som brukes til ansiktshudpleie.

Fordeler med blåbær.

• Fordelene med blåbær har lenge vært kjent for det faktum at dette bæret hjelper til med å takle en rekke onkologiske plager. Pektiner, som er en del av denne planten, lar deg fjerne radionuklider og tungmetallforbindelser. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin P, brukes det til å forhindre åreknuter, da det kan øke elastisiteten til veggene i blodårene.
• Siden dette bæret normaliserer metabolske prosesser i kroppen og reduserer andelen sukker i blodet, anbefales det å bruke det til personer som lider av diabetes. Det lar deg forbedre effektiviteten til medisiner betydelig, denne egenskapen blir veldig relevant under medisinsk behandling av alvorlige plager.
• Vitamin A inneholdt i strukturen til blåbær bidrar til å lindre spenninger og hjelper til med å gjenopprette synet. Å spise bærene til denne planten regelmessig har en positiv effekt på menneskelig hukommelse.

• Pasienter som lider av gastritt med lav surhet anbefales å bruke bær revet med sukker. I tillegg er fruktene til denne busken preget av antimikrobielle og antiinflammatoriske effekter.
• Te og avkok, som er basert på tørkede frukter av denne busken, brukes til å bekjempe dysenteri og diaré. Vitamindrikker tilberedes av bladene. Et avkok av blader og kvister er nyttig for hjertesykdommer.

Eksperter anbefaler å bruke blåbær når synsfunksjonen blir dårligere.Men på samme tid, hvis det er nødvendig å forbedre hukommelsen og hjerneaktiviteten, er det mer tilrådelig å spise blåbær. Hvis det er nødvendig å styrke immunforsvaret og fylle kroppen med nyttige stoffer, kan begge bærene brukes.

Til tross for overfloden av positive egenskaper til begge plantene, deres overdreven bruk kan skade kroppen.

• Spis blåbær bør være forsiktig så du ikke misbruker dette bæret. Siden det inneholder en stor mengde antioksidanter, kan dets overdrevne forbruk provosere muskeldysfunksjon, da de ikke får nok oksygen.
• Kvinner under graviditet og amming må også bruke fruktene av denne busken med forsiktighet, siden stoffene som utgjør dem kan forårsake forgiftning eller en allergisk reaksjon hos babyen.
• Pasienter som lider av biliær dyskinesi bør ikke spise slike frukter, da dette kan forverre denne sykdommen.

Blåbær bør spises med forsiktighet av personer som:

• lider av urolithiasis, nemlig: har oksalatsteiner;
• har bukspyttkjerteldysfunksjon;
• observere en ubalanse i funksjonen til leveren og galleblæren;
• har individuell intoleranse mot komponentene som utgjør disse bærene.

Det er ganske vanskelig å vurdere smakskvalitetene til begge fruktene, siden hvert bær har sine støttespillere. Smaken av blåbær og blåbær er i stor grad forskjellig.

Blåbærbær tilhører den søtere arten. Derfor brukes de veldig ofte til å lage en rekke desserter, samt fylling for paier og dumplings. Til tross for den ganske søte smaken, er kaloriinnholdet deres veldig lavt, så selv folk som fører en sunn livsstil og foretrekker diettmat kan trygt konsumere blåbær.

Blåbærfrukter utmerker seg med en syrlig smak og større kjøttighet. De brukes også til å lage en rekke søtsaker, men dette bæret er kombinert med granulert sukker eller sirup. Smaken av blåbær vil appellere til de søte tannene som foretrekker at desserten ikke er sukkersøt, men å føle den svake syrligheten til bærene og fruktene som utgjør sammensetningen.

Det er ganske vanskelig å transportere begge typer frukt, fordi under transport og levering til destinasjonen de raskt rynker og forverres. Frukt oppbevares på et kjølig sted i ikke mer enn 2 uker.

Både blåbær og blåbærbær kan høstes for vinteren i form av kompotter. De er også perfekt lagret frossen eller tørket, og bevarer hele spekteret av nyttige og næringsrike stoffer.

Det kan ikke sies at noen bær vinner eller taper i sammenligning. Begge plantene har helbredende egenskaper. Det eneste er at blåbær er mye lettere å dyrke i hagen din. Blåbær er en ganske lunefull plante, så det er veldig vanskelig å skape gunstige forhold for dens vekst, som vil ligne et skogsmiljø. Som et resultat går mange fans av denne planten til skogen for den.

Sammenligning av blåbær og blåbær, se følgende video.