Hvor vokser tranebær?

En rekke bær er veldig populære, siden de inneholder mange nyttige stoffer. En av dem er tranebær. Dette produktet brukes både i medisin og matlaging. Populariteten og fordelene med dette bæret påvirker kostnadene, som er mye høyere enn fruktene til andre avlinger.

Tranebær er en busk med små røde bær. Bladene til planten forblir grønne gjennom hele vekstsesongen. Et særtrekk ved tranebær er en liten stilk som ikke klarer å holde seg oppreist. Derfor sprer planten seg langs bakken, og stiger litt over overflaten. Lengden på en stilk kan nå 80 cm Planten blomstrer med små rosa blomster.

Fruktene modnes i september og får en sur smak. Tranebær er svært utbredt i landene på den nordlige halvkule. Mye av det vokser, også i Russland. Dette bæret er veldig nyttig i nesten alle former.

Tranebær inneholder mange nyttige stoffer, blant annet:

• vitamin C;
• lutein;
• selen;
• mangan.

Bærene konsumeres både rå og tørket. I dag foretrekker mange også fruktdrikker, som ikke bare er sunne, men også veldig velsmakende. Mange spesialister bruker lignende produkter i behandlingen av sykdommer som forkjølelse, skjørbuk, hoste. Bruken av tranebær lar deg også redusere temperaturen betydelig i ulike inflammatoriske prosesser i kroppen.

Avhengig av habitat og morfologiske egenskaper, er denne planten delt inn i flere typer:

1. småfrukt. Denne typen tranebær vokser i Eurasia. Lengden på skuddene overstiger ikke 30 cm Bærene er små i størrelse (opptil 8 mm). Noen arter er oppført i de regionale røde bøkene.
2. Storfrukt. Denne plantearten er vanlig i Nord-Amerika og Canada. Fruktene er store i størrelse. Det er busker der bærene når 25 mm i diameter. I dag er det basert på disse sortene utviklet flere kultivarer som dyrkes til industrielle formål.
3. Vaccinium krasnoplodny. Sorten finnes i Amerika og Øst-Asia og har unike smaksegenskaper.

Alle disse typer tranebær er praktisk talt ikke forskjellige i sammensetning, som bare avhenger av spesifikke jord- og klimatiske forhold.

Tranebær er en unik plante som bare finnes på den nordlige halvkule. Den spirer bare på flere typer sumper:

• tundra;
• spagnum;
• torv.

Leveområdet for tyttebær i naturen er barskog som har dannet seg på torvmyrer. Svært ofte finnes slike forhold i Russland og regioner med lignende klimatiske forhold. Noen plantearter vokser selv i det fjerne nord. I varme områder vokser tyttebær praktisk talt ikke. Dette området er begrenset av tilstedeværelsen av sumper. Derfor kan ikke tyttebær finnes under 62. breddegrad.

For optimal plantevekst må flere betingelser oppfylles:

1. Tilgjengelighet av rent vann.
2. Optimale lysforhold. Planten liker ikke skygge.
3. Ren jord og luft. Tranebær finnes praktisk talt ikke i nærheten av megabyer, da det er en dårlig miljøsituasjon rundt dem.
4. Nøytral og sur jord. Planten tolererer lett jord, hvis pH når 2,5.

Når det gjelder mineralsammensetningen i jorda, her tar tranebæret seg selv. Den er i stand til å samle ulike typer sopp på røttene, som gir den alle nødvendige sporelementer.

Regional utbredelse er begrenset til myrområder. Derfor kan du finne tranebær i forskjellige land:

• Russland;
• Nord Amerika;
• Ukraina;
• Hviterussland;
• Nord-Italia og Spania.

Distribusjonsområdet avhenger bare av tilstedeværelsen av sumper og miljøets renhet. I dag har den negative miljøsituasjonen ført til at tyttebærene i mange områder rett og slett har forsvunnet og ikke lenger vokser.

Tranebær er en eviggrønn busk som vokser under svært tøffe klimatiske forhold. Bærplukking utføres flere ganger i året med forskjellige tidsintervaller:

1. September. I løpet av denne perioden har tranebær akkurat begynt å modnes, og samler mange nyttige stoffer. Et slikt bær er preget av hardhet. Men etter høsting er den i stand til å modnes i flere dager.
2. november. Tranebær høstet på senhøsten har allerede samlet mye vitaminer, så smaken deres er sur. Det anbefales å plukke bær først når den første frosten kommer på jordoverflaten. Først etter dem vil tranebær få maksimal mengde nyttige stoffer.
3. Tidlig vår. Innsamling anbefales å starte selv i nærvær av snø på overflaten av jorda. Etter vinterperioden modnes bæret fullt og blir smakfullt og sunt.Bare på dette tidspunktet har fruktjuicen en søt smak. Tranebær høstet på denne tiden er egnet for å spise rå.

Tranebær er en stor busk som vever seg langs bakken. Derfor er innsamlingen av bær mye mer komplisert, siden de nesten alltid er skjult under bladene og ligger veldig nær jordoverflaten. Før du starter innsamlingen, fyll opp et krus eller annen praktisk beholder.

Innsamlingen av dette bæret kan ikke forenkles ved hjelp av spesielle enheter, slik det for eksempel gjøres med blåbær. Alle operasjoner utføres manuelt, bare å plukke frukten fra busken. Men for å få fart på søket bruker mange spesielle kammer eller trekroker. Med deres hjelp heves busker, og bestemmer tilstedeværelsen av bær.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot lagring av tranebær. Denne teknologien er litt forskjellig fra lagringsmetodene for andre typer bær og består av følgende sekvensielle trinn:

1. Innledende høstede frukter bør sorteres ut, og fjerne alle skadede og overmodne bær. Etter det vaskes produktet grundig i rent vann.
2. Som oppbevaringsbeholder anbefales det å bruke glasskrukker eller emaljerte bøtter. Vask dem kun med brus og rent vann. Ikke bruk vaskemidler, da de kan komme inn i produktet.
3. Etter det må du helle bærene i en ren beholder. Det anbefales ikke å fylle beholderen helt. Deretter helles fruktene med kaldt kokt vann. Det er nødvendig at væsken dekker tranebærene helt 2-3 cm høyere.
4. Når sammensetningen er klar, skal glasset dekkes med pergamentpapir og bindes med en tourniquet.Oppbevar dette produktet på et kjølig sted.

I stedet for kaldt vann bruker noen husmødre sukkersirup, som også lar deg lagre alle de fordelaktige egenskapene til bærene. Hvis du bruker en bøtte, kan trekrus brukes i stedet for lokk. De legges på selve bærene og presses ned. Denne tilnærmingen ligner veldig på å lagre syltede agurker.

Du kan også oppbevare kokte fruktdrikker. Det er også viktig å plassere den på et kjølig og mørkt sted hvor det ikke er direkte sollys. Samtidig er produktet ikke engang kokt, siden store doser av forskjellige syrer er en slags naturlige konserveringsmidler og ikke lar mikroorganismer utvikle seg.

Tranebær er et veldig nyttig produkt, som er rikt på ulike mikroelementer. I dag anbefaler mange eksperter å ta dette produktet i flere tilfeller:

1. Hvis du er utsatt for å utvikle hjerte- og karsykdommer, vil friske tranebær bidra til å redusere risikoen for at de oppstår. Dette skyldes tilstedeværelsen av vitamin K, som heller ikke lar salter samle seg på leddene.
2. Tranebærjuice er et utmerket forebyggende produkt. Det anbefales å ta det for forkjølelse. Bær har også slimløsende effekt ved hoste.
3. Friske tranebær påvirker nervesystemet, gjenoppretter og normaliserer arbeidet. Hvis du bruker et slikt produkt, så begynner også musklene å jobbe bedre.
4. Ved hjelp av spesialtilberedte avkok kan du raskt fjerne giftstoffer fra kroppen, samt forbedre cellulær regenerering av de øvre lagene av huden.

Men bruken av tranebær er fortsatt begrenset av flere faktorer:

1. Individuell intoleranse. Noen mennesker klarer ikke å fordøye så mye C-vitamin.
2. Gastritt og magesår. Dette kommer av at tyttebær inneholder mye syrer som irriterer de indre veggene i magen.
3. Sykdommer i lever og nyrer. Bæret fører til svært hyppig vannlating, noe som kan påvirke disse organene negativt ved visse sykdommer.

Tranebær bør konsumeres med jevne mellomrom. Hvis dette gjøres konstant, vil mye vitamin C og K komme inn i menneskekroppen. Den første av dem, i store mengder, påvirker tennene negativt, som vil forfalle veldig raskt. Vitamin K øker blodets viskositet, noe som kan føre til blodpropp og sykdommer forbundet med dette fenomenet.

Tranebær er en unik plante som kan gjenopprette styrke og mette kroppen med mange nyttige sporstoffer. Men bruken i mat bør være moderat og berettiget.

Se følgende video for hvordan tyttebær høstes.