Bein: beskrivelse og distribusjon

Bein vokser i sumpete områder, i skråningene av steiner og åser. Søte og sure bær av "fjellbringebær" spises, og sammen med røttene og stilkene brukes som medisin.

Bone steinete er en flerårig plante som botanikere refererer til slekten Rubus. Buskene er lave, opptil 25-30 cm, har lange skudd som kryper langs bakken (fra en meter til 30-35 m) med torner. Ved slutten av sommerperioden er skuddene styrket og forankret. De nyoppståtte plantene bryter fra moren og blir selvstendige.

Planten har rette stive stengler, trebladede grove ovale blader. Blomstene er små, ikke mer enn 5 cm, hvite, blomsterstanden i form av et skjold eller paraply er plassert på toppen av stilken. Blomster vises i mai-juni, og sprer en behagelig myk aroma rundt.

I Rosaceae-familien er steinfrukt ved siden av multebær, bringebær og bjørnebær. Frukten er en drupe som ser ut som en kombinasjon av flere (vanligvis fire eller fem) bær, som hver inneholder en stein. Noen ganger kalles planten steinete eller steinete bringebær eller Berendey bær. Verken bladene eller fruktene til denne flerårige planten er giftige.

Behager øyet til steinfrukten med en rik skarlagenrød, noen ganger oransjerød farge på frukten, merkbar mot den grønne bakgrunnen til bladene. Lysfølsomme blader endrer seg med værforholdene: når regnet nærmer seg, retter de seg ut, og reagerer på tørt og solfylt vær ved å krølle seg sammen til et rør.

Knyazhenikaen kalles det arktiske benete treet, som høstes i vannenger og lysninger i de skandinaviske landene og nord i Russland. Andre navn er polybær eller nordlig bringebær. Bæret fikk sitt vakre navn fordi barna til russiske prinser elsket det veldig mye. Bøndene lette etter prinsessebuskene, klatret dypt inn i skogens kratt for å bringe en delikatesse som quitrent til mesteren. Bæret ble verdsatt ikke dårligere enn sobelskinn.

Hovedforskjellen fra det steinete beinet er fargen på bærene. De er små, mørkerøde, myke, med et bein som lett kan skilles fra fruktkjøttet. Blomstene er ikke hvite, men rosa. Prinsen er rik på mettede eteriske oljer, så den har en fantastisk lukt. Du kan ikke forveksle prinsessen med andre bær når det gjelder smak: de duftende fruktene er søte, ligner fersken og ananas på samme tid.

Oftest i Russland kan du møte hvete i en barskog, i fjell- og skog-steppe-regioner. Den skarlagenrøde bær vises på alkalisk jord, mettet med fuktighet, rik på humus. Vokser på skråninger av åser og sumpete enger, i tundraen og taigaen. Geografien til flerårig utbredelse er omfattende: den midtre banen (bortsett fra de sørlige regionene) og Kaukasus.

De tradisjonelle vekststedene er nord, Ural og Trans-Ural, Fjernøsten og den sibirske tundraen, Sakhalin-øya. I fjellene i Transkaukasia vokser hvetefuglen ofte i høylandet (opptil 2500 moh).

Eksperter har beregnet de ernæringsmessige fordelene med dette produktet. Per 100 g inneholder (i gram):

• karbohydrater - 7,5;
• proteinbase - 0,9;
• fett - 0,8;
• kostfiber - 2,5.

Resten er vann.

Vitaminer er representert av slike grupper som askorbinsyre, E og R. Vitamin C (askorbinsyre) - 45 mg, det råder. Det høye innholdet av vitamin C påvirker opptaket av jernforbindelser og andre sporstoffer i kroppen og bestemmer i stor grad plantens medisinske egenskaper. Det er fytoncider og pektiner, rutiner, sukker i bæret.

I tillegg er beinet preget av et fast innhold av metaller: jern og sink, kobber og mangan. Naturlig bærblanding hjelper perfekt med utilstrekkelige mengder vitaminer i kroppen og anemi.

«Arctic pomegranate» er ikke like søt som multebær eller bringebær, men har en behagelig, raffinert syrlig smak. Frukt kan spises i sin rene form, med sukker, honning og fløte, vasket ned med melk. Husmødre legger dem til konfekt, andre retter og preparater, samt medisinske avkok.

Påfør medisinske tinkturer fra bladverket og stilkene til planten. De kan ikke kjøpes på apotek, siden varmeapparatet ennå ikke er inkludert i apotekets homeopati. Imidlertid har folk lenge hatt velprøvde oppskrifter.

Planten har følgende medisinske egenskaper.

• Juice styrker muskelvev og karvegger, fungerer godt med langvarig trening og idrettstrening. Sløsing og anemi behandles effektivt med denne spesielle "granateple"-juicen.
• Bær brukes som et febernedsettende middel for forkjølelse, og driver aktivt ut svette.
• Hvis det er betennelse i mandlene, faryngitt og laryngitt, så lindrer bæret betennelse i halsen. For å gjøre dette, lag en alkohol- eller vodka-tinktur.Instillasjon av en løsning fra blomstene gir effekt på betennelse i hornhinnen og øyelokkene.
• Bone er i stand til å bekjempe inflammatoriske prosesser i kroppen, smittsomme sykdommer, påvirker Trichomonas og andre mikroorganismer som forårsaker sykdommer.

• Blader og stilker brygges og infunderes for å behandle ledd, redusere smerter ved gikt og revmatisme.
• Blærebetennelse og uretritt i folkemedisin behandles med et avkok av bladene til denne planten, den brukes også til å lindre symptomene på irritabel tarm. For hemoroider brukes et avkok eksternt.
• Et avkok av skudd er vist for blødninger etter fødsel, kvinnelige sykdommer.
• En infusjon av bær og blader lindrer akutt migrene, i tillegg eliminerer den fet flass og behandler andre sykdommer i hodebunnen.
• Slitasjer og brannskader på kroppen helbreder og helbreder fra kremer fra steinens blader. Papillomer og vorter skilles godt ut med juice.

Det antas at bladene til planten, påvirket av soppen, med brune flekker, behandler skrekk, lindrer symptomene på epilepsi, og stamming hos et barn kan elimineres fra dem. For å forberede buljongen må du helle en spiseskje blader med ett glass varmt vann, deretter koke i 10-15 minutter over lav varme, sil. Ta den resulterende væsken på en skje tre ganger om dagen. Oppbevares på et kaldt sted ikke mer enn 5-6 dager.

For å oppnå en tinktur tas 500 g vodka eller alkohol, omtrent 50 g tørre knuste blader. Du må insistere på et mørkt sted i 21 dager. Flytt deretter karet med infusjonen for oppbevaring i kjøleskapet. Medisinen drikkes i små porsjoner - en teskje 2-3 ganger om dagen.

Det er få kontraindikasjoner for bruk, men de finnes. Det er skadelig å bruke stoffet for følgende problemer.

1. Individuell intoleranse. Noen mennesker har vedvarende allergiske reaksjoner på bringebær og jordbær, sitrusfrukter og andre frukter. Det bør sjekkes om en slik reaksjon også vil vises på beinet. Det er bedre å ikke ta risiko for personer med diabetes: bær inneholder sukker.
2. Økt surhet av magesaft. Syren som finnes i beinet kan provosere utseende og forverring av gastritt. Det er desto farligere å spise retter fra bein med forverret magesår og duodenalsår, erosjon av spiserørets slimhinne.
3. Kronisk inflammatorisk tarmsykdomledsaget av forstoppelse.
4. Flebeurisme, spesielt hvis pasienten utvikler tromboflebitt og trofiske sår. Det er kjent at å spise frukt forårsaker blodpropp.
5. Arteriell hypertensjon. Benjuice øker blodtrykket, noe som kan føre til en forverring av hypertensjon.
6. Bær anbefales ikke for gravide og ammende mødre.for ikke å forårsake halsbrann og kolikk. Babyer kan få søt sterilisert juice og kompott fra de er ett år.

Bone steinete i naturen er delt inn i flere forskjellige typer.

1. Vanlig. Bright scarlet berry, som høstes overalt i skog-steppe kjølige sone.
2. Humleblad. Den forekommer i sumpete områder, i den sibirske taigaen og i Fjernøsten. Plante som kryper langs bakken med lange skudd. Du kan kjenne variasjonen på de rynkete beina inne i frukten.
3. Arctic (Prinsesse). Samlet i vannenger, lysninger og sumper i de nordlige regionene.
4. stellate. Vokser i åsene på tundraen. De ovale blomstene av denne sorten er større i størrelse, en merkbar lys rød tone. Sakhalin-steinfrukten har en hvit, vannaktig fruktkjøtt og en stor stein.Den har en mild, subtil smak.

Først og fremst spises nyplukkede bær rå. Du kan også tilberede følgende drinker og retter fra dem:

• fruktdrikk, juice og kompott, inkludert sammen med epler, pærer og annen frukt;
• sirup og syltetøy, syltetøy og gelé;
• kvass og benvann med honning;
• vin;
• kissel og desserter.

La oss ta en titt på noen enkle oppskrifter.

1. Kvass. 3 kopper bær banket i en morter skal helles med 3 liter vann og kokes i flere minutter. Tilsett deretter et glass sukker til den silte buljongen. Etter at blandingen er avkjølt, tilsett 15 g gjær og la den trekke i 3 dager.
2. Juice. Skyll fruktene på stilkene med vann gjennom et dørslag, hell kokende vann over og avkjøl, klem gjennom en sil. Kok den resulterende saften med sukker, og hell etter sterilisering i krukker som er korket med lokk. For et kilo benbær må du bruke et halvt kilo sukker og en liter kokende vann.
3. Gelé. Bær, fylt med kaldt vann, legg i en bolle på en liten brann. Når skallet sprekker, press ut saften og kok den med sukker til den tykner til konsistensen av gelé. Forholdet mellom juice og sukker tas i en hastighet på 2: 3.

Bærdietten kan vare opptil én til to uker. Samtidig er beinbær og andre bær inkludert i kostholdet, og erstatter dem med et daglig mellommåltid mellom hovedmåltidene. Det er godt å tilberede en fruktsalat med bær, legge dem til lavfett cottage cheese, drikke et glass usøtet kompott eller buljong til lunsj og middag.

For å trekke ut maksimale helsegevinster fra planten, må bærene og bladene, samt stilkene og røttene, være i stand til å forberede seg ordentlig. Noen amatører planter kostyanik og knjazhenika på stedet deres, men i de fleste tilfeller høster de ville bær som vokser i skogen.

• Full modning skjer tidligst i juli-august. Bærene høstes fra juni til september. Om morgenen, når duggen allerede er glasset fra bladene, plukkes fruktene uten å skille dem fra stilkene, deretter legges de i en stiv beholder. Ofte, under samlingen, blir buskene kuttet av ved roten, nøye pakket i papirposer. Bladene høstes separat, på tidspunktet for blomstringen.
• Skal du grave opp røttene, gjøres dette helt på slutten av sommeren og til slutten av september. Vanligvis blir 30 % liggende i bakken for senere formering. Grundig vaskede røtter kuttes i biter for tørking og lagring. Holdbarhet er omtrent to år.

• Fordi fruktene er små og vokser i klaser, er de ikke enkle å plukke, en arbeidskrevende prosess. For å få et bær, må du bøye deg for det. Selv dyktige plukkere kan ikke ta med mer enn 1,5 kg steinbein på en tur til taigaen.
• Du kan tørke plukkede planter med nok luft i ethvert trerom. Tørkede steinbær beholder sine nyttige egenskaper i 12 måneder fra innsamlingsdatoen. Bærene tørkes ved en temperatur som ikke overstiger 50-55 grader Celsius.
• Frysing er en fin måte å bevare smaken av produktet på. Frosne bær holder seg enda lenger - omtrent to år. Hvis du trenger å holde frisk frukt, helles de med vann med sukker og legges på et kaldt sted - en kjeller eller en isbre, et kjøleskap.

Du kan finne ut mer informasjon om skjelettet ved å se videoen nedenfor.