Vanlig fjellaske: plantebeskrivelse, dyrking og stell

Fjellaske er en kjent plante fra barndommen. Du kan møte dette treet på gatene i byen, på torg og parker, langs veikanter, i utkanten av skogen. På forskjellige tider av året er fjellaske bra på sin egen måte - om våren overrasker den med sin raske blomstring, om høsten med lyse farger av modne frukter og dekorativ skjønnhet av løvverk, og om vinteren beundrer vi grenenes ynde under snøhetter. Fjellaske er imidlertid ikke bare kjent for sin skjønnhet - fruktene har lenge vært brukt som medisin for behandling av mange plager, og blir også spist.

I forskjellige deler av Russland kalles fjellaske annerledes - "rype", "spurv", "wonega", "ert". På latin høres navnet på fjellaske ut som Sorbus aucuparia, som betyr "fuglebær" i oversettelse. Folk ga dette navnet til denne planten, og la merke til at fugler er veldig glade i å spise modne rognebær ikke bare om høsten, men også om vinteren, på flukt fra sult.

I dag finnes fjellaske ikke bare i naturen, men også i sommerhus. Gartnere ble forelsket i denne planten for sin skjønnhet, lite krevende for vekstforhold, så vel som for den rikelige høsten av bær.

Rowan ordinary kommer fra Rosaceae-familien, tilhører ordenen Rosaceae og klassen Tofrøbladede.Botaniske oppslagsverk sier at denne planten vokser bokstavelig talt overalt i Russland, spesielt i den tempererte sonen, og foretrekker jord med gjennomsnittlig innhold av leirjord og sod-podzolisk jord. Som regel vokser fjellaske enkeltvis og danner ikke kratt.

Dette er en ganske hardfør plante som tåler mangel på fuktighet og alvorlig frost. Oftest finnes fjellaske i form av et tre som når en høyde på opptil 12 meter, men i de nordlige områdene av fastlandet vårt finnes den i form av en høy busk som vokser opp til 3 meter.

Vanlig fjellaske grener veldig godt, så den åpne kronen på et voksent tre når en diameter på 3 meter. Grenene på treet er fleksible, unge skudd er dekket med lys grå, litt rødlig bark. Om våren dannes knopper på skuddene, som utad ser langstrakte og litt pubertære ut.

Bladene på treet når 20 centimeter i lengde. Hvert blad består av 7-13 langstrakte blader med takket kant og plassert på bladets sentrale åre i neste rekkefølge. Ronbladene er grønne i fargen, de er tynne, myke å ta på, baksiden av bladet er mye lysere i fargen enn den ytre. Med høstens ankomst får rogneblader vakre nyanser av gult, karmosinrødt, rødt og mørkt brunt.

Røn blomstrer i slutten av mai eller i begynnelsen av juni. Blomstene hennes består av fem kronblader og er samlet i voluminøse paraplyblomsterstander, som når 8-10 centimeter i diameter. Under blomstringen frigjør planten trimetylamin, så lukten av blomstene er ikke særlig behagelig, men dette er ikke til hinder for pollinerende insekter.

Rognebær har en sfærisk form som ligner et eple, diameteren på hvert bær er opptil 1 centimeter. Bærene samles med børster, de modnes i september og forblir på grenene nesten hele vinteren uten å falle av. Inne i hvert bær er det avrundede små frø - det er på grunn av disse frøene at fugler elsker fjellaske så mye, noe som bidrar til spredningen i nærliggende områder.

I naturen produserer fjellaske, som forplanter seg med frø, frøplanter som vokser veldig sakte de første tre årene, og deretter begynner rask vekst hos unge planter. Det har blitt lagt merke til at fjellaske vokser mest intensivt på de stedene der det ikke er nabotrær og busker ved siden av. Forventet levealder for et voksent tre er fra 80 til 100 år og overskrider svært sjelden disse vilkårene, selv om biologer kjenner til prøver som har overlevd til 150 års alder. Men dette er heller et unntak enn normen for fjellaske.

I vitenskapelige kretser er alle typer viltvoksende fjellaske vanligvis delt inn i to store typer - Moravian og Nevezhinsky, som inkluderer mange undertyper. Moravian-typen kombinerer hybridvarianter med opprinnelse fra Sentral-Europa, mens Nevezhensky-typen har røtter i Øst-Europa. Disse to typene er forskjellige i strukturen til bladene, formen på kronen, samt fruktens smak og dekorative egenskaper.

Den moraviske typen fjellaske ble opprinnelig isolert i Tsjekkia, dette skjedde på 1800-tallet. Denne sorten var interessant for avl fordi fruktene var mye søtere sammenlignet med andre representanter for rognearter. Senere, fra den moraviske stamfaderen, ble det produsert avlsvarianter "Concentra", "Edulis", "Bissneri".

Nevezhino-typen av fjellaske ble også først beskrevet på 1800-tallet, ikke langt fra landsbyen Nevezhino, Vladimir-regionen.Bærene til denne fjellasken var søte, og den tradisjonelle bitre smaken var helt fraværende. Snart begynte driftige lokale innbyggere aktivt å distribuere frøplanter av denne arten til nærliggende regioner og tjente penger på det. På grunnlag av Nevezhinsky-fjellaske ble slike varianter som "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova" avlet.

Til ære for denne berømte forskeren ble en av utvalgsrepresentantene for fjellaske kalt "Michurinskaya Dessert". I. V. Michurin forsøkte å forbedre smakskvalitetene til fruktene av fjellaske ved å krysse den med pære, eple og annet avlsmateriale, inkludert chokeberry og til og med hagtorn.

I dag er rognevariantene avlet av Michurin svært sjeldne, siden mange av dem har blandet seg med hverandre og i sin rene, originale form for lengst har gått tapt. Imidlertid eksisterer hybridvarianten "Titan" for tiden, og har gledet gartnere i flere tiår nå. En karakteristisk forskjell for sorten er at «Titan»-bærene er søte, store og har en fyldig rødfarge.

Hybride varianter av fjellaskevarianter "Burka", "Likernaya", "Granateple" anses som nære i smak til bær og lite krevende for klimatiske forhold. Forskning på studiet og utvalget av vanlig fjellaske fortsatte i byen Michurinsk, ved All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plants oppkalt etter I. V. Michurin. Det var der slike typer fjellaskevarianter som "Daughter of Kudova", "Cowberry", "Sorbinka", "Vefed" ble opprettet. Disse variantene dukket opp på grunn av kryssingen mellom prøver av Moravian og Nevezhinsky-typene av fjellaske.

Det unike med fjellaske ligger ikke bare i næringsverdien til bærene - fruktene viste seg å være ikke mindre verdifulle i medisinsk praksis. Farmakognosi - en vitenskap som studerer de medisinske egenskapene til planter og hvordan de kan brukes til mennesker, hevder at de medisinske egenskapene til fjellaske er ganske effektive i behandlingen av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, mage-tarmkanalen, og har også en generell styrking og immunstimulerende effekt.

Rowan ordinary er et lavkaloribær, bare 50 kilokalorier per 100 gram frisk frukt. Men hvis vi ønsker å bestemme deres kjemiske sammensetning, vil karakteristikken positivt overraske oss, siden hvert 100 gram inneholder følgende elementer:

• riboflavin (vitamin B2) - 0,02 mcg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,05 mcg;
• P-karoten - 1500 mcg;
• folsyre (vitamin B9) - 0,2 mg;
• niacin (vitamin PP) - 0,5-0,7 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 1,4 mg;

• betakaroten - 9 mg;
• askorbinsyre (vitamin C) - 70 mg;
• kobber - 120 mcg;
• jern - 2 mg;
• mangan - 2 mg;
• kalsium - 2 mg;
• natrium - 10 mg;
• fosfor - 17 mg;
• kalium - 230 mg;
• magnesium - 331 mg;
• fett - 0,2 g;
• stivelsesholdige forbindelser - 0,4 g;

• proteiner - 1,4 g;
• karbohydratforbindelser - 9,0 g;
• vegetabilske fibre - 5,4 gr;
• organiske syrer - 2,3 g;
• sakkarider - 8,5 gr.

Den bitre smaken av fjellaske skyldes det høye innholdet av garvesyrekomponenter (opptil 0,3-0,4%) og parasorbinsyre (opptil 0,8%) i den. Når det gjelder mengden karoteninnhold, som er så nødvendig for å opprettholde synsfunksjonen, er rognefrukter flere ganger bedre enn mange varianter av gulrøtter. Det kvantitative innholdet av biologisk aktive vitamin- og mineralkomponenter avhenger direkte av graden av modenhet av fruktene, så vel som på stedet hvor de ble samlet inn.

Det har blitt lagt merke til at under påvirkning av frost endres sammensetningen av bær - nivået av vitaminkomponenter synker ganske betydelig og mengden sukker og stivelsesholdige forbindelser øker.

Til medisinske formål brukes rognebær ferske, tørkede og frosne. Ved å bruke fjellaske kan du tilberede avkok, urtete, infusjon, lage tinktur med alkohol, koke syltetøy og sirup. Ferskpresset juice brukes til å behandle dysenteri og tas for å forbedre appetitten og fordøyelsen. I følge eksperter på tradisjonell medisin har fjellaske i Russland lenge blitt brukt til å behandle skjørbuk, og nå elimineres hypovitaminose med dens hjelp. Bærjuice brukes til å behandle hemoroider, da den har en hemostatisk egenskap.

Rognebær ble ofte foreskrevet som et middel for å øke vannlatingen, og de behandlet også omfattende såroverflater, siden rognejuice er et sterkt antibakterielt middel.

I dag brukes rognebær tradisjonelt til:

• behovet for å øke blodpropp;
• tarmforstoppelse og kolitt;
• brudd på peristaltikk av alle deler av tarmen;
• flatulens og fordøyelsessykdommer;
• gikt, leddgikt, revmatisme;
• sykdommer i nyrene og urinveiene;
• kolelitiasis og nyresteinsykdom;

• aterosklerose, hypertensjon;
• glaukom og grå stær;
• spasme av cerebrale kar, migrene;
• magesår i magen eller tarmene;
• hudmanifestasjoner av inflammatorisk genese;
• dysmenoré og amenoré;
• forebygging av en ondartet svulst;
• behovet for å øke surheten til mage fordøyelsessaft.

Anmeldelser av utøvere og tradisjonelle healere om fjellaske som medisin er generelt positive. Preparater tilberedt på grunnlag av denne planten er ganske effektive og forårsaker sjelden allergiske reaksjoner. I tillegg er dette medisinske råmaterialet tilgjengelig og kan brukes ikke bare av voksne pasienter, men også av små barn. For barn produserer den farmakologiske industrien rognebærsirup med nyper, som barneleger ofte foreskriver i høst-vårperioden som et vitaminmiddel og som forebygging av forkjølelse.

I den farmakologiske industrien får man karoten fra store modne frukter, og grønne, umodne bær er et utmerket råmateriale for utvinning av eplesyre. Rognebær har funnet anvendelse ikke bare i medisin, men også i næringsmiddelindustrien. Bærdrikker, syltetøy, marshmallows, likører og likører tilberedes av dem.

Rowan ordinær anbefales ikke for bruk i tilfeller der det er økt blodpropp, etter et nylig slag eller hjerteinfarkt, ved iskemiske tilstander, og også ved gastritt med høy surhet av magesaft. Fjellaske er kontraindisert ved lavt blodtrykk, den bør brukes med forsiktighet i første trimester av svangerskapet. For barn kan fruktene av fjellaske bare introduseres i kostholdet fra 3 års alder.

Før du starter behandling med fjellaske, er det nødvendig å teste for allergisk følsomhet. For å gjøre dette kan en dråpe av produktet du skal ta plasseres på håndleddet og observere hudens reaksjon. Hvis rødhet og kløe vises, må huden raskt vaskes med vann, anti-allergiske medisiner bør tas, og rognbehandling må forlates. Hvis du tar fjellaske for første gang, start med lave doser og overvåk nøye hvordan du føler deg.

Ganske ofte blir vanlig fjellaske plantet i husholdningsplasser, mens den ser ut som en hekk, spiller en dekorativ rolle, og også gleder seg over en rikholdig høst. Planten er veldig upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg, Det er imidlertid nødvendig å ta hensyn til en kort beskrivelse av nyansene når den plantes på et permanent sted i bakken:

• når du velger plantemateriale, er det nødvendig å være oppmerksom på rotsystemet til frøplanten - røttene skal se friske, fuktige og tilstrekkelig utviklet ut;
• minst to, og fortrinnsvis tre, levedyktige adventitative røtter 20-30 centimeter lange bør avvike fra hovedroten til frøplanten;
• tørkede eller forvitrede røtter før planting vil gi dårlig overlevelse og en lang vekstperiode for frøplanten;
• det er bedre å velge et sted for å plante fjellaske på kanten av stedet slik at det ikke er andre planter som skygger, og deretter slik at den vokste fjellaske ikke kan skygge for noen;

• etter å ha valgt et landingssted for fjellaske, er det nødvendig å forberede et landingshull som måler 60x60 centimeter, på bunnen av hvilken en ødelagt murstein er plassert, deretter kompost fra torv og humus, og 100 gram kaliumholdig gjødsel, og deretter et lag med vanlig jord;
• før du planter frøplanten, skal hullet helles rikelig med vann, og plantens røtter skal rettes og plasseres i hullet;
• det er nødvendig å begrave frøplanten 3-4 centimeter mer enn frøplanten ble begravet under dyrking i barnehagen;
• jorda med frøplanten er lett tampet og dekket med et lag humus, løvverk, grannåler og annet organisk materiale per lag på omtrent 10 centimeter.

Rowan vanlig, så vel som sort, kan ikke bare forplantes av frøplanter, men også dyrkes fra frø. For å gjøre dette, må du trekke ut frøene fra modne bær og lagre dem til våren. Tidlig på våren, når snøen smelter og jorda varmes opp, bør frø sås i små hull, utdype dem med 7-8 centimeter og drysses på toppen med et lag med halvannen centimeter ren elvesand.Etter det dekkes hullet med jord, og jorden jevnes ut og vannes forsiktig.

Snart dukker de første skuddene opp, og i den andre bladfasen tynnes de ut, og etterlater minst 3 centimeter mellom skuddene. Videre, i fasen av det femte bladet, utføres tynning igjen, og etterlater minst 6 centimeter mellom spirene. Et år senere, tidlig på våren, velges de mest levedyktige skuddene, og etterlater en ledig plass på opptil 12 centimeter mellom dem. Under veksten av unge spirer vil omsorg bestå av rettidig vanning og fjerning av ugress. Unge planter mates med gjødsel og løsner jorden rundt dem.

En annen måte å få ferske rognefrøplanter på er kuttemetoden. Grønne unge stiklinger tas fra en voksen plante helt på begynnelsen av sommeren. På dette tidspunktet har morsgrenen allerede dannet knopper og 2-3 blader har åpnet seg. Skuddet kuttes i form av en stikling opp til 15-17 centimeter, for bedre roting gjøres 2-3 kutt i bunnen av stiklingen, og deretter legges den i det rotdannende preparatet "Epin" eller " Kornevin" i opptil 6 timer, slik at dannelsen av rotsystemet ved skjæringen skjer akselerert tempo.

Mens stiklingene er i det rotdannende preparatet, er det nødvendig å forberede et lite drivhus. For å gjøre dette må du helle ren elvesand på et jordlag med et lag på 10 centimeter. Forberedte stiklinger plantes i denne sanden, og drivhuset er dekket med folie. Stiklinger må vannes regelmessig, og i varmt vær må drivhuset ventileres fra tid til annen.Så snart stiklingene slår rot, åpnes filmen i nærheten av drivhuset litt, først bare i 1-2 timer om dagen, og deretter gradvis legge til luftetid, og hele natten.

Vante stiklinger bør regelmessig løsnes, vannes og lukes fra ugress. Den første fôringen av unge frøplanter utføres ved hjelp av 30 gram ammoniumnitrat, fortynnet i 8-9 liter bosatt vann. Det vil være mulig å transplantere rønfrøplanter til det valgte stedet om et år, om høsten.

Det er en annen måte å forplante fjellaske på - den enkleste og mest arbeidskrevende. Essensen av metoden ligger i det faktum at om våren bøyes et sunt ett år gammelt skudd inn i et grunt spor forberedt på forhånd uten å kutte det av treet. Skuddet er festet med metallbraketter og drysset med jord. Toppen av en slik rømning må klemmes. Snart dukker det opp unge spirer fra morens skudd, og når de vokser med 10 centimeter, må de dekkes til halvparten med humus og igjen forvente ytterligere vekst. Når skuddene vokser ytterligere 15 centimeter, er de igjen halvt dekket med humus.

En ung rognefrøplante etter første gangs planting krever litt oppmerksomhet. Her er de grunnleggende prinsippene for landbruksteknologi som du trenger å vite og følge for denne planten.

• Vanning. Det er nødvendig å sikre at jorden rundt planten ikke tørker ut, ellers vil frøplanten slå dårlig rot, og veksten vil bremse betydelig. En voksen plante trenger to til tre bøtter vann per vanning for å mate røttene med fuktighet. For at landet ikke tørker ut i en tørr sommer, må det regelmessig dekkes med torv og sagflis.
• Ugrasbekjempelse. Jorda rundt trestammen må løsnes fra tid til annen til en dybde på 10 centimeter. Store ugress bør lukes, og liten underdimensjonert vegetasjon bør være igjen - det vil hjelpe fjellaske å holde på fuktigheten, men du må huske at gresset må klippes regelmessig.

• Toppdressing. Tre år etter å ha plantet en rognefrøplante i bakken, vil han trenge full fôring av rotsystemet. Om våren, før starten av blomstringsperioden, er det nødvendig å grave opp jorda rundt stammen og påføre en kompleks gjødsel bestående av en blanding av fosfor, kalium og nitrogenkomponenter. For hver kvadratmeter land tas denne gjødselen i andelen 15/25/20 gram. Andre gang toppdressing påføres midt på sommeren, men proporsjonene vil være forskjellige - 10/15/15 gram. Den tredje dressingen må påføres etter at fjellasken er ferdig med frukt og avlingen er høstet - i dette tilfellet tilføres 10 gram kalium og fosforgjødsel til jorden.

• Skadedyrbekjempelse. Fjellaske er ganske sjelden utsatt for sykdommer og påvirkes av insekter, men noen ganger skjer det. Med invasjonen av rognemøll, gallemidd, rødvinget snutebille om høsten, etter høsting, er det nødvendig å samle alle de falne bladene og brenne dem, og grave jorden og behandle den innenfor en radius på 1 meter rundt stammen med et insektmiddel. Behandlingen må gjentas om våren, en uke etter blomstring, og også gjenta prosedyren igjen om to uker. Når mørkebrune flekker vises på bladene, som ligner på rust, fjernes de berørte grenene, og de resterende skuddene behandles, fra slutten av mai, en gang i måneden med Bordeaux-blanding i en konsentrasjon på 1%.

• Beskjæring. For å forme fjellasken, kuttes grenene i en stump eller rett vinkel. Dette vil gi ekstra styrke til treet under sterk vindbelastning. Modne planter må forynges beskjæring, mens du fjerner gamle eller skadede grener. For å forbedre utbyttet er det nødvendig å fjerne rotens unge skudd i tide. Seksjoner med en diameter på mer enn 1 centimeter anbefales å dekkes med hagebeh.

Gartnere anbefaler at plantemateriale kjøpt om høsten lagres i kjelleren til tidlig på våren. Plantemasse er godt lagret i fuktet elvesand og til våren vil den være helt klar til å flytte til stedet som er valgt for planting.

Hvis du ikke har tid til å plante de kjøpte rognefrøplantene, grav dem på et skyggefullt sted og vann godt. Hvis du merker at frøplanten har begynt å tørke ut under transport, legg den i en beholder med vann i et par dager.

I neste video, se ikke mindre interessant informasjon om fjellaske.