5 nyttige oppskrifter: hva kan tilberedes fra hagtorn

Selv små barn vet om de fordelaktige egenskapene til en høy busk kalt "hagtorn". Mange interessante legender og fakta er knyttet til denne planten. I dag brukes ulike deler av hagtornet aktivt til å lage medisiner, og brukes også i tradisjonell medisin. På grunn av den unike sammensetningen styrker planten ikke bare kroppen, men lar deg også bli kvitt alvorlige plager.

De medisinske egenskapene til hagtorn var kjent for de gamle grekerne, som brukte tørkede og malte bær til brødbaking. Slik velsmakende og samtidig sunn mat gjorde det mulig å bli kvitt hjertesykdommer. Mange healere tilskrev magiske egenskaper til planten. Av denne grunn ble det alltid festet busktorner på inngangsdøren, noe som skremte bort onde ånder.

Selv om moderne medisin ikke gjenkjenner de "magiske" egenskapene til denne planten, bruker den den fortsatt aktivt til produksjon av medisiner. Dette skyldes tilstedeværelsen av en unik sammensetning der hvert stoff på sin egen måte påvirker menneskekroppen.

Grunnlaget for hagtornfrukten inkluderer følgende elementer:

• vitaminer fra forskjellige grupper;
• pektiner;
• essensielle oljer;
• tanniner.

Gjennomførte kliniske studier har vist at sammensetningen av små bær av en høy busk inneholder nesten alle elementene som er angitt i det periodiske systemet. De helbredende egenskapene til hagtorn kan kalles virkelig ubegrensede.Aktive naturlige stoffer dreper skadelige bakterier som kommer inn i menneskekroppen. Sammensetningen har anti-inflammatoriske egenskaper, og kjemper derfor mot mange lidelser som forverrer velvære.

Hagtornfrukt brukes som vasodilator. De bidrar til en økning i hullene, noe som forbedrer oksygenutvekslingen betydelig. Takket være denne effekten klarer en person å unngå koronarsykdom. Hagtorn er et av de mest effektive urtemidlene i behandlingen av hjertesykdommer. Fruktene til planten har ikke bare en positiv effekt på kroppens arbeid, men eliminerer også symptomene på en sykdom som hjertesvikt.

Ofte brukes hagtorn for å normalisere menstruasjonssyklusen hos kvinner. De naturlige aktive stoffene i bær kan forbedre helsen og forbedre funksjonen til reproduksjonssystemet.

Hagtorn brukes aktivt til produksjon av medisinske og forsterkede produkter av fans av tradisjonell medisin. For eksempel, hagtorn te er en unik naturlig sammensetning, effektiv i eliminering av mange sykdommer. I tillegg til en behagelig og rik smak, kjennetegnes den av tilstedeværelsen av et stort antall helbredende egenskaper. Hagtornkompott kombinerer nyttige kvaliteter og behagelig smak på samme tid.

Syltetøy fra hagtornfrukt vil være et utmerket tillegg til forskjellige søte retter.Til tross for varmebehandlingen beholder bærene sine fordelaktige stoffer i sammensetningen.

En av de mest unike oppskriftene er hagtorngelé. For tilberedningen brukes de enkleste ingrediensene, slik at du enkelt kan lage den selv hjemme.

Prosessen med å lage te i henhold til den klassiske oppskriften består av enkle trinn, og tar derfor ikke mye tid. Til å begynne med bør tørre hagtornblomster (1 ss) helles i en forvarmet vannkoker. Storbladsvart te (1 ss) brukes som en ekstra ingrediens. Ingrediensene helles med kokende vann (200 ml) og får trekke i et par minutter. Om ønskelig kan sitron eller honning legges til den ferdige drinken.

En termos brukes ofte til å brygge te basert på hagtorn. For å tilberede en drink, bør du ta fruktene (4 ss) og hell dem med kokende vann (1 l). Drikken insisteres over natten, hvoretter den er helt klar til bruk.

Syltetøy laget av hagtornbær utmerker seg med utrolig smak og fordeler. For å lage syltetøy trenger du frukt (3 kg), granulert sukker (3 kg) og sitronsyre (0,5 ts). I tillegg brukes vann (800 ml) og vanillin (etter smak) til å lage syltetøy.

Før du lager syltetøy, må bærene sorteres ut og pinnene fjernes fra dem. Hagtornet vaskes og legges på et tørt håndkle. Mens væsken renner fra bærene, er det nødvendig å tilberede en sirup basert på vann og sukker.Sammensetningen må hele tiden røres og kokes. Tilberedt frukt legges til den ferdige sirupen. Sammensetningen omrøres og kokes opp. Etter å ha slått av bålet, skal bærene "sakne" i omtrent 13-14 timer. Etter at tiden har gått, legges hagtornen i en emaljevask og settes på komfyren igjen. Sammensetningen skal kokes over lav varme, og etter koking tilsettes vanillin og sitronsyre til den. Det tar ca 25 minutter å lage syltetøy.

For tilberedning av hagtorngelé kreves et minimumssett med ingredienser. I tillegg vil prosessen ta litt tid og krefter. Som hovedkomponent brukes selvfølgelig hagtornfrukter (850 g). De helles med vann (0,5 kopper) og kokes opp. Bærene skal dampes slik at de blir myke.

Etter damping må bærene moses med et kjøkkenpotetmoseverktøy. En beholder med hagtorn plasseres i et basseng med kaldt vann. Dette er nødvendig for at fruktene skal avkjøles.

Når massen blir litt varm, legges den i et dørslag. Tidligere skulle beholderen dekkes med gasbind, og en beholder skal plasseres under bunnen for å drenere saften. Deretter må du presse ut væsken fra bærene. Den resulterende juicen veies og den passende mengden sukker tilsettes (proporsjonene skal være 1: 1). Ingrediensene kokes opp, mens kalken fjernes med jevne mellomrom. Den resulterende varme blandingen helles i små beholdere og avkjøles. Etter en stund vil geléen være helt klar til bruk. Men det er best å ikke dekke beholderen med et lokk, ellers vil sammensetningen bli til marmelade.

Fra de modne fruktene av hagtorn oppnås en velsmakende og sunn kompott. For matlaging trenger du modne bær (0,5 kg), som må vaskes og kuttes for å fjerne frøene. Deretter lages sirup av vann (650 g) og sukker (450 g), som de setter pannen på en liten brann. Sammensetningen røres konstant med en tresleiv. Gjør dette til sukkeret er helt oppløst. Sirupen kokes opp og skrellet frukt tilsettes. Den ferdige blandingen får stå i 10 timer. Etter denne tiden helles sammensetningen i en ren kjele og kokes opp igjen.

I prosessen bør du bruke et dørslag der fruktene forblir etter å ha hellet drinken. Bærene legges på bunnen av steriliserte krukker, helles med sirup og rulles sammen med metalllokk.

Tørkede hagtornbær (1 kopp) kan brukes til å lage likør. I tillegg til bær er drikken basert på 45 % vodka (1 l) og honning (2 ss). Kanel og vanillin (en klype hver) brukes som tilleggsingredienser. Bær sovner i en krukke og tilsett deretter resten av komponentene. Sammensetningen blandes grundig, lukk lokket og la beholderen stå i 20-30 dager til fruktene blir lette. Rist glasset med jevne mellomrom.

Etter denne perioden filtreres likøren med gasbind og bærene presses. Om ønskelig kan sammensetningen suppleres med søtningsmidler i form av honning eller sukker. I sluttfasen tappes brennevinet.

Hagtornkompott kan konsumeres umiddelbart etter tilberedning.I dette tilfellet bør beholderne ikke rulles sammen - de er dekket med plastlokk. For oppbevaring av kompott er det best å bruke små krukker. For å bevare friskheten og smaken til drikken, bør beholdere med den plasseres i kjøleskapet.

Sammensetninger av hagtorn anbefales for gravide. Kompott og te hjelper til med å eliminere søvnløshet og normalisere funksjonen til nervesystemet. Men før du bruker sammensetningen, bør du konsultere en lege. I nærvær av allergiske reaksjoner er drikker kontraindisert for bruk av gravide kvinner.

Deretter kan du se videoen for interessante fakta om hagtorn og dens fordeler.