Sunberry: subtilitetene ved å vokse, de fordelaktige egenskapene til bæret og kontraindikasjoner

Eksotisk og med en lys karakteristisk aroma, kanadiske blåbær, eller solbær, er et ganske uvanlig produkt for det russiske markedet og tiltrekker seg oppmerksomhet ikke bare for smaksegenskapene. Vår artikkel vil hjelpe deg med å finne ut de fordelaktige egenskapene til bæret og kontraindikasjoner for å ta det, få informasjon om egenskapene og sammensetningen til produktet.

Sunberry er en kulturplante av nattskyggefamilien, som du definitivt ikke finner i nærmeste butikk. Denne "solrike" varianten av hageplanter er ikke en del av naturen. Solbær, eller "livets bær", er frukten av dyrking, og det oppnås som et resultat av avl av to typer dyrket nattskygge: russisk og amerikansk storfrukt. Den resulterende hybriden fikk raskt et nytt populært navn - kanadiske blåbær, og ble en favoritt delikatesse for folk som bryr seg om helsen deres.

Selvfølgelig kan det ikke sies at kulturell nattskygge har noen fantastiske smakskvaliteter. Hageformen skiller seg ikke mye fra sine ville motstykker, men har ganske spesifikke aromatiske egenskaper. Men denne representanten for nattskyggefamilien har også sine egne, ganske åpenbare og viktige fordeler.

Solbær er en internasjonalt anerkjent medisinplante med en rekke verdifulle kvaliteter. Og blant andre fordeler kan upretensiøsitet noteres. Busker av dette bæret slår lett rot selv i dårlig jord, krever ikke spesielt aktiv vanning eller toppdressing. Planting er mulig selv i en vanlig potte. Den ettårige vokser og bærer frukt i løpet av sesongen. Hvert bær er omtrent på størrelse med et gjennomsnittlig kirsebær, og opptil flere bøtter høstes fra en busk. Riktignok vil ikke alle tørre å nyte den fersk.

Mange eksperter innen tradisjonell medisin vet hvor helbredende solbæret er. Fordelene med solbær skyldes dens unike sammensetning. I henhold til innholdet av vitamin C er produktet ikke dårligere enn sitrusfrukter. Følgelig får bæret selv egenskapene til en naturlig antioksidant.

I tillegg inneholder massen også karoten eller provitamin A. Dens medisinske egenskaper gjør at den kan fjerne giftstoffer og raskt takle sykdom eller tretthet. I tillegg ser dette solrike bæret veldig imponerende ut når det gjelder utvalget av mikroelementer. Den pågående behandlingen gjør det mulig å eliminere tegn på tidlig aldring, for å rense produktene for celleforfall.

Blant de verdifulle mikro- og makroelementene som finnes i sammensetningen av kanadiske blåbær, kan vi skille:

• kalium, uunnværlig for arbeidet til hjertemuskelen;
• mangan, som forbedrer hematopoiesis og immunsystemet;
• sink, som positivt påvirker funksjonen til hjernen, organer med intern sekresjon;
• krom, nødvendig for metabolske prosesser involvert i produksjonen av glukose;
• sølv, som har en uttalt anti-inflammatorisk og antibakteriell effekt.

Regelmessig inntak av denne sorte kultiverte nattskyggen lar deg fylle en betydelig andel av menneskekroppens behov for vitaminer og mineraler. Dessuten inneholder sammensetningen pektiner, bioflavonoider, tanniner, som farger huden på frukten i sin karakteristiske farge. Ved deres ernæringsmessige egenskaper er bærene ganske konsistente med andre planter i familien. 100 gram frukt inneholder 220 kcal.

Blant de nyttige egenskapene til solbær skilles følgende viktige og viktige punkter ut.

• Synsforbedring. Den høye konsentrasjonen av vitamin A i planteproduktet var årsaken til at bæret fikk det uoffisielle navnet "Canadisk blåbær". En spesielt uttalt effekt er ved fremstilling av medisinske ekstrakter fra frukt. Resepsjon anbefales på regelmessig basis med stor belastning på synsorganene.

• Bekjempe dermatologiske problemer. Utilfredsstillende tilstand av huden - tilstedeværelsen av brannskader, kutt, åpne sår og sår, kan forbedres hvis du bruker en pasta av ristede og knuste nattskyggebær. Ved akne har frisk fruktpuré en anti-inflammatorisk og rensende effekt.
• Anti-inflammatorisk virkning ved halsinfeksjoner. Konsentrert juice bør ikke brukes - det er for etsende og kan forårsake kjemisk forbrenning. Det er nødvendig å lage en skylleløsning i en konsentrasjon på 1: 3 med vann.

• Evnen til å redusere intensiteten av migreneanfall. De biologisk aktive stoffene inkludert i sammensetningen har en svak smertestillende effekt, letter pasientens generelle tilstand.
• Normalisering av fordøyelseskanalen. Med en lett avføringseffekt bidrar bær rike på fiber og pektin til etableringen av vanlig avføring. I tillegg forbedres metabolismen, fjerning av giftstoffer fra kroppen normaliseres.
• Hemostatisk og vasokonstriktiv virkning. De grønne bladene til planten er egnet for å presse juice. Det resulterende råmaterialet tas i form av dråper eller inne med kraftig menstruasjon for å redusere utstrømningen av blod.
• Hjelp med søvnforstyrrelser. Bare en håndfull solbær vil hjelpe deg å sovne søtt og sove godt. Men denne egenskapen til vegetabilske råvarer bør ikke glemmes hvis du planlegger å delta i aktiviteter som krever en høy konsentrasjon av oppmerksomhet. Du bør ikke bruke kulturell nattskygge før du kjører bil - det kan forårsake en tilstand av døsighet.

De utvilsomme fordelene med planten kan reduseres betydelig ved ikke-overholdelse av kontraindikasjoner for bruk. "Sunny Berry" kom til Russland og CIS-landene nylig og reiser så langt mange spørsmål fra sommerboere og gartnere, primært som tilhører nattskyggefamilien, hvor det er mange giftige og rett og slett farlige planter. For eksempel er belladonna eller vanlig belladonna, hvis bær er ganske lik solbær i utseende, dødelig.

Fedme og prosessen med vekttap kan kalles en relativ kontraindikasjon for å ta solbær. I en kaloribegrenset diett kan du bare legge til et par bær. Ellers blir det ikke snakk om å gå ned i vekt. I tillegg er det mirakuløse bæret ikke den beste måten å reise på.På grunn av den avførende effekten kan det medføre noen ulemper under turen. Tilstedeværelsen av individuell intoleranse mot andre planter av nattskyggefamilien krever bruk av disse bærene med forsiktighet.

Solbær bør ikke inntas under graviditet og før fylte 12 år. I tillegg, i nærvær av allergiske reaksjoner, bør du først utføre tester og fylle opp nødvendige antihistaminer. I tillegg, når du planter nattskygge i jorden, er det verdt å velge vekststedene veldig nøye. For eksempel, når du planter nær motorveier, vil bær som generelt er nyttige, aktivt absorbere tungmetaller. Og overskytende blynivåer kan føre til nedsatt nyrefunksjon.

Å plante og ta vare på en solbærplante er relativt enkelt. Men likevel er det ikke verdt risikoen. For eksempel bør frø kjøpes utelukkende i spesialforretninger, hvor den lovlige opprinnelsen til produktene er garantert. I tillegg utføres dyrking og planting av ettårige i bakken om våren. Foreløpig forberedelse av jorda er praktisk talt ikke nødvendig. Men du bør ikke plante noen representanter for nattskyggefamilien i altfor sur jord.

Et annet viktig poeng er at det er bedre å dyrke solbærbusker på forhåndsgjødslet jord. Så det vil være mulig å garantere deres høye utbytte og god beskyttelse mot frost.

Solbærplanting anbefales å utføres på steder der andre medlemmer av nattskyggefamilien pleide å vokse - aubergine, tomater.Jorden er også egnet fra under alle andre planter med et uutviklet rotsystem - agurker, tomater. Poteter og tomater kan plantes ved siden av kulturell nattskygge. Men ikke sett store forhåpninger til frøavl. Den vegetative vekstperioden for denne typen grøntarealer er ganske lang, så det kan være vanskelig å forutsi forløpet.

Til tross for frostbestandigheten er ikke solbæret så glad i trekk og er ganske lunefullt. Bæret plantes i bakken hjemme eller i et drivhus. Den optimale sammensetningen av jorda for henne er blandet. Det er nødvendig å kombinere torv, skog, hagejord i to deler, samt sand og torv. Blandingen blandes grundig for å oppnå jevnhet. Neste er planting av planter. Oppretting av groper og fordypninger er ikke nødvendig.

Det anbefales å begynne å dyrke frøplanter i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Pre-frø deler av planter desinfiseres i 20 minutter med en løsning av mangan. Deretter vaskes frøene med vann. Prosessen med spiring av alle Solanaceae er ganske komplisert og lang. For å hjelpe spirene med å bryte gjennom, er det verdt å legge frøene i fuktig gasbind på forhånd. Utgangspunktet for skuddet snittes så snart tegn til åpning vises. Den tilberedte jordblandingen pakkes i separate beholdere og plantes deretter. Frø nedsenkes til en grunn dybde - ikke mer enn 0,5 cm En dypere såing kan provosere utviklingen av råtningsprosesser. I tillegg må du ta vare på drenering. Hvis det ikke er nok rom for frøplanter på balkongen, kan du så solbær i en boks med tomater og paprika.

Landing i åpen mark for solbær skjer i vekstperioden på 5-7 blader. Planten anbefales ikke å plantes før frostperioden. I tillegg er det verdt å ta hensyn til følgende punkter angående stell av frøplanter.

1. Den optimale tiden for å transplantere busker er fra slutten av mai til midten av juni.
2. Den beste avstanden mellom plantene er ca 70 cm.
3. Siden de vokser to ganger i løpet av sesongen, må buskene mates med mullein oppløst i vann.
4. Blomstringsprosessen til planten begynner i perioden med aktiv vekst - i juni, og varer gjennom buskens levetid. Nattskygge krever ikke ekstra klyping, men den kan brukes på slutten av sesongen før frost for akselerert modning av bær.
5. Hvis solbæret fortsatt er i jorden under fruktperioden, og omgivelsestemperaturen allerede faller under null, bør du definitivt bruke spesielt dekkmateriale for å beskytte fruktene og grenene.
6. I omsorgen for solbær er ganske upretensiøs. Den vokser i klynger, og ligner cherrytomater i utseende. Hybrid kulturell nattskygge krever ikke hyppig vanning. Det gis kun i en periode med alvorlig tørke. I tillegg, med riktig forberedt og fruktbar jord, trenger ikke planten toppdressing. Hvis jorda er utarmet, kan ekstra gjødsel tilføres. Nightshades elsker det.
7. Med rikelig frukting kan solbærbusker trenge ekstra installasjon av rekvisitter. De bidrar til å redusere belastningen direkte på grenene, forenkler høstingsprosessen (ingen grunn til å lene seg lavt til bakken).
8. Spesielt forsiktig omsorg kreves solbær i perioden med fullføring av frukting. Det er verdt å være oppmerksom på det faktum at i høstmånedene må knoppene og stebarna kuttes av i tide slik at restene av utilstrekkelig modne bær har tid til å modnes. I spesielt vanskelige tilfeller utføres ytterligere trimming.
9. Løsning og luking av jorda på stedene for planting av nattskyggeavlinger bør utføres gjennom hele sesongen. Intensiteten av vekst og vellykket frukting avhenger i stor grad av den aktive tilgangen av oksygen til røttene.

Bær slutter helt å vises på buskene først på senhøsten. Dessuten må i de fleste tilfeller alle prosesser knyttet til innsamling av frukt avbrytes kunstig ved å fjerne stebarn og knopper. Ellers vil solbæret selv, som allerede får styrke i bunter, rett og slett ikke ha tid til å modnes.

Plantasjen til "solbæret" ser veldig imponerende ut i fruktperioden. Klynger av lilla-svarte bær er gunstig motvirket av grønt løvverk. De begynner å samle solbær i august, når fruktene allerede har rukket å få nok av solvarmen. Fruktperioden fortsetter til august. Bær må høstes i tide. Hvis de blir stående i lang tid, kan grenene og bladene knekke. På en busk modnes opptil 15 kg frukt per sesong.

Modne og saftige bær har et ganske elastisk skall og tykt skall. Modningsprosessen starter alltid fra toppen av buntene.En indikator på den utmerkede modenheten til bærene er anskaffelsen av en rik, lys lilla, nær svart, farge. Størrelsen på et modent bær når størrelsen på et modent kirsebær eller søtkirsebær. For å fremskynde hellingen og modningen av frukt, hjelper fjerning av knopper og blomster etter at fruktene er dannet.

Nattskyggens blanke glans og glans vitner om dens utmerkede modenhet. Den siste avlingen av solbær må høstes allerede fra oppgravde og hengende busker. Dermed oppnås en full modning av avlingen.

Anmeldelser om bruken av kanadiske blåbær er ganske forskjellige og motstridende. Det er vanskelig å kalle dette produktet 100% egnet for absolutt alle. Men denne årlige planten vil definitivt ikke skade kroppen din hvis du bruker fruktene i samsvar med alle reglene. Spesielt kan solbær, på grunn av det høye innholdet av antioksidanter, brukes som et element i vitaminprofylakse. Med regelmessig bruk gir verktøyet en betydelig økning i immunitet. I tillegg regulerer bær perfekt avføring for forstoppelse, hjelper med å bli kvitt ødem. De anbefales for bruk i alderdommen, når peristaltikken svekkes.

Hypertensjon er en annen plage for mange sommerboere. Når du dyrker en solbær på en tomt, kan du alltid ha et naturlig middel for å regulere blodtrykksindikatorer tilgjengelig. Det er verdt å ta hensyn til det faktum at i dette tilfellet må du bruke saften av blader, stilker og blomster til behandling. Mottak er laget om natten i en blanding med honning eller andre søtningsmidler, 2-3 ss. En lignende sammensetning brukes til å rense og avgifte kroppen.

I seg selv ligner smaken av solbærbær alternativene som er kjent for oss fra andre planter av nattskyggefamilien. Så mange sier at friske bær ligner grønne tomater. De er ganske sure, litt fete, med tett fruktkjøtt og små frø. Det er verdt å merke seg at noen mennesker synes naturlige smaksegenskaper er ganske hyggelige.

Når du kjøper eller forbereder behandling, bør du velge bær med en skinnende skinnende hud, elastisk, uten ytre skader, med en rik lilla-svart fargetone. Utseendet ligner på kirsebær, mens fruktene smaker saftig, syrlig. Planten bærer frukt i klaser. I store butikkjeder i Europa og Amerika er kanadiske blåbær å finne på salg fra senhøsten.

Den naturlige smaken av solbær er ganske spesifikk, men den kan enkelt endres til det bedre ved hjelp av konservering eller ulike kulinariske triks.

1. Syltetøy. Den er preget av en lys blekkfarge, som ved kontakt med slimhinnene flekker dem i passende farge. Denne effekten er spesielt elsket av små barn. For å tilberede en søt solbærgodbit bør du ta 1 kg sukker for samme antall bær.I tillegg, når du lager mat, tilsett 250 ml vann, juice fra to sitroner, noen få kvister hagemynte. Tilberedningsprosessen er ekstremt enkel. Først lages sirup av vann og sukker. Deretter legges sorterte og vaskede bær til den. Etter koking skal det gå 5 minutter. Deretter forsvares syltetøyet. Etter 4 timer gjentas prosedyren, sitronsaft og mynte tilsettes der.
2. Ingefær nattskyggesyltetøy. For tilberedning brukes juice av en sitron, en teskje revet ingefær, 80 g granulert sukker, 250 g bær. Kombiner alle ingrediensene, sett på komfyren under konstant omrøring. På slutten av tilberedningen helles sitronsaft i pannen. Etter det, i et vannbad, fortsetter kokeprosessen i ytterligere 10 minutter. Deretter avkjøles det ferdige syltetøyet og legges i glass. Emnet lagres i lang tid, har en uttalt sur smak.
3. Marinert «solbær» har visse smaksegenskaper. Siden dens egen smak ikke er for lys, er det fullt mulig å forbedre den ved å bruke tomatjuice som konserveringsmiddel. En slik marinade gjør bær til en ekte delikatesse.
4. Kandisert frukt. Solbær gjør virkelig velsmakende og saftige rosiner, på ingen måte dårligere enn sine kolleger laget av druer. Hvis syltetøy tas til koking, trenger du ikke tilsette noe. Når du bruker ferske råvarer, må du ta 2 deler bær for 1 del sukker og et glass vann. Først må du forberede sirupen. Bær faller inn i en blanding av sukker og vann gradvis, hele. Deretter kokes fruktene med det ferdige produktet tatt ut med en hullsleiv. De fjernede bærene legges ut på pergament forsiktig lagt på en flat overflate. Etter det avkjøles produktet og brukes til det tiltenkte formålet.Resultatet av arbeidet til sommerboeren vil sterkt ligne de vanlige orientalske søtsakene.

Det er verdt å være oppmerksom på at det solfylte bæret er ekstremt upretensiøst og godt kan vokse uten drivhus og mange andre spesielle enheter. Å dyrke det i det russiske klimaet er enkelt og behagelig. Og når det gjelder dets nyttige egenskaper, vil dette produktet gi odds til sine konkurrenter fra nattskyggefamilien.

Du lærer hvordan du dyrker solbær i videoen nedenfor.