Oppskrifter på villjordbærsyltetøy for vinteren

Villjordbær er et produkt som er elsket av mange. Tiden når du kan nyte å spise slike sunne og smakfulle bær er imidlertid svært begrenset. Derfor prøver mange å lage ulike forberedelser til vinteren ut av det, inkludert syltetøy.

Denne delikatessen inneholder mange nyttige vitaminer. I tillegg blir syltetøy alltid deilig, og du kan lage alle bakverk med det eller bare drikke te.

For å tilberede en slik rett, trenger du grunnleggende kjøkkenutstyr:

• for å gjøre bærene gode og praktiske å vaske, kan du bruke et dørslag;
• en kjele eller bolle, det er bedre å ta rustfritt stål slik at syltetøyet ikke brenner seg;
• stor tresleiv for enkel omrøring;
• søm nøkkel;
• glasskrukker og følgelig lokk.

Imidlertid er kanskje det mest ansvarlige ved å lage syltetøy tilberedning av jordbærene selv, eller, som det også kalles, markjordbær. Alle vet hvor nyttig dette bæret er.Derfor prøver mange å rulle sammen minst et par små glass med dette syltetøyet til vinteren.

Ikke alle har tid til å samle markjordbær. Derfor er det mange som kjøper jordbær på markedet. Her må du ta hensyn til størrelsen, så vel som lukten. Den skal være liten i størrelse og ha en veldig søt rik aroma.

Et slikt bær høstes i midten av juni, før det rett og slett ikke kan modnes. Derfor må du være oppmerksom på dette når du kjøper et slikt produkt. Mange prøver tross alt å skli vanlige småjordbær i stedet for markjordbær.

Når bæret høstes eller kjøpes, må det tilberedes for å lage syltetøy. For å gjøre dette er det nødvendig å skille alle bærene som har defekter. Velg deretter alle bladene og riv av de resterende halene.

Etter det må du skylle den forsiktig. Det er bedre å gjøre dette i et dørslag, så det vil ikke rynke veldig mye og vaskes ut ganske godt. Du kan lage syltetøy av ferdige rene jordbær.

Nå er det mye lettere å lage retter fra jordbær. I tillegg har det i dag dukket opp et stort antall enheter som gjør arbeidet på kjøkkenet flere ganger enklere.

For eksempel kan jordbærsyltetøy tilberedes i en slow cooker. I dette tilfellet trenger du ikke engang å stå over det i lang tid. Tidstestede oppskrifter bør imidlertid heller ikke forlates.

Ikke alle har mye tid igjen. Derfor, for slike mennesker, er en oppskrift egnet der du ikke trenger å fikle med tilberedning av jordbær i lang tid. Tross alt er dette en ganske lang prosedyre. Syltetøy med haler vil ha en mer syrlig smak, men samtidig vil begerbladene i seg selv ikke føles i en slik delikatesse.

Nødvendige komponenter:

• 1,7 kg markjordbær;
• 1,7 kg sukker;
• 1,7 kopper renset vann.

For å lage en så interessant jordbærdelikatesse til vinteren, vil det ikke være nødvendig med mye tid og krefter.

• Først må du koke sirupen ved å blande sukker og vann.
• Tilsett deretter de kokte jordbærene og kok i 2-4 minutter. Etter det må den settes til side og vente til den blir kald.
• Deretter må syltetøyet kokes i ytterligere fire minutter.
• Etter det kan den rulles i forberedte krukker.
• Du kan lagre slike gaver av skogen ikke engang i kjøleskapet. Du kan ganske enkelt sette den i et rom der lufttemperaturen ikke er mer enn +22 grader.

Denne oppskriften lar deg lagre alle nyttige stoffer, siden jordbærene ikke koker lenge.

Nødvendige komponenter:

• 2,5 kg markjordbær;
• 750 g perlesukker.

Steg for steg oppskrift:

1. jordbær må drysses med sukker, og deretter settes i 3-6 timer slik at bærene er i saften;
2. når rett tid har gått, kan du lage syltetøy;
3. matlagingen tar ikke mer enn 4-5 minutter, hvoretter den kan helles i forberedte krukker og forsegles.

En slik delikatesse vil vise seg å være flytende, men den vil nesten helt beholde alle næringsstoffene, samt aromaen til bæret.

For en slik delikatesse trenger du følgende komponenter:

• 2,5 kg markjordbær;
• 2,5 kg granulert sukker;
• 1 ts sitronsyre.

Den trinnvise oppskriften er ganske enkel.

1. Jordbær må tilberedes og drysses med sukker.
2. Når bæret er helt i saften, kan du sette det på bålet og bare koke det. La det så avkjøles. Deretter settes syltetøyet igjen på komfyren, men nå må det kokes i 7-10 minutter.
3. Etter det må den settes til side og avkjøles. Prosessen må gjentas til delikatessen tykner.Ved siste matlaging må du fylle på sitronsyre.

Den ferdige delikatessen kan overføres til krukker.

Denne oppskriften lar deg ikke bare spise bær, men også bruke duftende sirup til is eller pannekaker.

Nødvendige komponenter:

• 900 g markjordbær;
• 900 g sukker;
• 500 ml renset vann;
• sitronsyre på tuppen av en kniv.

Her er en trinnvis oppskrift.

1. Først må du tilberede en søt sirup. For å gjøre dette, kok en masse vann og sukker i 3-4 minutter.
2. Så må du legge til markjordbær der og la det koke. Etter det skal brannen slås av. Når massen er avkjølt må syltetøyet kokes opp igjen. Denne prosedyren må gjøres til delikatessen tykner.
3. På slutten må du legge til sitronsyre, og du kan rulle den i krukker.

Et slikt preparat vil glede hele familien ikke bare med sin smak, men også med en uforglemmelig aroma.

Dette syltetøyet er perfekt for å lage ulike bakverk, fordi det vil se litt ut som marmelade.

Nødvendige komponenter:

• 2,5 kg ferske skogsbær;
• 3 kg granulert sukker;
• 2.5 Art. l. sitronsaft.

Sjekk ut oppskriften.

1. Jordbær må være godt forberedt, hell sukker i det. La det trekke i 24 timer.
2. Etter det må beholderen med jordbær kokes.
3. Deretter, med en hullsleiv, må du ta ut alle bærene og koke selve sirupen fra 1 til 2,5 timer. Etter det må du legge til jordbær, sitronsaft og koke i 8-14 minutter.

En slik delikatesse vil være veldig velsmakende.Det vil ikke etterlate et medlem av familien likegyldig. Det viser seg at delikatessen er homogen og moderat tykk. For sliping kan du bruke en vanlig kjøttkvern eller blender.

Nødvendige komponenter:

• 2 kg friske jordbær;
• 2 kg granulert sukker;
• 1 st. l. sitronsaft.

Forberedelsesmetoden inkluderer flere trinn.

1. Til å begynne med må friske jordbær tilberedes. Deretter må den knuses i en kjøttkvern og tilsettes sukker.
2. En beholder med en slik duftende delikatesse kan settes på gass og kokes på svært lav varme i opptil 16 minutter. Samtidig må det hele tiden røres.

Den ferdige jordbærdelikatessen må helles i glasskrukker og lukkes med lokk. Etter det må beholderen dekkes med noe varmt.

Dette syltetøyet blir litt som alles favorittgelé. Derfor vil det komme til unnsetning hvis uventede gjester står på terskelen. Denne delikatessen vil tjene som en fantastisk dessert.

Nødvendige komponenter:

• 2,5 kg jordbær;
• 1,5 kg sukker;
• 40 g gelatin.

Matlagingsmetode:

1. friske bær må tilberedes, deretter dekkes med sukker;
2. etter noen timer bør jordbær frigjøre juice;
3. deretter må massen kokes og kokes i omtrent 8-9 minutter;
4. i mellomtiden er det nødvendig å bløtlegge gelatinen, la den stå en stund, deretter oppløses og koke opp;
5. så tilsettes det nesten ferdig syltetøy, som må kokes i ytterligere 1-2 minutter.

Den ferdige delikatessen kan smakes og lukkes i glass.

En slik delikatesse vil beholde nesten alle sine fordelaktige stoffer. I tillegg vil smaken være rik og frisk. Den kan brukes som et tillegg til ulike desserter, eller rett og slett som et tillegg til te.

Nødvendige komponenter:

• 2 kg friske jordbær;
• 4 kg perlesukker.

Steg for steg oppskrift:

1. jordbær må være godt forberedt, og deretter tørket på et papirhåndkle;
2. deretter må du male bærene enten i en blender eller i en kjøttkvern, tilsett sukker til dem og rør til de er helt oppløst.

Den ferdige delikatessen må dekomponeres i dampede krukker og lukkes med nylonlokk. Den må oppbevares i kjøleskapet.

Denne versjonen av syltetøy vil være deilig og utrolig velduftende. I tillegg er det veldig enkelt og enkelt å tilberede det.

Nødvendige komponenter:

• 1,5 kg friske jordbær;
• 1 kg granulert sukker;
• 1 liten sitron

Denne desserten tilberedes ganske raskt.

1. Jordbær må tilberedes godt. Etter det må bærene brettes i en langsom komfyr og tilsette sukker. Det er nødvendig å vente flere timer til bærene er helt i saften.
2. Deretter må de legge til most sitronskall, samt sitronsaft.
3. Etter det må du slå på "Multipovar" -knappen i multikokeren og stille inn tiden til 16 minutter.

På slutten av matlagingen kan syltetøy legges i forberedte krukker.

For gourmeter vil denne oppskriften være helt riktig.

Nødvendige komponenter:

• 4 kg friske markjordbær;
• 3 kg granulert sukker;
• 2 glass renset vann;
• 4 ting. allehånde;
• 4 ting. nelliker.

For matlaging kan du bruke en trinn-for-trinn-oppskrift.

1. Alle bær må tilberedes og helles i en bolle av rustfritt stål.
2. Kok den søte sirupen separat og legg den i en beholder med jordbær, kok deretter hele massen og la den avkjøles.
3. Etter det må den igjen settes på komfyren og kokes igjen. Denne prosedyren må gjentas mer enn én gang.Dette gjøres for at syltetøyet skal bli tykkere og mer aromatisk.
4. Før den siste kokingen må du tilsette krydder malt i en kaffekvern. Når massen koker, vil det være mulig å helle det ferdige syltetøyet i steriliserte glass.

En slik delikatesse vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:

• 450 g friske jordbær;
• 300 g appelsiner;
• 700 g granulert sukker;
• noen mynteblader.

Steg for steg oppskrift:

1. bær må tilberedes, appelsiner vaskes med varmt vann, deretter kuttes i små biter og dekkes med halvparten av granulert sukker;
2. hell jordbær med det gjenværende sukkeret;
3. etter at de har blitt infundert i flere timer, vil det være mulig å kombinere dem i en panne;
4. kok opp massen, tilsett mynte og kok i 4-6 minutter.

Ferdig syltetøy skal helles i steriliserte krukker.

Villjordbær er litt bitre, og dette kan smitte med syltetøy. For å unngå dette anbefales det å behandle jordbær på forhånd. Du kan for eksempel legge til skrellede gulrøtter - det tar bort bitterheten. I tillegg kan du tilsette litt rød rips i jordbærsyltetøyet. Denne kombinasjonen vil appellere til mange.

For å bestemme beredskapen til denne delikatessen, er det nok å slippe en dråpe syltetøy på en tallerken. Hvis det ikke sprer seg, betyr dette én ting – syltetøyet er klart. Selve bærene skal bli nesten gjennomsiktige.

Ikke spar på sukker, for hvis du tilsetter det ikke nok, vil syltetøyet til slutt bli dårlig. Det vil si at den enten kan gjære eller bli muggen.

For å forhindre at det ferdige produktet blir sukker, er det nødvendig å tilsette sitronsyre under matlagingen. Proporsjonene skal være: 1 ts er nødvendig for 1 kg granulert sukker. sitronsyre.En slik ingrediens vil legge til lysstyrke og metning til syltetøyet.

Det vil være riktig å umiddelbart fordele det ferdige syltetøyet i små glass. De må steriliseres. I tillegg må det tilberedes bare fra friske bær.

Selv om et bær som jordbær forårsaker en allergisk reaksjon hos mange mennesker, er syltetøy fra det tvert imot antiallergisk. I tillegg kan det styrke immunforsvaret litt.

Villjordbær er et veldig nyttig produkt som kan forberedes til vinteren. Det er mange matlagingsmetoder. Bærdesserter er veldig forskjellige og vil appellere til nesten hver søt tann.

For informasjon om hvordan du koker jordbærsyltetøy, se videoen nedenfor.