Alt om hagejordbær

Hagejordbær er et ideelt bær, hvorfra ulike syltetøy, syltetøy og fruktdrikker tilberedes. Mange liker deilige preparater fra et slikt produkt, så mange eiere av sommerhus ønsker å plante en slik plante i hagen sin. Hvis du kjenner all grunnleggende informasjon om det, kan du dyrke det ganske vellykket.

Beskrivelsen av dette bæret finnes i mange vitenskapelige bøker. Det er riktig å kalle det ananasjordbær eller hagejordbær. Du kan også finne et slikt navn som jordbær med stor frukt. På latin høres det slik ut: Fragaria ananássa. Dette bæret regnes som en flerårig plante. Dette betyr at planten ikke kan transplanteres over lang tid, samtidig som den får en veldig god høst.

Bæret, som nå finnes i nesten alle land, ble en gang avlet ved å krysse flere typer jordbær. Dette er chilenske og jomfruelige jordbær. Den dukket opp på 1700-tallet. Dette bæret ser ut som en overgrodd blomst, som består av mange små frukter. Den er ganske stor og begynner å bære frukt mye tidligere enn jordbær.

Ofte, selv blant erfarne gartnere, kan du høre tvister om forskjellen mellom jordbær og jordbær. Mange av dem hevder at et lite bær med en litt langstrakt form bør kalles et jordbær. Men de variantene der bærene er ganske store, er jordbær. Men denne dommen er helt feil.Forskjellen er litt annerledes. Feil navn dukket opp for lenge siden. Selv i gamle dager var det mange som kalte jordbær for rundformede bær. Når varianter med større frukt dukket opp, fortsatte de å bli kalt jordbær. Jordbær kalles hovedsakelig markbær. Det er det faktisk ikke.

Det er generelt akseptert at jordbær er en egen planteart som ikke er i slekt med jordbær. Bær er frukter av en langstrakt form. Det er flere små årer på bladene. Også et modent bær har en ufullstendig farge. Det er kvinnelige og hannlige jordbærblomststilker.

Bærene er større, dessuten er de ganske møre. De har en syrlig smak som mange liker. Hvis vi sammenligner blomstene til hagejordbær og jordbær, skiller de førstnevnte seg ved at de har både pistiller og støvbærere. Dette gjør at de kan selvbestøve. Dette betyr at innhøstingen skal være hvert år. Det er mulig å dyrke slike jordbær uten å transplantere opptil 4-5 år. Sørg da for å bytte plass.

Det er litt forskjellig fra hagejordbær. Victoria vokser i ganske store busker, hvis blader er veldig lyse grønne. Selve bærene er store i størrelse og har form som en kjegle. De er veldig søte og har en sterk aroma. En slik plante er ikke redd for kaldt vær, så vel som ulike skadedyr.

Hagejordbær, som alle bær, er veldig nyttige. Den inneholder mange vitaminer og nyttige mikroelementer.Derfor, i jordbærsesongen, er det verdt å spise opp på det slik at kroppen er mettet med alt nyttig for neste år. Likevel er det ikke verdt å overdrive det. Faktisk, som alle andre produkter, er jordbær bare gode hvis de spises med måte. Ellers kan du til og med få en allergi.

For å dyrke slike jordbær var det nødvendig å legge mye arbeid og bruke mye tid. Det ble ikke alltid slik gartnere skulle ønske. Imidlertid har det aktive arbeidet til mange oppdrettere gjort det mulig å oppnå suksess, og nå kan det avles i forskjellige regioner i landet. Det er utviklet et stort antall sorter som kan dyrkes til forskjellige tider. De mest populære er "Victoria" og "Fresco". Det er verdt å vurdere mer detaljert variantene av hagejordbær.

Disse variantene utmerker seg ved at de har svært velsmakende og saftige bær. Den gode nyheten er at de begynner å modnes i slutten av mai. Disse variantene kan bestøve seg selv, så de modnes vellykket. Disse inkluderer følgende.

• "Tidlig Krim". Denne varianten er veldig lettstelt, siden den ikke produserer mye ranker. Bærene er ganske store og delikate på smak.
• "Clery". Denne sorten skiller seg fra den forrige ved at den har mange ranker, som kan fange store mengder land i løpet av en sesong. Imidlertid ignoreres denne lille ulempen praktisk talt. Avlingen er tross alt alltid stor, og selve jordbærene er søte med vinsmak. Bær "Clery" er veldig store og det er en glede å spise dem.
• "Honning" – Dette er den tidligst modne sorten. Slike jordbær begynner å bære frukt tidlig i mai. I tillegg kan bærene lagres lenge og kan transporteres ganske bra.
• "Calistemon". Den bærer også frukt fra begynnelsen av mai. Denne sorten ble avlet spesielt for fattig jord.

Disse variantene av hagejordbær er forskjellige ved at buskene begynner å bære frukt fra juni. De har mange fordeler. Den største er at bærene modnes når solen allerede varmer for fullt. Følgelig vil bæret være mye søtere. Her er de mest populære variantene.

• "Sultan". Denne sorten dyrkes kommersielt. Tross alt kjennetegnes bærene av deres lysstyrke og skjønnhet, så det blir oftest tatt med til forskjellige restauranter.
• "Turida". Dette er ganske store bær, hvis vekt når 150 gram. Formen deres er litt som en kam. De har en liten muskatsmak. Imidlertid tåler de ikke transport godt.

Disse variantene begynner fruktingen i slutten av juni, selv i begynnelsen av juli. De er veldig gunstige for gartnere som selger bær, fordi det er på dette tidspunktet etterspørselen etter jordbær er spesielt høy. I tillegg modnes et stort antall forskjellige bær på denne tiden, som kan suppleres med kompotter. Den mest populære blant dem regnes som en slik variasjon som "Jema".

De er veldig populære blant gartnere, siden de kan produsere mer enn en gang per sesong. I tillegg har de mange fordeler. Bær kan smakes allerede i det første planteåret. De tilpasser seg også forskjellige værforhold. De mest populære blant dem er følgende varianter.

• "En ananas". Disse bærene har en oransje farge og smak av markjordbær. Den bærer frukt to ganger i året. Den første - i slutten av mai, den andre - i slutten av september.
• "Konsul". Fruktsetting skjer også to ganger i året. De første bærene vises ganske tidlig, i begynnelsen av mai, og i lang tid gleder de seg over en rik høst. I slutten av september kan du samle en andre porsjon modne bær.Denne variasjonen av jordbær krever ikke spesiell omsorg, da det er svært få antenner.
• "Dronning Elizabeth". Dette er en ganske produktiv jordbærsort, som kan produsere opptil tre avlinger innen utgangen av november. Smak av honningbær. Størrelsen er ikke veldig stor. Men samtidig er det mye bær, så gartnere er ganske fornøyd med alt. Så fra 5 busker kan du samle opptil 10 kilo jordbær.

Hagejordbær krever riktig planting, samt omsorg for buskene. Det er bedre å plante en slik plante på solsiden, der det ikke er vind, og snø kan samle seg om vinteren. Dette er nødvendig for at jordbærene ikke skal dø. Tross alt er rotsystemet nesten på overflaten. Hvis vinteren er snøfri, og temperaturen synker til 10 minusgrader, vil planten ganske enkelt dø.

Jordkvalitet er også viktig. Sandholdig leirjord er best. Eksperter anbefaler ikke å plante hagejordbær i de jorda hvor det er mye salt. Plant heller ikke en plante i en nygravd jord. Tross alt, når det begynner å sette seg, kan jorda stramme røttene veldig dypt, og dette er uønsket for jordbær. Det er nødvendig å forberede jorden seks måneder før planting.Alle stoffene som er nødvendige for god frukting må også legges til den. En uke før du planter jordbær, må du grave opp bakken igjen, men du må gjøre dette med bare en bajonett.

Det er bedre å plante planter i begynnelsen av mai. På dette tidspunktet får buskene styrke og slår godt rot. Du kan også lande i august. Været må være litt trist. Avstanden mellom buskene skal være minst 25-30 centimeter.Den ideelle avstanden mellom buskene er 50-60 centimeter.

Vanning er veldig viktig for hagejordbær. Det må gjøres en gang hver 3. dag. Hvis været er for tørt, bør sengene vannes hver dag. Dette er spesielt viktig i blomstringsperioden for jordbær. Hvis det ikke er nok fuktighet, blir bærene mye mindre.

Du må også huske på luking, som må utføres i tide. Tross alt vil å løsne jorden gjøre det mulig for jordbærrotsystemet å puste. Ikke glem mulching. Til mulch kan du bruke både sagflis og halm. Denne prosessen vil beskytte plantens røtter, samt forhindre at ugress vokser.

Hvis jordbær har litt bitterhet, bør du ikke umiddelbart kvitte deg med denne sorten. Det kan vises fra mangel på sollys eller fra kaldt vær. I så fall vil bitterheten gå over neste år, og du vil kunne nyte deilige jordbær.

Det er nødvendig å samle hagejordbær ofte. Dette må gjøres annenhver dag. Ikke hver person kan umiddelbart bruke en slik mengde jordbær. Derfor lages det ofte forskjellige forberedelser til vinteren av det. Det kan være kompott, og syltetøy, eller bare fryse. Her er noen populære oppskrifter på blanks.

Du kan fryse bær på forskjellige måter. Den første er ganske enkel. Jordbær vaskes grundig, tørkes på papirhåndklær. Etter det legges bærene på en bakeplate eller plate i ett lag. Frysing skjer i partier. Deretter overføres bærene til poser og oppbevares i fryseren.

Du kan også fryse på en annen måte. For å gjøre dette må du ta jordbær i følgende proporsjoner: hell 350 gram granulert sukker per 1 kilo bær. Jordbær må legges i en flat beholder og drysses med sukker. Etter det skal bæret plasseres på et kjølig sted og vente til saften vises. Deretter må fruktene overføres til karet hvor de skal lagres. Saften skal fylle alle hullene mellom bærene helt. Neste trinn er å legge jordbærene i fryseren.

For å tilberede denne retten du trenger følgende komponenter:

• 1,5 kg hagejordbær;
• 300 g granulert sukker.

Steg for steg oppskrift.

1. Bær skal sorteres og vaskes.
2. Etter det må de brettes i en emaljebolle og drysses med sukker. Når 12 timer har gått, skal jordbærene overføres til tilberedte krukker og helles over med juice.
3. Neste trinn er å pasteurisere glassene. Du må gjøre dette i 15 minutter.
4. Etter det må de lukkes med lokk.

For å tilberede en så interessant rett følgende komponenter kreves:

• 1,5 kg jordbær;
• 1,5 kg perlesukker.

Steg for steg oppskrift.

1. Modne bær bør vaskes grundig og sorteres. Etter det skal de drysses med sukker og la dem trekke i 40 minutter.
2. Så må alt hakkes med en blender. Den ferdige massen må tilberedes i flere trinn i 10-15 minutter. La jordbærene avkjøles etter hver bruk.
3. Når syltetøyet tykner, legges det ganske enkelt ut i forberedte krukker og lukkes hermetisk.

For å tilberede denne retten komponenter som trengs:

• 1,5 kg hagejordbær;
• 2 kg granulert sukker;
• 0,5 ml vann.

Steg for steg oppskrift.

1. Sirup må kokes fra granulert sukker og vann.
2. Etter det må du legge til forberedte jordbær til den.
3. Det er nødvendig å koke slikt syltetøy til det er klart. Da må glassene lukkes tett.

Dette syltetøyet vil glede hele familien med sin smak og aroma.

• 6 kg jordbær;
• 4 kg granulert sukker;
• 6 liter vann.

Steg for steg oppskrift.

1. Jordbær må males i en kjøttkvern og helles med sukker og vannsirup.
2. Alt må legges i en glassbolle og settes til modning i en uke.
3. For å unngå mugg, må innholdet blandes fra tid til annen.
4. Når denne perioden har gått, må jordbærjuicen helles i et annet kar og lukkes med en kork. Fra det må du fjerne røret og senke det ned i vannet.
5. Etter en uke skal det komme et bunnfall, og selve vinen blir gjennomsiktig. Nå skal den helles på glassflasker og settes på et kjølig sted.

Et slikt produkt krever slike komponenter:

• 1 kg hagejordbær;
• 1 kg granulert sukker;
• 1 liter vodka;
• 100 g vann.

Steg for steg oppskrift.

1. Kokte jordbær må helles med vodka og korkes godt.
2. Etter 1 uke må bærene skilles og strøs med sukker. Deretter må de sendes til et varmt sted.
3. Den silte væsken må oppbevares i kjøleskapet.
4. Når det har gått 2 uker må alle ingrediensene blandes og la det trekke i ytterligere 2 uker.

Hagejordbær er et ganske velsmakende produkt. Den er lett å dyrke og også ta vare på den.Samtidig viser avlingen seg nesten alltid å være så stor at det er nok bær selv for høsting.

Teknologien for riktig planting og stell av hagejordbær er gitt nedenfor.