Villjordbær: egenskaper, dyrking og bruk

Skogens verden er mangfoldig, og i naturen kan du finne mange dyr, fugler, blomster, trær, samt deilige bær. Villjordbær regnes som de mest populære blant dem. Den er vakker, har en guddommelig aroma og rik smak. Den har helbredende egenskaper som er mye brukt i tradisjonell medisin.

Botanisk beskrivelse av villjordbærbæret er en art av urteaktig plante fra Rosaceae-familien. Det latinske navnet på dette bæret er Fragaria vesca. Når bokstavelig talt oversatt fra latin, kan det høres ut som "markjordbær". I selve navnet på bæret kan du finne de skjulte egenskapene til jordbær. På grunn av den korte stilken bøyer bærene seg under sin egen vekt, når overflaten av jorden og ligger pent på den. Selv i det gamle Russland ble denne planten kalt "jordbær".

I henhold til eksterne parametere skilles en rett stilk tydelig ut, hvis høyde varierer mellom 20-22 cm. Bladene til planten er senket, formet som en avrundet rombe. Fargeskjemaet er mettet med flere nyanser, lyse og mørkegrønne. I blomstringsperioden er jordbær dekket med små blomster med fem kronblad, i midten er det en gul kjerne som ser ut som solen. Etter en tid dukker det opp bær i stedet for disse sjarmerende blomstene, hvis aroma sprer seg over lang avstand.Moden frukt kan spises.

Rotsystemet til jordbær har en horisontal struktur med en skrå utsikt over rhizomet.

Blomstringsperioden for ville jordbær begynner i mai og flyter jevnt inn i juni. En måned senere begynner bærene å modnes. Til å begynne med gir hovedbusken fruktene, og etter barna tas bort fra barten. Tidspunktet for høsting av en bæravling avhenger av flere faktorer. For det første på klima og værforhold, og for det andre på landingsplassen.

Vanlige markjordbær er svært populære i nesten alle verdenshjørner. Dette bæret er utbredt i Sibir og Ural. Hviterussiske og ukrainske skoger er strødd med jordbærbusker.

I motsetning til andre bær som vokser i naturen, har markjordbær et komplett utvalg av vitaminer og stoffer som er gunstige for menneskekroppen.

Alle vet at markjordbær har mange helbredende egenskaper. I lang tid har det blitt brukt i sammensetninger av avkok av tradisjonell medisin. Ikke bare jordbærbær er utstyrt med nyttige egenskaper, men også bladene til planten. De er et utmerket bakteriedrepende middel, samt anti-inflammatoriske, styrkende og styrkende legemidler.

Fordelene med jordbærbær har blitt bekreftet av århundrer med medisinsk industriobservasjoner. De kan brukes ikke bare av voksne, men også av barn. Og tilstedeværelsen av folsyre i sammensetningen av bærene lar oss snakke om fordelene for gravide kvinner. Modne frukter av ville jordbær er i stand til å gjenopprette energibalansen til en person, legge til styrke og styrke nerver.

Detaljert beskrivelse av nyttige egenskaper:

• ville jordbær har en positiv effekt på menneskelig fordøyelse, øker appetitten, bidrar til å assimilere produktene som mottas av kroppen, og fremmer deres utskillelse;
• et komplett kompleks av vitaminer i sammensetningen av jordbær er i stand til å forbedre menneskekroppen og forhindre de første tegnene på aldring;
• ville jordbær bidrar til å stoppe den onkologiske prosessen;
• regelmessig inntak av ville bær beriker kroppen med viktige sporstoffer;
• jordbær har en gunstig effekt på hjertet og det kardiologiske bildet generelt;
• takket være dette bæret blir menneskekroppen rettidig renset for skadelige giftstoffer;
• jordbær for kosmetiske formål vil bidra til å stramme ansiktets hud, gjøre den glatt og øm.

Rotsystemet til en jordbærbusk brukes til å behandle og forhindre visse sykdommer:

• regelmessig bruk av rottinktur hjelper raskt å rense kroppen for skadelige giftstoffer;
• roten til jordbærbusken hjelper til med å takle problemet med fordøyelsesbesvær, og har også en positiv effekt på funksjonen til nyrene og leveren;
• et avkok av jordbærrot er i stand til å tykne og gjenopprette blod, på grunn av hvilket det brukes til behandling av gynekologiske sykdommer.

Avkok og infusjoner av jordbærblader har en rekke nyttige egenskaper:

• jordbærbladte regnes som det første middelet for behandling av forkjølelse, sår hals og hoste;
• bladtinktur fremmer vasodilatasjon, på grunn av hvilken blodtrykket synker og hjertefrekvensen øker;
• et avkok av jordbærblader brukes for å forhindre sklerose;
• hvert blad har en anti-inflammatorisk egenskap, så et nyplukket blad kan påføres et åpent sår.

Jordbær skiller seg ikke bare i smak, men også i en rekke nyttige egenskaper:

• regelmessig inntak av moden frukt øker appetitten og slukker tørsten;
• drikker med jordbær har en positiv effekt på funksjonen til nyresystemet;
• jordbærjuice reduserer blodsukkeret, noe som har en gunstig effekt på kroppen til personer som lider av diabetes;
• den sure sammensetningen av bærene gir tannpleie, forhindrer dannelsen av steiner og bekjemper dårlig ånde;
• bær ansiktsmaske forhindrer utseendet av aldersflekker, bleker og fukter huden.

Til tross for den imponerende listen over fordeler, kan noen elementer i sammensetningen av bærene forårsake en allergisk reaksjon. Derfor er det bedre for allergikere å avstå fra jordbærbehandling eller begynne å bruke den i de minste dosene. Det er viktig å vite at det ikke anbefales å spise jordbær på tom mage, spesielt for gravide.

Den generelle listen over kontraindikasjoner er liten, men den bør studeres nøye før du fortsetter med bruksprosessen:

• gastritt;
• pankreatitt;
• nyrekolikk;
• blindtarmbetennelse;
• høyt nivå av sekresjon av magesaft.

Hver gartner og gartner drømmer om å dyrke markjordbær på tomten hans. Men for dette er det ikke nok bare å plante en plante og vente på at de første bærene modnes. Til å begynne med må du velge busker med store frukter som har vokst i skogen oftere.

Våren er den mest passende perioden for å plante markjordbær. Om sommeren gjennomgår de transplanterte buskene tilpasning til det nye miljøet, noe som gjør det lettere for henne å overleve den kalde årstiden. Du kan også plante om sommeren, men du må vente til jordbærene er helt falmet.

Det er nødvendig å plante markjordbær sammen med skogsmark. Det er verdt å merke seg at når man graver opp voksne busker, bør man være følsom for rotsystemet for ikke å skade grenene.

Plantestedet skal ha konstant tilgang til ultrafiolette stråler, men samtidig trenger planter skygge. I noen tilfeller, i hagen, kan du lage en etterligning av et skogkratt, for eksempel plante en bregne ved siden av, som kan beskytte jordbærene mot vinden og dekke litt mot solens stråler.

Under planting gjør noen gartnere feilen ved å plante jordbær i høye områder av hagen. Denne forglemmelsen kan føre til planters død, siden buskene om sommeren ikke får den nødvendige fuktigheten, og om vinteren, på grunn av vinden, forblir de uten snødekke og kan fryse helt ut.

Et annet viktig aspekt når du velger et sted å plante er selve jorda. Den bør inneholde tilstrekkelig humusinnhold. For å gjøre dette må du gjødsle landet med vanlig gjødsel, bruke kompost eller humus. Det er nødvendig å fortynne gjødselen under hensyntagen til strenge proporsjoner: en full bøtte med en naturlig type gjødsel, superfosfat i mengden 50 g og kaliumsulfat - 30 g. Den resulterende blandingen er designet for 1 m2 senger for jordbær.

Det er nødvendig å plante markjordbær på en kjølig dag når det skal regne eller det regner ute. Planter plantet i de siste dagene av juli - begynnelsen av august eller slutten av mai - begynnelsen av juni slår rot på beste måte.

Avstanden mellom plantede busker bør ikke være mindre enn 40 cm. Små hull graves i hagen, planter gravd ut av skogen senkes ned i dem, dekket med jord, som er tett komprimert.

Etter at planteprosessen er fullført, er det nødvendig å vanne plantene. En full bøtte vil være nok til 16-19 busker.

Forskjellen i stell mellom vill- og hagejordbær er liten og nesten umerkelig. Om våren fjernes tørre blader og ranker fra buskene med en liten og skarp kniv. Tørr vegetasjon brennes.

Hageplantinger krever ly med en film for å beskytte embryoene mot temperaturendringer, og skogbusker krever ikke disse prosedyrene, siden deres immunitet er designet for temperatursvingninger.

En viktig faktor i stell av markjordbær er dyrking og løsning av jorda nær selve plantene. Om våren er løsnedybden 6 cm, for høsten er det nok med 3 cm. Voksne busker av markjordbær må spuddes.

Gartnere deler tips og foreslår at for å få store frukter, er det nødvendig å vanne buskene etter blomstringsprosessen, etter høsting og på slutten av fruktperioden. For å konsolidere resultatet, må jordbærbusker vannes i tillegg 15.-20. september, akkurat i det øyeblikket leggingen av blomsterknopper begynner.

Når det gjelder fôring, må du følge instruksjonene nøye. Den første gjødslingsprosessen utføres i begynnelsen av mai. Prosessen med å tilberede gjødsel tar ikke mye tid. Det er nødvendig å blande 0,5 liter mullein i forholdet 1: 6, 10 liter sedimentvann, 60 g superfosfat og 2 ss aske av tretype.

Det andre stadiet av fôring må utføres før jordbærene begynner å blomstre.Løsningen tilberedes av 10 liter vann, tre spiseskjeer av tretype aske og to spiseskjeer superfosfat.

Den tredje toppdressingen utføres etter den endelige høstingen. Jorden er rikelig vannet og gjødsel tilføres jevnt på hver kvadratmeter land. For å gjøre dette må du blande 10 g ammoniumnitrat eller 20 g ammoniumsulfattype. Det er viktig å vite at mineraltyper av gjødsel har analoger som slurry, som fortynnes i forholdet 1: 6. Gjødselforbruket skal være 4-5 liter per 1 m2.

Den fjerde fasen av fôring utføres i de siste dagene av august eller de første dagene av september. Til dette brukes en mineralgjødseltype, som inneholder 50 g superfosfat og 25 g kaliumsalt.

Formering av ville jordbær kan gjøres på flere måter, den mest populære er delingen av busker. Dette alternativet brukes i tilfelle kolossal mangel på plantemateriale eller for å overføre sengene til et annet sted.

Det er tillatt å dele en busk når dens alder har nådd 2-3 år. For transplantasjon velges busker av høyeste kvalitet med en sterk rhizom. Disse plantene har et utviklet rotsystem. Deres tilfeldige røtter er rett ved basen.

Denne avlsmetoden kan gjøres om våren og høsten. De valgte buskene graves ut og deles inn i deler, mens det er nødvendig å vise maksimal nøyaktighet og samvittighet. Hver atskilt gren med en rot vil vokse og bli en individuell busk.

Reproduksjon ved seleksjon praktiseres hovedsakelig ved avl av nye bærsorter. Det særegne ved frøformering ligger i overføringen til barn av alle kvalitetene til morplanten.

For å samle frø, velg store modne frukter.Det øverste laget, fylt med frø, kuttes av med et blad. Deretter males den og sendes til tørk i flere dager. Etter denne tiden er det nødvendig å male den tørre filmen, skille frøene og overføre dem til en papirpose. Ferdige frø må oppbevares i romtemperatur.

Hvis fruktene ikke er forskjellige i store størrelser, kan de tørkes hele og lagres som mottatt. Og det er også en flytende metode for å trekke ut frø ved hjelp av rennende vann.

Holdbarheten til jordbærfrø er 4 år. Denne perioden kan brukes til nye landinger.

Den tredje måten for reproduksjon gjøres ved hjelp av ranker av jordbærbusker. Deres massive vekst finner sted i slutten av juli eller begynnelsen av august. Ville jordbær i det første året av livet gir svært lite bart, og voksne busker begynner å pigge. I løpet av denne perioden er jordbærrosetter i stand til å produsere krypende skudd. Det totale antallet skudd varierer fra ti til tretti stykker.

Funksjoner av smaken av jordbærbær, så vel som deres medisinske egenskaper, overføres til mennesker selv når de er tilberedt. Ulike retter med jordbærbunn kan tilberedes til hverdags eller høstes for vinteren.

Den deiligste godbiten som voksne husker fra barndommen er marshmallow. Oppskriften på tilberedning er ganske enkel, noe som gjør at moderne foreldre enkelt kan tilberede en godbit til barna sine.

Det er nødvendig å ta modne jordbær, litt knust, og male dem gjennom en sil. Det er viktig at slipesikten ikke er av metall. Det revne laget av jordbær i beholderen skal være 1 cm høyt Massen påføres rensede treplanker, tidligere smurt med renset solsikkeolje.Arbeidsstykket må stå i solen til det er helt tørt, hvoretter et nytt lag påføres. Det ferdige produktet brettes til et rør og pakkes inn i naturlig stoff. Dessert må oppbevares på et tørt sted.

En veldig velsmakende og sunn rett vil være konfitur laget av jordbær. Det vil være spesielt hyggelig å nyte denne magiske desserten på en vinterkveld. For å tilberede en tradisjonell konfitur trenger du 1 kg jordbær, 1 kg granulert sukker og 1 glass vann.

Sukker helles med vann og kokes over middels varme til siruptilstand. Etter det tilsettes jordbær til den resulterende massen og kokes over lav varme. Når en dråpe dessert blir liggende på ett sted og ikke sprer seg over tallerkenen, kan konfituren anses som klar.

Det viktige faktum er det termisk behandling av bær påvirker ikke deres kvalitet og vitaminsammensetning. Syltetøy går bare gjennom prosessen med lang koking, men bærene forblir de samme sunne og næringsrike. I tillegg kan denne desserten rulles sammen til vinteren.

For vinterhøsting trenger du 10 kg jordbær, 0,5 liter vann og 6 kg granulert sukker. Bær må sorteres nøye, vaskes og tørkes. Det er viktig at kun modne frukter brukes til syltetøy. Tilberedte jordbær må knuses i en beholder for matlaging, hell vann i bærmassen og sett på en liten brann. Bærene skal koke ned og bli myke. Etter det fjernes blandingen fra brannen, granulert sukker helles inn, og beholderen med syltetøy sendes igjen til brannen.

Koketiden er omtrent 25 minutter. Den ferdige desserten skal avkjøles litt, hvoretter den kan helles i forberedte krukker.

For informasjon om hvordan du dyrker markjordbær, se nedenfor.