Villjordbær: kalorier, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Bær, og spesielt skogsbær, er et uvurderlig lager av vitaminer og mikroelementer som er nyttige for mennesker. Derfor vil kompetent bruk av både smakfulle og sunne frukter berike og forbedre kroppen, i tillegg til å nyte duftende bær, for eksempel som markjordbær.

Naturen gir mennesket mange muligheter til å gi helsegevinster gjennom bruk av bær. Jordbær er en avling hvis frukt har blitt spist av mennesker i mange århundrer. Mange nasjonaliteter satte pris på ikke bare dens smaksegenskaper, men også dens helbredende egenskaper, og det er grunnen til at russiske healere brukte planten mye til å tilberede ulike medisinske infusjoner.

Nå har bærkultur blitt utbredt i hele Russland. Villjordbær er en flerårig urteaktig plante som vokser i leirjord, på grunn av hvilken den ofte kan finnes i skogglanner. Til tross for likheten med hagebæravlingen, som dyrkes i de fleste hushager, skiller villbæret seg ut for sin unike sammensetning, som har gjort den populær.

Medisinske kvaliteter er iboende ikke bare i fruktene av kulturen, men også i bladene, og til og med i røttene. I hjemmemedisin betraktes jordbær som et lagerhus av multivitaminer, på grunn av hvilket det kan være en nyttig komponent i den komplekse behandlingen av et stort antall forskjellige sykdommer.

De organoleptiske egenskapene til ville jordbær er kjent for alle, på grunn av deres høye smaksegenskaper, innholdet av fruktose, glukose og lett fordøyelig sukker i fruktene, og den pikante syrligheten som finnes i smaken, skyldes tilstedeværelsen av en rekke organiske syrer, som eple og kininsyre.

I tillegg til de ovennevnte komponentene, er det unike med smak påvirket av eteriske oljer, som er rike på kultur. Det er fastslått at i skogsfrukter overstiger nivået av kalsiuminnhold alle indikatorer på tilgjengelig frukt, og når det gjelder tilstedeværelsen av jern, er bæret flere titalls ganger høyere enn til og med druer.

Det er av spesiell verdi for å styrke menneskekroppen på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C, fordi 100 gram av et ferskt produkt inneholder 120 mg askorbinsyre. I tillegg inneholder sammensetningen folsyre, B-vitaminer og karoten. Blant sporelementene bør kobber og mangan bemerkes, kalsium og fosfor er blant mineralsaltene, hvis innhold også er notert i plantens grønne masse.

Villbæret er bemerkelsesverdig på grunn av tilstedeværelsen av tanniner og flavonoider, jod, brom, selen og bly. I blomsterstilkene til kulturen er det rutin, som har en gunstig effekt på blodkar og kapillærer.

Når det gjelder energiverdien til jordbær, er det verdt å merke seg følgende BJU-forhold:

• proteiner - 0,8 gram;
• fett - 0,4 gram;
• karbohydrater - 7,6 gram.

I hundre gram frisk frukt av kulturen noteres tilstedeværelsen av ikke mer enn 40 kcal, noe som indikerer deres lave kaloriinnhold.

For en objektiv idé om fordelene ved å introdusere jordbær i kostholdet, bør man vurdere de viktigste plagene som kulturen kan bidra til å mestre.

• Det kardiovaskulære systemet. De medisinske egenskapene til bæret bidrar til normalisering av funksjonen til hjertemuskelen, som et resultat av at kroppens generelle utholdenhet øker. De blir ofte introdusert i kostholdet til pasienter som lider av hypertensjon og aterosklerose.
• Sirkulasjonssystemet. Jordbær fjerner "dårlig" kolesterol, drikke basert på frukt og grønn masse kan senke blodtrykket. Bær er indisert for lavt hemoglobin.
• GIT. Bruk av frukt anbefales for behandling av forstyrrelser i tarmens funksjon, i tillegg bidrar de til å forbedre appetitten. Den inneholdte fiberen har en positiv effekt på sekretorfunksjonen, noe som sikrer rettidig fjerning av skadelige forbindelser. Introduksjon til dietten av ville jordbær er indisert for magesår, under ulike avføringsforstyrrelser, helminthiasis og hemoroider. Fruktene spises i behandlingen av kolitt og gastritt av varierende alvorlighetsgrad.
• Endokrine system. For kvinner er problemet forbundet med funksjonsfeil i skjoldbruskkjertelen ganske relevant. Som praksis viser, hvis du spiser et bær i store mengder, kan du redusere absorpsjonen av jod i skjoldbruskkjertelen. Fruktene av skogkulturen er i stand til å normalisere funksjonen til nyrene; blant folkediuretika kan ganske effektive avkok fra jordbær noteres. Det brukes til å normalisere saltmetabolismen i kroppen, så vel som for blærebetennelse. Modne bær er indikert for diabetikere, personer som lider av metabolsk dysfunksjon.
• Styrking av kroppen. Bæret har generelle styrkende egenskaper, en slik effekt forsterkes når det brukes i nyplukket tilstand, så vel som sammen med meieriprodukter.
• Bruk i kosmetikk. I noen tilfeller har villbærtinktur blitt brukt for å fjerne fregner og aldersflekker. Nærende hudmasker kan kurere akne, jevne ut rynker og gi elastisitet til epidermis.

• Den desinfiserende effekten av bæret. Takket være de inneholdte fytoncidene, brukes jordbærbaserte tinkturer og løsninger aktivt i form av munn- og halsskyllinger for å drepe mikrober.
• Gunstig effekt på kvinners helse. Som et middel for hjemmemedisin for å stoppe livmorblødning, brukes et avkok av den grønne massen av kulturen. På grunn av sammensetningen rik på mineraler, ved hjelp av plantebaserte produkter, styrke hår og negler. Og også bæret er inkludert i mange dietter, fordi det er et lavkaloriprodukt.
• Fordeler for barnets kropp. I tillegg til høy smak, brukes jordbær aktivt som komplementær mat selv for små barn. Dette skyldes innholdet av fiber og vitaminer, som er perfekt absorbert av barnet. For å normalisere funksjonen til nervesystemet anbefales jordbærte til barn, som også bidrar til lett innsovning og oppvåkning. I ungdomsårene anbefales bad basert på plantens røtter for ungdom for å redusere svette i bena.
• Fordeler for gravide. Takket være fiberen som er en del av bæret, kan du nøytralisere problemene med peristaltikk og avføring, som ganske ofte oppstår i løpet av fødselsperioden.Folsyre har en positiv effekt på fosteret, i tillegg har en balansert vitamin- og mineralsammensetning en styrkende effekt på kroppen til en ung mor. Imidlertid bør bruken av avkok basert på bær under graviditet midlertidig forlates.
• Fordeler for menns helse. Jordbærtinkturer kan forhindre for tidlig skallethet. Sink gir en normal hormonell bakgrunn, i tillegg bidrar det til å unngå prostatitt og impotens.

Dessverre har villbæret ikke alltid bare en positiv effekt på menneskers helse, siden det er et ekstremt sterkt matallergen. Kategorier av mennesker som er utsatt for en lignende reaksjon av kroppen, spise frukt og bruke forbindelser basert på dem er kontraindisert.

Og også grunnene til at det anbefales å utelukke jordbær fra kostholdet er nyre- og leverkolikk, et åpent duodenalsår, pankreatitt.

Siden de styrkende og helbredende egenskapene til ville jordbær er hevet over tvil, er det verdt å vurdere mer detaljert metodene for bruk til forskjellige formål. Når det gjelder tilberedning av juice eller avkok basert på det, følgende plager kan skilles, hvor bær har en positiv effekt.

• Anemi. For et avkok trenger du 50 gram jordbær og 50 gram blader. Ingrediensene må helles med varmt vann og kokes på komfyren i omtrent et kvarter, hvoretter drikken må filtreres og tas tre ganger om dagen i 150 gram.
• Gastritt. For fordøyelsessystemet lages et avkok av tørkede og knuste blomster og plantegrønt. De helles med kaldt vann og insisteres i åtte timer. Etter siling tas drikken oralt 100 gram tre ganger om dagen. Behandlingens varighet er en uke. Men en infusjon av røtter har også en positiv effekt. For å lage et middel, må du helle en spiseskje av den knuste planten med et glass kokende vann og la stå i minst 8 timer. Ta det en halv kopp før måltider tre ganger om dagen. Behandlingsforløpet er en måned.
• Enterobiasis. For å ødelegge skadelige mikroorganismer, må du spise et bær hver dag i en måned, to glass om dagen.
• Myom i livmoren. Problemer med kvinnelige organer kan korrigeres ved å ta en blanding av skogkultur. Til matlaging trenger du røtter, bær og blader. Ingrediensene dampes med kokende vann og kokes til de er møre over bål i ikke mer enn 10 minutter. Midlet etter avkjøling skal filtreres og drikkes 150 gram to ganger om dagen.

• Diabetes. For å redusere sukker, må du spise tre spiseskjeer friske bær daglig. Høye kolesterolnivåer vil bidra til å normalisere avkoket av plantens blader. En skje med hakkede blader legges til ett glass kokende vann, insisterte og, etter siling, tas det i løpet av dagen i to tilnærminger. Den positive effekten av infusjonen skyldes tilstedeværelsen av silisium i planten, som har en rensende effekt på blodårene i kroppen.

• Eksem. For behandling av hudplager brukes saften av friske bær som kompress. For å overvinne hudsykdommer, som eksem og psoriasis, lages velling av bær, som påføres som en kompress på de berørte områdene. Det er spesielt effektivt ved gråtende sår.Regelmessig bruk av kompressen helbreder huden, hvoretter det er lettere å fortsette kampen mot sykdommen med medisiner for ekstern bruk.
• Angina. Du kan kurere sår hals ved å skylle med en infusjon av to spiseskjeer bær dynket i kokende vann.
• Hypertensjon. For behandling anbefales det å tilberede infusjoner fra plantens grønne masse. De helles med kokende vann, filtreres deretter og drikkes en skje 3-4 ganger om dagen.
• Sykdommer i det kardiovaskulære systemet. For å forbedre tilstanden til vitale organer, er det nødvendig å bruke en infusjon av kulturens blomster. Den tilberedes med en skje med knust plante, brygget med et glass kokende vann. Det er nødvendig å insistere på midlet i omtrent 6 timer.

For å forbedre tilstanden til epidermis lages nærende masker av jordbær, som påføres huden i knust tilstand i 10-15 minutter. For tørr hudtype blir eggeplommen i tillegg introdusert i produktet, for hud som er utsatt for fethet, tilsettes honning til masken.

Du kan støtte immunitet i sesongen med hyppige forkjølelser ved å drikke jordbærte. For tilberedning brukes bær, blomster og blader av planten. Regelmessig inntak av drikken vil bidra til å fylle mangelen på askorbinsyre, normalisere søvn, fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen og normalisere blodtrykket.

For å tilberede en drink, må du brygge en spiseskje knuste planter i 500 ml kokende vann. Sammensetningen må helles i en termos eller pakkes inn slik at den infunderes i omtrent 15-20 minutter. Te bør drikkes varm hele dagen.

Influensa og akutte luftveisinfeksjoner vil bidra til å kurere bruken av te fra bær og urter, tatt i samme mengde og fylt med vann ved romtemperatur.Den resulterende sammensetningen settes på brann og oppvarmes, ikke kokende. Etter at buljongen er tilført, må den drikkes litt oppvarmet når tørsten viser seg.

Et avkok av den grønne massen av planten anbefales for bronkial astma. For å forberede midlet til to kopper kokende vann, må du ta to spiseskjeer blader. Drikken må stå alene i to timer, etter filtrering blir den konsumert inne.

Som folkemessige rettsmidler for behandling av sår og skrubbsår, brukes bladene av kulturen, som påføres de berørte områdene av huden på kroppen.

Fordeler for menneskers helse er infusjoner fra den underjordiske delen av jordbær på grunn av innholdet av alkaloider og tanniner. Drikker brukes til å fjerne giftige avleiringer fra kroppen og behandle dysenteri.

For å lage et helbredende avkok hjemme, bør en teskje tørkede røtter helles med et glass kokende vann. Drikken insisteres i omtrent en halv time, etter denne tiden kan midlet allerede tas oralt.

Det er mulig å kurere en slik sykdom som forstoppelse, forutsatt at friske bær blir introdusert i kostholdet i fruktsesongen til avlingen. Fra hemorrhoidformasjoner i anus, blir mikrokrystaller fra et avkok av røttene til ville jordbær lettet.

For kosmetiske formål tilberedes en alkoholbasert bærtinktur, som anbefales som en lotion for kombinert og fet hud. Forbered produktet som følger - hell ett glass bær med et glass alkohol, til det er klart, må produktet lagres på et sted utilgjengelig for sollys ved en temperatur som ikke overstiger romtemperatur i en måned. Etter filtrering får midlet behandle epidermis.

Alt om de fordelaktige egenskapene til jordbær, se nedenfor.