Honeysuckle for vinteren: produktegenskaper uten matlaging og interessante oppskrifter

Svært ofte mangler menneskekroppen sårt vitaminer, spesielt etter vinterkulden. For å fylle på styrke, er det godt å bruke veldig velsmakende kaprifol, hvorfra du kan lage mange interessante ting. For eksempel blir kompotter veldig ofte tilberedt fra kaprifol, syltetøy er lukket og ganske enkelt frosset.

Dessuten, fra dette bæret kan du enkelt tilberede emner og syltetøy uten matlaging. Før du lager noe av kaprifol, er det veldig viktig å lære mer om fordelene og skadene til dette bæret, om dets fordelaktige egenskaper for kroppen, og det er like viktig å gjøre deg kjent med frysetips og, selvfølgelig, ekspertanbefalinger.

Før du vurderer hovedoppskriftene med dette bæret, det er veldig viktig å finne ut hvilke fordeler og skader som kan oppnås fra det.

• Honeysuckle er veldig ofte inkludert i dietten for vekttap, da den er veldig lav i kalorier. I 100 gram bær er det ikke mer enn 30-35 kalorier.
• Honeysuckle er av forskjellige typer, det er også uspiselige alternativer, fargen på hvilke bær er røde. Spiselig kaprifol har en utelukkende blå farge, nyanser kan variere.
• Noen eksperter mener at lukten av dette bæret er veldig beroligende.
• Kaprifoliumbær har vært etterspurt i tradisjonelle medisinoppskrifter i mange år og i mange land i verden.
• Bær inneholder en stor mengde vitamin C, som er så gunstig for kroppen.Dessuten har eksperter bevist at kaprifol inneholder en stor mengde kalium og magnesium, som har den beste effekten på tilstanden til det kardiovaskulære systemet.
• Tilstedeværelsen av jod i bær er en utmerket forebygging for personer som har problemer med det endokrine systemet og skjoldbruskkjertelen.
• Honeysuckle blir veldig ofte spist av det rettferdige kjønn, siden bærene gir svært store fordeler for hår og negler, på grunn av tilstedeværelsen av en masse nyttige sporstoffer i dem.
• Tinkturer er ofte laget av dette bæret, som hjelper med sykdommer i genitourinary system.

Det er vanskelig å si at et så nyttig bær, som har mange fordeler, kan være skadelig. Imidlertid er det verdt å huske at allergiske reaksjoner er mulige mot enhver frukt eller bær. Individuell intoleranse er ikke utelukket. Dessuten, hvis du ikke tilbereder urteinfusjon med kaprifol, kan du få en spasme i musklene.

Hjemme kan du lage mange interessante og smakfulle ting fra kaprifol. Deretter vurderer du de mest relevante oppskriftene som kan være av interesse.

En av de enkleste og mest greie oppskriftene er å forberede produktet til vinteren med sukker. Denne oppskriften krever ikke kokende bær. Resultatet er en deilig blanding som minner om honning i konsistensen, men som samtidig har en veldig uvanlig smak. Denne typen arbeidsstykke kan brukes hvor som helst.Produktet brukes for eksempel direkte som syltetøy til te, som sirup til is eller konfekt, samt som base for kompott eller til å lage hjemmelaget gelé.

Som ingredienser for denne oppskriften uten matlaging trenger du:

• et kilo kaprifol;
• kilo sukker.

Du må også passe på å ha flere plastboller og krukker for hånden for å lukke emnene.

• Bær bør vaskes grundig og sorteres.
• Deretter maler du kaprifolen gjennom en sil over en ferdig tilberedt bolle.
• Å få en grøtaktig kaprifolsirup er et godt tegn. Hell sukker i revet bær.
• La deretter den resulterende blandingen brygge til sukkeret er helt oppløst i flere timer. Ikke glem å røre blandingen. For å gjøre dette er det best å bruke en tresleiv, som ikke tiltrekker seg lukt. Men hvis sukkeret smelter for sakte, kan du sette bollen ved siden av komfyren eller noe varmt, men ikke på bålet.
• I forberedte krukker er det nødvendig å legge ut den resulterende blandingen av kaprifol og sukker. Det er veldig viktig å umiddelbart lukke dem med kokte nylonhetter.

En lignende oppskrift er en blank med mindre sukker, som vil kreve:

• utvalgt kaprifol (ett kilo);
• sukker (600-700 gram).

Honeysuckle bør vaskes og umiddelbart tilsettes sukker i riktig mengde. Deretter skal den resulterende blandingen av bær og sukker helles i en blender og hakkes. For en mer uvanlig smak kan du prøve å bruke rørsukker. Kaprifol vil ikke bli verre hvis den bare ble gnidd gjennom en sil.Men i en blender er konsistensen mer behagelig. Etter blenderen skal blandingen rulles inn i steriliserte krukker.

En spesielt populær type konservering av bær hjemme er frysing. Kaprifol kan fryses i sin rene form eller ved å tilsette sukker.

Kaprifol kan også fryses:

• lage bærpuré av det;
• hele bær.

Før frysing er det veldig viktig å vaske og tørke bærene grundig.

• Hele bær bør prøves forsiktig ut i ett lag og fryse dem ned litt i fryseren.
• Hvis du blander bæret med sukker, må du tilsette det når kaprifolen allerede er i en lett frysing.
• Det er lurt å overføre bæret med sukker til en lufttett beholder og sette alt i fryseren.

Holdbarheten til hel frossen kaprifol med sukker er ikke mer enn ett år.

For å tilberede deilig gelé eller kompott om vinteren, kan du enkelt bruke et ferdig tilberedt kaprifolemne, som beholder alle nyttige vitaminer og mineraler. Du bør også følge råd fra eksperter.

• Hvis du bestemmer deg for å lukke den rå syltetøyet, og kaprifolen er sur, kan mengden sukker økes med 100-300 gram.
• Du kan prøve å fryse kaprifol ikke med vanlig sukker, men med melis. Du kan gjøre dette i en plastbeholder, og i spesielle krukker. Ved bruk av sistnevnte bør kaprifol og pulver påføres lagvis.
• Honeysuckle-emner uten koking, som oppbevares i kjøleskapet, kan senere brukes til å lage bærsauser. De er gode til desserter. For å gjøre dette er det nok å varme opp arbeidsstykket, så snart konsistensen blir flytende, er sausen klar.

Ingen forbyr heller å legge til forskjellige krydder til rå syltetøy, noe som kan gi dem en enda mer uvanlig smak. Når du tilbereder kompott eller fruktdrikk fra et sukkerstykke med kaprifol, er det best å legge til jordbær, noe som vil gi denne drinken uvanlige søte toner.

Følgende video gir en oppskrift på kaprifolsyltetøy.