Jak wybrać odpowiedniego ananasa?

Jasne i smaczne ananasy są popularne nie tylko ze względu na swój oryginalny wygląd. Są bardzo smaczne i zawierają dużą ilość przydatnych substancji, które są po prostu niezbędne dla ludzkiego ciała. Aby uzyskać maksymalną przyjemność i czerpać korzyści z ananasa, musisz wybrać dobry, dojrzały owoc.

Aby wybrać dobrego ananasa, należy go kupić w sklepie z dużym asortymentem. Koniecznie zbadaj owoc ze wszystkich stron i upewnij się, że jest atrakcyjny.. Będzie to oznaczać, że wszystkie warunki przechowywania zostały w pełni spełnione.

Prawidłowe określenie dojrzałości ananasa może mieć kilka przyczyn.

1. Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę najfatalniejszy ananas, który nazywa się sułtanem. Jeśli liście są grube i soczyste, to owoce są soczyste i dojrzałe. Niedojrzałe ananasy mają twarde i zielone liście, ale zbyt żółte wierzchołki wskazują tylko na to, że owoce są przejrzałe. Ponadto sułtan owocu, który jest w pełni dojrzały, może z łatwością obracać się wokół własnej osi.
2. Następną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, jak wygląda Skorupa. W dojrzałym owocu musi być gęsty i mieć brązowy kolor. Ponadto, gdy lekko naciśniesz go palcami, faktycznie powinien spaść. Jeśli tak nie jest, to owoc jest nadal zielony i nie nadaje się do spożycia. Ponadto niedojrzałe łuski ananasa mają blady odcień. W przejrzałym owocu skórka pokryta jest ciemnymi plamami.
3. O tym, jak dojrzałe i słodkie są owoce w środku, możesz się dowiedzieć, kiedy miazga. Jednak bardzo trudno jest to rozpoznać tylko po wyglądzie, bez wycinania samego owocu. Jedyne, co możesz zrobić, to poklepać ananasa. Soczysty i miękki owoc, w przeciwieństwie do niedojrzałego produktu, będzie dźwięczał.
4. Kolejny znak to waga owoc. Jeśli niedojrzały owoc ma masę nie większą niż 2,5 kg, to dojrzały owoc - nie więcej niż 1,7 kg.

Ponieważ w sprzedaży jest dość duża liczba ananasów z różnych krajów, wybór jest trochę trudny. W końcu wszystkie różnią się od siebie nie tylko ceną, ale także smakiem. W niektórych przypadkach sprzedawcy mogą wskazać kraj pochodzenia, ale sama nazwa odmiany jest bardzo rzadka.

Tak nazywa się brazylijski ananas. To z nimi wszyscy znają się od dzieciństwa. Przez wiele lat były dostarczane do Rosji, a także do innych krajów WNP. Jeśli mówimy o ich cechach, są one następujące:

• duży rozmiar;
• piękne i bujne topy, które wyróżniają bardzo gładkie pióra;
• ich rdzeń jest twardy;
• słodko-kwaśny smak.

Owoce te są uważane za najsmaczniejsze i najsłodsze na całym świecie. Mają karmelowo-tropikalny smak. Dodatkowo warto zauważyć, że ich smak przypomina nieco smak owoców w puszkach. Są dość soczyste, więc dosłownie rozpływają się w ustach. Jeśli mówimy o ich wyglądzie, to są nieco mniejsze niż brazylijskie ananasy. Ich waga jest jednak nieco większa ze względu na to, że miąższ jest bardzo soczysty.Ponadto należy zauważyć, że skórka i wierzch owocu są bardzo kłujące.

Takie owoce są pod wieloma względami podobne do brazylijskich ananasów. Ważą od 1,7 do 3 kilogramów. Smak owoców jest słodko-kwaśny, a miąższ bardzo gęsty. Ich wadą jest podatność na różne choroby i szkodniki. Z tego powodu często istnieje możliwość zakupu uszkodzonego produktu.

Takie owoce należą do największych na świecie. Mają gładką skórę i wysokie topy. Miąższ jest jędrny i kwaśny w smaku, poza tym ma jasną barwę. Te ananasy są doskonale transportowane, więc jest wśród nich bardzo mało zepsutych produktów.. Tak, zawsze jest wybór.

Te ananasy są uprawiane najczęściej w Australii i Afryce Południowej. Mają niewielką wagę, a także delikatny i słodki miąższ. Kształt owocu jest stożkowaty, a sułtan jest bardzo bujny.

Owoce są dość duże, ich waga sięga 2,5 kilograma. Miąższ jest soczysty i słodki, praktycznie bez grubych włókien. Z tych owoców pochodzi niesamowity aromat, który nie pozostawi obojętnym żadnej osoby. Możesz wybrać dla siebie dowolną z tych odmian, koncentrując się na swoim smaku.

Całkiem możliwe jest zrozumienie przy zakupie, jak świeże i smaczne są owoce na ladzie. Możesz sprawdzić dojrzałość płodu, a także jego świeżość nie tylko w wyglądzie, ale także w zapachu. Nietrudno odróżnić dojrzałe ananasy od niedojrzałych. Dojrzały owoc musi być pachnący. Zapach idealnie ma lekki tropikalny aromat.Jeśli owoc się pogorszy, pojawi się z niego raczej ostry i nieprzyjemny zapach. Niedojrzały owoc w ogóle nie ma smaku. Dlatego przy dokonywaniu wyboru lepiej całkowicie odrzucić ostatnie owoce.

Przed świętami Nowego Roku wszyscy starają się zaopatrzyć w różne gadżety. Wielu robi to z wyprzedzeniem. Wśród dużej listy produktów bardzo popularne są ananasy. Mogą stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Najczęściej w tym okresie w sklepach są tylko niedojrzałe owoce. Nie martw się tym. W końcu, jeśli kupisz je na kilka tygodni przed świętami, w tym czasie zdążą dojrzeć.

Aby przyspieszyć dojrzewanie niedojrzałych owoców wystarczy włożyć do nich kilka dojrzałych gruszek lub jabłek i pozostawić na kilka dni w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Owoce uwolnią etylen, co znacznie przyspieszy dojrzewanie ananasów. Miąższ nie tylko żółknie, ale także nabierze słodkiego i soczystego smaku.

Jest inny sposób na doprowadzenie owoców do pożądanego stanu. Aby to zrobić, ananasa należy odwrócić do góry nogami, jednocześnie zapewniając mu jakiekolwiek wsparcie.. Ważne jest, aby nie dotykał stołu. Po odwróceniu w owocach cukier natychmiast przeniesie się z jednej części do drugiej, co pomoże szybciej dojrzewać ananasowi. Już po kilku dniach zielony kolor owocu zmieni się na żółty i można go jeść.

Jeśli dana osoba nie może samodzielnie określić stopnia dojrzałości ananasa, powinieneś się skontaktować o pomoc sprzedawcom. Potrafią opowiedzieć o tym, gdzie rosły owoce, a także o ich różnych cechach.Na przykład pomóż wybrać słodsze lub bardziej kwaśne ananasy.

Warto też pamiętać, że miąższ takich owoców zawiera za dużo cukru, a jeśli są przechowywane nieprawidłowo, może nastąpić proces fermentacji. Przyczyniają się do tego nawet niewielkie uszkodzenia płodu lub pęknięcia. Dlatego owoce należy zbadać tak dokładnie, jak to możliwe. Jednak ważne jest, aby nie tylko prawidłowo wybrać taki owoc, ale także dowiedzieć się, jak go prawidłowo przechowywać. Istnieje kilka sposobów przechowywania takich owoców, które pozwolą im zachować swoje zalety i smak.

• w zwykłej lodówce. W takim przypadku zakupionego owocu nie należy myć, ponieważ jeśli woda dostanie się między łuski, może tam powstać nie tylko pleśń, ale także zgnilizna. Wystarczy zawinąć ananasa w specjalny papier do pieczenia lub w papierową torebkę. Następnie owoce można włożyć do lodówki. Temperatura nie powinna być niższa niż 7 stopni. Dodatkowo warto przestrzegać zasad sąsiedztwa towarowego, ponieważ miąższ tego owocu bardzo szybko wchłania wszelkie smaki.
• W pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Ta opcja jest odpowiednia tylko dla całego ananasa. Pokrojony owoc bardzo szybko się zepsuje, jeśli nie zostanie przeniesiony do lodówki. Całe owoce należy umieścić w suchym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub szafka. Wcześniej należy go włożyć do papierowej torby z małymi otworami lub owinąć pergaminem. Podobnie ananas można przechowywać od 3 do 7 dni.

Ważne jest również, aby wiedzieć, jak obierz ananasa przed jedzeniem. W końcu wielu nie wie, jak to zrobić dobrze. Z tego powodu większość produktów trafia po prostu do kosza na śmieci. Najpierw musisz położyć ananasa na desce do krojenia.Następnie musisz odciąć górę i dół owocu. Następnie musisz położyć go na podstawie i zacząć ciąć skórę po bokach. Początkowo konieczne jest wykonanie małych nacięć wzdłuż czarnych oczu po obu stronach. Następnie ostrym nożem odetnij wszystkie niepotrzebne. Cięta warstwa nie powinna być zbyt gruba. Gdy skórka zostanie całkowicie usunięta, możesz podzielić ananasa najpierw na 2 części, a następnie na kolejne 2. Z każdej z nich należy usunąć twardy rdzeń. Zaraz po tym do stołu można podać ananasa.

Dla leniwych odpowiednia jest prostsza opcja czyszczenia. Wystarczy odłamać sobie kawałek miazgi. W końcu sam owoc to ogromny stożek, który składa się z dużej liczby oddzielonych od siebie sekcji. Rdzeń w tym przypadku pozostanie nienaruszony. Ale ta metoda nie nadaje się do serwowania ananasa na stole. W końcu zwykle owoce podaje się w kółkach lub w kostkach. Jak widać z powyższego, wybór pysznego i dojrzałego ananasa nie jest taki trudny. Wystarczy ocenić wygląd owocu i jego zapach.

Aby dowiedzieć się, jak wybrać odpowiedniego ananasa i pięknie go obrać, zobacz poniższy film.