Wartość odżywcza awokado

Awokado to dość ciekawy produkt, który przynosi ogromne korzyści ludzkiemu organizmowi. Wśród pożywnych owoców jest jednym z nielicznych, które znalazły się w Księdze Rekordów Guinnessa. Jego ojczyzną są Karaiby i Meksyk. Kraje te nadal wiodą prym w uprawie tej rośliny. Inna nazwa awokado to „gruszka aligatora”. Została mu podarowana ze względu na wielkie podobieństwo do gruszki ukrytej w krokodylej skórze.

Awokado to owoc o bardzo jędrnym i tłustym miąższu, który jest nieco kremowy. Ma ziołowy zapach i podobny smak. Kształt tego owocu ma kształt gruszki i jest owalny. Kolor jego skóry może być od ciemnozielonego do czarnego. Niektóre owoce są dość gładkie, inne pokryte guzkami. Średnia waga jednego awokado to sto pięćdziesiąt gramów. W niektórych przypadkach można również znaleźć owoce kilogramowe.

Ten owoc ma wiele korzyści zdrowotnych. Może spalać tłuszcz, a także w pewnym stopniu pomaga walczyć ze starzeniem się, chroniąc większość komórek organizmu przed starzeniem się. Pomaga nie tylko sercu i wątrobie, ale także usprawnia pracę układu pokarmowego. Ponadto awokado zapobiega powstawaniu blaszek cholesterolowych. Ponadto ten owoc ma szkodliwy wpływ na komórki rakowe. Może być spożywany nawet przez osoby cierpiące na cukrzycę. Z tych powodów wielu dietetyków zaleca stosowanie owoców w swojej diecie.

Przeciwwskazane jest stosowanie go u osób, które cierpią na alergie lub po prostu nie tolerują owoców. Nie zaleca się również spożywania dużych ilości awokado, ponieważ może to powodować różne reakcje w organizmie. Jest tylko miazga. Kość zawiera dużą ilość niebezpiecznych substancji, dlatego należy ją natychmiast wyrzucić.

Wielu dietetyków na całym świecie zaleca dodanie go do diety. W końcu ilość cukru w ​​jednym awokado wynosi zero. Wegetarianie używają go jako zamiennika mięsa lub jajek i dlatego dodają go do wielu potraw, ale tylko bez skórki.

Jeśli weźmiemy pod uwagę skład chemiczny w 1 szt. awokado, wtedy będzie tak:

• duża liczba różnych witamin;
• minerały;
• cały zestaw kwasów tak niezbędnych dla ludzkiego organizmu.

Ten owoc to naprawdę witamina. Zawiera większość z nich - od B1 do PP. Na przykład witamina E odpowiada za stan skóry, a także paznokci i włosów. Nadaje ciału młodość i pomaga odbudować skórę. Dzięki włączeniu do diety awokado skóra ludzka po pewnym czasie stanie się znacznie bardziej elastyczna. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne za stan emocjonalny człowieka.

Zestaw pierwiastków śladowych występujących w awokado jest bardzo duży. Zawiera żelazo, magnez, fosfor, wapń, cynk i wiele innych przydatnych substancji. Tak więc żelazo znacząco poprawia funkcjonowanie całego układu krążenia i tworzy tak potrzebne komórki krwi. Potas umożliwia neutralizację kwasu w organizmie.Duża ilość kwasu oleinowego aktywnie zwalcza cholesterol, a także zapobiega gromadzeniu się tłuszczów pod skórą. Ze względu na dużą ilość pierwiastków śladowych owoc ten polecany jest na zaparcia, a także na odbudowę układu pokarmowego.

Warto bardziej szczegółowo rozważyć zawartość świeżego awokado KBZhU, które przypada na jego 100 gramów.

• owoc waży średnio do dwustu gramów;
• zawiera sto siedemdziesiąt kilokalorii;
• dwa gramy białek;
• piętnaście lub dwadzieścia gramów tłuszczu;
• sześć gramów węglowodanów;
• jeden gram popiołu;
• siedemdziesiąt pięć gramów wody;
• zero punkt szósty to błonnik pokarmowy.

Jeden owoc to około dwieście pięćdziesiąt kcal. Jeśli porównamy to z kapustą, to jeden owoc pod względem kalorii to 500 g kapusty. Ponieważ owoce mają różną wagę, nie każda osoba poradzi sobie z obliczeniem zawartości kalorii w jednym awokado. Ale nadal możesz spróbować to zrobić. Około trzydziestu gramów owoców to skórka i kości. Dlatego odejmując tę ​​wagę od sumy, możesz poznać rzeczywistą wagę miazgi. Po tym obliczenia nie będą trudne.

W krajach, w których jest uprawiane, awokado nazywane jest mięsem ubogich. Aby talia pozostała szczupła, podczas jednego posiłku należy zjeść tylko jedną piątą owoców. Będzie ważyć około pięćdziesięciu gramów i zawierać tylko siedemdziesiąt pięć kilokalorii.

Możesz również rozważyć niektóre dania z dodatkiem tego produktu dietetycznego, a także ich zawartość kalorii na sto gramów produktu:

• w zupie z „gruszką aligatora” jest pięćdziesiąt pięć kilokalorii;
• w sałatce z kurczaka z dodatkiem awokado będzie to samo sto pięćdziesiąt kilokalorii;
• olej z tego owocu zawiera osiemset osiemdziesiąt kilokalorii.

Jeśli mówimy o jego wartości odżywczej, to skład tego owocu zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu elementy: węglowodany, białka, tłuszcze. Te ostatnie najobficiej występują w składzie produktu i to właśnie zawartość tłuszczu w awokado jest tak doceniana przez wszystkich zwolenników zdrowego trybu życia. Białkom podaje się dwa gramy, co można przyrównać do ośmiu kilokalorii. Węglowodany zajmują pięć gramów, czyli dwadzieścia kilokalorii. Reszta to węglowodany.

Awokado jest często używane do gotowania. Jej smak i ciekawa konsystencja, która przypomina bardzo gęstą śmietankę, dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Ponadto wszystkie są uważane za dietetyczne. Dlatego w ciągu kilku minut możesz przygotować dowolną sałatkę w domu. Oto kilka ciekawych pomysłów dla miłośników awokado.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• jedno małe awokado;
• jeden średniej wielkości ogórek;
• puszka tuńczyka w soku;
• świeży sok z limonki;
• półtorej łyżeczki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek;
• sól i pieprz do smaku;
• trochę zielonej cebuli.

Przepis krok po kroku.

1. Dojrzałe owoce należy umyć. Wyjmij z niego kość.
2. Używając łyżeczki, musisz zdobyć miąższ i zmielić go.
3. Ogórek należy również posiekać na małe kawałki.
4. Wszystkie niezbędne składniki należy wymieszać w głębokim pojemniku.
5. Oczyszczone połówki muszą być wypełnione tą mieszaniną. Na wierzch drobno posiekaną cebulą.

Będzie potrzebować następujących składników:

• trzy bardzo dojrzałe awokado;
• dwa duże pomidory;
• sok limonkowy;
• jeden średni ząbek czosnku;
• jedna duża cebula;
• kolendra i pieprz cayenne do smaku.

Przepis krok po kroku.

1. Wszystkie trzy owoce muszą być dobrze umyte, a kości usunięte. Następnie musisz umieścić je w dużym i głębokim pojemniku.
2. Następnie musisz wszystko polać sokiem z limonki, solą i dobrze wymieszać.
3. Pomidory, czosnek, cebula i kolendra muszą być drobno posiekane. Następnie dodaj je do awokado i posyp pieprzem.
4. Gdy wszystko jest już wymieszane, możesz podawać je z chipsami dietetycznymi.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• pół owocu diety;
• pół dojrzałego banana;
• jedna łyżeczka miodu;
• jedna łyżka nasion chia;
• dwieście mililitrów wody kokosowej.

Przepis krok po kroku.

1. Awokado należy najpierw umyć i obrać. Następnie należy go podzielić na dwie połówki. Następnie musisz usunąć z niego kość.
2. Po tym, jak wszystkie składniki należy zmiażdżyć w blenderze i ubić wszystko, aż do uzyskania jednorodnej masy.
3. Zawartość należy przelać do szklanki i można od razu rozpocząć degustację.

Wymagane składniki:

• cztery średnie awokado;
• jedna duża cytryna;
• trzysta pięćdziesiąt gramów prawdziwego jogurtu;
• cztery gałązki bazylii;
• sześćdziesiąt gramów orzeszków piniowych;
• trzydzieści gramów oleju cedrowego;
• trochę przypraw.

Przepis krok po kroku.

1. Cytrynę należy umyć i pokroić na dwie części. Z jednego trzeba usunąć skórkę tarką, a z drugiej wycisnąć sok wraz z miąższem.
2. Następnie musisz podzielić ten owoc na cztery części i usunąć z nich nasiona.Ponadto wszystkie połówki należy obrać. Następnie musisz włożyć je do pojemnika i wlać sok z cytryny. Musisz go trochę ubić, aby sok dobrze nasączył awokado. I wyjdź na chwilę.
3. W międzyczasie musisz drobno posiekać bazylię, pozostawiając kilka listków do dekoracji potrawy.
4. Umieść wszystkie składniki w blenderze i dokładnie zmiksuj. Następnie wszystko trzeba przelać do dowolnego pojemnika. Następnie musisz tam dodać pozostałe składniki i zagnieść gotową mieszankę w zimnym miejscu - najlepiej w lodówce.
5. Piecz orzeszki pinii na kilka minut przed podaniem. Musisz to zrobić na suchej patelni przez około dwie minuty.
6. Bazylię osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w bardzo cienkie paski.
7. Mrożoną śmietanę można rozłożyć w pięknych miseczkach, a na wierzch dodać trochę orzechów i bazylii dla urody.

Wymagane składniki:

• jedno średnie awokado;
• jedno jajko;
• sto pięćdziesiąt gramów fileta z kurczaka;
• jedna żarówka;
• przyprawy i sezam do smaku.

Przepis krok po kroku.

1. Filet należy pokroić na kawałki, to samo zrób z cebulą. Następnie należy je zrzucić w blenderze wraz ze wszystkimi przyprawami.
2. Z gotowanego mięsa mielonego musisz zrobić kotlety i usmażyć je z obu stron na całkowicie suchej patelni. To musi być pokryte.
3. W międzyczasie umyj awokado, pokrój, zdejmij skórkę i wyjmij z niej pestkę.
4. Następnie należy ostrożnie usunąć miąższ z awokado łyżeczką.
5. Jajko należy również usmażyć na patelni, bez oleju.
6. Na małym talerzu należy położyć połowę gruszki aligatora i ułożyć na niej kotlet z kurczaka wraz z jajkiem.Następnie przykryj wszystko drugą częścią owocu i posyp sezamem.
7. Przygotowane danie będzie pyszne zarówno jako samodzielne danie, jak i z warzywami.

Wymagane składniki:

• jedna dojrzała gruszka aligatora;
• czterdzieści gramów pietruszki;
• jedna łyżka soku z limonki;
• jedna łyżeczka oliwy z oliwek;
• jeden mały ząbek czosnku;
• suszona bazylia;
• trochę soli;
• pieprz do smaku.

Przepis krok po kroku.

1. „Gruszkę aligatora” należy umyć i obrać. Następnie należy go pokroić na kawałki.
2. W blenderze musisz wymieszać wszystkie niezbędne do tego składniki i sprowadzić je do jednorodnej masy.
3. Następnie możesz rozpocząć degustację.

Do tego dania możesz użyć następujących składników:

• dwa średnie awokado;
• sto pięćdziesiąt gramów twarogu;
• sto gramów twardego sera;
• trochę soli;
• pieprz do smaku;
• cztery lub pięć jaj przepiórczych.

Przepis krok po kroku.

1. Gruszkę aligatora należy pokroić na dwie części i usunąć z każdej kość. Łyżeczka może usunąć niewielką część miąższu.
2. Rozgrzej piekarnik do temperatury stu siedemdziesięciu stopni.
3. Twardy ser należy zetrzeć na grubej tarce.
4. Twaróg należy wymieszać z miąższem owoców i wymieszać.
5. Napełnij tą mieszanką wszystkie połówki awokado i posyp serem.
6. Wlej wodę na patelnię warstwą do pół centymetra. Umieść tam wszystkie połówki i wbij jajko na każdą.
7. Muszą piec przez około piętnaście minut.

Do tego potrzebne będą następujące komponenty:

• jedna gruszka aligatora;
• dwieście gramów makaronu;
• sto gramów różowego łososia w puszkach;
• pięć świeżych pomidorów;
• sto gramów oliwek;
• pięćdziesiąt gramów tego samego oleju;
• pięćdziesiąt gramów soku z cytryny;
• sałatka z liści dla urody;
• pieprz na czubku noża;
• trochę soli.

Przepis krok po kroku.

1. Makaron należy ugotować, umyć i polać oliwą z oliwek.
2. Gruszkę aligatora należy odstawić na zimno na kilka godzin. Następnie usuń skórkę i pokrój na małe kawałki.
3. Różowy łosoś należy bardzo ostrożnie podzielić na małe plasterki.
4. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, a następnie skropić sokiem z cytryny.
5. Duże talerze należy ułożyć z liśćmi sałaty, a na nich położyć gotową sałatkę.

To danie nie tylko zachwyci Twoją rodzinę lub gości swoim pięknem, ale także sprawi im niezapomnianą przyjemność.

Wymagane składniki:

• jedno średnie awokado;
• pół banana;
• pięćdziesiąt gramów daktyli lub suszonych śliwek;
• pół łyżeczki proszku warzywnego;
• syrop z agawy;
• trochę płatków kokosowych i kakao.

Przepis krok po kroku.

1. Owoce dietetyczne należy umyć i usunąć z nich pestkę.
2. Następnie musisz wsypać wszystkie składniki do blendera i zmielić.
3. Dodaj kakao do mieszanki i dobrze wymieszaj. Rezultatem powinna być gęsta masa. Z niego musisz zrobić małe kulki i zwinąć je w płatki kokosowe.
4. Gotowe słodycze należy włożyć do lodówki na kilka godzin, aby ostygły. Po tym czasie możesz rozpocząć degustację.

Wymagane składniki:

• jedno małe awokado;
• chleb;
• sok cytrynowy;
• trochę oliwy z oliwek;
• twardy ser o niskiej zawartości tłuszczu;
• kolendra;
• sos;
• jeden pomidor.

Przepis krok po kroku.

1. Dietetyczne owoce należy obrać i posiekać w blenderze wraz z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
2. Masę tę należy rozsmarować na chlebie.
3. Wierzch pięknie udekoruj pomidorami, drobno posiekaną kolendrą i startym serem.
4. Tuż przed podaniem posyp kanapki pesto.

Taki owoc jak awokado będzie doskonałym dodatkiem do stołu każdej osoby. Jego wartość odżywcza jest tak wysoka, że ​​każda osoba, która jest zainteresowana prawidłowym odżywianiem, pragnie awokado w swojej diecie. W końcu awokado pomoże nie tylko podążać za sylwetką, ale także utrzymać ciało w świetnej formie.

Aby dowiedzieć się, dlaczego jeść awokado, zobacz poniższy film.