„Drzewo bananowe”: co to za roślina, czy banany rosną na palmie?

Banany już dawno przestały być egzotycznym owocem dla krajowego kupca, są tak demokratyczne i niedrogie. Rozważmy bardziej szczegółowo, jak poprawne jest nazywanie owoców bananów, jak rosną i jakie rodzaje istnieją.

Banan to roślina zielna, na której dojrzewają owoce o tej samej nazwie. Mimo, że roślina wygląda jak drzewo, jest to zioło. Co więcej, jest dość wysoka, druga co do wysokości po bambusie.

Trawa bananowa nazywana jest ze względu na brak drewna w części naziemnej rośliny. W rzeczywistości pień (lepiej powiedzieć „fałszywy pień”) jest uformowany właśnie z nałożonych na siebie liści. Nic dziwnego, że w tym przypadku nie ma słojów i gałęzi. Z biegiem czasu liście bananowca, które tworzą pień, wysychają, stają się brązowe i coraz bardziej przypominają pień.

Trawa należy do rodziny bananów, rodzaju bananów. Ma rozgałęzione kłącza, które rozciągają się do 5 m i mogą zagłębić się w glebę na głębokość 1-1,5 m. Banan często nazywany jest drzewem ze względu na wysoki fałszywy pień, który osiąga 2-12 m i ma średnicę do 40 cm .

Banan ma również imponujące liście - osiągają 3 m długości i 1 m szerokości.To „owale” z wyraźną podłużną żyłką i wieloma cieńszymi żyłkami wychodzącymi z niej.

Kolor liści może się znacznie różnić w zależności od odmiany rośliny. Jest trawa o ciemnozielonych i jasnozielonych liściach, czasami na zielonym kolorze znajdują się szkarłatne plamy. Istnieją odmiany, które charakteryzują się dwukolorowymi liśćmi - są szkarłatne poniżej i jasnozielone powyżej.

Te ogromne liście mają na zewnątrz woskową powłokę, która zapobiega nadmiernemu odparowywaniu wilgoci z liści. W miarę starzenia się liście odpadają, a na ich miejsce pojawiają się nowe z kątów pnia. Wykształcenie nowego liścia zajmuje średnio tydzień.

Banan rośnie na obszarach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Najwięksi dostawcy bananów na świecie to Pakistan, Indie, Chiny, Tajlandia, Bangladesz i Brazylia. W warunkach naturalnych możliwa jest również uprawa roślin w pobliżu Soczi, ale zimowe temperatury są tu nadal zbyt niskie.

Do tej pory znanych jest około 70 odmian bananów, wszystkie można przypisać do jednej z trzech grup.

Rośliny te uprawia się nie ze względu na owoce (są niejadalne), ale ze względu na ich atrakcyjny wygląd, zwłaszcza w okresie kwitnienia. Ponadto liście i elementy fałszywego bagażnika są wykorzystywane w przemyśle - z nich wykonuje się foteliki samochodowe i sprzęt wędkarski.

Do najbardziej znanych odmian dekoracyjnych należą:

• „Bananowy Spiczasty” ma piękne ciemnozielone liście z nacięciami, dzięki czemu liść przypomina ptasie pióro, owocuje w ciepłym klimacie, owoce nadają się do spożycia;
• „Niebieski banan birmański” charakteryzuje się atrakcyjnym fioletowo-zielonym pniem ze srebrzystym nalotem, bogatymi zielonymi liśćmi i owocami z fioletową lub niebieską skórką.

Banany tej odmiany rosną duże, nadają się do jedzenia, ale zwykle wymagają obróbki cieplnej. Takie owoce są smażone, pieczone, smażone w głębokim tłuszczu, maczane w cieście. Nawiasem mówiąc, z tych odmian bananów przygotowywane są chipsy bananowe.

Ponieważ owoce platana są dość gęste, poddaje się je obróbce cieplnej, ale dojrzałą skórkę można spożywać na świeżo. Aby to zrobić, wybierz platan z czarną skórką.

W przeciwieństwie do bananów deserowych, jawory mają jędrniejszy, niesłodzony miąższ i jędrniejszą skórkę. Oprócz tego, że są zjadane, są hodowane jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

Z kolei banany lancetowate dzielą się na 4 grupy - francuskie, w kształcie rogu francuskiego, w kształcie fałszywego rogu i w kształcie rogu.

Banany znane w naszym kraju, które najczęściej można znaleźć na sklepowych półkach w działach owocowych. Spożywa się je na świeżo, można też wysuszyć i uschnąć miąższ takich bananów.

Do najbardziej znanych odmian deserowych należą Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Banany miniaturowe to odmiana „paliczek damy” (długość owocu to 10-12 cm).

Roślina wymaga warunków temperaturowych. Optymalna temperatura w ciągu dnia waha się od +27-35C, a temperatura w nocy nie powinna spaść poniżej +25-28C.Nawet krótkotrwałe chłodzenie może wywołać nie tylko upadek kwiatostanów, ale także śmierć całej rośliny.

Spadek poziomu wilgotności może również wywołać podobne negatywne konsekwencje. Może to spowodować zatrzymanie wzrostu bananów.

Gleby optymalne są żyzne, lekko kwaśne. Szczególną uwagę zwraca się na zwalczanie chwastów, do których używają specjalnych związków, uciekają się do ściółkowania gleby i pomocy gęsi. Ten drób aktywnie zjada chwasty, ale jest obojętny na banany.

Kwitnienie trawy następuje po 8-10 miesiącach aktywnego wzrostu. W tym okresie z bulwy, która znajduje się pod ziemią, przez cały pień przebija się szypułka. W fazie kwitnienia wyrzuca szypułkę o złożonej strukturze, zewnętrznie podobnej do dużego pąka. Kolor jest fioletowy, czasem zielonkawy.

W dolnej części „pączka” tworzą się kwiaty. Znajdują się na kilku poziomach. Powyżej największe, żeńskie kwiaty, w drugim rzędzie mniejsze biseksualne, a na samym dole kwiaty męskie, które są najmniejsze.

Pomimo różnicy wielkości wszystkie kwiaty mają tę samą strukturę i zawierają 3 rurkowate płatki i działki. Ponadto wyróżnia się kwiatostany stojące i opadające, co zależy od odmiany banana.

Zapylanie kwiatów żeńskich odbywa się za pośrednictwem owadów, a proces ten nie ustaje nawet w nocy, ponieważ nocą zapylają nietoperze. Z przyciąganiem owadów i ptaków, zapylających myszy do kwiatostanów bananowych, nie ma problemów - ich nektar jest bardzo słodki i pachnący. Z biegiem czasu, kiedy z kwiatostanów powstają jajniki, „pączek” zaczyna wyglądać jak dłoń z wieloma palcami.

W miarę dojrzewania „palce” zamieniają się w dobrze znany, lekko wydłużony owoc o żółtej skórce.Jednak początkowo jest zielony, a w miarę dojrzewania żółknie. Wielkość i wygląd owoców jest różny i zależy od odmiany. W procesie starzenia zmienia się również miazga - nabiera kremowego odcienia, miękkości, soczystości.

Z botanicznego punktu widzenia owoce bananowca to jagody. Wynika to z faktu, że wewnątrz miazgi znajdują się nasiona znajdujące się w dowolnej lub uporządkowanej formie. Nasiona są nieobecne w owocach uprawnych, podczas gdy w dzikich są one łatwe do wykrycia. Jeśli jednak pokroisz miąższ uprawianego banana wzdłuż, znajdziesz małe ciemne plamy - to są nasiona.

Średnio od momentu sadzenia do zbioru mija 16-19 miesięcy. W okresie owocowania łodyga rośliny jest wzmacniana rekwizytami, aby nie pękała pod ciężarem plonu. Zbiór rozpoczyna się w momencie, gdy dojrzałość bananów wynosi 75%. Są schładzane i transportowane. Aby zachować świeżość owoców, konieczne są specjalne warunki - komora gazowo-powietrzna o temperaturze nie wyższej niż + 14C. W takich warunkach banany są w stanie zachować świeżość i swoje właściwości nawet do 50 dni.

W naturze banany są rozmnażane za pomocą nasion. Są przenoszone na duże odległości przez zwierzęta żyjące w pobliżu i jedzące banany.

Ponieważ rośliny uprawne nie posiadają nasiona (jedynie ciemne plamy wskazują na ich obecność w starożytności, które można znaleźć na kawałku miąższu), nie mogą być w ten sposób rozmnażane.W takim przypadku skorzystaj z rozmnażania wegetatywnego.

Jeśli mówimy o rozmnażaniu w domu, odbywa się to poprzez roślinność lub za pomocą nasion. Jednak wbrew niektórym źródłom nie możesz wyhodować „drzewa” bananowego z zakupionej pestki bananowej. Będzie to wymagało nasion odmian. Mają gęstą skórkę, więc najpierw są lekko nacierane i marszczone, aby kiełek mógł przebić się przez skórkę, a następnie moczy się je w wodzie.

Do uprawy w domu powinieneś wybrać ozdobne mini-drzewa. Należy rozumieć, że nawet odmiany karłowate osiągają wysokość 1,5-2,5 m. W przeciwieństwie do dzikich i uprawianych na plantacjach „krewnych”, to oczywiście niewiele. Ale w małym mieszkaniu takie rośliny trudno uznać za „karzeł”.

Banany karłowate nadają się do uprawy w szklarni, ogrodzie zimowym, natomiast niższe super-karły nadają się do uprawy w domu lub mieszkaniu.

W domu sadzone są banany, które dają plony, a wysokość fałszywego pnia sięga 2-2,5 m. Należą do nich kilka odmian.

• „Karłowa Cavendish”. Kompaktowa roślina dorastająca do 1,5-2 m. Przy stworzeniu odpowiednich warunków zachwyci zbiorem bananów deserowych o długości 12-25 cm Owoce mają dobrze znany wygląd - jasnożółtą skórkę z ciemną kropki. Istnieje inna odmiana - „Cavendish superdwarf”.

• „Kijowski karzeł”. Kolejna odmiana odporna na zimno, dająca jadalne owoce. Wysokość rośliny dochodzi do 1,7 m, a jeśli wydaje Ci się to przesadne, zwróć uwagę na związaną z nią odmianę Superdwarf. Wysokość tego ostatniego nie przekracza 1 m.

Odmiany ozdobne nie produkują jadalnych owoców, ale rosną też nieco mniej niż opisane odmiany - średnio ich wysokość wynosi 1-1,5 m. Należą do nich kilka odmian.

• "Aksamitny". Roślina tworzy fałszywy pień o wysokości 1,5 mi średnicy 7 cm, bogate zielone liście mają czerwoną obwódkę, wydłużoną. Aksamitny banan kwitnie dosłownie przez cały rok, okres ten może trwać nawet kilka miesięcy. Kwiatostany są zastępowane małymi owocami, które w miarę dojrzewania nabierają różowawej skórki. W okresie dojrzałości technicznej skórka otwiera się, odsłaniając kremowy miąższ z nasionami. Odmiana ta może przetrwać krótkotrwały spadek temperatury.

• "Jasny czerwony". Niewielka odmiana bananowca, dorastająca zwykle nie więcej niż 1 m, ma jasnozielone liście i bogate czerwone kwiatostany, dzięki czemu jest rzucająca się w oczy i elegancka. Okres kwitnienia trwa do 2-3 miesięcy.

• "Lawenda". Mała (do 1,5 m roślina) o jasnozielonych liściach. Odmiana ta nabiera szczególnej atrakcyjności podczas owocowania - zamiast kwiatostanów tworzą się piękne lawendowe lub fioletowe owoce. W rzeczywistości są całkowicie bez smaku.

Wśród odmian popularnych w uprawie domowej można również wymienić „Dwarf Blood Banana”, który otrzymał podobną nazwę ze względu na kolor liści – ich górna część jest tradycyjnie zielona, ​​dolna szkarłatna.

Wśród odmian miniaturowych można wyróżnić rośliny o ciekawym typie liści oraz szczególnie atrakcyjne w okresie kwitnienia i owocowania. Te ostatnie obejmują odmianę „Pink Velvet”. Roślina charakteryzuje się niskim wzrostem (1,2-1,5 m) oraz pięknymi różowymi kwiatostanami i owocami. Te ostatnie są bardzo pachnące, ale zawierają dużo nasion i są nieprzyjemne w smaku.

Odmiana Scarlet Banana wykazuje również szczególne piękno podczas kwitnienia. Połączenie jasnozielonych, zwężonych liści i pachnących szkarłatnych kwiatostanów pozostawi niewielu obojętnych.

Roślina odmiany Manna również tworzy piękne szkarłatne kwiatostany, a wysokość „drzewa” nie przekracza 1,2 m.

Możesz wybrać nie odmiany karłowate, ale zwykłe, ale bardzo wolno rosnące. Na przykład żółty banan. Cieszy się atrakcyjnymi żółtymi kwiatostanami, które nie opadają przez kilka miesięcy. Ale jest mało prawdopodobne, że uda się zebrać plony, zbyt trudno jest odtworzyć odpowiednie warunki w prywatnym domu i mieszkaniu.

Nasiona można wykorzystać do uprawy w domu. W przeciwieństwie do metody wegetatywnej, uzyskana w ten sposób roślina będzie bardziej odporna i silna, ale jej wzrost potrwa dłużej i nie będzie możliwe wyhodowanie jadalnych owoców.

Jak wyhodować banana w domu, możesz zobaczyć w następnym filmie.