Czerwone banany: czym różnią się od żółtych owoców i jak je ugotować?

Jeśli mówimy o różnych egzotycznych owocach czy warzywach, to nie jest tak łatwo zaskoczyć współczesnego człowieka czymś nowym, ponieważ zagraniczni dostawcy starają się jak mogą. Na przykład wśród tej egzotyki warto wyróżnić czerwone banany. Wiele osób nawet nie wie, że istnieją.

Czerwone banany istnieją i rosną w Australii i Ameryce Północnej. Jednak ich największym importerem jest Kostaryka. Banany te prawie nie różnią się od swoich „krewnych”. Jedyną różnicą jest nietypowy kolor: od pomarańczowego do jaskrawoczerwonego. Kształt owocu jest taki sam jak żółtych bananów, ale rozmiar jest trzykrotnie mniejszy. Ich miąższ jest bardzo miękki i słodki, a skórka gęsta i gruba.

Wśród czerwonych bananów dość popularna jest odmiana Cavendish. Te banany są bardzo duże i stają się jaskrawo zabarwione, gdy dojrzeją. Najsmaczniejsze z nich to owoce uprawiane na Seszelach.

Czerwone banany różnią się nie tylko kolorem, ale mają też inne cechy:

• ci, którzy spróbowali tej odmiany bananów, zauważają jej niezwykły smak i delikatną konsystencję;
• miąższ ma kremowy smak, a aromat owoców jest nieco podobny do aromatu truskawek lub malin;
• dojrzałe, czerwone owoce psują się znacznie szybciej niż żółte;
• mniej kalorii niż żółte owoce;
• wartość odżywcza czerwonych bananów jest 10 razy większa niż żółtych „braci”.

Jeśli weźmiemy pod uwagę te owoce pod względem kalorii, to 100 gramów produktu zawiera 100 kilokalorii. Ponadto nie zawiera absolutnie żadnego tłuszczu. Czerwone banany zawierają wiele różnych witamin, a także potas, żelazo i inne cenne substancje. Z tego powodu mogą przynieść organizmowi wiele korzyści.

• Wzmocnienie organizmu. Jedząc banany możesz poprawić kondycję włosów, skóry, paznokci. Ponadto czerwone banany, ze względu na zawarte w nich żelazo, mają dobry wpływ na kości.
• Dzięki zastosowaniu tego produktu można zwiększyć odporność, przywrócić równowagę wodną w organizmie.
• Przy regularnym stosowaniu tych owoców można znormalizować pracę przewodu pokarmowego, pozbyć się problemu zaparć.
• Produkt zawiera dużo witaminy A, która poprawia wzrok.
• Eksperci zalecają uzupełnienie diety o ten produkt osobom cierpiącym na anemię. Zawiera dużo witaminy B6, która pomaga przyspieszyć proces tworzenia się komórek krwi.

Najpierw upewnij się, że banan jest dojrzały, czy nie. Jeśli jest gotowy do spożycia, jego kolor powinien być ciemnoczerwony. Niedojrzałe owoce „dekorują” zielone paski. Dodatkowo trzeba uważać, żeby nie było uszkodzeń, bo w tych miejscach banan będzie niejadalny.

Jeśli jednak zostaną złapane niedojrzałe owoce, mogą one dobrze dojrzeć w domu. Aby to zrobić, pozostaw owoce w ciemnym miejscu na 7-10 dni. Temperatura powinna być w temperaturze pokojowej. Najlepiej spożywać te owoce świeże, bez przetwarzania. W takim przypadku organizm będzie mógł uzyskać wszystkie dobroczynne substancje zawarte w tym produkcie.

Nie każda osoba wie, co zrobić z czerwonymi bananami i jak je ugotować. Dlatego warto bardziej szczegółowo rozważyć niektóre metody przygotowania „cudu zamorskiego”.

Taki przysmak nie pozostawi obojętnym nie tylko dzieciom, ale także dorosłym, którzy lubią słodycze.

Wymagane składniki:

• czerwone banany;
• płynny miód;
• trochę oleju roślinnego.

Metoda gotowania jest następująca.

• Na początek owoce należy obrać, a następnie pokroić w kółka o grubości do 2 centymetrów.
• Patelnię należy wstępnie podgrzać, wlać do niej olej słonecznikowy.
• Następnie należy włożyć do niego wszystkie banany i gotować na małym ogniu do 5 minut. Następnie należy je odwrócić i gotować przez kolejne 3-4 minuty.

Podczas serwowania przysmak należy polać płynnym miodem.

Czerwone banany dobrze komponują się również z mięsem.

Wymagane składniki:

• 1 duża cebula;
• 1 kg dowolnego mięsa;
• przyprawy i sól do smaku.

Rozważ przepis krok po kroku.

• Cebulę należy obrać i pokroić w krążki.
• Mięso należy pokroić na małe kawałki.
• Następnie oba składniki należy złożyć do przygotowanych potraw i podpalić, aby dusić do miękkości. Najpierw musisz dodać sól i przyprawy.
• Obierz czerwone banany i pokrój w kostkę. Następnie trzeba je wymieszać z mięsem i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

Smak będzie trochę jak ziemniak, ale będzie w nim trochę pikanterii.

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 2-3 czerwone banany;
• boczek;
• trochę oleju roślinnego.

Przepis krok po kroku:

• owoce egzotyczne należy obrać i pokroić wzdłuż na dwie części;
• boczek należy pokroić na cienkie talerze;
• następnie każdą część banana należy owinąć boczkiem i zabezpieczyć szpikulcem lub zwykłą wykałaczką;
• każdy kawałek należy smażyć na patelni przez 12-15 minut, w tym czasie boczek powinien nabrać złotej skórki.

Przekąskę możesz podawać w porcjach lub na dużym daniu. Udekoruj zielenią na wierzchu.

Aby uzyskać informacje na temat gotowania smażonych bananów w cieście, zobacz poniższy film.