Jaka jest różnica między fasolką szparagową a szparagami?

Uprawa fasoli istnieje od dawna. Istnieją starożytne pisma, które mają około 5000 lat. Ta roślina była w nich również wymieniona. A kolebką takiej kultury jak fasola jest Ameryka.

Zawartość pierwiastków chemicznych w fasoli jest bardzo zróżnicowana. Zawiera dużo chromu, magnezu, cynku, wapnia, potasu, żelaza. Wszystkie składniki odżywcze służą jako ochrona zdrowia przed negatywnym działaniem rodników, które przyspieszają starzenie się skóry. Osoby często jedzące to warzywo mają zdrowy kolor skóry i piękne lśniące włosy.

Fasola szparagowa jest uprawą uniwersalną, ponieważ można ją spożywać zarówno niedojrzałą w strąkach, jak i w pełni dojrzałą w postaci fasoli. To warzywo zaleca się gotować w wysokich temperaturach przed jedzeniem. Nie jest zwyczajowo gotować młode owoce przez długi czas, aby nie utracić najbardziej korzystnych właściwości i składników odżywczych. Oddzielne modyfikacje tej pożytecznej kultury nazywane są szparagami. Są półcukrowe, nie zawierające grubych włóknistych włókien.

Kształt warzyw może być spłaszczony lub zaokrąglony, ma różny kolor i zdarza się:

• czerwony;
• czarny;
• zielonkawy;
• białawy;
• żółty;
• wielobarwny;
• liliowy.

Zawartość kalorii w surowym warzywie wynosi 24 kcal, a gotowanym 48-128 kcal.

Odmiana szparagów jest uznawana za podgatunek rośliny strączkowej. Szparagi są obdarzone soczystym miąższem, miękkimi klapkami strąków, które nie mają twardych nitek i mocnych przegród. Solidne drzwi chronią warzywo przed uszkodzeniami mechanicznymi i inwazją szkodliwych owadów. Różnica między selektywnie uprawianymi odmianami szparagów to raczej delikatne strąki. Za ten wskaźnik są doceniani przez smakoszy na całym świecie.

Jadalną częścią kultury są całe młode strąki, które rosły przez 8-10 dni. Inaczej znane jako łopatki. Smak strąków jest miękki i różni się od zielonej fasoli tym, że nie mają twardych włókien.

Fasola pomaga przyspieszyć metabolizm wody z solą, usunąć obrzęki, zapobiegać bezsenności i pomóc w patologiach neurologicznych. Ale fasola ma też przeciwwskazania. Osobom cierpiącym na zaparcia zaleca się używanie fasoli w połączeniu z innymi pokarmami, takimi jak koperek. Neutralizuje szkody warzyw w postaci wzdęć. Osobom starszym nie zaleca się nadużywania warzyw. W przypadku choroby wrzodowej żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego, choroby dwunastnicy zabronione jest stosowanie tego rodzaju warzyw. W wyjątkowych okolicznościach może wystąpić indywidualna nietolerancja.

Znaki kultury:

• wydłużone strąki do 45 centymetrów;
• kształt płaskich lub cienkich rurek;
• brak włóknistych nici;
• przyjemny smak, owoce sypkie.

Warzywo jest krzaczaste, półkręcone, kręcone. To nieskomplikowana i wybredna kultura. Uprawia się go wszędzie i wszędzie - w domkach letniskowych i szklarniach.Dobre odmiany fasoli: „Złota Nektarynka”, „Królewska Fioletowa Podka”, „Fana”, „Zwycięzca”. Ciekawą odmianą fasoli szparagowej jest zielona cowpea. Uprawiana jest w części azjatyckiej. Jego cechą wyróżniającą są cienkie owoce rurkowe o długości jednego metra.

Dla wszystkich odmian fasoli proces uprawy jest prawie identyczny, różnica jest niewielka. Bardzo ważnym punktem są zbiory. Musisz mieć czas na zdjęcie łopatek, aż pęcznieją, a ziarna są wielkości ziarna pszenicy, w przeciwnym razie owoce staną się szorstkie, włókniste i stracą swój pierwotny smak.

Wszystkie odmiany warzyw są uważane za kochające ciepło rośliny jednoroczne. Baty mogą mieć trzy metry długości. Warzywo kwitnie średniej wielkości różowawymi, białawymi, czerwonymi kwiatami, wygląda pięknie, jeśli łodygi są zamocowane. Dzięki temu kulturę można sadzić w szklarniach lub wypuszczać wzdłuż ogrodzenia. Stworzy zielone ściany. Dwa w jednym – smacznie i estetycznie.

Aby prawidłowo zasiać fasolę, musisz przestrzegać ważnych zasad:

• roślina nie lubi gleb gliniastych i kwaśnych;
• kultura sięga do słońca i otwartych przestrzeni, ale boi się wiatrów, ponieważ łodygi łatwo się skręcają i łamią;
• ziemię należy spulchnić i nawozić kompostem i nawozami mineralnymi do roślin strączkowych;
• zaleca się stosowanie popiołu jako pogłównego co najmniej trzy razy w jednym sezonie: podczas siewu, kwitnienia i po 2 tygodniach;
• ważne jest obserwowanie płodozmianu i sadzenie uprawy tylko w miejscu, w którym rośliny strączkowe nie rosły w zeszłym roku.

Konsumpcja kultury ma leczniczy wpływ na zdrowie kobiet. Pozytywne właściwości fasoli są następujące.

• Przywraca aktywność układu nerwowego. Ludzie emocjonalni stają się bardziej powściągliwi, PMS jest łatwiejszy do tolerowania.
• Rytm hormonalny jest ustabilizowany. W szczególności ma to ogromne znaczenie w czasie ciąży, z początkiem menopauzy oraz w okresie restrukturyzacji organizmu.
• Wspomaga układ odpornościowy dzięki zawartości żelaza, które odpowiada za poziom hemoglobiny.
• Reguluje przemianę materii. Fasolę mogą jeść kobiety, które boją się przybrać na wadze.
• Konserwuje szkliwo zębów.
• Stosowany jest jako profilaktyka chorób układu moczowego.
• Rozpuszcza sole.
• Usuwa toksyny i substancje toksyczne z organizmu.
• Działa korzystnie na skórę, łagodzi stany zapalne, reguluje produkcję sebum.

Lekarze zalecają diabetykom i chorym na gruźlicę włączenie tego owocu do swojej diety. Białe i czerwone warzywa zawierają substancję argininę, która jest naturalnym analogiem insuliny. Udowodniono korzystny wpływ owoców w profilaktyce raka.

Kobiety, które spożywają to warzywo 3 razy w tygodniu, mają o 24 procent mniej raka piersi. Ale zasada takiego działania nie jest jeszcze do końca jasna. Amerykańscy naukowcy odkryli jedynie, że wpływa na to flawonol, który również obniża ciśnienie krwi i stymuluje aktywność mózgu.

Produkt nazywany jest zdrowym, gdy producenci nie zastosowali szkodliwych konserwantów. Przyjrzyj się uważnie etykiecie.Skład produktu powinien wyglądać następująco: woda, fasola, cukier, sól. Jeśli solanka jest mętna, jest osad, brzydki zapach, a co gorsza - słoik jest spuchnięty, wszystko to wskazuje, że lepiej nie używać takich ziaren. Najprawdopodobniej jest niejadalna.

Jeśli nie ma absolutnie czasu na gotowanie obiadu, a rodzina jest już głodna, pomoże proste i szybkie danie. Pakiet mrożonych warzyw można podawać jako samodzielne danie, dodatek lub sałatkę. Wytrząśnij fasolę z torebki na patelnię o grubych ściankach. Musisz wlać trochę wody i gotować warzywo przez 2 minuty pod zamkniętą pokrywką. Włóż kawałek masła, wymieszaj. Możesz wyłączyć gaz - wtedy przekąska z gorącą smażoną skórką jest gotowa. Ale możesz dalej gotować.

W lekko podsmażonym naczyniu dodać pokrojone pomidory, przepuszczony przez praskę czosnek czosnek, sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Również to warzywo doskonale współgra z grzybami, z których pieczarki przygotowywane są najszybciej. Musisz włożyć grzyby na patelnię, dodać olej. Gdy grzyby podkręcą wodę, dodaj cebulę, pokrojoną w półpierścienie, a nieco później wrzuć strąki fasoli. Gulasz warzywny należy gotować pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu. Lekarze z całego świata z ciekawością badają to warzywo i jego wpływ na organizm.

Kultura jest jednym z dziesięciu najbardziej poszukiwanych produktów we wszystkich krajach świata. W zależności od zawartości białka warzywo jest w stanie zastąpić produkty mięsne na czczo lub na diecie.

Proces uprawy fasoli szparagowej i jej dalsze wykorzystanie, patrz poniżej.