Jak nazywa się sok feijoa i jak go przygotować?

Egzotyczna roślina feijoa rośnie na Krymie, Abchazji, Azerbejdżanie, a także w Nowej Zelandii, krajach Ameryki Łacińskiej. Znana jest z owoców, które są bogate w przydatne dla człowieka witaminy i mikroelementy. Ponadto owoce feijoa mają przyjemny aromat i bogaty smak, przypominający dojrzałe truskawki. To dzięki pachnącemu i soczystemu miąższowi feijoa nie tylko jedzą go na surowo, ale także robią na jego bazie wszelkiego rodzaju desery i sosy. Ponadto bardzo popularny jest świeżo wyciskany sok feijoa.

W przypadku nazw soków otrzymywanych z niektórych owoców zwyczajowo używa się nazw tych samych owoców, raczej jako przymiotnika niż rzeczownika. Ale dość problematyczne jest przekształcenie nazwy feijoa w przymiotnik. Dlatego do nektaru uzyskanego z tego zielonego owocu znacznie lepiej pasuje nazwa „sok z feijoa”.

Owoce Feijoa dojrzewają w połowie jesieni. Są to ciemnozielone jagody o wadze od 50 do 120 g, w zależności od odmiany.

Również owoce egzotycznej rośliny są bogate w takie elementy:

• potas;
• fosfor;
• magnez;
• witaminy z grupy C, B, E, P;
• aminokwasy takie jak asparagina, tyrozyna, glutamina, alanina, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, poprawiają funkcje neurofizjologiczne takie jak pamięć i uwaga;
• białka i węglowodany;
• błonnik pokarmowy usprawniający proces trawienia.

Owoce Feijoa są uważane za dietetyczne i nadają się do codziennego spożycia, jeśli jest to wskazane.

1. Choroby tarczycy i obecność niedoboru jodu w organizmie. Ponieważ owoc jest bogaty w taki pierwiastek śladowy jak jod, spożywanie 2-3 jagód dziennie może zapewnić jego dzienną dawkę.
2. Choroby układu pokarmowego. Ze względu na wysoką zawartość aminokwasów w skórce i miąższu owoce zjedzone po jedzeniu mogą przyspieszyć proces trawienia pokarmu i złagodzić uczucie ciężkości.
3. Przeziębienia. Ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy C picie świeżo wyciśniętego soku feijoa pomoże wzmocnić funkcje ochronne układu odpornościowego, co pozwoli organizmowi oprzeć się infekcjom podczas wybuchu przeziębienia.
4. Sucha skóra i zła kondycja włosów. Witaminy z grupy E zawarte w tym owocu, stosowane codziennie, wspomagają regenerację skóry, poprawiają kondycję włosów, zapobiegają ich łamliwości i zapobiegają pojawianiu się rozdwajających się końcówek.
5. Zaparcie. Zawarte w skórze płodu włókna roślinne dostające się do jelit poprawiają perystaltykę jelit, przyspieszają proces usuwania strawionego pokarmu.

Ale wysoka zawartość kwasów w owocach feijoa może sprawić, że jedzenie stanie się niepożądane, jeśli istnieją następujące przeciwwskazania.

1. Rany, zadrapania w ustach, pęknięcia w ustach. Ponieważ kwasy zawarte w owocach, dostając się do uszkodzonych obszarów, będą je korodować, może to pogorszyć sytuację.
2. Choroby gardła. Nadmierne spożycie soku owocowego może zwiększyć obrzęk gardła w chorobach takich jak zapalenie migdałków lub zapalenie krtani.
3. Wrzód gastryczny. Spożycie soku należy ograniczyć do 1-2 porcji tygodniowo i tylko po posiłkach.
4. Obecność reakcji alergicznej. Przy istniejącej alergii należy całkowicie zrezygnować z używania takiego soku. Jeśli po pierwszym użyciu napoju pojawi się zaczerwienienie skóry i swędzenie, należy rozpocząć przyjmowanie leków przeciwhistaminowych i w razie potrzeby skonsultować się z lekarzem.

Do produkcji soku nadają się owoce dowolnej odmiany. Należy wybierać tylko w pełni dojrzałe, miękkie owoce bez obecności gnijących wtrąceń. Przed wyciśnięciem soku owoce należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, ponieważ owoce umieszcza się w wyciskarce razem ze skórką, która zawiera najwięcej witamin.

Do przygotowania 1 porcji soku feijoa należy użyć nie więcej niż 5 owoców. Możesz jeść tylko świeżo przygotowany napój. Smak soku z egzotycznego owocu będzie przyjemniejszy, jeśli dodasz do niego inne owoce. Najsmaczniejszy napój przygotowywany jest według poniższych przepisów.

1. Świeże z bananem. Do przygotowania potrzebne są 3 szt. feijoa, 50 ml wody gazowanej, 1 banan, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny. Wszystkie składniki należy wymieszać blenderem.
2. Nektar jabłkowy. Przygotowany ze 100 ml klarowanego soku jabłkowego i 5 owoców feijoa. Najpierw za pomocą sokowirówki należy wycisnąć sok z owoców, a następnie wymieszać z sokiem jabłkowym. Do powstałego nektaru można dodać liście mięty.
3. Koktajl winogronowy. Aby go przygotować, świeżo wyciśnięty sok z 4 feijoa miesza się w blenderze z jagodami zebranymi z 1 kiści winogron, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Aby uzyskać informacje o tym, jak zrobić sok feijoa, zobacz poniższy film.