Przegląd gatunków i odmian physalis

Większość diety przeciętnego człowieka składa się z pokarmów roślinnych: owoców i warzyw. Powszechny na całym świecie, ale egzotyczny w naszym kraju (i niektórych innych stanach) uważany jest za produkt pęcherzycy. Ta roślina obejmuje szeroką gamę gatunków (ponad 100). Dzisiaj w naszym artykule omówimy bardziej szczegółowo pęcherzycę, a także zastanowimy się, jakie rodzaje i odmiany roślin istnieją.

Ogólnie rzecz biorąc, dla Rosji physalis jest stosunkowo nową rośliną uprawną (prace hodowlane są prowadzone nie dłużej niż 100 lat). Rodzimym krajem rośliny są Stany Zjednoczone Ameryki - na terenie tego stanu physalis znana jest od kilku tysięcy lat. W naturze występuje duża liczba odmian pęcherzycy, z których każda różni się cechami zewnętrznymi i właściwościami wewnętrznymi (klasyfikacja wyróżnia odmiany leśne, słonecznolistne, peruwiańskie i inne).

Botanicy wyróżniają kilka głównych kategorii pęcherzycy. Ponadto podział ten opiera się na jakości i zakresie zakładu.

Oczywiście te odmiany należące do tej grupy pełnią wyłącznie rolę dekoracyjną, co jest możliwe dzięki ich atrakcyjnemu wyglądowi. Więc, owoce (które są bardzo małe) rośliny pokryte są pudełkiem z tektury falistej (w takich rozmiarach może osiągnąć 5 cm), a ich kolor jest w odcieniach czerwono-pomarańczowych. Ze względu na ten wygląd, ozdobną pęcherzycę często nazywa się popularnie „chińską latarnią”.

Dekoracyjne rodzaje pęcherzycy są bardzo popularne wśród ogrodników, ponieważ są bezpretensjonalne i wybredne w czynnościach pielęgnacyjnych. Proces rozmnażania odbywa się przez kłącza. Należy również zauważyć, że ozdobna pęcherzyca jest odporna - może wytrzymać niskie temperatury powietrza, charakterystyczne dla północnych regionów naszego kraju.

W przeciwieństwie do ozdobnej pęcherzycy, która ma gorzki smak, roślina jadalna jest popularnym artykułem spożywczym, który doceniają nawet smakosze. Wśród jadalnych odmian pęcherzycy wyróżnia się kategorie warzyw i jagód.

Zgodnie ze swoimi właściwościami botanicznymi pęcherzyca warzywna jest rośliną wieloletnią. Ojczystym krajem tego gatunku jest Meksyk. Jeśli mówimy o warunkach uprawy, powinieneś kierować się tymi samymi zasadami, których przestrzegają ogrodnicy w procesie pielęgnacji pomidorów.

Owoce z grupy warzyw rośliny są dość duże, mogą osiągnąć 150 gramów. Jednocześnie na jednej roślinie może rosnąć jednocześnie do 200 owoców. W związku z tym można stwierdzić, że poziom produktywności jest na dość wysokim poziomie. Doświadczeni ogrodnicy i botanicy podają, że z jednego krzewu pęcherzycy można zebrać do 5 kg plonów. Okres dojrzewania owoców to około 3 miesiące (od pojawienia się pędów).

Muszę powiedzieć, że smak pęcherzycy warzywnej jest dość specyficzny - nie każdemu przypadnie do gustu.

Owoce takiej rośliny są stosunkowo niewielkie (tradycyjnie ich waga nie przekracza 9 gramów). To właśnie dzięki tym cechom owoce otrzymały swoją nazwę. Wegetatywny okres dojrzewania pęcherzycy jagodowej wynosi około 4 miesięcy (co jest dłuższe niż ten okres w przypadku odmian warzyw). Odmiany Physalis należące do tej grupy są ciepłolubne, mogą być jedno- lub wieloletnie.

Odmiany jagód Physalis mają jaśniejszy i przyjemniejszy smak niż odmiany warzywne. W związku z tym można je jeść nie tylko w postaci dżemu, ale także w postaci surowej lub suszonej.

Jak wspomniano powyżej, dziś botanicy wyróżniają dużą liczbę odmian pęcherzycy (fioletowa, żółta, biała, najsłodsza, z kwaskowatością itp.). Rozważmy bardziej szczegółowo opis najpopularniejszych odmian.

Ta odmiana pęcherzycy pojawiła się pod koniec lat 90. ubiegłego wieku. Został wpisany do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej w 1998 roku. "Korolek" pod względem plonowania przewyższa wszystkie inne (obecnie istniejące) odmiany pęcherzycy. Jednocześnie same owoce rośliny są dość duże i mogą osiągnąć 90 gramów. Pomimo tego, że ta odmiana należy do grupy warzyw, ma niezrównane właściwości smakowe.Odmiana „Korolek” należy do kategorii wczesnych owoców. Zewnętrzny kolor jagód jest żółty.

„Cukiernik” to odmiana pęcherzycy, która pojawiła się (dzięki wysiłkom hodowców) w połowie XX wieku. Głównymi cechami tej odmiany są takie właściwości jak przedwczesność, produktywność i przydatność do zbioru maszynowego. Dzięki nazwie odmiany można się domyślać, że pierwotnie była hodowana wyłącznie dla przemysłu cukierniczego - z Physalis „Cukiernik” powstają dżemy i marmolady (w tym przypadku roślina nie może być spożywana na surowo). Od momentu pojawienia się pierwszych pędów do pełnej dojrzałości mija około 100 dni.

W przeciwieństwie do 2 odmian pęcherzycy, które zostały opisane powyżej, „Marmolada” pojawiła się stosunkowo niedawno - w 2009 roku. Został wybrany dzięki staraniom pracowników firmy Sedek. Okres wegetacji tej rośliny wynosi około 4 miesięcy, krzewy są niewymiarowe pod względem botanicznym. Ponadto pęcherzyca łatwo toleruje cień. Według zewnętrznych znaków owoce rośliny są raczej małe (ich masa nie przekracza 40 gramów), mają kremowy kolor.

Odmiana „Bell” odnosi się do jagodowej odmiany pęcherzycy. Owoce rośliny mają wyraźny pomarańczowy odcień, a ich waga tradycyjnie nie przekracza 10 gramów. Jednocześnie wysokość krzewów dochodzi do 100 cm wysokości. Wskaźnik plonu wynosi około 1,5 kg z krzaka.

Odmiana „Turecka rozkosz” jest jedną z najpopularniejszych wśród letnich mieszkańców i ogrodników. Roślina charakteryzuje się tak ważną cechą, jak odporność na zimno. Okres wegetacji trwa około 95 dni, a kiełkowanie nasion na poziomie od 50 do 80%.Krzewy Physalis tej odmiany są stosunkowo małe, ale jagody są dość duże. Pęcherzyca odmiany Turkish Delight może być spożywana na surowo lub suszona, a także może być wykorzystywana do robienia przetworów i dżemów.

Charakterystyczną cechą tej odmiany jest kolor owoców - jasny odcień liliowo-fioletowy. W tym przypadku w kontekście można również zauważyć zielony kolor. Tak jasny kolor pęcherzycy można osiągnąć tylko w jednym przypadku - jeśli posadzisz krzew w słonecznym miejscu. W sprzyjających warunkach klimatycznych krzewy pęcherzycy odmiany Plum Jam mogą osiągać 2 metry wysokości.

Miechunka "deserowa" pojawiła się w 2006 roku. Odmiana ta może być uprawiana na wolnym powietrzu w klimacie umiarkowanym (jednak roślina toleruje również ciepło i zimno). Krzewy w swoich cechach botanicznych są wyprostowane, mogą osiągnąć wysokość 0,7 metra. Maksymalna waga owoców to 7 gramów, ich kolor jest żółto-pomarańczowy. Według zeznań doświadczonych ogrodników z jednego krzewu można uzyskać około 700 gramów plonów. Owoce kandyzowane są często wytwarzane z tej odmiany rośliny.

Krzewy Physalis odmiany Sugar Raisin charakteryzują się średnimi wskaźnikami wielkości (na przykład masa jagód wynosi około 5-6 gramów). Dojrzałość jest średnia. Należy pamiętać, że nasiona tej rośliny będą rosły i rozwijały się tylko wtedy, gdy temperatura otoczenia wynosi co najmniej 20 stopni Celsjusza. Nie potrzebują podwiązki. Odmiana może rosnąć i rozwijać się zarówno w szklarni, jak iw ogrodzie, nie ma ograniczeń co do składu gleby. Ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na procedurę podlewania: powinna być obfita i regularna.

Kwiaty rośliny są pomalowane na wyraźny pomarańczowy odcień. Odmiana jest często używana do robienia dżemu (stąd nazwa odmiany). Krzew dość wysoki i krępy.

Waga jagód physalis odmiany Columbus może osiągnąć 4 gramy. Wielu ogrodników, ogrodników i botaników uważa tę odmianę pęcherzycy za najsmaczniejszą, odpowiednio, najcenniejszą. Aromat rośliny przypomina zapach truskawek. Po zebraniu jagód nie zaleca się przechowywania ich przez długi czas (maksymalnie 30 dni).

Ta odmiana jest wybredna w czynnościach pielęgnacyjnych. Okres wegetacji trwa 3 miesiące, natomiast sama roślina jest roczna. Zgodnie z ich cechami botanicznymi przedstawiciele odmiany Raisin Surprise są samozapylaczami. Może aktywnie rosnąć nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach klimatycznych. Charakterystyczną cechą odmiany jest nietypowy kolor - żółty z czarnymi łatami.

Kupując i wybierając pęcherzycę, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników:

• zakres zastosowania (dekoracyjne lub spożywcze);
• wymagania dotyczące opieki (poziom kapryśności);
• miejsce wzrostu (są lepsze i gorsze odmiany na otwarty teren);
• wydajność;
• smakowitość itp.

Obejrzyj filmy na ten temat.