Pandanus (pandan)

Drzewopodobny pandan należy do rodziny Pandanaceae. Jest również nazywany pandan.

Nazwa łacińska to pandanus amaryllifolius.

Inne nazwy:

• Niemiecki Duftender Schraubenbaum, Schraubenpalme;
• język angielski pandan, tekstylna śruba sosnowa;
• ks. baquois, vaquois.

• Owoc pandanusa wygląda jak ananas, ale jest zupełnie innym egzotycznym owocem. Dodatkowo rośnie na drzewie. Taki owoc jest dość duży, ale lekki. Ma okrągły kształt i wiele nasion. Przed dojrzewaniem owoc pandan ma jasnozielony odcień, a gdy dojrzeje, staje się niebieskawy, czerwony, fioletowy lub żółty.
• Samo drzewo pandanowe ma długi pień (średnio 10-15 m). Jest bardzo rozgałęziony i ma wiele korzeni przybyszowych, zwanych również szczudlanymi.
• Liście są wąskie i spiralnie ułożone w kilku rzędach. Są bardzo długie - do 4 metrów. Ich strona grzbietowa pokryta jest wieloma ostrymi igłami.
• Kwiaty rośliny są zbierane w kolbach lub wiechowatych kwiatostanach.

Istnieje około 750 rodzajów pandanów. Rosną głównie na półkuli wschodniej w tropikach. Na Madagaskarze można znaleźć około 90 gatunków roślin.

Oto niektóre rodzaje pandanów:

• zadaszenie (ludzie używają prawie wszystkich jego części),
• kandelabry,
• krasnolud,
• labirynt,
• wątpliwy,
• użyteczne,
• rozwidlony i inne.

Pandanus występuje w krajach afrykańskich, Australii, Indiach, na Madagaskarze, w tropikalnych lasach regionu Malezji, w Indochinach, a także na niektórych wyspach Pacyfiku.Roślina jest również z powodzeniem uprawiana w innych krajach.

Pandanus dobrze przetrwa w różnych warunkach. Rośnie zarówno na wybrzeżu morskim, jak i na glebach kamienistych i piaszczystych. Ponadto roślina dobrze czuje się na bagnach, zboczach wulkanów, brzegach rzek, rafach koralowych i lasach.

• Aromat pandanusa jest podobny do zapachu olejku różanego, ale jest bardziej owocowy.
• W zapachu rośliny wyczuwalne są nuty piżma, jaśminu i drzewa sandałowego.

• Roślina działa przeciwskurczowo, dzięki czemu skutecznie łagodzi bóle głowy.
• Pandanus jest również używany na reumatyzm.
• Roślina działa stymulująco na układ odpornościowy.
• Uspokaja i wzmacnia system nerwowy.
• Posiada również właściwości antyseptyczne.

Roślina może być szkodliwa dla ludzi w przypadku indywidualnej nietolerancji pandanusa.

Olej pozyskiwany z nasion owocu pandanusa wykorzystywany jest do celów leczniczych. Jest uważany za środek wzmacniający i jest również stosowany przy bólach głowy.

Jako przyprawę używa się liści pandanu w postaci związanej lub nawet zwiędniętej. Mają orzechowy smak z nutą siana i wanilii.

Odchodzi:

• Ponieważ liście pandanusa mają przyjemny zapach i lekko słodki smak, są popularne w krajach azjatyckich jako przyprawa do potraw. Zawijają curry, ryż i inne potrawy.
• W kuchni tajskiej liście są używane do aromatyzowania i barwienia deserów na zielono. Najpopularniejszym pandanowym deserem jest budyń.

Owoc:

• Owoce jadalne je się świeże lub gotowane.
• Ugotowane owoce pandan zaciera się z mlekiem kokosowym. Z tego przecieru można zrobić ciasta na parze.
• Napoje Pandan są bogate w składniki odżywcze. Do ich przygotowania owoce są suszone i mielone na proszek. Do proszku dodaje się syrop palmowy i wodę.
• Spożywane są również pestki pestek z owocu pandan. Ich rdzeń jest zwykle suszony, ale jest też wędzony.
• Sok Pandan dodaje się do chleba i innych produktów spożywczych.

lamingtony pandan

• 8 jajek
• 250 g cukru pudru
• 3 łyżeczki łyżki pasty pandanus
• 250 g mąki
• 30 g masła
• 600 g białej czekolady
• 300 ml śmietanki
• 400 g płatków kokosowych

Wymieszaj cukier, pastę pandanową i jajka, a następnie ubijaj w łaźni wodnej przez 5-10 minut, aż powstanie piana. Wsyp mąkę, a po roztopieniu dodaj również masło. Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku przez dwadzieścia minut. Podczas gdy lamingtony stygną, rozpuść czekoladę i śmietankę w kąpieli wodnej. Po pokrojeniu deseru w kostkę najpierw zanurzamy go w czekoladzie, następnie zawijamy w kokos i odstawiamy do stwardnienia.

• Owoce Pandanus, jego kwiaty i liście są wykorzystywane w medycynie ludowej.
• Herbata z kwiatów jest dobrym środkiem mukolitycznym.
• Stosuje się również wywar z korzeni rośliny. Posiada właściwości moczopędne i przeciwgorączkowe.
• Olej pozyskiwany z nasion pandanu pomaga przy bólach głowy.
• Roślinę stosuje się przy chorobach skóry.
• Jedząc owoce pandan na jedzenie, pozbądź się stresu, bezsenności. Uspokajają, a także pozytywnie wpływają na pracę mózgu.
• Jest w stanie wzmocnić układ odpornościowy.
• Roślina wykorzystywana jest również w leczeniu chorób uszu.
• Stymuluje pracę trzustki i aktywuje wydzielanie żółci.

• Z żył liści pandanusa powstaje materiał, którym wypchane są materace.
• Żyły liści pandan dachowych są również wykorzystywane do produkcji różnych rzeczy z wikliny, poduszek, koszy, czapek, zabawek, wachlarzy i innych rzeczy.
• Owoce rośliny są używane do obrzędów czarów.
• Pień pandanusa służy jako paliwo, a także jako materiał do produkcji tratw.
• Niektóre gatunki pandanów mają oryginalny wygląd, dlatego służą jako rośliny ozdobne.

Veitch - często uprawiana w warunkach domowych, zwłaszcza odmiana Compactus o dużej gęstości ulistnienia. Gatunek ten ma paski, srebrzystobiałe liście.

Sandara - bardziej nadaje się do małych mieszkań. Na jego krótszych liściach występuje wiele żółto-białych pasków.

Użyteczne - polecany do dużych domów. Jej wysokość sięga 150 cm, a długość liści tej rośliny dochodzi do jednego metra.

Pandanus jest często uprawiany w celach ozdobnych. Uprawa nie jest trudna, nawet początkująca kwiaciarnia poradzi sobie z tym zadaniem. Roślina preferuje miejsca jasne lub lekko zacienione.

Brak oświetlenia szkodzi pandanowi. Jego arkusze są wygięte i stają się mniej trwałe, a jeśli mają różnobarwny kolor, to brak światła prowadzi do jego utraty. Dlatego jesienią i zimą należy monitorować dobre oświetlenie rośliny. Wymagane jest również częste wietrzenie pomieszczenia, ale bez tworzenia przeciągów.

Aby pandan nie rósł w jednym kierunku, doniczkę z nim należy często obracać.

Latem roślinę należy obficie podlewać miękką wodą, która dobrze się osiada i ma temperaturę nieco wyższą od temperatury pokojowej.

Aby zapewnić roślinie bardziej wilgotne warunki, można ją umieścić na palecie zawierającej kamyki, keramzyt lub mokry mech. Aby usunąć kurz z arkuszy, przeciera się je lekko wilgotną szmatką, przesuwając się od podstawy do wierzchołków. Ponieważ na liściach są ciernie, tę manipulację należy wykonywać w rękawiczkach.

Nie odcinaj korzeni powietrznych, które pojawią się na roślinie.

Pandanki karmić dodatkowo raz w miesiącu zimą i jesienią, a innym razem raz na dwa tygodnie.

Przesadzaj młodą roślinę co roku, a dorosłą pandan co dwa do trzech lat. Aby to zrobić, wybierz sterylną neutralną glebę. Nie zakopuj w nim pandana, ale posadź roślinę na tym samym poziomie, na którym rosła.

• Przed siewem nasiona pandanu należy namoczyć w ciepłej wodzie, do której dodawane są stymulanty. Po ich wysianiu ziemię przykrywa się polietylenem lub szklanym wieczkiem, aby utrzymać temperaturę +25 stopni.
• Uprawy należy wietrzyć i spryskiwać.
• Szybciej kiełkują, jeśli nasiona zostaną umieszczone w mini szklarniach z ogrzewaniem dolnym.
• Pierwsze pędy pojawią się za dwa tygodnie.
• Kiedy sadzonki mają 2-3 liście, należy je przesadzać pojedynczo do doniczek.