Jak wygląda jagoda?

Przyroda terytorium północnego jest nie tylko surowa, ale także bogata w różne dary przyrody. Jednym z nich są jagody bogate w witaminy i różne przydatne substancje. Mimo dzikiego wyglądu roślina od dawna poddawana jest selekcji selektywnej, w wyniku której powstało wiele różnych odmian.

Borówka pospolita, czyli borówka bagienna, to wieloletnia roślina liściasta, która wizualnie reprezentuje metrowy, rozgałęziony krzew. Ma pędy o barwie ciemnoszarej lub brązowo-brązowej, o kształcie cylindrycznym, ze wzniesionymi pędami i zielonymi młodymi gałązkami.

Liście tej rośliny osiągają długość 3 cm, są gęste i twarde w dotyku, mają owalny kształt i ułożone są na łodydze naprzemiennie. Krawędzie są solidne, lekko zagięte. Ogonki są krótkie i owłosione. Ich kolor na krzaku jest nierówny: u góry mogą być jasnozielone lub ciemnozielone, a na dole niebieskawe lub niebieskawe. Liście pokryte są woskowym nalotem o niebieskawym odcieniu. W sezonie jesiennym ich kolor zmienia się na czerwony, a bliżej zimy całkowicie odpadają.

Kwiaty borówki dzwonkowate z koroną w kształcie dzbanka, na krótkich opadających szypułkach, jasnoróżowe lub białe. Często znajduje się w parach lub w ilości trzech sztuk, rzadziej pojedynczo. Ułożenie kwiatów jest ułożone w taki sposób, że ich korony są skierowane w dół, a brzegi mają małe zęby. Aromat jest słaby, dyskretny i przyjemny.Kwitnienie trwa od maja do czerwca.

Owoc borówki to niebieskawo-niebieska jagoda pokryta niebieskawym nalotem, dojrzewająca od lipca do września. Kształtem przypomina nieco wydłużoną kulę z cienką skórką. Wewnątrz znajduje się wodnista i jadalna miazga, w kontekście zielonkawa. Średnica osiąga półtora centymetra, a masa sięga trzech gramów. Smak jagód jest przyjemny, słodko-kwaśny, ale bez wyraźnego aromatu.

Jagody są spożywane zarówno świeże, jak i suszone. Robią pyszne bułeczki, nalewki, wywary, a także zamykają dżemy, dżemy, przygotowują pianki, tłuczone ziemniaki i tak dalej. Jagody zawierają do 10% mono- i disacharydów, czyli węglowodanów, co czyni je produktem dietetycznym. Dodatkowo zawiera 1 - 2% białka, błonnik, substancje organiczne o właściwościach kwasowych oraz 0,5% pektyny. 100 gramów tego produktu zawiera takie przydatne pierwiastki jak Na, K, Ca, Mg, P i Fe oraz witaminy: kwas askorbinowy, tiaminę, kwas nikotynowy, bioflawonoidy i keratynę.

Jagody najczęściej spotyka się na ryglach, gdzie warstwa torfu nie przekracza 30 cm, w lasach rzadkich (iglastych i liściastych), tundrze (krzaki i góry) oraz zaroślach (sosna karłowata i subalpejska). Dość często roślina ta rośnie obok odurzającego dzikiego rozmarynu.Niektórzy eksperci uważają, że takie sąsiedztwo ma negatywny wpływ na owoce borówki: zarodniki dzikiego rozmarynu dostają się na roślinę, a płytka na jagodach może gromadzić trujący eter. Po zjedzeniu takich jagód może wystąpić ból głowy i inne objawy „picia” (na przykład zawroty głowy, nudności, brak koordynacji).

Na podstawie miejsca wzrostu możemy wywnioskować, że obszar dystrybucji to: tundra, las-tundra i strefy leśne; pasy górskie-tundry, alpejskie i górsko-leśne półkuli północnej; europejska część Federacji Rosyjskiej, Syberia, Ural, Daleki Wschód, alpejska strefa Kaukazu, Murmańsk.

Gatunek ten dobrze rośnie i daje dobre zbiory w centralnej Rosji. Charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością i odpowiednio niską wysokością. Istnieje kilka popularnych odmian.

• „Północnoniebieski”. Krzew o ładnym metrażu. Jeden krzew daje do dwóch kilogramów jagód. Są duże, ciemnej barwy i mają doskonałe właściwości smakowe. Owoce dojrzewają pod koniec lata. Ta odmiana jest w stanie wytrzymać dość niskie temperatury (do -35 stopni).
• „Kraj Północy”. Tę uprawę można sadzić w celach dekoracyjnych. Gałęzie są potężne i mocne. Jeden krzew wytwarza do dwóch kilogramów jagód, dojrzewających w przedziale od połowy do późnego lata.

• „Chippewa”. Półmetrowy lub metrowy krzew. Odmiana jest częściej używana do zbioru (2-3 kg z jednego krzewu), jagody są jasne, duże. Owoce są bogate w cukry i dlatego najlepiej nadają się do zbioru i przygotowywania deserów.
• „Północna kraina”. Miernik mocny krzew z rozłożystymi gałęziami. Wykorzystywana jest jako roślina produkcyjna i ozdobna.Zbieranie jagód rozpoczyna się w połowie lata. Jedna roślina wytwarza do 8 kg owoców średniej wielkości o gęstej konsystencji i bardzo bogatym smaku.
• „Niebieskozłoty”. Najwyższa odmiana niewymiarowa, osiągająca maksymalnie półtora metra. Owoce są słodko-kwaśne, dojrzewają wcześnie, ale jednocześnie dość szybko się kruszą. Odmiana odporna na mróz, wymaga jednak regularnego cięcia. Ogrodnicy nie zalecają zmechanizowanego zbierania jagód.

Gatunki są mniej odporne na mróz, ale dają duże zbiory dużych jagód o wysokiej zawartości cukru. Rozważmy główne.

• „Planowanie”. Według ekspertów jest to najbardziej preferowana odmiana. Krzew osiąga dwa metry wysokości, a z jednego krzewu można zebrać do 10 kg jagód (średnich, o lekko cierpkim smaku). Jagody charakteryzują się bezpretensjonalnością, bezboleśnie znoszą brak podlewania, ale przy nadmiarze wilgoci mogą na nie wpływać grzyby.
• „Berkeley”. Wysoki (ponad dwa metry), rozłożysty i bujny krzew. Charakterystyczna cecha dużych liści o jasnym odcieniu. Ta kultura jest łatwa do rozmnażania: jest bezpretensjonalna i toleruje nagłe zmiany temperatury. Owoce dojrzewają pod koniec lata, jagody są duże, jasnoniebieskie, z blizną pośrodku.

• „Eliota”. Krzewy proste dwumetrowe, charakteryzujące się mrozoodpornością, ale jednocześnie nie rosną dobrze na zbyt wilgotnej glebie. Zbiór przeprowadza się jesienią, owoce są jasnoniebieskie, średniej wielkości, długo zachowują świeżość. Aby utrzymać i zwiększyć plony, wymagane jest okresowe przycinanie.
• "Spartański". Dwumetrowy krzew, który zaczyna owocować w połowie lata.Borówki są odporne na choroby, dają jagody o lekko kwaskowatym smaku i delikatnym zapachu. Jeden krzew daje do sześciu kilogramów plonów.

• „Niebieska Brygita”. Odmiana ta dojrzewa późno - pod koniec lata. Jagody są gęste, jasnoniebieskie, o kwaśnym smaku. Z krzewu zbiera się 6 kg plonu, który długo zachowuje świeżość i dobrze znosi transport.
• „Kanadyjski Nektar”. Wysoki dwumetrowy krzew, charakteryzujący się mrozoodpornością, nie jest dotknięty chorobami. Jagody są duże, ciemne, o dużej zawartości kwasu askorbinowego.

Odmiany te charakteryzują się odpornością na mróz - są specjalnie hodowane dla regionów północnych.

• Książę. Wysokość krzewu sięga półtora metra, z prostymi i mocnymi gałęziami. Rośliny szybko dojrzewają i muszą być zbierane ręcznie. Smak jagód jest cierpki, ale przyjemny, dobrze znoszą transport.

Dwa lub trzy lata po posadzeniu na pędach wyrastają gałęzie owocowe, bez załamań w różnych kierunkach od głównej gałęzi. Długość zwykle nie przekracza 13 cm, a pod koniec sezonu wegetacyjnego na gałęziach owocowych zaczynają pojawiać się pąki przyszłych kwiatów, które są wizualnie większe niż wegetatywne. Jedna gałąź ma zwykle od 5 do 6 pąków.

Rok później, w maju, pąki otwierają się i tworzą się pąki. Z jednego pąka pojawia się około 10 pąków, po czym kwitną i stają się białe, czasem z różowawym odcieniem, z wyglądu kwiaty przypominają dzwonki. Z tego można wyliczyć, że z jednej gałęzi owocu uzyskuje się do 50 lub więcej jagód.

Jagody wyglądają spektakularnie przez cały sezon: wiosną cieszą oczy jasnoróżowymi pąkami i świeżymi młodymi liśćmi, latem - z rozrzuconymi kwiatami i dojrzałymi jagodami, jesienią - ognistymi, szkarłatnymi liśćmi. Dlatego roślinę tę można bez wahania sadzić w widocznym miejscu, ponieważ bardzo interesujące jest obserwowanie jej przemian.

Krzewy doskonale uzupełniają wysokie drzewa iglaste lub doskonale służą jako żywopłot wzdłuż ścieżek ogrodowych lub parkowych.

Jagody oprócz pełnienia funkcji ozdobnej zachwycą również właścicieli pysznymi i niezwykle zdrowymi jagodami.

W kolejnym filmie znajdziesz jeszcze więcej przydatnych informacji o jagodach.