Grejpfrut: odmiany i ich cechy

Miłośnicy cytrusów rzadko tracą z oczu grejpfruta, który ma jasny, bogaty smak i liczne korzystne właściwości. Wielu ogrodników domowych próbuje nawet uprawiać poszczególne odmiany w swoich daczach, mając nadzieję, że będą mogli cieszyć się pysznymi owocami wiecznie zielonego drzewa. Obecnie hodowcy wprowadzili wiele odmian grejpfruta różniących się kształtem, kolorem i wagą, a także warunkami uprawy. Niektóre z nich można z powodzeniem uprawiać w domu.

Grejpfrut odkryto w Indiach na Barbadosie w 1650 roku. Wiek później imię „zakazany owoc” nadał mu walijski ksiądz Griffiths Hughes. Początkowo owoc ten był spożywany z ostrożnością, ponieważ dla wielu pozostawał nierozpoznawalny. Wielu błędnie wzięło go za niedojrzałe pomelo, a inni za gorzką pomarańczę. Jednak dopiero później jamańscy handlarze odkryli sekret tego soczystego owocu i nadali mu nazwę „grejpfrut”, co w rzeczywistości było wynikiem naturalnej hybrydyzacji pomelo i pomarańczy.

Nazwa grejpfrut wynikała ze specyfiki wzrostu owocu. Rosną na wiecznie zielonym drzewie o tej samej nazwie w klimacie subtropikalnym. Drzewo charakteryzuje się niewielką długością, której łodyga osiąga średnio 5-7 m. Jego liście są cienkie, ciemnozielone.

Same owoce grejpfruta wkrótce wyrastają z białych kwiatów.Zbierane są w grona na gałęziach, podobnie jak winogrona, i dojrzewają razem, nabierając żółto-pomarańczowego koloru najbardziej charakterystycznego dla klasycznych owoców. Stąd nazwa grejpfrut – „winogrono” z języka angielskiego. „winogrona” i „owoce” - odpowiednio „owoce”. Średnio średnica jednego owocu sięga około 15 cm.

Obecnie wyhodowano około 20 odmian grejpfruta, które różnią się kolorem, kształtem i smakiem. Często występują owoce czerwone, białe, żółte i różowe. Niektóre odmiany są pozbawione nasion w środku. Niektóre z nich mogą być uprawiane na środkowym pasie przez krajowych rolników w szklarniach. Czasami udaje się nawet uzyskać wysokiej jakości plon dla zwykłego amatora w domu, uprawiającego grejpfruta jako roślinę ozdobną, w pojemnych doniczkach i odpowiednio o niego dbając.

Grejpfrut jest spożywany głównie na surowo. Służą jako doskonały składnik do przyrządzania soków i sałatek owocowych. Zawiera średnio następujące BJU:

• zawartość kalorii - 29-32 kcal;
• białka - 0,7 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• węglowodany - 6,5 g.

Grejpfrut jest najzdrowszym z owoców cytrusowych i zawiera szeroką gamę składników odżywczych. Należą do nich przede wszystkim:

• witaminy C, B1, D, P, A;
• olejki eteryczne;
• pierwiastki śladowe, w tym potas, magnez i wapń;
• glukoza;
• kwasy organiczne;
• celuloza.

Czerwone owoce są niezwykle przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia, pozytywnie wpływając na ściany naczyń krwionośnych.Dodatkowo jej owoce polecane są osobom z wysokim poziomem cholesterolu, gdyż prowadzą do jego obniżenia. Również badania kliniczne dowiodły, że grejpfrut przyczynia się do jakościowej utraty wagi u kobiet. Przy regularnym stosowaniu w niewielkich ilościach zauważalny jest również pozytywny wpływ na ogólny stan skóry – staje się ona bardziej elastyczna i aksamitna.

Eksperci często polecają ten owoc osobom cierpiącym na depresję i stres, ponieważ tonizuje ciało i poprawia nastrój.

Szkoda grejpfruta tkwi w jego przeciwwskazaniach. Ponieważ owoc zawiera dużo kwasów, nie powinny go spożywać osoby z wieloma chorobami żołądka – zwłaszcza wrzodami i wysoką kwasowością. Lekarze zabraniają również jego stosowania osobom, którym przepisano leki przeciwhistaminowe i przeciwnowotworowe, a także leki przeciwdepresyjne, ponieważ owoce zmniejszają wpływ ich działania na organizm. Ponadto obecnie trwają badania, których celem jest określenie wpływu grejpfruta na wzrost estrogenu u kobiet oraz zaburzenia metaboliczne.

Więcej o dobroczynnych właściwościach grejpfruta dowiesz się z poniższego filmu.

Obecnie najbardziej popularne są grejpfruty o bogatej żółto-pomarańczowej skórce i czerwonym miąższu. Rozważ najbardziej odpowiednie odmiany czerwonych i różowych grejpfrutów.

Został wyhodowany w 1984 roku w USA w Teksasie. Obecnie stanowi 75% całego rynku grejpfrutów. Odmianę wyróżnia energiczne drzewo, na którym rosną duże owoce - do 450 g na owoc.Skórka jest miękka, ale gęsta, koloru jasnopomarańczowego, często z różową pigmentacją. Sam miąższ jest bardzo soczysty, intensywnie czerwony. Grejpfrut Rio Red ma jasny i bogaty słodki smak z gorzkimi nutami. Kości jest niewiele. Świetna opcja do wyciskania soków.

Jest poprzednikiem poprzedniej odmiany. Bardziej wymagający pod względem pielęgnacji i konserwacji. Rośnie powoli, ale ma bogatą konsystencję i jasny kwaskowato-gorzki smak. Nadaje się dla miłośników klasycznych grejpfrutów. Skórka jest gładka i cienka, miąższ dość soczysty. Obecnie przedsiębiorcy rzadko podejmują uprawę tej odmiany, ale nadal jest ona aktualna wśród ogrodników amatorów. Drzewo jest niskie, nadaje się do uprawy w mieszkaniu.

Odkryta w 1907 roku w Teksasie. Drzewo rośnie wysokie i rozłożyste. Owoce są duże i mają gładką zielonkawo-różową skórkę. Kształt jest zgrabny, lekko spłaszczony na kijach. Miąższ jest słodki z nutami kwaśno-gorzkimi, intensywnie różowy kolor.

Mało kto wie, że grejpfruty są nie tylko różowe. Warto zastanowić się nad bardziej niezwykłymi odcieniami - białym i żółtym.

Jest to najstarsza odmiana grejpfruta, uprawiana od lat 90. XIX wieku. Jest uważany za najbardziej odporny na mróz i odpowiedni do uprawy na środkowym pasie. Drzewo ma duże liście, ale ich liczba jest dość niewielka. Na początku dojrzewania owoce są koloru białego, po żółtym. Miąższ jest biały i ma słodko-kwaśny smak.

Hybryda pomelo i mandarynki o wyraźnym słodkim smaku z kwaśnymi nutami. Łodyga drzewa jest mocna i wysoka, owoce duże.Skórka jest prążkowana i przypomina strukturą i kolorem cytrynę oraz kształtem dużej żółto-pomarańczowej mandarynki. Miąższ biało-żółty, soczysty. Różni się wysokimi warunkami przechowywania.

Uważana jest za wiodącą odmianę białego grejpfruta. Wyróżnia się tym, że prawie nie ma nasion. Drzewo rozłożyste, o średnim stopniu ulistnienia. Owoce są zgrabne, lekko spłaszczone na biegunach, o równomiernym jasnożółtym odcieniu. Miąższ jest biały z żółtym nadzieniem, ma słodko-gorzki smak.

Są to najbardziej poszukiwane odmiany grejpfruta, które można kupić na rynku i w sklepach lub samemu wyhodować w domu.