kordyceps

Ten grzyb należy do rodzaju Ergot. Pasożytuje na niektórych typach organizmów żywych, a mianowicie na owadach. Do tej pory znanych jest około 400 gatunków tych grzybów. Nie tak łatwo nazwać kordyceps grzybem, niemniej jednak tak jest. Przyjrzyjmy się bliżej temu, z czym mamy do czynienia.

Co zaskakujące, kordyceps jest dość rozpowszechniony na całym świecie. Czasami człowiek może po prostu nie zwracać na niego uwagi, chociaż w rzeczywistości pod jego stopami jest grzyb. Populację zawdzięcza imponującej liczbie owadów, które grzyb wykorzystuje do własnego wzrostu. Jednak w niektórych regionach zróżnicowanie kordycepsu jest większe - w tropikach.

Prawdopodobnie najpopularniejszym grzybem pasożytniczym jest kordyceps. Jest w stanie wpływać na zachowanie owadów i pasożytować na znanych nam wszystkim pospolitych mrówkach.

Grzyby rozmnażają się pasożytując na gąsienicach, mrówkach i innych owadach. Zarodniki lądują na ich ciałach, rosną i zakopują się bezpośrednio pod zewnętrzną powłoką. Z czasem owad ginie, a w jego wnętrzu rozwija się nowe życie kordycepsu.

Grzyb ma dość ciekawy i nietypowy cykl rozwojowy. Faktem jest, że woli gąsienice motyli. Zarodniki są przenoszone przez wiatr i opadają na rośliny. Gąsienica żywi się tymi roślinami. Przez długi czas grzyb może się w żaden sposób nie zamanifestować.Przed zimą gąsienica żywi się spokojnie, przygotowując się do przekształcenia się w pełnoprawnego motyla wraz z nadejściem wiosny. Ale to wiosną zarodniki ożywają i rozpoczynają aktywny rozwój.

Po rozprzestrzenieniu się grzybni Cordycepsowi udaje się schwytać całe ciało gąsienicy. Gdy tylko pogoda się ociepli, ciało grzyba zaczyna wyrastać z paszczy owada. Następnie zapobiega rozkładowi gąsienicy, tworząc ścisłą więź na resztę jej życia. Z punktu widzenia leczenia zaleca się stosowanie pełnowartościowego grzyba z korpusem gąsienicowym.

Wygląd kordycepsu jest niestandardowy. Gąsienica nabiera jasnobrązowego odcienia, a sam grzyb staje się ciemnobrązowy. Jeśli przełamiesz go na pół, to w środku zobaczymy całkowicie białą substancję.

Rozmiary są zwykle małe i nie przekraczają 11 centymetrów. Największy szczególnie miał długość 13 cm, a grubość w najszerszym miejscu wynosiła 3-4 centymetry. Body z przedłużeniami na części owocowej i na czubku. Środek jest zwężony. Z grzyba emanuje bardzo przyjemny zapach, a jego smak jest słodkawy.

Możesz określić, że masz przed sobą kordyceps ze względu na wygląd – cały i długi. Rozwija się na bardzo grubych gąsienicach.

Możesz zobaczyć proces wzrostu grzybów na poniższym filmie.

Po raz pierwszy, na podstawie dostępnych dziś informacji, grzyb ten został znaleziony wysoko w górach Tybetu. Teraz rośnie głównie w Chinach, gdzie nauczyli się go uprawiać. W Rosji ten grzyb nie rośnie.

Badania pokazują, że ulubionym siedliskiem Cordyceps są wysokie góry w Chinach. W takim przypadku wysokość nad poziomem morza powinna wynosić od 3500 metrów. Zarodek przez około dwa lata żyje pod ziemią, dzięki czemu gromadzi dużą ilość składników odżywczych, soków i innych przydatnych składników.

Rzadko można znaleźć świeży cordyceps, ponieważ głównie z niego powstają specjalne suplementy diety, które są nam dostarczane.

Ale jeśli tak się stało, że udało ci się gdzieś znaleźć naturalny grzyb, to trzeba go wysuszyć, zmiażdżyć i zamienić na proszek. W takiej formie należy go przyjmować, po prostu popijając szklanką wody.

Istnieje kilka kluczowych cech charakterystycznych dla Cordyceps. Przede wszystkim dotyczą sposobów odróżnienia prawdziwie pożytecznego grzyba pasożytniczego od podróbek. Plus kilka innych szczegółów.

• Mamy do czynienia z wędrownym grzybem, który wykorzystuje organizm owadów.
• Do tej pory niektórzy aktywnie spierają się, czy przypisać tego grzyba faunie czy florze.
• Po śmierci owada grzyb zapuszcza korzenie, przylega do rosnących w pobliżu ziół, żywi się ich substancjami, witaminami.
• Osobliwość reprodukcji wywołała niezwykły wygląd, który składa się z dwóch części. Pierwszy to owad, a drugi to gładki kiełek.
• Gąsienice, w których rośnie kordyceps, są również wykorzystywane do produkcji leków.
• Uważa się, że wielkość grzyba wpływa bezpośrednio na jakość i ilość użytecznych właściwości w nim zawartych. Najbardziej przydatne są największe instancje.
• Rzadkość grzyba wynika z trudnych warunków, w jakich się rozwija - duża wysokość, brak tlenu, niska temperatura.
• Cena tego grzyba jest ogromna. W niektórych przypadkach przypisano koszt 400 tysięcy za kilogram.
• Po tym, jak naukowcy byli w stanie zidentyfikować prawdziwe ogromne zalety kordycepsu, zaczęli go sztucznie uprawiać. Warto zauważyć, że jednocześnie grzyb nie stracił swoich korzystnych właściwości.
• Grzyb ma przyjemny aromat i słodkawy smak.

Do tej pory kordyceps sprzedajemy głównie jako suplement diety, co oznacza, że ​​trzeba go szukać w aptekach. Z grzyba wytwarza się kompozycję leczniczą i rozprowadza w kapsułkach.

Nie zaleca się kupowania grzyba z rąk. Faktem jest, że w takich okolicznościach istnieje duże ryzyko, że zapłacisz za podróbkę. Ponadto istnieje wiele trujących gatunków kordycepsu, które sprzedawcy podają jako lecznicze. Jak rozumiesz, nie warto kupować takiego produktu.

Dokładna wartość odżywcza i zawartość kalorii w surowej postaci grzyba nie jest znana. Ale preparaty z niego pochodzące mają następujące dane na 100 gramów produktu:

Oczywiście właściwości lecznicze kordycepsu wynikają z jego bogatego składu chemicznego. Do najważniejszych substancji dla organizmu człowieka należą:

• Witamina C, Witaminy z grupy B, Witamina D, Witamina PP, Witamina E, Witamina K;
• Białka, Węglowodany, Tłuszcze;
• Aminokwasy;
• przeciwutleniacze;
• koenzymy, enzymy;
• wapń, potas;
• żelazo, fosfor;
• magnez, mangan;
• selen, cynk, bor;
• Antybiotyk i nie tylko.

Pod względem dobroczynnego działania kordyceps jest jednym z najlepszych grzybów na świecie. Podkreślamy najważniejsze z nich z punktu widzenia zdrowia człowieka.

• Szkodliwy wpływ na organizmy chorobotwórcze;
• Niszczy wirusy i infekcje wirusowe (grypa, opryszczka, AIDS);
• Ma właściwości bakteriobójcze;
• Łagodzi stany zapalne;
• Usuwa toksyny;
• Zapewnia antyoksydanty;
• Zwalcza reakcje alergiczne;
• Poprawia napięcie tkanki mięśniowej;
• Regeneruje po operacjach, długotrwałych chorobach;
• Pomaga przywrócić siły po pracy umysłowej i fizycznej;
• Usuwa metale ciężkie, toksyny, radionuklidy;
• Pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne;
• Normalizuje poziom cholesterolu;
• Rozszerza naczynia krwionośne i poprawia przepływ krwi, stymuluje mózg;
• Pomaga poprawić metabolizm;
• Pomaga przy niepłodności męskiej, pozwala przywrócić potencję;
• Rozpuszcza skrzepy krwi, zapobiega powstawaniu nowych;
• Zwalcza zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, astmę oskrzelową, wspomaga odkrztuszanie;
• Rozpuszcza kamienie nerkowe;
• Stymuluje pracę szpiku kostnego;
• Pozytywnie wpływa na skórę, włosy, paznokcie;
• Służy z korzyścią w leczeniu chorób oczu;
• Stosowany w leczeniu raka;
• Działa ogólnie wzmacniająco, wzmacnia organizm i poprawia odporność;
• Zwalcza depresję, bezsenność, zaburzenia układu nerwowego i tak dalej.

W rzeczywistości nie jest to pełna lista przydatnych właściwości. Warto zauważyć, że wśród grzybów leczniczych jest nie tylko jednym z najlepszych, ale i najdroższym. Pod wieloma względami to obfitość użytecznych cech i niedostępność dla większości ludzi doprowadziła do tego, że grzyb zaczął być sztucznie uprawiany. Co najważniejsze, w uprawie Cordyceps nie tracił tych samych właściwości, co rosnący dziko w górach Tybetu.

Możesz dowiedzieć się więcej o kordycepsie w poniższym filmie.

Jako taki, kordyceps nie jest szkodliwy. Tak jest, jeśli mówimy o odmianach leczniczych. Najważniejsze, aby nie mylić go z podróbkami, a także niebezpiecznymi gatunkami.

Jeśli chodzi o kordyceps terapeutyczny, jego przeciwwskazania można wyrazić w następujący sposób:

• Nie zaleca się przyjmowania kobiet w ciąży, a także matek w okresie karmienia piersią;
• Dzieciom poniżej 12 roku życia również nie należy podawać tego grzyba;
• Właściwości kordycepsu nie zostały w pełni zbadane, w związku z tym lekarze nie zalecają przyjmowania go razem z antykoagulantami;
• Z tego samego powodu nie używaj grzyba jednocześnie z lekami, których działanie ma na celu rozszerzenie oskrzeli.

Jeśli zdecydujesz się na stosowanie leku na bazie kordycepsu, musisz najpierw zrozumieć cechy jego stosowania.

Przede wszystkim jest to lek całkowicie bezpieczny i nietoksyczny. Więc nie powinieneś bać się przedawkowania.

W celu zapobiegania odbywają się dwa kursy w ciągu roku przez 30 dni. W przypadku leczenia kurs trwa 90-120 dni.

Istnieją dwie główne recepty na przyjmowanie leku.

• 0,5 grama proszku grzybowego zalać 200 ml wody. Nalegaj 8 godzin. Konieczne jest picie przed posiłkami 3 razy dziennie po jedną trzecią szklanki. Mieszaj miksturę przed wypiciem.
• 0,5 grama leku zalać 30 ml wody. Konieczne jest picie na godzinę przed śniadaniem.

W przeciwieństwie do niektórych innych odmian drogich grzybów leczniczych, uprawa kordycepsu nie jest tajemnicą. Nie jest to jednak takie proste, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.

Nie jest tajemnicą, że kordyceps, będący grzybem, rozmnaża się za pomocą zarodników. Wyrzuca je w ciepłym sezonie, a zarodniki są przenoszone na rozległe terytorium z powodu wiatru.

Gąsienice, motyle lub różne larwy działają jako pożywka. Kiedy spadają na nie zarodniki, rozpoczyna się proces kiełkowania w ciele. Z biegiem czasu ciało umiera, ale grzyb nadal rośnie, wypuszcza korzenie. Izolując specjalny antybiotyk w nośniku, gąsienice lub larwy nie umierają z powodu narażenia na mikroorganizmy.

Spójrzmy teraz, jak rośnie tak niezwykły grzyb.

Chińczycy zaczęli podejmować pierwsze próby laboratoryjnej uprawy kordycepsu już w 1950 roku. Jedyną alternatywą jest sztuczna metoda, ponieważ obszar wzrostu tego grzyba jest zbyt niedostępny, bardzo trudno się tam dostać. Ponadto na wolności człowiek nie może zdobyć tylu grzybów, ile potrzebuje.

W laboratoriach nie używa się gąsienic ani larw. Zamiast tego specjalnie przygotowane substancje działają jako pożywka.

Produkcja na poziomie przemysłowym ma obecnie miejsce w wielu krajach świata. Największy sukces w tym komponencie odniesiono w Chinach, USA, Ameryce Łacińskiej, a zwłaszcza w Nepalu.

Teraz ludzkość może zdobyć tyle kordycepsów, ile potrzebuje. Z roku na rok wzrasta zapotrzebowanie na ten produkt, ponieważ coraz więcej osób odkrywa dobroczynne właściwości tej rośliny. Kordyceps hodowlany to znacznie tańsza alternatywa dla kordycepsu dzikiego. A pod względem jakości nie ustępują sobie nawzajem.

Ta technika obejmuje uprawę z dwoma oddzielnymi szczepami. Grzyby umieszcza się w pożywce wzbogaconej jadem grzechotnika. Krzyżuje się dwa rodzaje kordycepsu, wymieniają się danymi genetycznymi i tworzą nowy szczep hybrydowy, który wyróżnia się wysoką aktywnością biologiczną i wartością pod względem farmakologicznym.

Tutaj mówimy o uprawie grzybni. Wymaga temperatury około 22 stopni Celsjusza, oświetlenia rozproszonego i 30 dni. Następnie grzyb umieszcza się w całkowicie ciemnym miejscu, temperaturę podnosi się do 30 stopni, a stężenie tlenu zmniejsza się do 50 procent. W tych warunkach grzyb żyje około 5 miesięcy.

W przypadku produkcji przemysłowej zarodniki kordycepsu należy umieścić w sterylnych specjalnych podłożach i stworzyć warunki maksymalnie powtarzające naturalne środowisko grzyba. W skład podłoża wchodzą ziarna sorgo, oleje roślinne, dodatki mineralne, proso. Po pewnym czasie około 96 procent całego substratu zostaje zastąpione grzybnią.

Możliwe, że możesz uprawiać kordyceps w swoim ogrodzie. Aby to zrobić, potrzebujesz zacienionego obszaru lub pudełka z ziemią i małego pokoju, piwnicy. Nasiona, czyli grzybnię, można kupić w sklepach lub nawet przez Internet.

Weź równe części ziemi z ogrodu i próchnicy, wymieszaj je i ułóż warstwę około 15 centymetrów. Zasiej tam 100 gram grzybni, na wierzchu połóż 5 kilogramów larw. Odpowiednie są również te, które są oferowane do połowu ryb w odpowiednich sklepach. Teraz przykryj larwy 2 cm warstwą ziemi.

Zbiory mogą pojawić się po 120 dniach. Wiele czynników może wpływać na plon. Niemniej jednak, jak pokazuje praktyka, na jednym metrze kwadratowym rośnie od 4 do nawet 20 kilogramów produktu.

Do uprawy w domu dobrze sprawdzą się opakowania podłoży sprzedawanych w sklepach. Nasiona grzybów są już do nich dodane. Uprawa kordycepsu na takim podłożu jest niezbędna w pojemnikach, w których jest sprzedawany.

Specjalistom udało się wyhodować nowe rodzaje Cordyceps, krzyżując różne gatunki. Dzięki temu uzyskano grzyby, które mają największą wartość z punktu widzenia medycyny.

Jądra komórkowe grzybów ulegają fuzji poprzez ekspozycję na jad grzechotnika.Rozpoczyna się wymiana danych genetycznych, powstaje nowy gatunek, w którym ilość kordycepiny jest znacznie większa niż u dzikiego grzyba. Ponadto mieszańce hodowlane lepiej się rozmnażają.

Jednak obecnie podejmowane są rygorystyczne środki w celu identyfikacji podróbek, sprawdzenia jakości dostarczanych grzybów i zapobiegania przedostawaniu się podróbek na półki.

Chińska medycyna ludowa używa kordycepsu jako środka odmładzającego, a także poleca go jako afrodyzjak.

Grzyb ten jest obecny w niektórych chińskich potrawach oraz razem z larwami, w których rósł.

Grzyby leśne są niesamowicie drogie. Z jego powodu w dużej mierze rozpoczęła się wojna domowa w Nepalu. Miejscowi maoiści walczyli z rządem i chcieli przejąć kontrolę nad lukratywnym eksportem w okresie żniw (który zaczyna się w czerwcu, a kończy w lipcu).

Zbieranie kordycepsu w Nepalu zostało zalegalizowane dopiero w 2001 roku.

Nepal ma największe zbiory Cordycepsu, wyprzedzając Chiny, Koreę, Japonię i Tajlandię.

Od 20 lat Cordyceps z roku na rok staje się coraz droższy. Już w 2007 r. kordyceps najniższego gatunku poproszono o 3 tys. dolarów, a najlepszy koszt o 15 tys. Dziś ceny niektórych typów sięgają nawet 50 tysięcy dolarów.

Popularność grzyba pojawiła się na początku lat 90-tych XX wieku. Stało się to po tym, jak dwóch sportowców z Chin ustanowiło jednocześnie kilka rekordów świata w biegach długodystansowych.Według niektórych doniesień ich trener zalecił stosowanie kordycepsu, ponieważ grzyb ma pozytywne właściwości dla sportowców. Nie jest klasyfikowany jako doping, podobnie jak żeń-szeń syberyjski. Komisja Olimpijska zezwala na jego użycie.

Według badań sztucznie wyhodowany kordyceps ma podobne korzystne właściwości do dzikich grzybów. Plus, grzyb laboratoryjny jest bardziej opłacalny.