Odmiany cukinii: charakterystyka i zasady selekcji

Ogrodnicy nawet z najsurowszych regionów starają się maksymalnie urozmaicić swoje nasadzenia. Ale każda kultura zasługuje na szczególną uwagę i odpowiednią opiekę. Ponadto każdy koniecznie ma odmiany i każdy z nich musi być używany tylko w ściśle wyznaczonych dla niego warunkach. Cukinia nie jest wyjątkiem.

Podając ogólny opis cukinii, na początek należy zauważyć, że wszystkie są jednoroczne, a zbiory w okresie wegetacyjnym przeprowadza się 2, 3 lub 4 razy. Biolodzy zaliczają cukinię do rodziny Pumpkin do rodzaju Pumpkins i uważają ją za podgatunek dyni zwyczajnej. Owoce mają kształt wydłużony, mogą mieć kolor żółty, zielony lub biały. Przyswajalność kultury jest dobra, daje znaczne korzyści i ma pozytywny wpływ zarówno na trawienie, jak i stan skóry. Przynależność cukinii do określonej odmiany nie ma prawie żadnego wpływu na ich skład chemiczny, w którym:

• ponad 94% to woda;
• 0,6 - dla białek;
• 5.2 - dla węglowodanów.

Roślina zawiera stosunkowo niewielką ilość sacharozy. Pektyna może stanowić do 2%, tłuszcz - tylko 0,1%. Stężenie soli żelaza, fosforu, miedzi i potasu jest wysokie. Świeże owoce cukinii mogą być używane przez długi czas, wiosną używają upraw szklarniowych, a jesienią wszystko, co jest sadzone na wolnej ziemi, już dojrzewa.

Zastosowanie owoców dyni jest bardzo różnorodne - można je gotować, duszone, piec, faszerować i smażyć.Powszechne jest stosowanie cukinii do konserw na skalę przemysłową.

Dojrzała cukinia zawiera wysokiej jakości olejki. Ponieważ roślina ta jest biologicznie podgatunkiem twardej tykwy, po dokładnym dojrzewaniu kora ma naprawdę wielką siłę. Występują zarówno krzewiaste, jak i pnące formy warzywa (o długości największej rzęsy odpowiednio do 70 i do 300 cm). Należy pamiętać, że żółte lub białe plamki pojawiające się na niektórych odmianach nie powinny być traktowane jako objaw choroby. Ponadto cukinie mają pokwitanie na łodygach i ogonkach; te kłujące ciernie utrudniają zebranie gotowego owocu.

Każda cukinia to roślina o skróconym okresie wegetacji. Niskie zapotrzebowanie na ogrzewanie pozwala uzyskać potężne zbiory nawet poza regionem Czarnoziemu. Uprawa w polu daje możliwość zbioru już przy masie owoców rzędu 300-700g.

Cukinie uwielbiają światło słoneczne, natomiast sadzenie ich w ciemnych miejscach lub nadmierne zagęszczenie sadzenia jest kategorycznie niedopuszczalne. Odporność na suszę jest względna, ponieważ system korzeniowy aktywnie pobiera wodę, ale nie może w pełni zrekompensować słabości nawadniania. Zapotrzebowanie na wodę jest największe w ostatniej połowie czerwca iw lipcu, kiedy rośliny rozwijają się bardzo szybko. W przypadku ostrego niedoboru wody można uzyskać tylko małe przedwczesne owoce z nadmiernym napływem suchej masy.Twierdzenia o wartości odżywczej ziemi są ograniczone, ale nadal najlepsze wyniki można uzyskać na żyznych glinach piaszczystych i glinach lekkich, charakteryzujących się obojętnym lub słabym odczynem kwaśnym.

Ważnym pytaniem dotyczącym cukinii jest to, czym różnią się od cukinii. Wygląd tych dwóch warzyw jest bardzo podobny, a mylenie między nimi zdarza się zbyt często. Warto zauważyć, że obie rośliny zapewniają znaczne korzyści i są równie odpowiednie do żywienia dietetycznego. Cukinia pochodzi z Meksyku i dlatego nie może pochwalić się mrozoodpornością. W tym samym czasie gość z Ameryki Środkowej jest pomalowany na ciemnozielony ton (możliwe są wariacje odcieni), a cukinia jest bardziej zróżnicowana w kolorze.

Jednocześnie cukinia jest zawsze mniejsza. Nasiona cukinii, podobnie jak same owoce, są bardzo duże. Nasiona cukinii są nawet trudne do znalezienia i wyizolowania w miąższu bez lupy. Cukinia w większości rozwija się w postaci pędów rozpościerających się po ziemi, ale cukinia jest rośliną tylko typu krzewu. W cukinii, porównując dwa warzywa, stwierdza się również mniejszy rozmiar liści i kwiatów.

Byłoby niewybaczalnym przeoczeniem mówić o wczesnych kabaczkach bez wspominania o Kavili. To właśnie ta odmiana jest jedną z najszybciej dojrzewających odmian warzyw. Zauważono możliwość zawiązywania owoców bez pomocy owadów zapylających. Na zbiory, zgodne z normami techniki rolniczej, można liczyć po około 45 dniach od wzejścia sadzonek. Czas owocowania może przekroczyć 60 dni na 1 m2. m. łączna opłata przekroczy 9 ​​kg.

Krzew 'Kavili' wyróżnia się ciemnozielonymi liśćmi pokrytymi białymi plamami. Kompaktowe rośliny pomagają zaoszczędzić miejsce, co sprawia, że ​​są akceptowalne na dużej otwartej przestrzeni oraz w szklarni o ograniczonej powierzchni.Dojrzała cukinia przypomina kształtem cylinder, długość owocu sięga 220 mm, przy średniej wadze około 0,3 kg. Białawy miąższ pokryty jest skórką o jasnozielonym odcieniu. Jakość smaku z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Mąka dolomitowa lub sproszkowana kreda mogą wyeliminować jego wpływ; z ostrym ograniczonym obszarem cukinia może rosnąć w tym samym miejscu, w którym rosła:

• kapusta;
• cebula;
• rośliny strączkowe;
• Ziemniak.

Odmiana „Iskander” należy do kategorii F1, czyli grupy hybrydowej. Jego główne zalety to przyjemny smak i wysoka wydajność, które są gwarantowane nawet przy minimalnej pielęgnacji sadzenia. Odmiana została opracowana przez hodowców holenderskich i może tworzyć jajniki w stosunkowo niskiej temperaturze. Zbiór jest możliwy przez 45-50 dni. Cukinie nie wykazują żadnych specjalnych różnic zewnętrznych, mają kształt zbliżony do cylindrów, ich waga może sięgać 0,6 kg.

Możesz wyeliminować deformację Iskandera, jeśli go zwiążesz. Gwarantujemy wysokie plony, każdy mały krzew może wyprodukować do 17 kg owoców. Okres owocowania jest bardzo długi, zbiór może trwać do wczesnojesiennych chłodów.

Wzmianka w wielu źródłach, że te dynie nie tolerują konsekwentnej uprawy w jednym miejscu, odnosi się tylko do przypadku, gdy w ogóle nie są nawożone. Sadzenie odbywa się albo przez sadzonki (uprawiane przez około 30 dni przed przeniesieniem na otwarty teren), albo bezpośrednio do gleby, ściśle w maju lub czerwcu. Pokrycie foliowe w początkowym okresie wegetacyjnym pomaga zwiększyć kiełkowanie. Poluzowanie ziemi wpływa tylko pozytywnie na roślinę. Zbiór gotowych cukinii odbywa się od ostatnich dni czerwca, gdy tylko w pełni dojrzeją.

W wielu przypadkach atrakcyjnym rozwiązaniem okazuje się cukinia odmiany Tsukesha. Jego główne pozytywne aspekty to bezpretensjonalność i przyzwoite zbiory. Zwarta roślina nie jest podatna na tworzenie się rzęs, pod rozetą liścia dochodzi do tworzenia jajników. Młode owoce o ciemnozielonej barwie pokryte są żółtymi kropkami, gdy osiągną dojrzałość techniczną. W pełni dojrzała cukinia zmienia kolor na żółty, a nawet częściowo pomarańczowy.

Owoce mają wyrazisty połysk, liście usiane białymi plamami. Plamy przejścia od szarego do białego są cechą jednostki botanicznej, a nie wynikiem jakiejś patologii. Duże kwiaty o jasnożółtym odcieniu są podzielone na pąki męskie i żeńskie. Masa owocu dorastającego do 0,3-0,4 m może osiągnąć 0,9 kg; oprócz cylindra może też wyglądać jak swego rodzaju „buława”. Zbieranie z krzaka trwa do mrozu.

Przyspieszone usuwanie wczesnych owoców, które nie mogą wyrosnąć, pozwala częściej uzyskiwać nowe jajniki. Miąższ „Tsukeshi” różni się delikatnością i soczystością, niesamowitym smakiem. Zelentsy o długości 150-200 mm nie mają uformowanych nasion, dlatego czyszczenie ich ze środkowej części jest opcjonalne.Transport zebranych owoców jest dość prosty, prezentacja cieszy ogrodników. Roślina jest dopuszczalna do uprawy w całej Rosji, z wyjątkiem jej najbardziej ekstremalnych obszarów. Opieka w rzeczywistości sprowadza się do lądowania na nawożonej ziemi i regularnego podlewania.

Jeśli zadbasz o bardziej aktywną pielęgnację, zbieranie z 7 krzewów zaspokoi potrzeby 2-3 osób w okresie letnim, w jesiennym przechowywaniu i konserwowaniu. „Tsukesha” z powodu przedwczesnego rozwoju może wylądować bezpośrednio w ziemi. Aby to zrobić, należy poczekać do końca ryzyka mrozu. Wcześniejszy siew (7-14 dni) jest możliwy poprzez przykrywanie sadzonek w nocy przewróconymi wiaderkami, zwykłymi doniczkami lub pół pięciolitrowymi butelkami.

Całkiem prawdopodobną sadzonką w każdym ogrodzie jest "Czarny Przystojny". Preferencja, jaką daje mu duża część letnich mieszkańców i ogrodników, wiąże się z minimalnymi wymaganiami dotyczącymi pielęgnacji i stanu ziemi. Jednocześnie roślina przez długi czas daje imponujące plony. Ta odmiana cukinii jest wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego od 2006 roku.

Owoc gładki charakteryzuje się stosunkowo słabym użebrowaniem u samej podstawy. Cukinia może osiągnąć 0,22 m długości, jej waga waha się od 800 do 1700 g. W tym samym czasie całkowita wydajność w przeliczeniu na 1 kwadrat. m może wynosić 3,9-8,5 kg. Zbiór owoców możliwy jest po 45-55 dniach od momentu kiełkowania. Główny czas zbiorów przypada na lipiec i sierpień.

„Czarny Przystojny” polecany jest dla tych ogrodników, którzy chcą uzyskać kawior z cukinii.Do kiełkowania nasion wymagana jest temperatura od 10 do 13 stopni Celsjusza. Bezpretensjonalność odmiany nie oznacza, że ​​można ją wysiewać na terenach kwaśnych lub podmokłych. Wybrany obszar powinien mieć od 8 do 12 godzin nasłonecznienia każdego dnia. Nie mniej ważne jest zapobieganie przeciągom; między poszczególnymi roślinami pozostawić przerwę 0,7 m, przy rozstawie rzędów - 0,8 m.

Wczesna dojrzewająca cukinia „Aeronaut” to kolejny genialny przykład wczesnej dojrzewającej kultury o uniwersalnym przeznaczeniu. Pomiędzy pojawieniem się sadzonek a początkowym zbiorem dojrzałych owoców mija 1,5 miesiąca. Ciemnozielone owoce o równej cylindrycznej konfiguracji nigdy nie są dłuższe niż 140-150 mm. Roślina dobrze rośnie na terenach otwartych i chronionych, waga owoców handlowych może sięgać 1300-1500 g. Poważną zaletą kultury jest odporność na mączniaka prawdziwego i atrakcyjne parametry smakowe, które nie ulegają utracie podczas transportu.

Cukinia krzewiasta wyróżnia się dość krótkim pędem czołowym i niewielką liczbą rzęs. Kompaktowość krzewów zapewnia optymalne wykorzystanie przestrzeni użytkowej bez uszczerbku dla plonów. Typowy wzór lądowania - 400x500 mm. Zaleca się wybieranie obszarów słonecznych o minimalnym ryzyku przeciągów, utworzonych przez żyzną glebę o neutralnym poziomie równowagi kwasowo-zasadowej. „Aeronaut” pozytywnie reaguje na wprowadzanie nawozów ściśle według metody i wysokiej jakości nawadniania.

Odmiana "Kotwica" wyhodowana w latach 80., dopuszczona do użytku w regionie Wołgi, regionie Czarnoziemu, zachodniej Syberii i na Dalekim Wschodzie od 1987 roku. Wysoka ocena agronomiczna wynika z doskonałej zdolności transportowej uprawy. Owoce w kształcie walca stają się mniejsze w pobliżu szypułki.Nie można wykryć „siatki” ani określonego wzoru na powierzchni. Roślina jest ponownie częścią grupy wczesnego dojrzewania, między formowaniem rozwiniętych siewek a pierwszym zbiorem mija średnio 45 dni.

Cukinia „Aral” gwarantuje ogrodnikom powstawanie owoców 5 tygodni po siewie. Rośliny prawie nie są uszkadzane przez choroby wirusowe, w tym pleśń i zgniliznę korzeni. Przy ścisłym przestrzeganiu norm techniki rolniczej od 1 kwadratu. m można uzyskać do 10 kg owoców. Warzywo doskonale znosi wstrząsy meteorologiczne i inne niekorzystne warunki. Zaleca się zbieranie owoców co najmniej dwa razy w tygodniu. Jeśli jest produkowany rzadziej, wydajność kultury spada.

Rozpoczęcie sadzenia „Aralu” ma sens dopiero po podgrzaniu gleby do 12-14 stopni na głębokości 10 cm, ryzyko powrotu mrozu w tym przypadku wynosi zero. Zastosowanie materiałów pokrywających lub małych szklarni pomaga zrekompensować mniej sprzyjające sytuacje pogodowe. Cukinia „Rolik” przeznaczona jest zarówno do spożycia świeżego, jak i konserwowego. Waga jednego owocu może wahać się od 1 do 1,3 kg.

Między pojawieniem się pełnoprawnych sadzonek a dojrzałością technologiczną mija około 40 dni. Przy ścisłym przestrzeganiu standardów opieki, płodność 1 kwadrat. Łóżka m mogą osiągnąć 10 kg. Drobne owoce można stosować jako część sałatek, gdzie według przepisu powinny być ogórki. Przez krótki czas rośliny można pozostawić bez podlewania, ale jest to dozwolone tylko w ostateczności.

Jeśli wybór form krzewów nie jest konieczny, warto przyjrzeć się bliżej odmianie Zebra, która owocuje w 37-45 dni. Warzywo czuje się równie dobrze w szklarni (szklarni) jak i na otwartym terenie.Specyficzna nazwa wynika z niezwykłego kolorytu tej kultury. Kolekcja w przeliczeniu na 1 kwadrat. m może osiągnąć 12 kg, a waga pojedynczego owocu waha się od 500 do 1000 g. Kultura nie narzuca szczególnie skomplikowanych wymagań, ale zdecydowanie należy zwrócić uwagę na podlewanie, spulchnianie ziemi i eliminację chwastów.

„Belogor” jest wynikiem pracy hodowców krymskich, odmiana została dopuszczona do użytku od 1991 roku. Główny pęd jest skrócony, rozcięcie liścia jest średnie, podobnie jak jego wielkość. Dynia ma masę od 500 do 1000 g, kora nie może pochwalić się specjalną grubością. Soczystość miąższu nie wszystkim odpowiada, wyraźna słodycz dla rośliny jest również niezwykła. Wczesna dojrzewająca hybryda ma plon 3,6-14,3 kg, na co bardzo duży wpływ ma sytuacja podczas rozwoju.

Odmiana „Murzyn” jest inna:

• doskonały poziom wydajności;
• liczba jajników;
• owocowanie 40 dni po posadzeniu;
• odporność na mączniaka prawdziwego;
• zalecana odległość od jednego krzewu do drugiego wynosi 0,6 m.

Nie należy myśleć, że późne odmiany cukinii zdecydowanie „tracą” swoje wczesne odmiany. Przekonującym obaleniem tego mitu jest taka odmiana jak „Spaghetti”. Jego charakterystycznymi zaletami są:

• bogaty przyjemny smak;
• doskonała odporność na susze;
• przechowywanie długoterminowe;
• niestandardowy wygląd.

Gdy dojrzeje, warzywo żółknie; Cały urok jego smaku można poczuć dopiero po pełnym dojrzewaniu. Surowe „spaghetti” stosuje się w sałatkach. Jakość przechowywania jest tak wysoka, że ​​zebrany plon na pewno przetrwa do wiosennych dni. Zbiór jest możliwy w 95-130 dniu, długość owoców wyrosłych do tego czasu może osiągnąć 0,3 m.Początkowo kolor jest zielony, potem zbliża się coraz bardziej do żółtego, ale niektóre warzywa mogą mieć białawy odcień, gdy osiągną dojrzałość.

Najczęściej "Spaghetti" jest uprawiane z nasion, technika sadzonek jest stosowana stosunkowo rzadko. Przy krótkim lecie roślina może nie mieć czasu na osiągnięcie pożądanego stanu. Ponieważ wzrost krzewów jest prawie nieunikniony, lepiej jest przydzielać im podwyższone miejsca. Opłata od 1 mkw. m nie przekracza 5-9 kg w sezonie. Możesz nieco stłumić wzrost poprzez szczypanie.

Cukinia partenokarpiczna to wspomniane już "Kavili" i "Belogor". Wszystkie te rośliny mogą produkować owoce bez dodatkowego zapylenia, ale nie można się w nich spodziewać nasion. Najlepiej stosować takie odmiany w miejscach, gdzie owady zapylające są całkowicie nieobecne lub występują w zbyt małych ilościach. W przypadku gleby otwartej odmiany partenokarpiczne są odpowiednie w przypadkach, gdy ogrodnicy muszą pilnie zebrać plony tak szybko, jak to możliwe. Dobre wyniki, oprócz opisanych już odmian, zapewnia odmiana „Partenon” lub „Sucha”.

Gatunki dyni o żółtych owocach są nadal stosunkowo rzadkie. Oprócz wyżej wymienionych „Kotwica” i „Spaghetti”, żółte odmiany to „Banana”, „Ananas” i „Złoty Przegrzebek”. Istnieje również warzywo typu zielonego i o białych owocach. Obejmuje odmiany:

• „Biały krzew”;
• „Sosnowski”;
• Typ „górski”.

Dodatkowa klasyfikacja pokazuje, że cukinia może mieć również:

• ciemnozielony (na czarny);
• żółty zmieszany z zielonym;
• jasnozielony;
• beżowy;
• Pomarańczowy;
• kolor w paski.

Jeśli mówimy o kształcie krzewu, szybko ujawnia się różnica między krzewami a roślinami pnącymi.Ale geometria samych owoców jest jeszcze bardziej zróżnicowana. Większość z nich przypomina wydłużone walce, choć zdarzają się owale, proste walce i osobliwe „gruszki” czy buławy. Istnieje jeszcze więcej oryginalnych odmian - konfiguracje zaokrąglone i zakrzywione. Wielkość płodu jest następująca:

• przy dojrzałości technologicznej 150 - 300 mm;
• w pełnej dojrzałości, czasami do 1 m ("rozmiar rosyjski" i inne gigantyczne odmiany).

Ogromna różnorodność odmian cukinii i ich wygląd radykalnie utrudnia czasem podjęcie właściwej decyzji. Wśród wcześnie dojrzewających grup odmian, oprócz „Murzynka”, śmiało możemy polecić typ „Biały”. Owocowanie następuje 35-40 dni po znalezieniu widocznych sadzonek. Nawet na otwartym terenie na Syberii doskonale sprawdzają się Kotwica, Wałek, Faraon czy Niedźwiedź Polarny.

Ostatnia z tych odmian kończy sezon wegetacyjny w 36 dni, a przydatną właściwością okazuje się również odporność na bardzo niskie temperatury. Aby wybrać zarówno zwykłe, jak i samopylne kabaczki, aby wydobyć z nich jak najwięcej, musisz dokładnie przestudiować informacje o nasionach.

Odmiany selekcji zagranicznej dojrzewają stosunkowo wcześnie i mają atrakcyjny wygląd. Ich problemem jest skromny zestaw pierwiastków śladowych i obniżone stężenie takich substancji.

Rośliny hodowane w Rosji zwykle trwają dłużej i dają przyjemniejszy smak. Ponadto krajowi agronomowie bardziej martwią się o mrozoodporność i skład witamin. Bardzo ważne jest, aby jasno odpowiedzieć sobie na pytanie, jakie konkretne terminy dojrzewania i plony będą preferowane.Taka odpowiedź wyjaśni wszystkie subtelności i niuanse znacznie lepiej niż jakiekolwiek zalecenia w sklepie.

Zaleca się również uwzględnienie:

• data ważności nasion;
• odmiana koloru;
• utrzymanie jakości;
• preferowane metody użytkowania;
• przydatność do transportu.

W następnym filmie znajdziesz porównanie 6 odmian cukinii.