Charakterystyka odmiany kapusty „Amager”

Ludziom, którzy mają szczęście mieć własną działkę ogrodową, można tylko pozazdrościć, ponieważ mogą zadowolić siebie i swoich bliskich produktami wyhodowanymi własnymi rękami z miłością i troską. Być może żaden mieszkaniec lata (nawet początkujący amator) nie może obejść się bez sadzenia kapusty na miejscu, ponieważ to warzywo jest bardzo smaczne, zdrowe i bezpretensjonalne. W artykule skupimy się na odmianie kapusty Amager.

Ten rodzaj kapusty pojawił się w Rosji wiele dziesięcioleci temu. W latach 40. XX wieku, jeszcze pod nazwą „Amager 611”, był z powodzeniem uprawiany na rozległych terenach Związku Radzieckiego. Ta uprawa wykazała najlepsze zbiory w południowych regionach i republikach.

Z biegiem czasu kapusta, która była uprawiana w gorącym klimacie, nabrała dodatkowych właściwości odmianowych. Zwiększyła tolerancję na suszę. Kultura lepiej tolerowała wysokie temperatury w ciągu dnia. Jednocześnie pozostałe cechy odmiany pozostały niezmienione.

Postanowiono przeznaczyć jeszcze jeden podgatunek do uprawy w gorącym klimacie. Gatunek ten otrzymał nazwę „Amager”, ale usunięto numery z nazwy kultury.

W chwili obecnej nasiona Amager 611 sprzedawane są głównie w naszym kraju. Ale na terytoriach byłych południowych republik radzieckich częściej występuje gatunek odporny na suszę - kapusta Amager.

„Amager” to biała kapusta. Ta odmiana jest dobrze sprawdzona przez czas.Do dziś otrzymuje pozytywne opinie od ogrodników i rolników.

Rozważmy szczegółowo cechy kapusty Amager.

• Kultura ma późny okres dojrzewania. Główki są w pełni zagęszczone i gotowe do zbioru 150-170 dni po wykiełkowaniu.
• Rozeta tej kapusty jest częściowo rozłożysta. Blaszki liściowe są szarozielone. Liście są bardzo szerokie, mają kształt półwklęsły, na krawędziach każdej blaszki liściowej znajdują się charakterystyczne, ledwo zauważalne zęby. Liście wznoszą się wysoko nad ziemią i rzadko gniją.
• Główki są zwykle duże i bardzo gęste. Na wagę osiągają średnio 2,5-4 kg. Kształt widelca jest zaokrąglony na płasko, czasami tylko zaokrąglony.
• Odmiana charakteryzuje się wysokim plonem, do 6 kg na 1 m2 nasadzeń. Przy uprawie na skalę przemysłową średni plon wynosi 60-65 ton z 1 ha.

Jako pozytywne różnice tego rodzaju kapusty można wyróżnić następujące cechy i właściwości.

• Owoce doskonale tolerują długie przechowywanie (do miesięcy wiosennych). Co więcej, im dłużej leży kapusta, tym lepszy staje się jej smak. Specjalistyczna ocena walorów smakowych główki kapusty po 2-3 miesiącach przechowywania przewyższa o jeden punkt ocenę, jaką wystawiono podczas degustacji owoców bezpośrednio po zbiorze.
• Owoce mają dobrą mrozoodporność. Pozwala to na zbiory bez utraty jakości nawet po pierwszych małych jesiennych przymrozkach. Głowice wytrzymują temperatury do -3°C.
• Nasiona i sadzonki tej rośliny są również odporne na niskie temperatury. Dopuszczalne jest sadzenie ich w gruncie przed przymrozkami, które w wielu regionach często występują w okresie późnej wiosny.
• Odmiana ma dość wysoki i stabilny plon, co jest szczególnie atrakcyjne dla rolników.
• Widelce nie ulegają pękaniu.

Można wyróżnić następujące.

• Dość poważną wadą tej uprawy jest wysokie prawdopodobieństwo choroby Fusarium (czarna zgnilizna). Aby uchronić się przed tą plagą, należy zastosować dodatkowe środki agrotechniczne, aż do obróbki chemicznej.
• Odmiana „Amager 611” (poprzednik „Amager”) nie toleruje długich przerw w podlewaniu. Podczas suszy uprawa przestaje rosnąć na każdym etapie rozwoju.
• Owoce nie do końca nadają się do marynowania i marynowania w pierwszych miesiącach po zbiorach. Ich liście w tym okresie są nadal surowe. Do tych celów lepiej jest używać widelców 2-3 miesiące po cięciu.

Ogólnie rzecz biorąc, cechy sadzenia / pielęgnacji tego rodzaju kapusty są takie same dla obu podgatunków odmiany. Jedyna różnica polega na tym, że „Amager 611”, który jest popularny i rozpowszechniony w naszym kraju, jest bardziej wymagający pod względem regularności podlewania.

Wskazówki dotyczące wejścia na pokład są następujące.

• Aby uniknąć uszkodzenia sadzonek roślin przez choroby (w tym Fusarium), zaleca się przed sadzeniem moczyć nasiona w roztworze Fitosporin na około 12 godzin.
• Pożądane jest dezynfekowanie gleby tym samym preparatem. Odbywa się to poprzez nawadnianie gleby dzień przed sadzeniem nasion. Dotyczy to zarówno otwartej ziemi, jak i gleby w pojemnikach do sadzenia lub skrzynkach.
• Nasiona należy sadzić nie później niż w połowie kwietnia.Optymalna temperatura dla rozwoju sadzonek nie jest niższa niż +20°C. Zwykle w sprzyjających warunkach pierwsze kiełki można zaobserwować już trzeciego lub piątego dnia.
• Lepiej jest przechowywać pojemniki z sadzonkami w chłodniejszym miejscu, gdzie temperatura będzie wynosić 11-15 stopni. Faktem jest, że w wysokich temperaturach sadzonki mogą zacząć się mocno rozciągać, co utrudnia przeniesienie przeszczepu.

• Po pojawieniu się drugiej pary liści wzmocnione sadzonki można sadzić na otwartym terenie. Można to zrobić nawet na początku maja, bez obawy o mróz.
• Przesadzanie roślin odbywa się w szklarni lub przygotowanej szklarni. Kiełki należy pogłębić do pierwszych liści liścienia. Po posadzeniu kapustę należy ponownie podlać roztworem Fitosporin.
• Transplantacja do stałego miejsca odbywa się pod koniec maja. Jeśli pogoda jest niestabilna, możesz ją przełożyć do początku czerwca. Między roślinami należy zachować odległość co najmniej pół metra.
• Wskazane jest pokrycie gleby w strefie korzeniowej popiołem z pieca lub popiołem tytoniowym. Substancje te dobrze nawożą glebę, a jednocześnie będą zapobiegać wielu szkodnikom.

Alternatywną i mniej kłopotliwą metodą jest metoda sadzenia nasion bezpośrednio do gruntu. Może być produkowany w szklarni lub szklarni na przełomie kwietnia i maja.

Ważne jest, aby wiedzieć, co następuje.

• „Amager” uwielbia regularne podlewanie. Należy to zrobić wcześnie rano lub wieczorem. Ten rodzaj kapusty wymaga średnio dwóch podlewania tygodniowo. Jednak konkretną częstotliwość i intensywność nawadniania gleby należy określić na podstawie określonych warunków pogodowych i cech gleby.
• W okresie pełnego formowania głowy zaleca się ograniczenie podlewania. Około 30 dni przed spodziewanym odbiorem widelców należy całkowicie zaprzestać podlewania roślin.
• Ze względu na to, że liście tej kapusty unoszą się nad glebą, rośliny wymagają okresowego hillingu.
• Pożądane jest również regularne odchwaszczanie i rozluźnianie strefy korzeniowej gleby.

Zapoznajmy się z kilkoma sztuczkami i przydatnymi zaleceniami, dotyczące sadzenia i uprawy kapusty Amager.

• Aby utrzymać wilgotność gleby i zmniejszyć ilość podlewania, możesz położyć warstwę ściółki na glebie. Znacznie ogranicza wietrzenie i parowanie wody. Podlewanie można zmniejszyć do 1 raz w ciągu 7 dni.
• Podczas podlewania wskazane jest unikanie kropelek na liściach kapusty. W przypadku wystawienia na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, blachy mogą ulec spaleniu i uszkodzeniu.
• Aby usprawnić proces rozwoju warto stosować nawozy azotowe 2-3 razy w miesiącu. Jako opatrunek pogłówny dla tej rośliny nadaje się azotan amonu, dziewanna, humat potasu.

• W sierpniu lepiej używać nitrofoksu do karmienia.
• Podlewanie sadzonek / dorosłych roślin najlepiej przeprowadzać ciepłą wodą. Zimny ​​płyn osłabia korzenie, a także znacznie hamuje wzrost i rozwój kultury na każdym etapie.
• Dobrymi sąsiadami w ogrodzie dla kapusty są mięta, piołun, kolendra. Te pachnące zioła rosnące w pobliżu odstraszą szkodniki i pasożyty z kultury: motyl kapusta, pchła krzyżowa, ślimaki.

Zbiór przeprowadza się we wrześniu-październiku (po pełnym uformowaniu i dojrzewaniu kłosów). W tym okresie liście kapusty stają się szorstkie. Według opinii w pierwszym miesiącu po zbiorze owoce mogą wydzielać lekką goryczkę.

Widelce, które były w magazynie od ponad miesiąca. całkowicie stracić ten nieprzyjemny posmak.

• Uprawa przechowywana w chłodnym, suchym miejscu jest zwykle odporna na gnicie i pleśń.
• Jeśli przechowywanie będzie odbywało się w piwnicy, warto zadbać o to, aby w miesiącach zimowych nie przemarzła.
• Przed złożeniem do długoterminowego przechowywania wszystkie główki kapusty powinny być dobrze sprawdzone pod kątem obszarów z oznakami rozkładu.

Poniżej poznasz dodatkowe sekrety bogatego zbioru kapusty.