Kapusta „Parel”: charakterystyka odmiany i cechy uprawy

Choć odmiana kapusty Parel jest osiągnięciem specjalistów z Holandii, rosyjscy ogrodnicy bardzo lubią to wcześnie dojrzewające warzywo, które ma słodkawy smak i kuszący wygląd.

Kapusta Parel (inaczej określana jako F1) to hybryda kapusty białej celowo wyhodowanej przez Holendrów. Jego charakterystyczną cechą jest dość wczesny okres dojrzewania. Od momentu posadzenia sadzonek w ziemi do momentu ucztowania na świeżym warzywie mija tylko 60 dni lub nawet mniej. W porównaniu z innymi odmianami okres ten jest niemal rekordowy. Od momentu dojrzewania może przebywać w ogrodzie przez 2 tygodnie, nie tracąc przy tym atrakcyjnego wyglądu i walorów smakowych.

Maksymalna waga główki kapusty wynosi 2 kilogramy, ale zwykle waha się od 800 gramów do 1,5 kilograma. Sama kapusta jest dość gęsta, średniej wielkości z jasnozielonymi liśćmi. Kiedy jest w ogrodzie, na liściach widać cienką warstwę wosku, która znika w kontakcie z dłońmi. Łodyga jest zwarta, co świadczy o obecności minimalnej ilości odpadów podczas gotowania.

Generalnie wszystkie odmiany podobne do „Parel F1” charakteryzują się wysoką odpornością na niskie temperatury i ich zmianę. Ponadto hybrydy wyróżniają się odpornością na choroby, które zabijają inne gatunki. Taka kapusta nie pęka wystarczająco długo, dzięki czemu można zbierać nawet 2 tygodnie.

Należy zauważyć, że nasiona z „Parel F1” nie są przyjmowane do zbioru. Podobnie jak inne hybrydy nie są w stanie „powtarzać się” w kolejnym roku, więc ich zbieranie nie ma sensu. Białogłowa F1 wybierana jest zarówno na małe działki ogrodowe, jak i do produkcji przemysłowej – dość duże główki kapusty powstają w krótkim czasie nawet w warunkach zagęszczania.

Zalety „Parel” to przede wszystkim fakt, że jest wcześnie. Łatwo toleruje złą pogodę, jest stabilny i daje dużą wydajność - około 6 kilogramów na 1 metr kwadratowy. Sądząc po recenzjach, smak produktu jest również uważany za zaletę - umiarkowanie słodki, soczysty i tworzący uczucie świeżości. Podczas krojenia kapusty można również złapać „delikatny” aromat. Główka kapusty nie pęka i najczęściej zapobiega chorobom, a podczas transportu zachowuje swoje właściwości.

Istnieje jednak kilka wad F1. Główka kapusty jest stosunkowo niewielka i dojrzewa w mniejszych ilościach niż inne odmiany. Ponadto taka kapusta nie może być fermentowana i nie może być przechowywana w zimie.

Takie warzywo uprawia się zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie. Jeśli szklarnia jest wyposażona w ogrzewanie, świeża kapusta może być produkowana przez cały rok. Możliwe jest użycie sadzonek lub wysiewanie nasion bezpośrednio do ziemi.

Sadzonki pozwalają kapuście rosnąć jeszcze szybciej, jeśli na miejscu znajduje się szklarnia. Ten proces może rozpocząć się już w marcu. Należy przypomnieć, że nasiona lepiej od razu wysiać w oddzielnych doniczkach torfowych, aby uniknąć nurkowania. W skrajnych przypadkach należy je „rozdzielić” po dwóch tygodniach. Nasiona należy najpierw wykiełkować, umieszczając je w wilgotnej szmatce i zostawiając w pobliżu akumulatora. Sadzonki kiełkują w temperaturze od 20 do 22 stopni Celsjusza (w nocy można ją zmniejszyć o połowę), dobre oświetlenie, regularna wentylacja i podlewanie raz w tygodniu.

Do nawadniania zaleca się stosowanie ciepłej wody lub słabego roztworu nadmanganianu potasu. Dwukrotnie można również nakarmić roślinę dodatkami azotowymi, a na kilka dni przed przeniesieniem na ziemię - potasowo-fosforowym. Sadzenie w ogrodzie następuje, gdy wiek sadzonek wynosi od półtora do dwóch miesięcy. Dwa tygodnie przed tym wydarzeniem sadzonki zaczynają twardnieć. Podczas przesadzania następuje selekcja: słabe okazy są eliminowane, a silne, zdrowe i z liśćmi w ilości pięciu sztuk są wysyłane do ogrodu. Gdy korzenie są za długie, nie boją się skracać.

Sadzonki wysiewa się w ilości 4-5 roślin na 1 metr kwadratowy grządek mniej więcej w połowie kwietnia lub na początku maja. Uważa się, że lepiej wykonywać zabiegi rano lub w pochmurny dzień - to znaczy, gdy słońce nie jest silne. Jeśli zasadzi się kiełek, będzie musiał zostać zakopany do trzeciego liścia. Następnie ziemia jest zagęszczana, aby korzenie nie miały pustek. Łóżko jest podlewane i pokryte suchą ziemią.

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy sadzonkami, możesz zasiać nasiona bezpośrednio w ziemi. Proces dojrzewania nieco zwolni, ale nie będziesz musiał martwić się wstępnymi procedurami. Jedyne, co trzeba będzie zrobić, to wybrać miejsce jesienią, wykopać przyszłe łóżko i nawozić.

Lepiej sadzić tam, gdzie rosła cebula, groch, fasola, ogórki lub marchew i ziemniaki. Nie zaleca się wybierania miejsc zeszłorocznych lub tych, w których kiełkowały pomidory, buraki, rzodkiewki i rzepa. Nasiona sadzi się w małych zagłębieniach, a następnie posypuje ziemią i ubija. Między rzędami powinien być odstęp 30 centymetrów. Po ich obfitym nawadnianiu i owinięciu polietylenem. Można go usunąć dopiero po pojawieniu się pierwszych pędów.

Sadzonki są regularnie nawożone i zabezpieczane popiołem. Wyjątkiem jest faza, podczas której liście gęstnieją – stosowanie nawozów w tym czasie może negatywnie wpłynąć na wyrastającą główkę. W okresie powstawania pierwszych liści konieczne jest podlewanie 1 raz na 10 dni, po czym należy przeprowadzić rozluźnienie.

Istnieją trzy ważne fazy. Pierwsze liście pojawiają się na pierwszym. W tej chwili sadzonki wymagają starannej opieki: caputa należy karmić, sadzić spadającymi roślinami, chronić przed szkodnikami i podlewać w odpowiednim czasie. Druga faza trwa do momentu pojawienia się głów. Konieczne jest karmienie i podlewanie rośliny, ale zwalczanie szkodników jest bardziej przyjazne dla środowiska: zamiast chemikaliów preferuj środki ludowe. Wreszcie w trzeciej fazie rzędy gęstnieją liśćmi. Możesz przestać karmić „Parel”, ale nie możesz rzucić rozluźnienia i podlewania.

Jeśli w obszarze uprawy kapusty często występują okresy suche, należy podlewać 2-3 razy w tygodniu, a nawet codziennie.Zwykle zabieg przeprowadza się wieczorem, dla którego woda jest ustalana w ciągu dnia. Musisz podlać kapustę pod korzeń ciepłą wodą, ponieważ zimna woda może prowadzić do słabego wzrostu korzeni, a nawet chorób roślin. Jeśli pogoda jest dobra, możesz podlewać raz w tygodniu lub w razie potrzeby. Odkręcanie odbywa się ostrożnie, aby nie uszkodzić rozety liści. Gdy osiągnie imponujące rozmiary, chwasty najlepiej usuwać ręcznie, bez użycia specjalnego sprzętu.

Pomimo wybitnej odporności nałożonej genetycznie, czasami roślina jest atakowana przez szkodniki: muchy kapuściane i białe, pchły i mszyce. Aby z nimi walczyć, nie trzeba używać chemikaliów, można ograniczyć się do wywarów i naparów, które nie będą miały negatywnego wpływu na samo warzywo. Aby odstraszyć owady, obok kapusty zaleca się również sadzenie nagietków. Uważa się, że ich zapach odstraszy szkodniki.

Aby uchronić kapustę przed różnymi chorobami, jeszcze przed siewem konieczne będzie ogrzanie ziarna w temperaturze około 70 stopni Celsjusza. Ponadto ważne jest monitorowanie koloru liści - jeśli znika, a kapusta blednie, oznacza to brak azotu. Zbiory rozpoczynają się w połowie czerwca i kończą jesienią.

F1 to warzywo, które jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe, zwłaszcza świeże. Kompozycja uwalnia dużo błonnika i witaminy C. Dlatego jest często wybierana do żywienia dietetycznego, gotowania dla dzieci i potrzeb medycznych. Kapustę używa się również do robienia sałatek, gotowania zup i duszenia przystawek.Podczas obróbki cieplnej liście szybko osiągają gotowość i są dobrze zmiażdżone blenderem w puree ziemniaczanym. Jedynym wyjątkiem jest fermentacja - "Parel" nie może być przetwarzany w ten sposób. Wreszcie uprawę takiej kapusty można spieniężyć - wczesne odmiany są szczególnie poszukiwane na targowiskach rolniczych.

Zobacz poniższy film dotyczący procesu sadzenia sadzonek kapusty w szklarni.