Kissel na zapalenie żołądka: korzyści i szkody, zasady użytkowania

Środki terapeutyczne podczas zapalenia żołądka obejmują terapię dietetyczną. Odpowiednio dobrane pokarmy i potrawy przyczyniają się do gojenia stanu zapalnego błony śluzowej, wspomagają proces trawienia i mają korzystny wpływ na cały przewód pokarmowy. W tej przydatnej gamie produktów możesz bezpiecznie włączyć napój znany wszystkim od dzieciństwa - to galaretka.

Dzięki śluzowatej konsystencji jest łatwo przetwarzany przez enzymy w żołądku, a także poprawia jego ruchliwość. Zapewnia to prawidłowe przejście strawionego pokarmu dalej do jelit. Składnikami do przygotowania tego napoju mogą być zboża, świeże owoce lub jagody, w zależności od diagnozy.

Wszelkie zmiany w błonie śluzowej nieuchronnie prowadzą do tego, że dana osoba musi zrewidować swoją dietę. Potrzeba ta staje się szczególnie istotna w okresach zaostrzenia się choroby, kiedy dostarczane pożywienie powinno charakteryzować się łatwością przyswajania, jednolitością i wartością odżywczą. Idealnym daniem, które idealnie wpisuje się w wymagania, jest zdrowa galaretowata uczta. Ale przy różnych postaciach zapalenia żołądka i galaretki potrzebujesz innego.

1. W stanach zapalnych ze zmniejszoną produkcją kwasu solnego zaleca się napój z jagód lub kwaśnych owoców. Naturalne kwasy pomogą poprawić trawienie.
2. Gdy kwasowość żołądka wzrasta, ilość cukru powinna zostać zmniejszona, a lepiej w ogóle go nie dodawać i przyjmować niesłodzone składniki (na przykład galaretka owsiana). Nadmierna słodycz może wywołać silne wydzielanie soku żołądkowego, co zwiększy nasilenie objawów zapalenia żołądka.
3. Wraz z tworzeniem się obszarów erozyjnych pokazywana jest lekka i delikatna żywność. Ta forma zapalenia żołądka jest ciężka i wymaga ścisłego przestrzegania wszystkich zaleceń lekarza, w tym wyboru jedzenia. Składniki Kissel dobierane są na podstawie indywidualnej wrażliwości na produkty.
4. W przypadku zapalenia, któremu towarzyszy naruszenie odpływu żółci do dwunastnicy, wskazane jest sporządzenie napoju z kwaśnych jabłek.

Ze względu na swoją charakterystyczną gęstą, miękką, delikatną i śliską konsystencję jest w stanie otulić błonę śluzową żołądka. Powstała warstwa „ochronna” chroni ściany zarówno przed bodźcami zewnętrznymi, jak i wewnętrznymi, a także wspomaga regenerację błony śluzowej.

1. Domowa galaretka przygotowywana jest wyłącznie z naturalnych składników, które wraz ze skrobią wzbogacają organizm w ważne biologicznie substancje. Do gotowania można używać zarówno świeżych, jak i suszonych owoców (jagód).
2. Napój doskonale zaspokaja i tłumi uczucie głodu, a także reguluje poziom produkcji kwasu solnego i łagodzi ból. To świetna przekąska na schorzenia układu pokarmowego.
3. Galaretowata potrawa aktywnie wpływa na pracę żołądka, a także poprawia aktywność jelit. Systematyczne i regularne przyjmowanie pomoże zapomnieć o problemach ze stolcem, zwiększonym tworzeniu się gazów i wzdęciach.

Zakupiona półproduktowa galaretka stanowi poważne zagrożenie dla pacjentów z zapaleniem żołądka. Zaletą napoju jest właśnie jego naturalny skład, podczas gdy przemysłowa alternatywa zawiera wszelkiego rodzaju syntetyczne barwniki, imitatory smaku i zapachu. Taki sojusz chemiczny działa wyjątkowo niekorzystnie zarówno na chory, jak i zdrowy żołądek.

Jeśli mówimy o naturalnym napoju, to nie ma przeciwwskazań jako takich. Poniższe punkty mogą służyć jako możliwe ograniczenie użytkowania produktu.

1. Indywidualna reakcja na kwaśne owoce w obecności owrzodzeń. W takim przypadku nie należy całkowicie rezygnować z galaretki, wystarczy wybrać inny przepis, który będzie zarówno smaczny, jak i zdrowy.
2. Cukier w składzie w obecności nadwagi lub cukrzycy dowolnego typu i etiologii. Zaleca się zastąpienie zwykłego cukru miodem lub sorbitolem. A dla diabetyków bardziej przydatna będzie galaretka owsiana, nie zawiera cukru, skrobi i ma niski indeks glikemiczny.
3. Reakcja alergiczna dla dowolnego składnika.

Ugotowanie zdrowego napoju witaminowego w Twojej kuchni nie jest trudne. Receptury na bazie jagód i owoców zawierają zwykłą skrobię ziemniaczaną w celu uzyskania lepkości. Kisiel z owsa jest przygotowywany przy użyciu własnego naparu.

Technologia krok po kroku do gotowania smakołyków jagodowych:

• weź metalowy pojemnik i wlej do niego wodę, podpal i zagotuj;
• gdy woda się zagotuje, musisz włożyć do niej wybrane owoce i gotować przez 15 minut, co spowoduje powstanie syropu;
• w osobnym pojemniku rozcieńczyć skrobię ziemniaczaną zimną wodą;
• ostrożnie wlej powstały roztwór na patelnię cienkim strumieniem, nie zapominając o wymieszaniu syropu;
• poczekaj, aż napój się zagotuje i wyłącz gaz.

Inny przepis na napój ma podobną technologię przygotowania, z wyjątkiem galaretki owsianej. Lepkość produktu można regulować ilością domieszanej skrobi ziemniaczanej.

1. Gęsty produkt jest idealny do zaostrzenia choroby. Do jego produkcji stosuje się stosunek 1: 3, na 1 litr płynu 3 łyżki skrobi. Efekt końcowy przypomina bardziej galaretowaty deser, więc można go zjeść łyżką.
2. Napój o średniej gęstości jest przydatny do zwiększonej produkcji kwasu solnego. Proporcja wynosi 1: 2.
3. Jeśli istnieje chęć picia płynnej galaretki, stosunek wyniesie 1: 1.

Mleczna przekąska bardzo dobrze działa na błonę śluzową przy zwiększonej produkcji kwasu solnego i skutecznie zmniejsza nasilenie bólu. Dla smaku często dodaje się do niego naturalny miód lub wanilinę. Jeśli sprawisz, że konsystencja będzie gęstsza, będzie to świetna i zdrowa opcja na codzienną przekąskę lub śniadanie. Aby osiągnąć efekt terapeutyczny, taką galaretkę należy spożywać codziennie przez 30 dni.

Proporcja produktów: 300 ml mleka, 100 ml wody, 30 g skrobi ziemniaczanej.Przepis: mleko zagotować i wlać do niego rozcieńczoną skrobię, a następnie gotować na małym ogniu przez pięć minut.

Skrobia ziemniaczana tworzy ochronny film na błonie śluzowej, a mleko pomoże zneutralizować nadmiar kwasowości.

Aby przygotować ten napój, będziesz potrzebować przetworzonego owsa bez dodatkowych chemikaliów. Płatki owsiane to wyjątkowy środek niezbędny w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Kissel jest lekkostrawny, działa leczniczo i nasyca organizm, niwelując uczucie głodu. Można go włączyć do codziennej diety w okresie zaostrzeń oraz z takim samym powodzeniem w okresie osłabienia (zaniku) objawów.

Przepis krok po kroku:

1. za 250 gramów herkulesów bierzemy 750 mililitrów zimnej wody, wlewamy płatki na 10 godzin (wygodniej jest to zrobić przed pójściem spać w nocy);
2. rano dekantujemy płatki owsiane, na tym etapie płatki (wytłoki) nie są już potrzebne;
3. połóż powstałą nalewkę na ogniu i zagotuj, stale mieszając;
4. gotować, aż płyn przeklaruje się i zgęstnieje oraz do pojawienia się bąbelków powietrza.

Wskazane jest przyjmowanie tego rodzaju produktu przy problemach ze stolcem w celu normalizacji funkcji opróżniania jelita.

Gotowanie:

1. na 1000 mililitrów wody bierzemy 3 łyżki nasion lnu, zalewamy nasiona i pozostawiamy do zaparzenia przez całą noc;
2. rano nakładamy nalewkę z nasionami na gaz;
3. doprowadzić płyn do wrzenia, a następnie ostrożnie wlać roztwór skrobi (3 łyżeczki na 250 ml wody);
4. gotuj, aż galaretka stanie się jasna.

Ten przepis tonizuje ciało, działa tonizująco i jest przydatny do zmniejszenia aktywności wydzielniczej żołądka.Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód.

Przepis jest bardzo prosty. Mniej więcej bierzemy jagody do smaku. Proporcja jest brana pod uwagę przy rozcieńczaniu skrobi: z 1 litra gotowego napoju 800 mililitrów to żurawina, a 200 mililitrów to skrobia (20 gramów).

Jak już wspomniano, galaretka jabłkowa jest przydatna w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka w połączeniu z zaburzonym odpływem żółci do dwunastnicy.

Przepis krok po kroku:

1. obierz jabłka i gotuj, aż będą miękkie;
2. po ich wyjęciu i zmieleniu blenderem, powstałą papkę wrzucamy z powrotem do syropu;
3. zagotować i dodać skrobię (najlepiej dodać minimum 1 łyżeczkę skrobi, ponieważ jabłka pełnią również funkcję zagęszczacza).

Napój z dzikiej róży ma również korzystny wpływ na uszkodzoną błonę śluzową i cały organizm. Podstawą jest napar (namoczyć 2 łyżki jagód w 1000 mililitrach wody i nalegać przez całą noc) lub wywar z dzikiej róży. Doprowadź bazę do wrzenia i dodaj do niej rozcieńczoną skrobię, a następnie gotuj na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana.

Napój jagodowy przygotowywany jest zarówno z jagód ogrodowych, jak i dzikich (na przykład galaretka z borówki brusznicy). Podczas zaostrzenia stanu zapalnego produkt z winogron pomoże poradzić sobie z bólem i pieczeniem, jednak taki napój nie jest zalecany do zwiększonego wydzielania. Przepis jest dokładnie taki sam jak przy przygotowywaniu galaretki żurawinowej.

Aby uzyskać informacje o tym, dlaczego musisz pić galaretkę na zapalenie żołądka, zobacz poniższy film.