Przepisy na wykroje z derenia na zimę

Dereń to ciekawy krzew o atrakcyjnych owocach. Mają bardzo jasny kolor i podłużny kształt. Dojrzałe jagody są miękkie i soczyste. Zawierają również dużą liczbę substancji przydatnych dla ludzi. Dlatego powinny być spożywane nie tylko świeże w okresie dojrzewania, ale także zimą w postaci półfabrykatów.

Aby wykonać dowolny przedmiot z derenia, jagody należy wcześniej przetworzyć. Na początek należy je uporządkować, to znaczy usunąć wszystkie łodygi, a także owoce, które nie dojrzały lub są uszkodzone. Następnie należy je dokładnie umyć.

Ci, którzy ugotowali takie jagody wielokrotnie, zalecają ich blanszowanie przez kilka minut przed gotowaniem. Jest to konieczne, aby podczas późniejszego przetwarzania owoce nie marszczyły się. Ponadto niektórzy ludzie moczą dereń w roztworze sody, aby podczas robienia dżemu jagody pozostały nienaruszone i nie zagotowały się. Jednak po tym procesie należy je spłukać czystą wodą.

Niektórzy kucharze uważają gotowanie derenia na zimę za prawdziwą poezję. W końcu z takich jagód można zrobić różnorodne przetwory o niepowtarzalnym smaku. Na przykład możesz zrobić galaretkę lub marynować jagody we własnym soku. Ponadto wiele osób gotuje adjika z derenia. Rozważ kilka popularnych przepisów.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 500 g jagód;
• 600 g cukru pudru;
• 0,15 litra czystej wody.

Metoda gotowania jest prosta.

1. Po pierwsze, dereń musi być posortowany i dobrze umyty.
2. Następnie możesz zacząć przygotowywać syrop. Aby to zrobić, wlej cukier do pojemnika i zalej oczyszczoną wodą. Płyn należy gotować przez 5-7 minut.
3. Następnie należy włożyć do niego umyte jagody i natychmiast wyjąć je z ognia, aby zawartość pojemnika ostygła. Dżem należy podawać przez co najmniej 10 godzin.
4. Następnie włóż patelnię z powrotem do ognia i gotuj przez 35 minut.
5. Gdy danie jest gotowe, możesz zacząć toczyć.

Aby przygotować taki przysmak, Potrzebujesz tylko dwóch składników:

• 2 kg dereń;
• 2 kg cukru.

Rozważ metodę gotowania.

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pozbycie się kości. Aby to zrobić, jagody należy gotować na parze w łaźni wodnej. Następnie kości można łatwo oddzielić.
2. Następnie dereń należy pokryć cukrem i pozostawić na 9-12 godzin, aby zaczął wyciskać sok.
3. Po tym czasie patelnię należy postawić na kuchence. Gdy masa się zagotuje, należy ją gotować przez 19-23 minuty. Następnie dżem należy pozostawić na 4-6 godzin. Następnie należy go ponownie ugotować. Tym razem wystarczy 4-6 minut gotowania.
4. Gotowy dżem można zwinąć w przygotowane słoiki.

Wymagane składniki:

• 2 kg dereń;
• 2 kg cukru pudru.

Rozważ przepis krok po kroku.

1. Jagody należy umyć, a następnie pozostawić na kilka dni na papierze pergaminowym. W tym czasie owoce ciemnieją i stają się bardzo miękkie.
2. Następnie należy je przetrzeć przez sito. Należy to robić małymi porcjami, aby było to wygodniejsze.
3. Następnie do puree z derenia należy dodać cukier granulowany.
4. Zmieloną kukurydzę z cukrem należy przełożyć do słoików i wstawić do lodówki.

Możesz przechowywać takie danie przez dość długi czas, wystarczy posypać cukrem grubą warstwą.

Wiele osób robi zwykłe preparaty w domu, ale niektórzy lubią eksperymentować, czyli mieszać różne produkty w jednym naczyniu. Ten przepis przypadnie do gustu miłośnikom niezwykłych połączeń smakowych.

Składniki:

• 1,5 kg jagód derenia;
• 1,2 kg jabłek;
• 1 litr oczyszczonej wody;
• 2,3 kg cukru.

Metoda gotowania nie jest trudna.

1. Pierwszym krokiem jest obieranie jagód i jabłek. Następnie należy je dobrze spłukać czystą wodą.
2. Jabłka należy pokroić na małe kawałki.
3. Następnie możesz zacząć przygotowywać syrop. Następnie muszą polać ugotowane jabłka i dereń i odstawić na 5 godzin.
4. Następnie włóż owoce do syropu na kuchence i gotuj przez 6 minut. Musisz zrobić 3 takie podejścia.

Gotowy dżem będzie nie tylko gruby, ale także bardzo pachnący.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 6 kg jagód;
• 3 kg cukru pudru;
• 2,5 litra oczyszczonej wody.

Rozważ przepis krok po kroku.

1. Aby stworzyć taki blank, jagody derenia należy dobrze umyć, a następnie usunąć z nich kości.
2. Następnie należy postawić owoce napełnione wodą na kuchence i gotować, aż się „rozprzestrzenią”. Następnie wodę można spuścić i przerobić na kompot.
3. Masę, która się pojawiła, należy zmiażdżyć na kleik. Następnie należy wlać do niego cukier.
4. Musisz gotować marmoladę, aż masa stanie się gęsta.
5. Gotowy produkt należy ułożyć na dużej tacy lub naczyniu i pozostawić do wyschnięcia przed pocięciem na kawałki o pożądanej wielkości.

Taki przysmak można zapisać w szklanych naczyniach lub w specjalnych pudełkach.

Do przygotowania napoju z pikantną kwaskowatością potrzebne będą następujące składniki:

• 500 g jagód derenia;
• 1,7 litra oczyszczonej wody;
• 100 ml soku pomarańczowego;
• 100 ml soku grejpfrutowego;
• skórka z 1 cytryny;
• skórka z 1 pomarańczy;
• 3 art. ja miód pszczeli;
• 1/5 łyżeczki estragonu;
• 1 ul. l imbir.

Przepis jest bardzo prosty.

1. Czyste jagody należy gotować przez pół godziny.
2. Następnie musisz dodać do nich skórkę i sok ze wszystkich owoców cytrusowych.
3. Następnie masę należy doprowadzić do wrzenia i od razu dodać miód pszczeli, a także imbir i estragon. Następnie zawartość należy usunąć z ognia.

Taki napój można stosować nie tylko na przeziębienia, ale także na zwiększenie odporności, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku.

Niezbędne składniki na bazie 3-litrowego słoika:

• 400 g jagód;
• 300 g cukru.

Metoda przygotowania obejmuje kilka etapów.

1. Jagody należy dobrze umyć i umieścić w wysterylizowanych słoikach.
2. Następnie należy je zalać przegotowaną wodą i odstawić na 20 minut.
3. Następnie wodę należy spuścić i zagotować.
4. Tymczasem cukier należy wsypać do każdego słoika.
5. Gdy woda się zagotuje, należy ją wypełnić jagodami z granulowanym cukrem.
6. Następnie słoiki powinny być szczelnie zamknięte i odwrócone do góry nogami. Ponadto pojemnik musi być owinięty.
7. Po jednym dniu słoiki można ponownie odwrócić i włożyć do spiżarni lub piwnicy.

Do przygotowania tego pysznego suplementu potrzebne będą następujące składniki:

• 1,5 kg jagód;
• 4 łyżki. l cukier granulowany;
• 1,5 łyżeczki soli;
• 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka mięty;
• ½ łyżeczki mieszanki papryki;
• mała kolendra;
• mały koperek;
• 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie sosu to dość łatwy proces.

1. Dobrze umyj jagody, usuń z nich nasiona.
2. Następnie dereń należy gotować przez 5 minut. Następnie jagody należy posiekać w blenderze. Następnie należy do nich dodać wszystkie inne składniki. Powstałą mieszaninę należy ponownie ubić w blenderze.
3. Gotową masę należy doprowadzić do wrzenia i natychmiast rozłożyć na przygotowane słoiki.

Sos ten dobrze komponuje się z wieloma daniami mięsnymi. Możesz go używać również w innych kombinacjach.

Składniki:

• 1,5 kg jagód;
• 1,5 kg cukru pudru;
• 300 ml oczyszczonej wody.

Ten przysmak przygotowywany jest, jak sama nazwa wskazuje, bardzo szybko.

1. Wszystkie składniki należy umieścić w dużym pojemniku i rozgrzać.
2. Gdy masa się zagotuje, ogień należy ograniczyć do minimum. Po 5 minutach dżem można wyjąć z pieca i włożyć do przygotowanych słoików.
3. Po zamknięciu pojemników należy je owinąć kocem lub ręcznikiem frotte.
4. Gdy słoiki ostygną, należy je umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania.

Składniki:

• 1,5 kg jagód derenia;
• 425 ml octu;
• 900 ml oczyszczonej wody;
• 20 g soli;
• 10 g cukru pudru;
• kilka liści laurowych;
• kilka goździków.

Rozważ metodę gotowania.

1. Na początek jagody należy umyć. Następnie każdy owoc należy przekłuć.
2. Następnie musisz wlać cukier granulowany, sól do wody i włożyć tam jagody. Muszą gotować przez 15 minut.
3. Tymczasem do każdego słoika należy włożyć 1 liść laurowy i kilka goździków.
4. Następnie dereń należy ułożyć w słoikach i zalać wodą, w której był gotowany.
5. Następnie pojemniki można zwinąć.

Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 2 kg jagód;
• 400 ml soku jabłkowego;
• 2 kg cukru.

Robienie galaretki jest łatwe.

1. Jagody należy dokładnie umyć i włożyć do przygotowanego pojemnika.
2. Następnie należy je napełnić wodą, aby były nią całkowicie pokryte.
3. Konieczne jest gotowanie, aż jagody pękną, a sok całkowicie z nich wypłynie.
4. Miąższ i skórkę należy usunąć, a sok podpalić. Możesz dodać do niego cukier. Płyn należy gotować, aż pozostanie jedna trzecia całkowitej objętości.
5. Następnie musisz dodać do niego sok jabłkowy. Tym razem gotuj, aż zgęstnieje.
6. Następnie galaretkę można natychmiast rozłożyć na słoiki.

Jeśli mówimy o blankach w bankach, należy je przechowywać w chłodnym miejscu. W tym celu odpowiednia jest zarówno piwnica, jak i zwykła spiżarnia.

Jednak nie każdy znajdzie czas na tworzenie takich blanków. Dlatego, aby zachować jagody na zimę, można je zamrozić. To nie tylko wydłuży czas spożywania derenia, ale również zachowa dużą ilość dobroczynnych substancji zawartych w tych niezwykłych jagodach.

Różnorodność opcji półfabrykatów pozwala na długo oszczędzać jagody derenia. Oznacza to, że korzyści płynące z tego produktu można uzyskać przez cały rok.Możesz również zachwycić członków rodziny i gości pysznymi deserami, bo słodycze z tych jagód są smaczne i pachnące.

Jak gotować dereń w marynacie jest smaczniejszy niż oliwki, zobacz następny film.