Gotowanie kompotu truskawkowego na zimę

Kompot to napój kochany od dzieciństwa. Przyjemnie jest cieszyć się napojem owocowym zarówno w upalny letni dzień, jak i w mroźny zimowy wieczór. Jednym z najbardziej znanych i pysznych jest kompot truskawkowy. Najczęściej ten przysmak przygotowywany jest z jagód odmiany Victoria. Niewiele osób wie, ale istnieje wiele odmian w przygotowaniu kompotu truskawkowego. Można go gotować z dodatkiem pomarańczy, czerwonej porzeczki, mięty, maliny, a nawet moreli.

Truskawki mają wiele przydatnych właściwości, które gwarantują dobroczynne substancje i elementy, które składają się na ich skład. Jest bogaty w żelazo, magnez, sód, krzem, cynk, miedź. A także zawiera witaminy i przeciwutleniacze, błonnik.

Kompot truskawkowy to dość łatwy do przygotowania napój. Mogą go przygotować nie tylko doświadczone gospodynie domowe, ale także początkujący w gotowaniu. Do przygotowania napoju owocowego (proporcje liczone są dla jednego 3-litrowego słoika) potrzebne będzie 300 g świeżych (lub mrożonych) truskawek i 300 g cukru pudru. Gotowanie składa się z kilku etapów.

• Należy zauważyć, że sterylizacja słoika jest niezbędna.Banki można sterylizować na parze, we wrzącej wodzie, w piekarniku elektrycznym, w kuchence mikrofalowej, w zmywarce, w nadmanganianu potasu.
• Podczas sterylizacji słoika należy zebrać jagody. Muszą być dokładnie umyte, wysuszone i posortowane: do kompotu powinny dostać się tylko dojrzałe, elastyczne jagody.
• Następnie włóż jagody do wysterylizowanego słoika, a następnie zalej truskawki wrzątkiem i pozostaw do zaparzenia na 30-40 minut.

• Następnym krokiem jest przygotowanie syropu. Aby to zrobić, włóż granulowany cukier do emaliowanego pojemnika, wlej do niego wodę ze słoika truskawek. Mieszankę należy przesłać do pieca i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Gdy syrop będzie gotowy, wlej go do słoika z truskawkami i zwiń. Następnie słoik kompotu należy odwrócić do góry nogami i przykryć ciepłym kocem. W tym stanie napój należy pozostawić na 24 godziny.

Następnie kompot można wysłać do przechowywania w piwnicy lub na strychu.

Aby urozmaicić zwykły smak kompotu truskawkowego dla dziecka, możesz dodać do niego pomarańczę i miętę. Aby przygotować oryginalny napój orzeźwiający, musisz wziąć:

• 300 g truskawek;
• 200 g cukru pudru;
• pół pomarańczy;
• 2 litry oczyszczonej wody;
• kilka gałązek mięty.

Do 3 litrowego słoika wlać truskawki, włożyć pomarańczę i miętę. Następnie wlej wrzątek do słoika, przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 40-60 minut. Ponadto, analogicznie do poprzedniego przepisu, robimy syrop: wlewamy wodę z puszki owoców do rondla, dodajemy do niej cukier. Czekamy, aż syrop się zagotuje, a następnie wlewamy go z powrotem do jagód (dla wygody syrop można przygotować w powolnej kuchence). Pod koniec gotowania zwiń słoik - i kompot jest gotowy.

Talerz kompotowo-owocowy może wykonać każda gospodyni domowa.Ten napój ma piękny, bogaty kolor i wiele przydatnych właściwości. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 g truskawek;
• 100 g czerwonej porzeczki;
• 100 g malin;
• 3 litry wody;
• 8 łyżek cukru.

Przepis krok po kroku na kompot truskawkowy jest następujący:

• jednym z najważniejszych kroków jest posortowanie jagód, umycie i wysuszenie;
• jagody należy umieścić w wysterylizowanym słoiku i napełnić wodą;
• przygotować syrop z wody i cukru;
• syrop trzeba wlać jagody, a następnie zwinąć słoik.

.

Pyszny i pachnący napój gotowy

Jeśli do tradycyjnego kompotu truskawkowego dodasz odrobinę kwasku cytrynowego, napój nabierze niezwykłych kwaśnych smaków. Aby przygotować taki kompot, będziesz potrzebować:

• 300 g truskawek;
• 200 g cukru;
• 3 litry wody;
• 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.

Przepis na ten napój jest podobny do poprzednich. Jagody umieszcza się w słoiku i zalewa wrzącą wodą. Wychodzimy z banku, aby nalegać. Następnie z wody odsączonej z truskawek i cukru przygotowujemy syrop, którym polewamy jagody. Dodajemy tam również kwasek cytrynowy, po czym zwijamy słoiki.

Przed przygotowaniem kompotu przeczytaj kilka subtelności:

• jeśli jesteś na diecie, dbasz o sylwetkę lub cierpisz na cukrzycę, możesz wykluczyć cukier z przepisów;
• słoiki na kompot należy sterylizować przez co najmniej 35 minut;
• jagody użyte do kompotu najlepiej przetwarzać od razu po zakupie (lub po zbiorze z ogrodu).

Więcej o przygotowywaniu kompotu truskawkowego na zimę dowiesz się z następnego filmu.