Jak zrobić koktajl waniliowy?
Różnorodność pysznych koktajli o smaku waniliowym z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. W tym artykule przyjrzymy się bliżej przepisom na koktajle waniliowe, które można łatwo przygotować w domu przy użyciu minimum składników i sprzętu.
A także rozważ zalecenia, które mogą się przydać podczas przygotowywania pysznego deseru.
Skład i kalorie
Klasyczny skład koktajlu mlecznego obejmuje lody waniliowe, mleko i cukier. Czasami jako dodatki można stosować jagody, płatki kokosowe lub różne syropy. Całkowita zawartość kalorii w koktajlu mlecznym często zależy od zawartości tłuszczu w użytym mleku lub śmietance, więc jeśli chcesz ugotować coś niskokalorycznego, najlepiej użyć mleka roślinnego lub odtłuszczonego.
Również aby zmniejszyć zawartość kalorii, wskazane jest zastąpienie cukru miodem lub cukrem kokosowym. Jest uważany za bardziej przydatny. Również dla podążających za kompozycją zaleca się lody o niskiej zawartości tłuszczu.
Średnio zawartość kalorii w koktajlu waniliowym wynosi 120-200 kcal. Możesz jednak ugotować takie koktajle mleczne, których kaloryczność nie przekroczy 50 kcal, ale w tym przypadku będziesz musiał zrezygnować z lodów.
Popularne przepisy
Do tej pory istnieje wiele różnych przepisów na koktajle waniliowe, które można bez problemu przygotować w domu. I okaże się nie gorzej niż w ulubionej kawiarni. Średnio przygotowanie waniliowego koktajlu mlecznego trwa nie więcej niż 10-15 minut. Rozważ najciekawsze przepisy na gotowanie w domu.
Klasyczny koktajl waniliowy
Składniki:
- mleko - 200 ml, dla wzmocnienia smaku można użyć mleka roślinnego o smaku waniliowym lub kokosowym;
- lody lodowe - 2-4 łyżeczki;
- Do smaku należy dodać cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy.
Schłodzone mleko, lody i cukier waniliowy należy włożyć do blendera i ubić do uzyskania mocnej piany. To chyba najłatwiejszy przepis, jaki możesz zrobić za pierwszym razem.
Według tego samego przepisu możesz przygotować napój za pomocą miksera, jeśli nie masz pod ręką blendera.
Koktajl waniliowy z truskawkami
Latem zawsze chcesz coś lekkiego, świeżego i smacznego. Zdecydowanie powinieneś spróbować przygotować taki koktajl, który nie wymaga dużego wysiłku.
Składniki:
- mleko - 200 ml (możesz wziąć krowę lub warzywo);
- krem - 100 ml;
- lody waniliowe - 80-100 gramów;
- truskawki świeże lub mrożone - 200 gramów;
- cukier waniliowy lub syrop - do smaku.
Należy pamiętać, że obecność śmietanki w tym deserze nieznacznie zwiększa jego kaloryczność. Dla osób będących na diecie można je wykluczyć z przepisu.
Instrukcja krok po kroku:
- Truskawki opłucz, usuń z nich ogonki i pokrój na połówki;
- włóż truskawki i lody do blendera i dobrze ubij, w razie potrzeby na tym etapie można dodać ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy;
- następnie należy wlać mleko i śmietanę do powstałej mieszanki, ubić wszystko w mocną pianę i wlać do wysokich szklanek.
Koktajl możesz udekorować plasterkami truskawek, startą czekoladą i bitą śmietaną. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o umieszczeniu rurek.
Koktajl waniliowo-kokosowy
Ten lekki koktajl z pewnością ucieszy w upalny letni dzień.
Składniki:
- mleko kokosowe – 200 ml, najlepiej brać puszkę bez zbędnych dodatków;
- lody - 100 gramów;
- syrop waniliowy - do smaku;
- płatki kokosowe - 2 łyżeczki
Mleko kokosowe należy wymieszać z lodami i płatkami kokosowymi w blenderze, wszystko ubić na mocną pianę. Przygotuj wysoką szklankę, na dno wlej trochę syropu waniliowego, a następnie wlej do niej powstały koktajl. Udekoruj bitą śmietaną i posyp kokosem.
Koktajl waniliowo-malinowy
Taki koktajl mleczny będzie nie tylko smaczny, ale także przydatny ze względu na obecność w nim zdrowych jagód.
Składniki na wiele porcji:
- mleko - 400 ml;
- lody waniliowe - 200 gramów;
- cukier trzcinowy - 2 łyżeczki (można zastąpić miodem);
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- świeże maliny - jedna szklanka.
Gotowanie krok po kroku:
- w lekko ciepłym mleku należy wcześniej rozpuścić miód lub cukier, aby osiadł na dnie, następnie mleko należy schłodzić;
- mleko z miodem lub cukrem należy wlać do blendera, gdzie należy dodać lody w odpowiedniej ilości i cukier waniliowy, wszystko trzeba dobrze ubić;
- następnie musisz wlać maliny do blendera i ponownie ubić;
- zaleca się przefiltrowanie powstałej mieszanki przez sito przed podaniem, aby pozbyć się nasion, jednak miłośnicy smoothie mogą ją pić w tej formie;
- Otrzymany koktajl wlać do wcześniej przygotowanych szklanek, podczas serwowania udekorować malinami i miętą.
Koktajl waniliowo-bananowy
Taki koktajl może być świetnym rozwiązaniem podczas przerwy na lunch.
Składniki:
- jeden banan;
- lody waniliowe - 100 gramów;
- mleko - 200 ml;
- cukier waniliowy i cynamon do smaku.
Przepis jest zwodniczo prosty. Banana należy obrać i pokroić, a następnie włożyć do blendera, dodać do niego lekko roztopione lody, cukier waniliowy, cynamon i schłodzone mleko. Wszystko dobrze ubij. Wlej do szklanek i udekoruj miętą lub wiśnią według uznania.
Zalecenia
We wszystkich przepisach cukier waniliowy można zastąpić ekstraktem waniliowym lub syropem. Aby uzyskać gęsty kremowy koktajl, należy dodać więcej lodów lub śmietany. Wszystkie składniki koktajlu najlepiej schłodzić przed ubijaniem, chyba że przepis stanowi inaczej. Bardzo ważne jest, aby przygotowując koktajl mleczny z wanilią, w lodach nie było żadnych dodatków, na przykład okruchów czekolady czy jagód. Mogą całkowicie zmienić właściwości smakowe deseru.
Przygotowując koktajl mleczny z jagodami lub owocami, najlepiej je wcześniej przetrzeć, a dopiero potem wymieszać z mlekiem i lodami, chociaż w wielu przepisach składniki ubija się od razu. Najlepiej od razu ubić koktajl na najwyższych obrotach i podawać zaraz po ubiciu, gdy jest zimny i spieniony.
I na koniec należy powiedzieć, że nie należy bać się eksperymentować z koktajlem waniliowym, ponieważ dobrze komponuje się z wieloma owocami.
Aby dowiedzieć się, jak zrobić gęsty koktajl mleczny waniliowy, zobacz poniższy film.