Dieta gryczana: szkody, korzyści, przepisy i wyniki

W oczekiwaniu na ważne wydarzenia wielu z nas często ma zdecydowane nastawienie do zrzucenia tych zbędnych kilogramów. Czasami motywem odchudzania mogą być istotne oznaki zdrowia, a być może do tego kroku przeniesie nas chęć lepszego wyglądu, poczucia lekkości w całym ciele, chęć zrobienia kariery lub poprawy relacji rodzinnych. Niezależnie od naszych celów, aby osiągnąć wymierną utratę wagi, nie każdy płonie z namiętnego pragnienia, aby nagle zacząć angażować się w wzmożony trening fizyczny lub zostać fanem prawidłowego odżywiania. W takim przypadku na ratunek może przyjść prosta, ale skuteczna dieta gryczana, dzięki której można pozbyć się tkanki tłuszczowej, ale jednocześnie nie głodować, wyczerpując organizm.

Kasza gryczana ma niską zawartość kalorii. Tak więc 100 gramów surowego surowca niemielonego zawiera 340 kilokalorii, a jeśli zboże zostanie ugotowane, jego zawartość kalorii pozostanie na poziomie 100 kilokalorii przy tych samych objętościach. Ponadto kasza gryczana zawiera aż 13 gramów białka, które jest bardzo zbliżone strukturą do białka pochodzenia zwierzęcego.

Spożywając żywność otrzymujemy cenne substancje, które są źródłem energii i budulcem dla całego naszego organizmu. Każda aktywność fizyczna wiąże się ze spożyciem określonej ilości kalorii, a ich niewykorzystana część odkłada się w organizmie w postaci rezerw tłuszczu, aby zapewnić nam zdolność przetrwania w ekstremalnych sytuacjach głodu.

W organizmie bardzo łatwo jest zgromadzić nadmiar takich rezerw, ale znacznie trudniej się ich pozbyć. Aby organizm mógł samodzielnie zacząć wydawać nagromadzone rezerwy, musi stworzyć warunki dla niego niezwykłe, graniczące z ekstremalnymi. Jeden z tych sposobów można nazwać przejściem na dietę. o niskiej kaloryczności spożywanych pokarmów.

Ścisła dieta gryczana oznacza spożywanie jednego dania gryczanego przez określoną liczbę dni, z wyłączeniem innych pokarmów i składników.

Ta metoda okazała się dość skuteczna dla większości osób, które jej używają. Waga szybko znika, ale przede wszystkim woda, treść jelitowa opuszcza organizm i zmniejsza się objętość mięśni, które później będą bardzo trudne do odbudowania, a tracona jest tylko niewielka część tłuszczu.

Niestety każda monodieta ma swoje wady – gdy organizm nie otrzymuje czegoś z zewnątrz, szuka tego w sobie i najczęściej znajduje w tkance mięśniowej. Dietetycy są świadomi przypadków, kiedy przy zbyt długiej diecie na gotowanej kaszy gryczanej można było zaobserwować ospałe i zmniejszone objętości mięśni, a na dodatek widoczne były złogi tłuszczu pozostające na ich miejscach.Aby temu zapobiec, należy rozsądnie i kompetentnie podejść do utraty wagi w diecie.

Odchudzanie na kaszy gryczanej może być skuteczne tylko wtedy, gdy wiesz, jak właściwie zorganizować cały ten proces.

• Zanim zdecydujesz się na dietę, musisz zostać zbadany przez lekarza i wykluczyć obecność chorób lub stanów, które są przeciwwskazaniem do odchudzania na monodiety: ciąża i laktacja, cukrzyca, choroby przewodu pokarmowego w ostre stadium, niedociśnienie lub nadciśnienie, choroby nerek, serca i naczyń krwionośnych, anemia, depresja, poważne przeciążenie psychiczne lub fizyczne, wszelkie choroby przewlekłe w ostrej fazie, ciężkie objawy menopauzy i starość.
• Dieta gryczana jest odpowiednia tylko dla osób, które wiedzą na pewno, że nie są uczulone na grykę, w przeciwnym razie nie można stosować tego produktu.
• Podczas diety należy przestrzegać reżimu snu i odpoczynku i nie obciążać organizmu stresem oraz nadmiernym stresem psychicznym i fizycznym.
• Co najważniejsze, waga spada przy lekkim wysiłku fizycznym podczas diety.
• Obserwuj równowagę wodno-solną w organizmie – pij wodę mineralną w odpowiedniej dla siebie ilości.
• Staraj się przestrzegać diety - jedzenie powinno odbywać się ściśle w tych samych odstępach czasu bez długich przerw. Objętość jedzenia również będzie musiała zostać zmniejszona – porcje będą mniejsze, a częstotliwość posiłków częstsza.
• Na kilka dni przed rozpoczęciem diety celowo ogranicz spożycie tłuszczu i cukru w ​​diecie, a także zmniejsz ilość spożywanych pokarmów. Powstrzymaj się z wyprzedzeniem od jedzenia fast foodów, wędlin, marynowanych i konserw.
• Wychodząc z diety należy powoli rozszerzać dietę, wprowadzając nowe pokarmy w niewielkich ilościach.
• Podczas diety zabronione jest picie napojów alkoholowych i niskoalkoholowych.
• Jeśli głód jest bardzo silny, można go zagłuszyć szklanką beztłuszczowego kefiru, cytrusów, kiwi lub małego zielonego jabłka. I możesz wypić szklankę soku pomidorowego, ale tylko naturalnego i bez dodatku soli.
• Podczas diety należy pamiętać, że ostatni posiłek powinien przypadać nie później niż 4 godziny przed snem. Rano po przebudzeniu, na godzinę przed przyjęciem pierwszej porcji gryki, należy wypić szklankę ciepłej przegotowanej wody z kilkoma kroplami soku z cytryny.
• Jeśli chcesz powtórzyć taką dietę ponownie, możesz to zrobić nie wcześniej niż 1 miesiąc od zakończenia poprzedniej. Niektóre osoby regularnie stosują dietę gryczaną, robiąc krótkie przerwy.

Ilość czasu spędzonego na diecie zależy od wybranej metody odchudzania oraz od tego, ile kilogramów chcesz zrzucić w określonym czasie. Uważa się, że aby zrzucić 10 kilogramów na diecie, będziesz musiał siedzieć przez około 2 tygodnie. A w przypadku, gdy utrata wagi powinna nastąpić pilnie, skuteczne będą 3 dni ścisłej diety lub 1 dzień pełnego postu.

Może być wykonywany na kiełkującej gryce lub na zwykłych zbożach.

Klasyczny pogląd na 3-dniową dietę obejmuje 5 posiłków dziennie z kaszy gryczanej, gotowanych na parze z gorącą przegotowaną wodą. Ponadto w tym dniu można zjeść 2 zielone jabłka (lub 2 gruszki odmian niesłodzonych lub 1 owoc cytrusowy) i wypić przed snem szklankę beztłuszczowego kefiru.

Dieta z kiełkującej gryki jest również przeznaczona na 3 dni. Przed pierwszym dniem diety piją w nocy beztłuszczowy kefir z kilkoma posiekanymi jagodami suszonych śliwek na parze lub zastępują ten napój filiżanką ziołowej herbaty przeczyszczającej. W przeddzień diety płatki zbożowe są przygotowywane w specjalny sposób - kasza gryczana jest sortowana, ale potem nie jest gotowana, ale trochę podlewana wodą i lekko posypana świeżym sokiem z cytryny.

Takie kiełkujące zboża będziesz musiał jeść przez 3 dni. Ponadto w ciągu dnia można zjeść 3 jabłka, 2 gruszki i 250-300 gramów jagód.Możesz jeść te owoce i jagody na surowo lub zrobić z nich smoothie - jak chcesz, ale możesz je jeść tylko pomiędzy spożywaniem kaszy gryczanej. W nocy będziesz musiał wypić 1 łyżkę oleju roślinnego, najlepiej - siemienia lnianego.

Może być surowy lub delikatny.

W wariancie ścisłej diety stosuje się zboża gotowane na parze z wrzącą wodą. Dodatkowo można wypijać dziennie do litra kefiru beztłuszczowego i 1,5 litra płynu bez cukru (koktajl jagodowy, herbata ziołowa, woda mineralna, świeżo wyciskany sok). Metody tej diety mogą być zróżnicowane - przy jednym schemacie zbóż możesz jeść tyle, ile chcesz, a przy innym - nie więcej niż 200 gramów dziennie.

Oszczędna dieta gryczana przez 7 dni obejmuje stosowanie nie tylko gryki, ale także twarogu, piersi z kurczaka, warzyw czy dietetycznego mięsa króliczego.

Ta metoda odchudzania jest uważana za jedną z najtrudniejszych, ponieważ nie każdemu spodoba się monotonne menu przez 2 tygodnie.

Tylko najbardziej celowi i opanowani ludzie mogą zdać taki test. Dwutygodniowa dieta polega na dziennym spożyciu do 500 gramów kaszy gryczanej na parze z gorącą przegotowaną wodą. Do tej objętości żywności można dodawać w małych ilościach niskotłuszczowy kefir, owoce cytrusowe, sałatki z surowych warzyw bez dressingu.

Ponieważ większość z nas przez długi czas nie będzie mogła jeść tylko gryki i wody, wówczas różne metody wykonywania diety gryczanej wiążą się z dodatkowym spożyciem niektórych niskokalorycznych pokarmów w niewielkich ilościach:

• warzywa - można użyć zarówno surowej, jak i gotowanej marchewki, buraków, cukinii, dyni, ogórka, sałaty zielonolistnej, kapusty, szpinaku, rzodkiewki, szparagów, kopru włoskiego;
• owoc - jabłka, gruszki, suszone śliwki, pomarańcze, cytryny, grejpfruty, mandarynki, morele;
• mleczarnia - beztłuszczowy kefir, twarożek, mleko;
• jagody - agrest, porzeczki, jagody, jagody, dzika róża, głóg i inne;
• mięso - filet z kurczaka, mięso królicze, chuda wołowina;
• napoje - woda mineralna, soki owocowe lub warzywne bez cukru, niesłodzona zielona herbata lub kawa, wywary ziołowe, napar z dzikiej róży.

Kasza gryczana to cenny produkt dla organizmu, który służy nie tylko do odchudzania, ale także do racjonalnego odżywiania. Wybierając kaszę gryczaną jako środek dietetyczny, musimy zrozumieć, że ta metoda odchudzania ma zarówno zalety, jak i wady.

Pozytywne aspekty diety gryczanej.

• Białka roślinne wchodzące w skład kaszy gryczanej mogą na pewien czas zastąpić białka zwierzęce, przy czym mają niską kaloryczność - tylko 300 kilokalorii na 100 gramów gryki.
• Za pomocą gryki wprowadzamy do naszego organizmu dodatkowe porcje żelaza, manganu, potasu, wapnia, cynku, jodu i fosforu.Ponadto zboże to bogate w witaminy – retinol (witamina A), tokoferol (witamina E), kwas foliowy (witamina B9), pirydoksyna (witamina B6), ryboflawina (witamina B2), niacyna (witamina PP), beta- karoten, rutyna (witamina P).
• Gryka jest w stanie poprawić funkcjonowanie trzustki i utrzymać poziom cukru we krwi na poziomie fizjologicznym. Zdrowa trzustka usprawnia pracę wątroby i ogólnie poprawia cały proces trawienia.
• Dieta gryczana jest uważana za najkrótszą w czasie, ale skuteczną pod względem wyników.
• Dieta gryczana jest jedną z najtańszych i najłatwiejszych w stosowaniu diet.
• Kasza gryczana jest w stanie szybko zaspokoić głód i oczyścić organizm, przyspieszając tym samym procesy metaboliczne.
• Przy pomocy gryki można zredukować cellulit, schudnąć, zmniejszyć obrzęki, znacznie odciążyć kości i stawy, poczuć lekkość w ciele i przypływ energii, ustabilizować pracę serca i naczyń krwionośnych.

Negatywne aspekty diety gryczanej.

• Każda monodieta, w tym kasza gryczana, może wywołać anemię w organizmie, zmniejszyć ogólne napięcie mięśniowe. Wszystko to może prowadzić do senności, rozkojarzenia psychicznego, obniżenia ciśnienia krwi aż do omdlenia.
• Spożywanie płatków zbożowych, które nie zostały poddane obróbce cieplnej w krótkim czasie, może wywołać kolkę jelitową, wzdęcia, ból brzucha, a także prawdopodobnie wszystkie choroby, które mają utajony lub przewlekły przebieg, mogą się pogorszyć.
• Dietetycy zdają sobie sprawę z przypadków, gdy waga szybko znika po diecie, ale też szybko wraca, a czasem nawet przy wzroście pierwotnej wagi.
• W okresie monodiety często nawiedza człowieka przygnębienie, depresja, a czasem agresja, która jest odpowiedzią organizmu na monotonną dietę przez długi czas. Dlatego w niektórych ważnych i aktywnych okresach - na przykład podczas sesji, realizacji projektu i innych sytuacji wymagających zrównoważonego wewnętrznego stanu emocjonalnego, najlepiej odłożyć stosowanie diety, aby nie wywołać załamania nerwowego.

Używając kaszy gryczanej jako produktu bazowego, możesz stworzyć zarówno surową wersję mono-diety, jak i bardziej delikatną. Ścisła wersja diety zakłada, że ​​przez kilka dni będziesz jadł tylko grykę i wodę - trudno wytrzymać taką dietę przez długi czas, dlatego ścisłe opcje nie są używane dłużej niż przez 3 dni.

Skutkiem takiego wyczerpania jest utrata od 3 do 5 kilogramów nadwagi – na ogół przez taki okres organizm pozbywa się nadmiaru wody i treści jelitowej.W takim przypadku raczej nie uda Ci się spalić tłuszczu, ale z pewnością możesz przygotować się na jakieś ważne dla Ciebie wydarzenie i dopasować się do swojej ulubionej sukienki.

Ścisła mono-dieta nie pozwala na proces tradycyjnego gotowania kaszy gryczanej - nie należy oczekiwać, że zjesz kruchą kaszę gryczaną z masłem. Każdego wieczoru trzeba samodzielnie przygotowywać jedzenie na cały nadchodzący dzień - w tym celu należy wziąć 200 gramów kaszy gryczanej i zalać je 350 ml wrzącej wody. Najlepiej zrobić to w rondlu z pokrywką. Aby płatki parowały i puchły, patelnię należy owinąć grubym ręcznikiem.

Do gryki nie można dodawać soli i oleju. Rano musisz podzielić całą owsiankę na 5 równych części - to będzie Twoje jedzenie na cały dzień, które będziesz spożywać w 5 posiłkach w regularnych odstępach czasu.

Dodatkowo będziesz mógł wypić 1,5 litra wody mineralnej, ale to wszystko – inne przekąski nie są przewidziane w tej opcji posiłków. Więc będziesz jeść przez 3 lub 5 dni, a nagrodą za to będzie utrata wagi od 3 do 5 kilogramów.

Jeśli chcesz stracić nie tyle, ale tylko 1-3 kilogramy wagi, nie musisz wyczerpywać się ścisłą dietą, w tym przypadku odpowiednia będzie opcja oszczędzania. Na takiej diecie można spędzić od 5-7 do 14 dni bez poważnych konsekwencji dla organizmu.Grykę można gotować na parze codziennie wieczorem według tego samego przepisu, co w przypadku ścisłej diety. Ale do każdego posiłku możesz wprowadzić różne dodatkowe pokarmy.

• Warzywa - dopuszcza się spożywanie nie więcej niż 500 gramów świeżych lub duszonych warzyw dziennie, dzieląc ich ilość również na 5 dawek. Warzywa można urozmaicać, najważniejsze jest, aby nie przekraczać ich dopuszczalnej dziennej objętości.
• Owoce, jagody - razem z kaszą gryczaną można jeść owoce w postaci surowej lub pieczonej. Dozwolone jest do 1 kilograma niesłodzonych odmian owoców dziennie. Nie dodawaj cukru ani miodu do owoców. Możesz jeść owoce jako przekąskę między owsianką lub jeść je z kaszą gryczaną. Zamiast owoców możesz użyć jagód lub zamienić te składniki.
• Grzyby pomoże urozmaicić prawie każde danie, nie mając wysokiej zawartości kalorii.
• Kefir, mleko - można łączyć kaszę gryczaną z kefirem beztłuszczowym. Dozwolone jest picie nie więcej niż 1-1,5 litra dziennie. Jednocześnie nie usuwamy wody z diety. Kefir można pić jako osobne danie między posiłkami lub z owsianką. Ponadto wieczorem można zalać surowe płatki zbożowe nie wrzącą wodą, ale częścią kefiru z tej 1,5-litrowej objętości, a to, co pozostaje w ciągu dnia, można wypić. Zamiast kefiru można stosować niskotłuszczowe odmiany mleka w tych samych ilościach.
• Twarożek - ten produkt mleczny może być całkowicie beztłuszczowy i stosowany jako produkt dietetyczny do odchudzania. Twaróg nie tylko wprowadza do naszego organizmu wapń, ale także poprawia skład mikroflory jelitowej dzięki zawartości wystarczającej ilości bakterii kwasu mlekowego.
• Pierś z kurczaka - wraz z kaszą gryczaną można zjeść 1 gotowaną pierś z kurczaka.Czasami do tych produktów dodaje się również 1 litr beztłuszczowego kefiru. Produkty te można spożywać w dowolnej kombinacji, ale nie przekraczaj dozwolonej ilości dziennie.
• Ryba - dozwolone jest używanie 200-300 gramów ryb w postaci gotowanej lub duszonej, ale do żywienia dietetycznego można wybrać tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Na przykład mintaj, morszczuk, dorsz szafranowy, dorsz, miętus, szczupak, flądra, sandacz, leszcz.
• jajko - ten produkt jest magazynem pierwiastków śladowych i białka. Jajo kurze uważa się za dietetyczne, jeśli jego okres świeżości wynosi od 1 do 7 dni. Do diety można również użyć jaj przepiórczych, które mają niższą alergenność niż jajko kurze. Możesz ugotować jajko na twardo lub na miękko, a także dodać do składu niektórych dietetycznych potraw w trakcie ich przygotowania.
• Płatki - składnik ten jest często stosowany w dietetyce jako produkt niskokaloryczny. Płatki można gotować na parze w wodzie lub mleku, można z nich zrobić galaretkę lub posypać sałatkę.
• Ryż - pół szklanki ryżu i pół szklanki kaszy gryczanej można ugotować w wodzie bez dodawania do nich oleju i soli. Ta owsianka jest podzielona na 5 dawek i spożywana przez cały dzień. Opcjonalnie obie kaszki gotuje się osobno, ryż gotuje się i posypuje sokiem z cytryny, a kaszę gryczaną gotuje się na parze. W ciągu dnia spożywanie jednej owsianki naprzemiennie z przyjmowaniem innej. Albo jeden rodzaj owsianki jest spożywany jednego dnia, a innego rodzaju jest spożywany następnego dnia.
• Sok Urozmaicaj swoją dietę i dodaj do swojego organizmu porcję witamin i minerałów. Ale ten sok powinien być świeżo przygotowany i z naturalnych produktów. Zakupione soki nie mogą być stosowane w diecie, ponieważ zawierają bardzo dużą ilość cukru, barwnika i konserwantów.Możesz przygotować świeży sok z pomarańczy, jabłek, pomidorów lub użyć do tego celu warzyw - marchewki, buraków, szpinaku, dyni. Soki można przygotować łącząc składniki owocowe i warzywne – wszystko zależy od Twoich pragnień i możliwości.
• Kawa - Ten orzeźwiający i pachnący napój sam w sobie nie doda kalorii do Twojego organizmu, ale pomoże Ci poczuć przypływ siły i napięcia podczas wyczerpujących diet. Lepiej używać kawy świeżo mielonej, a nie liofilizowanej. Najważniejsze, że do napoju nie trzeba dodawać cukru i śmietany. Dla osób cierpiących na niedociśnienie napój kawowy staje się prawdziwym odkryciem i pomaga nie przerywać diety z powodu silnych zawrotów głowy.
• Zielona herbata - świeżo parzony napój orzeźwia i orzeźwia. Wartość herbaty polega na tym, że zawarte w jej składzie substancje są w stanie nasilać procesy metaboliczne, co jest dodatkowym bodźcem do odchudzania.
• Wywar z dzikiej róży, herbata miętowa, preparaty ziołowe - te napoje pozwalają wprowadzić do organizmu mikroelementy, doskonale ujędrniają i poprawiają ogólne samopoczucie. Do takich napojów nie dodaje się cukru i jego substytutów, ale w wyjątkowych przypadkach można dodać małą łyżeczkę naturalnego miodu pszczelego.
• Pikantne zioła i zioła - te składniki są bardzo przydatne dla każdego organizmu, ponieważ są nie tylko bogate w witaminy i minerały, ale także stanowią błonnik roślinny, który poprawia trawienie i oczyszczanie jelit. Ponadto zioła mogą być doskonałym zamiennikiem soli, pieprzu, musztardy i innych ostrych przypraw. Jako takie zioła można użyć pietruszki, koperku, selera, bazylii, rukoli, tymianku, mięty.

Aby dieta gryczana była nie tylko dla Ciebie jak najbardziej skuteczna, ale także korzystna dla organizmu, musisz wiedzieć, w jaki sposób możesz gotować grykę, aby zachować w niej wszystkie przydatne składniki. Oprócz gotowania na parze płatków z wrzącą wodą istnieje kilka ciekawszych sposobów na ich gotowanie.

• Kasza gryczana kiełkująca - w przypadku tej metody gotowania zwykłe płatki zbożowe nie będą dla Ciebie działać. Sklepy z żywnością wegetariańską sprzedają zielone ziarna gryki - jest to tak zwana żywa gryka. Ziarna takiej gryki należy ułożyć cienką warstwą na palecie i zalać lekko ciepłą przegotowaną wodą, aby zwilżyć wszystkie ziarna, ale ich nie utopić. Zwilżoną kaszę gryczaną przykrywamy cienką szmatką na wierzchu, uważając, aby szmatka nie wyschła. Przechowuj tacę gryczaną w temperaturze pokojowej. Po 1-2 dniach zobaczysz, że ziarna zaczęły kiełkować zielone kiełki - gryka jest gotowa do użycia.
• gotowana kasza gryczana - zwykłą kaszę gryczaną w ilości 200 gramów (1 szklankę) wlewa się 300 mililitrów wody i doprowadza do wrzenia na małym ogniu. Od momentu zagotowania nie powinno upłynąć więcej niż 15 minut, po czym patelnię zdejmuje się z ognia, przykrywa pokrywką i owija, dzięki czemu ziarna gryki prawidłowo pęcznieją w cieple. Do kaszy gryczanej nie należy dodawać oleju i soli.
• Kasza gryczana gotowana w mleku weź 200 gramów kaszy gryczanej i dodaj do niej 350 mililitrów wody, gotuj na małym ogniu. Gdy woda z kaszą gryczaną się zagotuje, odczekaj kolejne 15 minut i spuść wodę, a zamiast tego wlej do gryki 150 ml odtłuszczonego mleka. Kompozycję doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 5-10 minut.Następnie patelnię przykrywa się pokrywką i owija, dzięki czemu płatki dobrze pęcznieją.
• Kasza gryczana gotowana na kefirze - dzienna stawka 200 gramów gryki wylewa się z 300-350 mililitrami beztłuszczowego kefiru, miesza i pozostawia na noc. Rano uzyskana kompozycja jest gotowa do użycia - podzielona jest na 5 równych części w zależności od liczby posiłków.

Na dietę kupuj tylko najlepszej jakości kaszę gryczaną, zwracając uwagę na że wszystkie jąderka są nienaruszone i nieuszkodzone. Zwróć uwagę na ich kolor – do diety należy wybierać najlżejsze ziarna, ponieważ nie zostały one poddane obróbce termicznej i zachowały najpełniejszy skład cennych składników. Najlepsze płatki dietetyczne to takie, które mają zielonkawy odcień lub jasnokremowy kolor. Kupując grykę do przyszłego użytku, musisz wiedzieć, że jej cenne właściwości są w pełni zachowane tylko przez 20 miesięcy od daty zbioru, dlatego zawsze zwracaj uwagę na trwałość zbóż.

Przed gotowaniem kaszę gryczaną należy dokładnie posortować, usunąć resztki, uszkodzone ziarna, a następnie dokładnie spłukać pod zimną bieżącą wodą. Musisz myć płatki, aż woda stanie się całkowicie czysta i przezroczysta. Dla każdego rodzaju diety kasza gryczana jest przygotowywana na swój własny sposób. Na przykład gryka kiełkująca i gotowana w wodzie jest używana do ścisłej mono-diety, a gryka gotowana z mlekiem jest używana tylko do oszczędnych opcji dietetycznych.

Każdy może schudnąć na diecie gryczanej, więc przepisy, które stosują kobiety, mogą być całkiem skuteczne dla mężczyzn, z tą tylko różnicą, że dzienna ilość gryki dla mężczyzny będzie nieco większa - nie 200-300, ale 500 gramy. Przyjrzyjmy się przepisom dietetycznym i przykładowym codziennym menu, aby uzyskać oszczędne opcje dietetyczne, ponieważ pozwala to na pewną różnorodność, oprócz kaszy gryczanej.

Dieta rozładowująca 3 dniowa, przeznaczona na 5 posiłków dziennie.

• 1 dzień
  • używamy kaszy gryczanej gotowanej na kefirze;
  • 300 gram gotowanej sałatki z marchwi i buraków z odrobiną soku z cytryny jako dressingiem;
  • kasza gryczana gotowana na kefirze i 200 gram gotowanego fileta z piersi kurczaka;
  • beztłuszczowy twarożek 100 gramów i koktajl jagodowy 250 mililitrów;
  • kasza gryczana gotowana na kefirze i 1 pieczone jabłko bez cukru.
• 2 dni
  • używamy kaszy gryczanej na parze z wodą i 1 jajkiem kurzym na miękko;
  • 300 gramów sałatki z dowolnych warzyw i 200 gramów gotowanej ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
  • kasza gryczana gotowana na parze na wodzie i 100 g beztłuszczowego twarogu;
  • pomarańczowy i szklanka 3,5-4% jogurtu;
  • kasza gryczana gotowana na parze na wodzie i 200 gram gotowanej piersi z kurczaka.
• 3 dni
  • używamy kaszy gryczanej gotowanej w mleku i 1 dojrzałej gruszki;
  • bulion warzywny, duszone warzywa i gotowana pierś z kurczaka;
  • kasza gryczana gotowana w mleku i sałatce owocowej z jabłka, kiwi i świeżej marchwi;
  • grejpfrut i szklanka beztłuszczowego kefiru;
  • kasza gryczana gotowana w mleku i duszone warzywa.

Dieta gryczana na 7 dni, przeznaczona na 3 posiłki dziennie z dodatkowymi przekąskami pomiędzy nimi.

• 1 dzień
  • śniadanie - kasza gryczana i szklanka jogurtu dietetycznego;
  • obiad - ogórki, pomidory i papryka w postaci sałatki warzywnej + 100 gramów beztłuszczowego twarogu + bulion z dzikiej róży;
  • kolacja - kasza gryczana + sałatka owocowa + zielona herbata.
• 2 dni
  • śniadanie - kasza gryczana + filiżanka kawy + 100 gramów beztłuszczowego twarogu;
  • obiad - gotowana pierś z kurczaka + gulasz warzywny + świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy;
  • kolacja - kasza gryczana + sałatka z ogórka i jajka na twardo + herbata ziołowa z miętą.
• 3 dni
  • śniadanie - kasza gryczana i 250 mililitrów koktajlu jagodowego;
  • obiad - mały kawałek gotowanej ryby + gotowany ryż + 1 pomarańcza;
  • obiad - kasza gryczana + 2 pieczone jabłka + zielona herbata.
• Dzień 4
  • śniadanie - kasza gryczana + surowa marchewka i jabłko, starte na grubej tarce + kawa;
  • obiad - odtłuszczone mleko i płatki owsiane + gotowane mięso królika 200 gramów + bulion z dzikiej róży;
  • obiad - kasza gryczana + owoce + zielona herbata.
• Dzień 5
  • śniadanie - kasza gryczana + sok z marchwi + jajko na twardo;
  • obiad - zupa jarzynowa + kawałek gotowanej wołowiny + filiżanka jagód + woda mineralna;
  • obiad - owsianka jabłkowa z kaszy gryczanej i posiekanego pieczonego jabłka + bulion z dzikiej róży.
• Dzień 6
  • śniadanie - kasza gryczana + szklanka koktajlu jagodowego;
  • obiad - gotowane zielone szparagi + 200 gram gotowanego fileta z kurczaka + świeżo wyciśnięty sok;
  • kolacja - kasza gryczana + 100 gram twarogu beztłuszczowego + zielona herbata.
• Dzień 7
  • śniadanie - kasza gryczana + 100 gramów beztłuszczowego twarogu + gruszka;
  • obiad - gotowane warzywa + suflet z mięsa królika + szklanka kefiru;
  • kolacja - kasza gryczana + surówka + herbata miętowa.

Jako przekąski między posiłkami dozwolone jest stosowanie niesłodzonych odmian owoców, małej porcji jagód, wywarów z ziół, naparów z jagód, beztłuszczowego kefiru lub mleka, kilku jąder orzechów (nie więcej niż 3-5 sztuk).

Korzystając z tych diet jako przykładu, możesz stworzyć codzienną dietę na 5, 7 lub 14 dni, dodając oprócz gryki inne niskokaloryczne produkty dietetyczne. Jeśli urozmaicisz menu, możesz trzymać się diety gryczanej przez dłuższy czas - do miesiąca lub dłużej. Kasza gryczana może być wykorzystana jako jeden ze składników do przygotowania posiłków dietetycznych. Takie potrawy można dodać do swojej diety bez obaw o odejście od ogólnych zasad diety gryczanej.

Będziemy potrzebować:

• 150 gramów gryki;
• 100 mililitrów kefiru;
• suszone morele - 5 sztuk;
• suszone śliwki - 5 sztuk;
• jajko kurze - 1 szt.

Zagotuj kaszę gryczaną z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami. Surowe jajko mieszamy z kefirem, następnie wprowadzamy tę mieszankę do gryki i owoców, mieszamy. Całość wkładamy do naczynia do pieczenia i gotujemy w nagrzanym piekarniku około 30-40 minut. Użyj zapiekanki na zimno, łącząc z napojami, jogurtem lub kefirem.

Będziemy potrzebować:

• 100 gramów gotowanej gryki;
• 1 duża cebula;
• 1 średniej wielkości marchewka;
• 1 dojrzałość mleka cukinii;
• 100 gramów filetu z kurczaka.

Filet z kurczaka należy ugotować, wyjąć z patelni i odstawić (nie użyjemy bulionu). Warzywa drobno posiekaj i usmaż. Teraz do naczynia do gotowania wlej 500 mililitrów wody, włóż tam smażone warzywa i pokrojoną na kawałki ugotowaną pierś. Po 5 minutach można dodać pokrojoną w kostkę cukinię i doprowadzić zupę do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Do zupy można dodać posiekaną pietruszkę, koperek.

Będziemy potrzebować:

• 200 gramów gryki;
• 1 średniej wielkości marchewka;
• 1 mała cebula.

Kasza gryczana powinna być gotowana w wodzie w stosunku 1: 2, aby po przygotowaniu zagnieść płatki zbożowe i uzyskać gęste, gęste mięso mielone. Cebulę i marchewkę należy pokroić w dużą kostkę i dusić w osobnej misce. Następnie mieszamy mięso mielone i warzywa, a następnie z powstałej mieszanki formujemy klopsiki, które rozprowadzamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez około 10-15 minut. Po ugotowaniu klopsiki można posypać drobno posiekanymi ziołami.

Będziemy potrzebować:

• 100-120 gramów gryki;
• 1 świeży pomidor średniej wielkości;
• ½ bakłażana;
• 1 mała marchewka;
• ½ dojrzałej cukinii;
• 1 średniej wielkości papryka;
• pietruszka.

Kasza gryczana opłukać, umieścić w glinianym garnku i napełnić wodą tak, aby znajdowała się około 1-1,5 cm powyżej poziomu kaszy gryczanej Warzywa pokroić w kostkę 1x1 cm i włożyć do garnka z kaszą gryczaną. Garnek ze składnikami wstawiamy do nagrzanego piekarnika, przykrywamy pokrywką i gotujemy warzywa i płatki na parze przez około 20-25 minut. Następnie trzeba wziąć garnek, wymieszać wszystkie składniki i dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Następnie wstaw garnek z powrotem do piekarnika. Po 10 minutach wyjmujemy garnek i gulasz można podawać na stole.

Będziemy potrzebować:

• 200 gramów kaszy gryczanej gotowanej na zimno;
• 1 jajko kurze (surowe);
• 2 łyżeczki mąki ze zjeżdżalnią;
• 1 mała marchewka;
• 1 średniej wielkości cebula.

Drobno posiekaną cebulę i marchew smażymy na niewielkiej ilości oleju, stale dodając wodę do smażenia. Gotowaną kaszę gryczaną mieszamy z pasywowanymi warzywami, dodajemy surowe jajko, mąkę i zagniatamy mięso mielone do uzyskania jednorodnej konsystencji.Z mięsa mielonego formujemy małe kotlety i doprowadzamy do gotowości w podwójnym kotle lub pieczemy w piekarniku. Takie kotlety można jeść z dodatkiem warzywnym lub niskotłuszczowym twarogiem.

Będziemy potrzebować:

• 3 łyżki ugotowanej gryki;
• 1 mała cukinia dojrzała do mleka;
• mąka - 2 łyżeczki ze zjeżdżalnią;
• 1 jajko kurze (surowe)

Zetrzyj cukinię, wymieszaj z gotowaną kaszą gryczaną, mąką i jajkiem kurzym. Z powstałej kompozycji formujemy naleśniki łyżką, kładąc je na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym. Placki należy smażyć z obu stron. Możesz jeść naleśniki z jogurtem lub beztłuszczowym kefirem.

Będziemy potrzebować:

• średnia główka kapusty;
• 1 duża cebula;
• 1 duża marchewka;
• 1 pęczek pietruszki;
• 200 gram kaszy gryczanej

Z główki kapusty zdjąć duże łuski i gotować przez 5 minut we wrzącej wodzie, aż zmiękną. Następnie odłóż liście na bok i pozwól im ostygnąć. Zmiel cebulę, marchew i pietruszkę i dodaj niewielką ilość wody i oleju, aż będą całkowicie ugotowane. Kasza gryczana jest gotowana lub gotowana na parze. Następnie wymieszaj kaszę gryczaną i smażone warzywa w stosunku 1: 1. Weź liść kapusty i zawiń niewielką ilość nadzienia, tworząc rodzaj koperty.

Następnie wkładamy koperty z kapustą z nadzieniem do dużego pojemnika, napełniamy je wodą o około 2-3 centymetry i po przykryciu pokrywką pozwalamy im się pocić na małym ogniu. Gotowe gołąbki można spożywać z beztłuszczowym kefirem, który zastąpi nam kwaśną śmietanę.

Będziemy potrzebować:

• 100 gramów gryki;
• 1 mała marchewka;
• 2 średnie ziemniaki;
• 1 mała cebula;
• 1 jajko kurze;
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Zagotować 1,5 litra wody. Do wrzącej wody wrzuć umytą kaszę gryczaną, pokrojoną w kostkę cebulę i marchew. Po 10 minutach dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj zupę, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie do zupy w cienkim strumieniu wprowadza się jajko zmieszane z oliwą z oliwek, ciągle mieszając bulion. Zupę doprowadza się do wrzenia i zdejmuje z ognia. Przed podaniem zupę dekoruje się posiekanymi ziołami.

Będziemy potrzebować:

• świeże buraki - 200 gramów;
• suszone śliwki - 5 sztuk;
• 100 gramów gryki;
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
• sok z cytryny - kilka kropel.

Buraki należy gotować do miękkości i zetrzeć na grubej tarce. Suszone śliwki gotuje się na parze z gorącą wrzącą wodą, a następnie drobno sieka. Kasza gryczana jest gotowana lub gotowana na parze lub kiełkująca - czyli gotowana w dowolny dietetyczny sposób. Wszystkie składniki miesza się razem i dodaje oliwę z oliwek i kilka kropel soku z cytryny. Tę sałatkę najlepiej spożywać wieczorem, aby rano oczyścić organizm. Możesz jeść różnorodne dania z kaszy gryczanej nie tylko w celu utraty wagi.

Aby prawidłowo wyjść z diety gryczanej i utrzymać wynikające z niej efekty odchudzania, lekarze zalecają jej prawidłowe i bez zbędnego pośpiechu.Jeśli ledwie ukończywszy kurs żywienia, zdecydujesz, że teraz możesz wreszcie jeść co chcesz i w dowolnych ilościach, to stracone kilogramy wrócą do Ciebie bardzo szybko i proces odchudzania będzie musiał zacząć się od nowa ponownie.

Dietetycy radzą, aby okres przejściowy od żywienia dietetycznego do zwykłej diety trwał dwa razy więcej dni, niż byłeś na diecie. Na przykład, spędziłeś 5 dni na diecie, co oznacza, że ​​okres przejściowy dla ciebie będzie 10-dniowym okresem czasu, podczas którego twoje zwykłe jedzenie stopniowo i w małych ilościach powróci do twojej diety.

Warto zauważyć, że po wypróbowaniu diety często osoba decyduje się nadal prawidłowo jeść, 4-5 razy dziennie, małymi porcjami. Ponadto, wybierając zdrowy tryb życia, będziesz chciał zrezygnować ze szkodliwych i wysokokalorycznych pokarmów, zastępując je całkowicie zbilansowaną dietą składającą się z mięsa, warzyw, owoców i ziół. Stopniowo taka dieta może stać się dla Ciebie nawykiem, a zobaczysz, że te dodatkowe kilogramy pozostaną niezauważone.

W pierwszych dniach po ścisłej diecie zaleca się wprowadzenie różnorodnych warzyw i owoców. niska zawartość fruktozy i skrobi. Po 2-3 dniach można uzupełnić dietę o jaja kurze, a następnie co 1-2 dni dodawać chude mięsa, słodsze owoce, płatki z innych zbóż, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.Wreszcie do diety dodaje się olej roślinny, chleb zbożowy, rośliny strączkowe i nasiona z orzechami.

Liczba produktów wejściowych powinna być minimalna, jednocześnie porcje dań gotowych również nie powinny być nadmiernie duże.

Nie należy od razu aktywnie używać soli i ostrych przypraw, ponieważ te składniki żywności mogą zaostrzyć apetyt i zatrzymać nadmiar wody w organizmie. Staraj się ograniczać stosowanie tych składników nie tylko przy wychodzeniu z diety, ale także w późniejszym czasie. Podczas diety zmniejszy się ochota na sól, a później sól można zastąpić posiekanymi ziołami lub posiekanym korzeniem pietruszki. Pijąc napoje, staraj się unikać słodkich i gazowanych potraw, preferując naturalne świeżo wyciskane soki bez cukru lub innych słodzików, barwników i konserwantów.

W pierwszych dniach po zakończeniu diety surowo zabrania się spożywania żywności w puszkach, marynowanych i wędzonych, a także napojów alkoholowych i niskoalkoholowych. Wszystkie te pokarmy mogą wywołać gwałtowny wzrost apetytu i nie będziesz w stanie oprzeć się pokusie zjedzenia więcej, niż zamierzałeś.

Prawdziwą skuteczność odchudzania potwierdzają nie tylko ci, którzy stosowali dietę gryczaną, ale także lekarze monitorujący ten proces. Każda osoba może wytrzymać oszczędną dietę, szczególnie ważne jest, aby osoby o dużej wadze przeprowadzały takie diety - dla nich jest to tylko ważna procedura.

Na przykład, zgodnie z obserwacjami lekarzy, chorzy cierpiący na dyskinezy dróg żółciowych, przechodzący na 3 posiłki dziennie gotowanej gryki i dodatkowo spożywający kefir o niskiej zawartości tłuszczu dwa razy dziennie, dosłownie w 2 tygodnie nie tylko byli w stanie zmniejszyć ich wagę o 8-10 kilogramów, ale także złagodzić ostre objawy problemów z woreczkiem żółciowym. W trakcie diety funkcjonowanie wątroby i całego przewodu pokarmowego wróciło do normy, a osoby cierpiące na przewlekłą chorobę mogły wrócić do normalnego trybu życia.

Osoby, które rozpoczęły 14-dniową dietę gryczaną zauważyły, że w ciągu pierwszych 4-5 dni waga odchodziła dosłownie „na naszych oczach” i każdego dnia traciły co najmniej 1 kilogram wagi.. Ale po 5 dniach dodatkowe kilogramy zostały już z trudem stracone, a dzienne wskaźniki wahały się w granicach 300-500 gramów, a czasami zdarzały się dni, w których nie było żadnych zmian w utracie wagi. Jednak pod koniec diety wszyscy zwykle są zadowoleni z wyniku.

Na forum dietetyków można zapoznać się z poradami osób, które regularnie, kilka razy w roku, przechodzą takie diety. Osoby te radzą początkującym jeść grykę w małych porcjach. Jeśli jesteś już bardzo zmęczony tą owsianką, podziel jej spożycie nie na 5 dawek dziennie, ale na większą liczbę. Jedz co najmniej 4 łyżki kaszy gryczanej na posiłek, ale staraj się nie posuwać się daleko. Bardzo ważne jest, aby nie połykać owsianki, aby dostała się do żołądka - każdą łyżkę należy powoli i dokładnie przeżuć, zwilżyć śliną.

Jeśli połykasz jedzenie bez żucia, ale po prostu pijesz wodę, bardzo szybko układ trawienny może działać nieprawidłowo i wtedy dieta będzie musiała zostać pilnie przerwana. Ale jak pokazuje praktyka, takie wyjście awaryjne nieuchronnie grozi dodatkowymi kilogramami.

Jeśli zdecydujesz się samodzielnie wypróbować dietę gryczaną, uważnie przeczytaj i przeczytaj porady lekarzy, jak zrobić to dobrze. Nie ma sensu wyczerpywać się wykonując złe działania, które nie przyniosą pożądanych rezultatów.

Nie próbuj od razu zaczynać od ścisłej diety przez kilka dni. Na początek wypróbuj opcję oszczędzania i obserwuj swoje ciało, słuchaj, jak się czujesz i oceniaj swoją siłę realistycznie, bez uprzedzeń. Jeśli twoje ciało zaczęło działać nieprawidłowo, nie powinieneś okazywać niepotrzebnego heroizmu i iść do końca - wyniki mogą być nieistotne, ale uszczerbek na zdrowiu może być bardzo poważny.

Jeśli potrzebujesz moralnego wsparcia, aby przejść przez wyczerpującą dietę gryczaną, możesz je znaleźć w specjalnych grupach odchudzających. Na przykład w sieciach społecznościowych lub na forach tematycznych. Tam ludzie wspierają się i dzielą swoimi wrażeniami.

Według lekarzy najtrudniejszą mono-dietę podaje się osobom cierpiącym na niskie ciśnienie krwi. Gdy glukoza nie dostaje się do organizmu, stan pacjentów z hipotensją dość szybko się pogarsza – głowa zaczyna boleć i czuć zawroty głowy, osoba czuje się ospała i przytłoczona.Jest to szczególnie niebezpieczne, gdy dana osoba jest zmuszana do prowadzenia pojazdu lub pracy z ruchomymi częściami mechanizmów w ciągu dnia. W takich przypadkach można zjeść małą łyżeczkę naturalnego miodu pszczelego.

Najlepiej jednak, aby pacjenci z niedociśnieniem przestrzegali diety, która nie ogranicza się do jedzenia samej kaszy gryczanej, ale dieta obejmuje również inne niskokaloryczne pokarmy.

Nie tylko dietetycy, ale także lekarze innych specjalności często polecają swoim pacjentom skorzystanie z oczyszczających właściwości diety gryczanej.. Osiągnięto skuteczne rezultaty w postaci poprawy w łuszczycy, wypławieniu skóry, artrozy i artretyzmie, w leczeniu zapalenia wątroby, a także w niektórych chorobach związanych z zaburzeniami metabolicznymi. Pod wpływem diety wiele kobiet ze zdziwieniem zauważyło, że ich skóra zaczęła wyglądać znacznie lepiej i bardziej stonowana, zniknęły wysypki krostkowe, a nawet niektóre plamy starcze.

Nieważne jak wartościowa i pożywna jest kasza gryczana, ale doświadczeni lekarze doradzają podczas diety pamiętaj, aby używać kompleksów multiwitaminowych. Ponadto przed rozpoczęciem diety konieczne jest ustalenie poziomu hemoglobiny, a jeśli jest on poniżej dopuszczalnego standardu, to przede wszystkim należy przywrócić te wskaźniki, przyjmując suplementy żelaza.

W następnym filmie kobieta opowiada o tym, jak straciła 20 kg na diecie gryczanej.