Przepisy na robienie dżemu agrestowego z cytryną

Gotowanie przetworów zimowych to tradycyjne zajęcie gospodyń domowych w różnych krajach świata. Głównym zadaniem każdej gospodyni domowej jest tworzenie nie tylko smacznych preparatów dla wszystkich członków rodziny, ale także przydatnych, które pozwolą obniżyć koszty materiałowe zimą na zakup świeżych warzyw i kompleksów witaminowych. Spożywanie pokarmów wzbogaconych zimą pomoże wzmocnić układ odpornościowy, przywrócić organizm po długotrwałych chorobach i stać się przeszkodą w rozwoju wielu chorób.

Przepis na dżem z surowego agrestu i cytryny to pachnący i smaczny przysmak, który zawiera ogromną ilość przydatnych i odżywczych składników. Dostępność składników i łatwość przygotowania pozwolą ugotować to danie nie tylko doświadczonym gospodyniom domowym, ale także początkującym kucharzom.

Kompozycja witaminowa wyrobu domowej roboty składa się z dużej ilości witamin i minerałów, które są zachowane w produkcie nawet przy krótkiej obróbce cieplnej.

Lecznicze działanie dżemu agrestowego z cytryną wywiera na organizm osób w różnym wieku za sprawą serotoniny, manganu, żelaza, magnezu, chromu, jodu, fluoru, wapnia i potasu. Wśród głównych użytecznych substancji należy podkreślić witaminy z grup P, C, B, A. Integralną częścią produktu jest fruktoza, sacharoza, glukoza, pektyna, błonnik, kwasy organiczne i garbniki.

Dietetycy polecają dżem agrestowo-cytrynowy nie tylko dla dorosłych w każdym wieku, ale także dla dzieci po ośmiu miesiącach życia. Składniki pachnącego deseru mają działanie żółciopędne, przeciwutleniające, przeciwzapalne, hipotensyjne, przeciwmiażdżycowe.

Zalety:

• wzmocnienie odporności;
• stabilizacja poziomu hormonów w okresie menopauzy i krytycznych dni;
• normalizacja ośrodkowego układu nerwowego;
• zmniejszenie ilości tłuszczu podskórnego;
• normalizacja pracy serca, układu krążenia i nerek;
• zapobieganie zawałowi serca i udarowi;
• aktywacja procesów regeneracji skóry;
• regulacja poziomu cukru;
• wzrost hemoglobiny we krwi i spadek glukozy;
• usuwanie nadmiaru płynów i soli z organizmu;
• wzmocnienie mięśni serca i innych ważnych narządów.

Lekarze zalecają stosowanie tego dżemu w przypadku następujących chorób:

• artretyzm;
• choroby układu pokarmowego;
• choroby układu nerwowego, wątroby i nerek;
• cukrzyca;
• nieregularne wydalanie kału;
• wysokie ciśnienie krwi;
• choroba popromienna;
• zaburzenie układu hormonalnego.

Rodzice dzieci powinni zwrócić szczególną uwagę na ten produkt. Odżywczy produkt będzie miał korzystny wpływ na procesy metaboliczne, pomoże zapobiegać powstawaniu złogów tłuszczowych, zmniejszy liczbę chorób skóry i błon śluzowych, zmniejszy liczbę przeziębień i chorób wirusowych oraz przywróci organizm dziecka po fizycznym i psychicznym stres.

Jak każdy produkt, dżem ma przeciwwskazania:

• indywidualna nietolerancja składników;
• reakcja alergiczna na cytrynę lub agrest;
• choroby układu pokarmowego i wrzody jelit;
• choroby nerek i pęcherza moczowego.

Dlatego konieczne jest wprowadzenie go do diety dzieci poniżej pierwszego roku życia w małych porcjach po upływie czasu ustalonego przez pediatrów, aby zapobiec rozwojowi wysypki alergicznej. Dietetycy nie zalecają jednoczesnego spożywania dżemu agrestowego ze śliwkami i przetworami z kwaśnego mleka.

Zanim zaczniesz przygotowywać zdrową i witaminową kompozycję, musisz wybrać odpowiednie produkty. Główne subtelności wyboru komponentów do uzyskania wysokiej jakości przedmiotu obrabianego:

• cytryna powinna być soczysta, dojrzała i bez uszkodzeń mechanicznych;
• agrest należy przyjmować świeży, bez zgniłych plam i pleśni.

Etapy przygotowania dżemu krok po kroku:

• usuń uszkodzone i niskiej jakości agrest, pokrój gałązki z jagód;
• spłucz elementy zimną bieżącą wodą;
• wysusz wszystkie składniki dżemu;
• usuń nasiona z agrestu;
• pokrój cytryny na małe plasterki, w razie potrzeby usuń pestki;
• przewiń agrest i cytryny w maszynce do mięsa lub posiekaj w blenderze;
• przykryj cukrem i pozostaw na co najmniej 12 godzin;
• po całkowitym rozpuszczeniu cukru powstałą kompozycję włóż do czystych słoików, zamknij pokrywkami i włóż do lodówki lub innej chłodni.

W przypadku wzrostu ilości cukru pudru w dżemie dopuszcza się przechowywanie go nie w lodówce, ale w zimnej spiżarni.

Dżem agrestowy z cytryną to wszechstronny produkt o ogromnej liczbie przydatnych właściwości. W mroźne zimowe wieczory słodki smakołyk może stać się pachnącym i smacznym dodatkiem do herbaty, a dodatek wody zamieni dżem w kompot witaminowy.

Doświadczone gospodynie domowe znają wiele innych opcji używania zimnego dżemu. W gotowaniu ten produkt jest używany jako nadzienie do ciast i herbatników, a dodając do niego żelatynę, można uzyskać oryginalny deser z galaretką. Przygotowany sos do ryb lub mięsa z kwaśnej konfitury będzie atrakcją na świątecznym stole i będzie w stanie zaskoczyć nawet najbardziej wybrednych gości. Aby stworzyć oryginalne dania, nie trzeba kupować drogich produktów uprawianych w odległych krajach, wyobraźnia i kreatywne myślenie pomogą stworzyć arcydzieła z prostych składników.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić dżem agrestowy z cytryną, zobacz poniższy film.