Zawartość kalorii w owsiance kukurydzianej i jej wartość odżywcza

Kasza kukurydziana to dość uniwersalny produkt, z którego można ugotować wiele pysznych, a jednocześnie zdrowych potraw. Aby się o tym przekonać, trzeba poznać kaloryczność i wartość odżywczą znanej owsianki kukurydzianej.

Dania z kaszy kukurydzianej cenione są w kuchniach różnych krajów ze względu na swoje właściwości smakowe oraz bogaty zestaw cennych substancji w głównym składniku - kukurydzy. Dawno temu jako chleb używano kaszy kukurydzianej, która niewiele różniła się od pszenicy czy żyta. Smak i jakość produktu zależą od sposobu przetwarzania zbóż. Odpowiada również za utrzymanie wartości odżywczych.

W sklepach można znaleźć następujące rodzaje zbóż:

• polerowane (wielkość ziarna 5 rodzajów);
• kruszony (drobne ziarno);
• zmiażdżony na mąkę;
• cały (używany do popcornu, suchego śniadania).

Pomimo tego, że owsianka kukurydziana jest dość wysokokalorycznym daniem, nie przestaje być bardzo przydatna, nawet w menu dietetycznym. Liczba kalorii zależy przede wszystkim od tego, na którym płynnym składniku gotuje się owsiankę i co następnie dodaje się do niej. Rozważ trzy najczęstsze opcje gotowania gotowanych płatków zbożowych.

Gotowana owsianka z mlekiem zawiera około 185 kalorii na 100 gramów. Klasyczny przepis wymaga 160 g płatków zbożowych, 0,5 szklanki mleka i takiej samej ilości wody. Średnio jedna porcja wyniesie około 300 g, w tym 1,9 g tłuszczu, 119 węglowodanów i 13,2 białka. W efekcie taka porcja owsianki kukurydzianej to aż 600 kalorii.Aby owsianka na bazie mleka była smaczniejsza, dodaj trochę masła i cukru do smaku.

Kasza kukurydziana na wodzie bez dodatku cukru i oleju jest dietetyczna – 100 g produktu zawiera tylko 90 kalorii. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą schudnąć i szybko spalić tłuszcz. Jeśli ilość wody przeważa nad zbożem, zamieni się w bardzo cienką owsiankę, która jeszcze bardziej obniży zawartość kalorii. To prawda, smak takiego produktu jest wątpliwy. Jedna porcja waży około 220 g (płatki 50 g, woda 240 ml) i zawiera 0,70 tłuszczu, 40 węglowodanów i 5 białek. Porcja zawiera 206 kalorii.

Owsianka z masłem i cukrem gotowana w wodzie będzie zawierała około 140 kalorii na 100-gramową porcję, z dodatkiem dyni do tego przepisu - 193 kalorii; popcorn i płatki popcornu średnio 360 kalorii.

Nie bez powodu kasza kukurydziana nazywana jest królową zbóż. Nie tylko przyjemny smak i aromat sprawiły, że jest najlepszy, ale także bogaty skład biochemiczny z wieloma niezbędnymi dla ludzkiego organizmu witaminami i minerałami.

Wartość odżywcza suchego produktu to około 340 kalorii na 100 gramów. Wśród nich - 8,4 g białka, 76 g węglowodanów i 1,3 g tłuszczu.

Danie z kaszy kukurydzianej słynie z niewielkiej, ale bardzo dużej zawartości składników odżywczych, bez których prawidłowe funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe. Kompozycja zawiera:

• witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B9);
• cynk;
• beta karoten;
• chrom;
• kobalt;
• żelazo;
• niacyna (PP);
• miedź;
• mangan.

Taka owsianka przynosi korzyści dosłownie każdemu i każdemu, można ją dodać do diety niemowląt, jest całkowicie bezpieczna dla alergików i osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.Dzięki zawartości błonnika organizm zostaje oczyszczony z toksyn i toksyn. Regularne stosowanie zapewni Ci silną odporność, uruchomi odnowę tkanek komórkowych oraz zmniejszy ryzyko różnego rodzaju stanów zapalnych, w tym komórek nowotworowych.

Pomimo ogromnych zalet owsianki kukurydzianej, należy ją stosować ostrożnie: IG (indeks glikemiczny) produktu może przekraczać 70 jednostek. Liczba ta rośnie dodając np. cukier i masło do owsianki, dotyczy to również owsianki mlecznej - w tym przypadku lepiej powstrzymać się od jakichkolwiek dodatków, tylko mleko.

Jeśli chcesz prawidłowo skomponować swoją dietę, włączając do niej tę owsiankę, koniecznie weź pod uwagę kaloryczność i wartość energetyczną (KBZHU) w 100 g produktu. Pamiętaj, że wskaźniki zależą od metody gotowania i przetwarzania.

• W zbożach surowych: 8,2 g białka, 1,1 g tłuszczu, 70 g węglowodanów. Wynik to 326 kcal.
• W przegotowanej wodzie: 2 g białka, 0,4 g tłuszczu, 19 g węglowodanów. Dokładnie 85 kcal.
• W nabiału: białka -3 g, węglowodany - 13 g i tłuszcze - 2,5 g. Razem: 105 kcal.

Bez wątpienia owsianka kukurydziana jest idealną opcją dietetyczną na śniadanie, obiad i kolację. Ale mówimy o gotowaniu wyłącznie na wodzie. Mleko i inne słodkie składniki zwiększą kalorie i IG, co spowolni proces spalania tłuszczu.

Do takiego dania można bezpiecznie dodać świeże owoce, warzywa, gotowane mięso i warzywa. Taki posiłek będzie bardzo apetyczny, a co najważniejsze satysfakcjonujący. Twój organizm będzie nasycony wszystkimi potrzebnymi mu witaminami i minerałami, co jest integralną częścią diety. Długo nie będziesz czuł głodu, a każdy posiłek będzie przyjemny i nieograniczony.W końcu dieta powinna być przede wszystkim zdrowa.

Zobacz przepis na owsiankę kukurydzianą poniżej.