Suszony kumkwat: kalorie, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Nowoczesny rynek oferuje bogaty wybór smacznych i zdrowych przysmaków. Suszony kumkwat jest bardzo poszukiwany. Jeśli technologia jego przygotowania została przeprowadzona prawidłowo, produkt zachowuje wszystkie użyteczne właściwości. Owoce pojawiły się na półkach sklepów domowych stosunkowo niedawno, ale ze względu na doskonały smak i zalety zaczęły szybko zdobywać popularność.

Rosnący w Chinach Kamkwat należy do rodziny cytrusów. Są to małe owoce przypominające wielkością orzechy włoskie i na zewnątrz bardzo podobne do pomarańczy. Dojrzałe owoce mają pomarańczową lub intensywnie żółtą barwę i lekko wydłużony kształt. Owoc znany jest pod takimi nazwami jak:

• bajkowa mandarynka;
• japońska pomarańcza;
• kinkan;
• fortuna.

Na terytorium krajów WNP najczęściej stosuje się pojęcie „kumkwatu”. Owoc znany jest z szeregu wyjątkowych dobroczynnych właściwości oraz bogatego składu, który wyróżnia go spośród innych owoców cytrusowych. Produkt spożywany zarówno w postaci naturalnej, jak i suszonej i suszonej. W wielu krajach kumkwat służy nie tylko do robienia pysznego i zdrowego deseru. Ze względu na swoje właściwości lecznicze znalazła zastosowanie w medycynie i kosmetologii. W postaci suszonej i suszonej owoce bardziej przypominają suszone morele.Walory smakowe świeżych owoców uważane są za specyficzne ze względu na obecność goryczki.

Na rynku suszony kumkwat prezentowany jest w następujących kolorach:

• żółty;
• Pomarańczowy;
• czerwony;
• Zielony.

Dwie pierwsze opcje produktu są naturalne. W przypadku innych kolorów stosuje się barwnik spożywczy. Najczęściej suszony produkt wytwarzany jest z całych dojrzałych owoców bez usuwania pestek. W procesie gotowania owoce pod wpływem temperatury tracą wilgoć, zachowując witaminy i pierwiastki śladowe. Owoce gotowane są w syropie cukrowym, który zagłusza gorzki smak naturalnego kumkwatu. Okazuje się, że produkt ma elastyczną miazgę i specjalne walory smakowe. Delikatność charakteryzuje się wyraźnym połyskiem dzięki syropowi cukrowemu. W sprzedaży można znaleźć suszony kumkwat w cukrze pudrze.

Wybierając smakołyk warto wizualnie ocenić jego kolor. Nadmierne nasycenie i jasność wskazuje, kto dodał do owoców barwnik dla większej atrakcyjności. Należy również zwrócić szczególną uwagę na obecność białawych kropek lub jakichkolwiek innych śladów na powierzchni owocu, co wskazuje na dodatkową obróbkę produktu związkami chemicznymi. Zwykle tę procedurę przeprowadza się, gdy pojawia się pleśń. Jeśli nie chcesz ryzykować swojego zdrowia, lepiej odmówić takiej uczty.

Produkt wysokiej jakości można rozpoznać po jego zapachu. Deser zrobiony w naturalny sposób będzie miał przyjemny cytrusowy smak, być może z nutą mięty. Obecność obcych zapachów przygotowuje na obecność zanieczyszczeń chemicznych i innych składników pochodzenia nieorganicznego. Wszystko to zmniejsza użyteczność produktu.

W procesie przygotowywania suszonego przysmaku cytrusy tracą wilgoć i nabierają zmiętego wyglądu, a jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, wszystkie właściwości lecznicze, pierwiastki śladowe i witaminy zostają zachowane. Japońska pomarańcza zawiera następujące składniki:

• witaminy z różnych grup: E, B, A i C;
• potas;
• cynk;
• sód;
• magnez;
• żelazo;
• olejek eteryczny;
• wapń;
• kwas tłuszczowy;
• monosacharydy.

Zawartość kalorii w 100 gramach produktu - 71 kcal. Ze względu na tę cechę owoc jest uważany za dietetyczny, nawet biorąc pod uwagę fakt, że po przetworzeniu ilość w nim węgla wzrasta 3-krotnie. Wskaźniki BJU są następujące:

• węglowodany - 9 g;
• tłuszcze - 0,9 g;
• białka - 2 g.

Ze względu na bogaty skład na poziomie chemicznym regularne spożywanie owoców cytrusowych ma wpływ na organizm. następujące działania:

• wzmocnienie układu odpornościowego;
• zwalczać infekcje i choroby grzybicze, niezależnie od pochodzenia;
• usuwanie nadmiaru cholesterolu z organizmu;
• działanie antybakteryjne;
• odżywianie organizmu witaminami i niezbędnymi elementami;
• poprawa procesów metabolicznych;
• poprawa trawienia, dzięki czemu waga stopniowo się normalizuje;
• zauważalna poprawa włosów, skóry i paznokci;
• energia i siły pojawiają się w ciele;
• normalizacja układu nerwowego;
• poprawia się stan narządów wzroku;
• poprawa lokalnej mikroflory jelitowej;
• 300 gramów produktu natychmiast złagodzi kaca;
• Procesy starzenia się organizmu zostaną spowolnione przy częstym spożywaniu bajkowej mandarynki.

Nawet najzdrowsze owoce i warzywa mają szereg specyficznych przeciwwskazań do spożycia, z którymi należy się zapoznać przed użyciem. W przeciwnym razie kumkwat wyrządzi ciału więcej szkody niż pożytku. Pierwszą rzeczą do ustalenia jest obecność indywidualnej nietolerancji produktu, innymi słowy alergii. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do tego przedmiotu, zwróć się o pomoc do lekarzy. Konieczne jest również stosowanie suszonych smakołyków z najwyższą ostrożnością lub całkowite porzucenie ich z powodu problemów zdrowotnych, takich jak:

• cukrzyca - w tym przypadku konieczne jest całkowite porzucenie produktu, jeśli został on przygotowany przy użyciu syropu cukrowego;
• wrzód;
• Przewlekłe zapalenie żołądka;
• choroba nerek;
• ciąża w trzecim trymestrze lub karmienie piersią, które mogą powodować alergie u dziecka.

Zaleca się stosowanie suszonego kumkwatu przy chorobach takich jak:

• zaburzenia układu nerwowego;
• wyczerpanie fizyczne (brak sił);
• osłabiona odporność (zarówno postać przewlekła, jak i osłabienie po chorobach);
• problemy z jelitami, w tym zaparcia;
• choroby układu oddechowego, zapalenie migdałków;
• reprodukcja grzyba;
• przewlekły alkoholizm.

Tradycyjna medycyna nie uznaje japońskiej pomarańczy za roślinę leczniczą, ale w Azji jest ona aktywnie wykorzystywana do zwalczania różnych chorób i dolegliwości.W Chinach kumkwat jest używany jako składnik leków. A także wcześniej przygotowane owoce służą do zwalczania nieprzyjemnych objawów i chorób. Są suszone i przechowywane w zamrażarce lub lodówce. Niska temperatura pomaga na długo zachować świeżość owoców i ich lecznicze właściwości. W tej formie owoce można przechowywać przez sześć miesięcy.

W Internecie można znaleźć wiele przepisów na przygotowanie różnych zdrowych napojów kumkwatowych, a mianowicie:

• nalewki z alkoholem;
• herbaty;
• wywary;
• nalewki na wodzie;
• roztwory do dalszej inhalacji.

Owoce cytrusowe trafiły do ​​branży kosmetycznej. Sok ze świeżych owoców poprawia cerę, kondycję skóry oraz zapobiega pojawianiu się piegów (pigmentacji). Olejek eteryczny słynie również ze swoich dobroczynnych właściwości. Służy do poprawy skóry twarzy. Skóra staje się bardziej elastyczna i gładka, wzrasta tonacja.

O właściwościach i zaletach kumkwatu patrz poniżej.