Co można ugotować z przeterminowanej ryazhenki?

Każda nawet najlepsza gospodyni domowa ma przeterminowaną żywność w lodówce, której nie zdążyła zjeść na czas. I najczęściej są to sfermentowane produkty mleczne, wśród których często spotyka się ryazhenka. Na pytanie: co można ugotować z przeterminowanej ryazhenki? - każda doświadczona gospodyni ma swoją odpowiedź.

W żadnym wypadku nie należy pić zepsutego sfermentowanego produktu mlecznego, jest on obarczony niestrawnością, ale z przeterminowanego sfermentowanego mleka pieczonego można ugotować wiele pysznych produktów, a to dzięki temu poprawi się ich smak.

Naleśniki powietrzne ze starej kwaśnej ryazhenki uzyskuje się, jeśli są przygotowywane zgodnie z następującym przepisem. Musisz wymieszać szklankę brakującego sfermentowanego mleka pieczonego, dwa jajka, dwie szklanki mąki, dwie łyżki cukru pudru. Na koniec zgaś sodę w occie i wyślij do ogólnej mieszanki. Ciasto uważa się za gęste, jeśli nie kapie z łyżki. Następnie ciasto układa się łyżką na patelni, smaruje olejem, piecze z jednej strony, a następnie odwraca na drugą. Ilość każdego z użytych składników zależy od tego, ile naleśników trzeba upiec.

Jeszcze wspanialsze naleśniki okażą się, jeśli wybierzesz tę opcję gotowania. Ubij trzy łyżki cukru z dwoma jajkami, aż utworzy się przewiewna piana. Rozpuść sto gramów margaryny i dodaj do mieszanki. Następnie musisz dodać proszek do pieczenia i wanilię.Musisz pozwolić testowi parzyć przez piętnaście minut.

Ale naleśniki są dalekie od wszystkiego, do czego nadaje się przeterminowane sfermentowane pieczone mleko. Z niego możesz ugotować wiele pysznych rzeczy, od budyniu po ciasteczka.

• Aby gotować pudding musisz wziąć półtorej szklanki sfermentowanego upieczonego mleka, pół szklanki śmietanki, trzy łyżki cukru, szczyptę wanilii, torebkę żelatyny, dwie łyżki likieru, dowolny owoc. Najpierw część kremu miesza się z częścią cukru, dodaje się wanilinę, powoli rozpala, dodaje żelatynę i dobrze miesza. Następnie mieszaninę filtruje się i wlewa do foremek, które następnie umieszcza się w lodówce. Pozostały cukier rozpuszcza się w wodzie i gotuje do stanu syropu. Dodaje się tam owoce pokrojone w cienkie plasterki, gotowane przez około dziesięć minut, w ostatniej chwili dodaje się kilka łyżek likieru.

• Używając ryazhenki możesz gotować bardzo smacznie ciasto. Przede wszystkim jajka ubija się z cukrem (dwa jajka i 3-4 łyżki cukru), dodaje się wanilię. Następnie dodaje się pół szklanki sfermentowanego upieczonego mleka, zmiękcza się i wysyła tam sto gramów masła. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Dodaj szklankę mąki i ponownie wymieszaj, aż masa będzie całkowicie jednorodna. Do mieszanki możesz dodać jagody lub owoce. Następnie ciasto układa się w foremkach i piecze w piekarniku przez czterdzieści minut.

• Nawet tak skomplikowane wypieki jak Herbatnik, który nie zawsze okazuje się miękki i przewiewny, łatwo go ugotować za pomocą kwaśnego sfermentowanego mleka pieczonego. Piekarnik należy wcześniej nagrzać i ustawić na średnią temperaturę do pieczenia. Przesiej szklankę mąki, dodając do niej proszek do pieczenia, cukier i sól.Dobrze wymieszać łyżkę oleju roślinnego, szczyptę wanilii i pół szklanki sfermentowanego mleka. Dodaje się tam trzy żółtka i dobrze ubija. Połącz mąkę z tą mieszanką. Białka ubija się oddzielnie, aż utworzy się stabilna piana. Następnie białka są wprowadzane do masy, jednocześnie ją mieszając. Następnie ciasto wlewa się do formy i umieszcza w piekarniku. Ciastko piecze się przez godzinę. Ale od czasu do czasu musisz sprawdzić jego gotowość, przekłuwając wykałaczką.

• Wielu spodoba się przepis ciasteczka, do którego będziesz potrzebować 200 gramów kwaśnego sfermentowanego mleka pieczonego, 200 gramów kaszy manny, sody i soli na czubku noża, trzy jajka, 150 gramów masła. Najpierw sfermentowane mleko pieczone miesza się z kaszą manną i czeka w upale przez co najmniej trzy godziny. W międzyczasie musisz ubić jajka z cukrem, aż powstanie biała piana. Następnie połączyć z kaszą manną i sfermentowanym pieczonym mlekiem, dodać zmiękczone masło. Ciasto należy wyrabiać tak, aby łatwo opadało za ręce i było dość gęste. Następnie ciasto rozwałkowuje się w postaci ciasta, a ciasteczka kroi się nożem w postaci figur lub wyrabia za pomocą specjalnych foremek. Następnie pozostaje wysłać ciasteczka do piekarnika nasmarowane olejem i piec przez trzydzieści minut.

Kwaśna ryazhenka jest również odpowiednim produktem do pieczenia chleba. Oprócz półlitrowej torby ryazhenki potrzebne będą trzy łyżki cukru, szczypta soli, trzy łyżki oleju roślinnego, trzy łyżki śmietany, dwie szklanki mąki i worek drożdży. Ryazhenka miesza się z cukrem i drożdżami i pozostawia w ciepłym miejscu, czekając na wzrost drożdży. Mąkę przesiej i wymieszaj z masłem, śmietaną, dodaj szczyptę soli.Następnie obie mieszanki należy wymieszać i dobrze zagnieść ciasto. Następnie ciasto ponownie umieszcza się w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. Następnie ciasto układa się w formie i piecze przez godzinę, umieszczając mały pojemnik z wodą na dnie piekarnika.

Bardzo łatwo jest zrobić twarożek z ryazhenki. Aby to zrobić, po prostu włóż ryazhenkę do zamrażarki. A potem kładąc go na gazie, rozmrażaj. Tak więc po chwili na gazie pozostanie prawdziwy twarożek. Drugą opcją jest umieszczenie sfermentowanego mleka pieczonego na małym ogniu i zagotowanie. Gdy tylko sfermentowane upieczone mleko zacznie się gotować, na wierzchu tworzą się płatki twarogu, które można usunąć lub przecedzić przez gazę.

Aby uzyskać informacje na temat gotowania twarogu z mrożonej ryazhenki, zobacz wideo poniżej.