Koktajle mleczne z lodami: kalorie i przepisy

Koktajl mleczny to przysmak uwielbiany przez wielu od dzieciństwa. Niektórzy z nas są przyzwyczajeni do kupowania podobnego deseru w kawiarniach i restauracjach, a inni lubią go samemu gotować.

Jak zrobić koktajl mleczny w domu własnymi rękami? Jakie są przepisy i rekomendacje? Jaka jest zawartość kalorii w deserze mlecznym? Jak wybrać odpowiednie produkty? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszym artykule.

Całkowita zawartość kalorii w koktajlu lodowym bezpośrednio zależy od konkretnego składu produktu i ilości kalorii zawartych w każdym składniku. Zastanów się nad kalorycznością popularnych składników, które składają się na przysmak:

• lody lodowe - 227 kcal na 100 gramów;
• lody czekoladowe - 138 kcal na 100 gramów;
• lody waniliowe - 207 kcal na 100 gramów;
• lody truskawkowe - 123 kcal na 100 gramów;
• mleko krowie - 65 kcal na 100 gramów;
• mleko kozie - 68 kcal na 100 gramów;
• mleko owsiane - 60 kcal na 100 gramów;
• mleko migdałowe - 49 kcal na 100 gramów;
• mleko kokosowe - 230 kcal na 100 gramów;
• ciemna czekolada - 539 kcal na 100 gramów;
• czekolada mleczna - 535 kcal na 100 gramów;
• syrop malinowy - 248 kcal na 100 gramów;
• syrop miętowy - 222 kcal na 100 gramów;
• syrop karmelowy - 340 kcal na 100 gramów;
• banan - 89 kcal na 100 gramów;
• melon - 34 kcal na 100 gramów;
• truskawki - 33 kcal na 100 gramów;
• wiśnia - 50 kcal na 100 gramów i tak dalej.

Tak czy inaczej, ale należy z góry pamiętać, że koktajl mleczny nie jest produktem dietetycznym, dlatego nie zaleca się jego stosowania w dużych ilościach. Jeśli jesteś na diecie lub przestrzegasz zasad prawidłowego odżywiania, powinieneś całkowicie zrezygnować z takiego deseru.

Wybierając i kupując składniki do przygotowania koktajlu mlecznego, należy być bardzo ostrożnym. Chodzi o to, że smak końcowego dania będzie zależał od jakości produktów źródłowych.

Tak więc pierwszą (i najważniejszą) zasadą jest używanie tylko świeżych produktów. Ta zasada dotyczy wszystkich składników, które dodasz do deseru, ale szczególnie ważne jest, aby zwracać uwagę na świeżość mleka. Jeśli to możliwe, kupuj naturalne świeże mleko od rolników lub zaufanych sprzedawców.

Do przygotowania deseru mlecznego można użyć mleka krowiego lub koziego. Osoby z nietolerancją laktozy mogą również stosować bezlaktozowe odmiany produktów mlecznych. Ponadto dziś na rynku można znaleźć dużą liczbę roślinne analogi mleka: migdały, płatki owsiane, gryka, kokos i inne. Może być również stosowany do przygotowywania koktajli mlecznych.

Kolejnym niezbędnym składnikiem koktajlu mlecznego jest lody, do których wyboru również należy podejść ze szczególną uwagą. Tak więc, w zależności od przepisu, do przygotowania deseru można użyć lodów waniliowych, czekoladowych, truskawkowych, karmelowych lub dowolnego innego rodzaju (w niektórych przepisach zaleca się również stosowanie lodów z nadzieniem). Przed zakupem konkretnego produktu ważne jest, aby upewnić się, że jest świeży. Aby to zrobić, uważnie przeczytaj datę ważności wskazaną na etykiecie iw żadnym wypadku nie kupuj przeterminowanego produktu.

Koktajle mleczne często zawierają owoce.. Jednocześnie dozwolone jest stosowanie zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. To samo dotyczy jagód. Możesz także użyć dżemów i konfitur. Ta sama zasada dotyczy tych produktów - muszą być świeże, bez zepsutych części.

Innym popularnym składnikiem często używanym do robienia koktajli mlecznych jest czekolada. Ogólnie rzecz biorąc, kucharze zalecają używanie wyłącznie naturalnej czekolady, która jest w 100% wykonana z ziaren kakaowych. Pożądane jest również, aby był gorzki.

Dość często do koktajli mlecznych dodaje się różne syropy. Przed zakupem syropu dokładnie zapoznaj się ze składem produktu. Chodzi o to, że często skład takich produktów zawiera dużą liczbę sztucznie syntetyzowanych składników, które są szkodliwe dla twojego zdrowia. Daj pierwszeństwo syropom o naturalnym składzie, w przeciwnym razie zrezygnuj z nich całkowicie na rzecz świeżych składników.

W procesie wyboru i aranżowania składników przyszłego słodkiego deseru ważne jest, aby wszystkie wybrane składniki były ze sobą połączone i nie przytłaczały smaku. Oprócz, Nie używaj nadmiernych ilości jakichkolwiek dodatków. Jeśli więc używasz lodów czekoladowych, dodawanie syropu czekoladowego będzie zbędne.

Chociaż wiele osób woli kupować koktajle mleczne w miejscach gastronomicznych (na przykład w kawiarniach), popularny i smaczny napój można łatwo przygotować ręcznie w domu. Do tej pory istnieje wiele prostych, ale pysznych przepisów. Musisz tylko wybrać i gotować.

Klasyczny (lub tradycyjny) koktajl mleczny - To napój o przyjemnym smaku waniliowym. Jego przepis jest bardzo prosty. Kompozycja zawiera tylko 2 główne składniki: mleko i lody waniliowe (najlepiej wybrać lody). Zgodnie ze standardową recepturą zaleca się stosowanie mleka i lodów w proporcji odpowiednio 3 do 1. Jednak w zależności od tego, jaką konsystencję chcesz uzyskać (bardziej płynną lub przeciwnie, gęstą, zbliżoną do lodów lub jogurtu) możesz zmienić ilość jednego lub drugiego składnika.

Koktajl truskawkowy uważany jest za klasykę gatunku. Ze względu na to, że jagoda barwi napój w przyjemny różowy odcień, przysmak jest bardzo popularny wśród dzieci. Jeśli wlejesz koktajl truskawkowy do wysokich szklanek i udekorujesz go świeżymi truskawkami, otrzymasz deser, który możesz podać przy świątecznym stole.

Milkshake z owocami to deser, który możesz zrobić w domu. Należy od razu zauważyć, że bez blendera nie ugotujesz takiego przysmaku, więc zaopatrz się wcześniej w odpowiednie urządzenie gospodarstwa domowego. Oprócz 2 głównych składników (mleka i lodów) w składzie powinny znaleźć się owoce. Na Twoje życzenie możesz użyć jabłek, melona, ​​kiwi i innych owoców.

Przed zmieszaniem owoców z lodami i mlekiem, muszą być zmiażdżone do konsystencji puree. W tym samym czasie możesz ugotować deser zarówno z jednym owocem, jak iz kilkoma naraz. Mogą służyć również jako dekoracja.

Bananowy koktajl mleczny jest tak popularną odmianą deserową, że można go nazwać klasykiem. Do gotowania potrzebujesz mleka i lodów waniliowych. Banany powinny być używane w stanie dojrzałym, w żadnym wypadku nie wybieraj niedojrzałych owoców, ponieważ będą gorzkie. A także do takiego deseru możesz dodać trochę kakao. Oprócz, Świetnym dodatkiem mogą być płatki kokosowe, które zamienią Twój przysmak w prawdziwy tropikalny koktajl.

Niezwykły rodzaj koktajlu mlecznego zawiera sok. Aby odpowiednio przygotować danie, zaleca się użycie świeżo wyciśniętego produktu, ale w przypadku jego braku odpowiedni jest również zakupiony produkt. Ze względu na to, że sam sok ma dość wyrazisty smak, zaleca się stosowanie lodów waniliowych (lub lodów). Dzięki temu nie będzie niepotrzebnego mieszania smaków.

Syrop to pyszny i słodki dodatek do koktajlu mlecznego. Dzięki temu składnikowi zwykłym przysmakom można nadać świeże i niezwykłe nuty. Na przykład, jeśli użyjesz lodów waniliowych (które staną się uniwersalną bazą), to do koktajlu można dodać czekoladę lub syrop owocowy. Miłośnicy egzotycznych smaków docenią koktajl mleczny z syropem kokosowym lub miętowym. Inną opcją jest użycie lodów czekoladowych. W takim przypadku deser można uzupełnić syropem wiśniowym lub karmelowym.

Czekoladowy koktajl mleczny można przygotować na kilka sposobów:

• z kakao;
• z lodami czekoladowymi;
• z syropem czekoladowym;
• z rozpuszczoną czekoladą.

Uważa się, że koktajl mleczny to letni deser. Jeśli jednak chcesz takiego przysmaku zimą, nie spiesz się, aby zdenerwować się brakiem świeżych owoców i jagód, ponieważ możesz użyć mrożonych. Na deser z lodami jagody takie jak maliny, jagody, porzeczki są idealne.

Jeśli nie było pod ręką świeżych ani mrożonych jagód, ale chciałeś owocowego koktajlu mlecznego, możesz bezpiecznie użyć dowolnego dżemu, który masz pod ręką.

Popularnym rodzajem deseru z lodami jest koktajl mleczny z Coca-Colą. Napój gazowany można dodawać zarówno podczas przygotowywania do blendera, jak i na końcu jako dodatkowy dodatek.

Jak widać, dziś istnieje ogromna różnorodność przepisów na koktajle mleczne na każdy gust. Ponadto możesz wykazać się wyobraźnią i kreatywnością, wymyślić własny przepis, który później może stać się Twoim rodzinnym skarbem.

Chociaż każdy przepis na koktajl mleczny ma swoje unikalne cechy, które odróżniają go od pozostałych, istnieją ogólne zalecenia dotyczące robienia deserów z lodami, które pomogą ci uczynić twój przysmak znacznie smaczniejszym.

• Szefowie kuchni i doświadczone gospodynie domowe przed przygotowaniem deseru polecają zamrażać nie tylko lody, ale i mleko. W efekcie otrzymasz gęsty napój bezalkoholowy o idealnej konsystencji.
• Chcąc uzyskać gęstą pianę na powierzchni napoju zaleca się ubijanie koktajlu w blenderze przy najwyższej prędkości.
• W przypadku braku blendera na deser można użyć zwykły mikser.
• Jeśli przygotowujesz koktajl dla gości, to udekorować owocami przed podaniem, bita śmietana, starta czekolada i listek mięty.
• Wypij koktajl natychmiast po przygotowaniubo z czasem traci smak.
• Aby domowy przysmak w niczym nie ustępował deserowi przygotowanemu w restauracji, podawaj w wysokiej szklance i ze słomką.
• Dla tych, którzy nie mają czasu na samodzielne przygotowanie pysznego koktajlu, proponujemy nowoczesne supermarkety gotowe mieszanki do koktajli mlecznych, które zawierają wszystkie niezbędne dodatki smakowe. Wystarczy połączyć je z mlekiem i ubić wszystko w blenderze.
• Nie bój się wyobraźni dopełniając swoje kulinarne arcydzieła pikantnymi detalami.Na przykład koktajl jabłkowy można doprawić szczyptą cynamonu.

Deser mleczny jest popularnym, ale łatwym do wykonania deserem, więc może go przygotować nawet początkujący. Jest jednak w stanie wywrzeć trwałe wrażenie na Twoich gościach, jeśli jest odpowiednio udekorowany.

Jak zrobić koktajl mleczny z lodami, zobacz poniższy film.