Jak zrobić koktajle mleczne w blenderze?

Koktajl mleczny to jeden z najszybszych deserów, które można przygotować z wielu kombinacji potraw. Jedynym urządzeniem potrzebnym do stworzenia koktajlu mlecznego jest blender – najlepiej blender imersyjny.

Koktajle mleczne w blenderze są dość wysokokaloryczne, ponieważ zawierają wystarczającą ilość cukru i tłuszczu. Desery nie są nawet zalecane do częstego stosowania, jeśli masz nadwagę. W zasadzie dla każdej osoby wystarczy 1-2 razy w tygodniu.

Ponieważ koktajl mleczny ma inny skład, zmienia się również jego zawartość kalorii. Na przykład liczba kalorii w 100 gramach bananowego koktajlu mlecznego bez lodów wynosi 72,5 kcal. Jeśli ugotujesz bananową odmianę koktajlu z lodami, to te same 100 gramów będzie miało już 93 kcal. Zawartość kalorii w klasycznym koktajlu mlecznym z lodami to 84 kcal. Jednocześnie na 100 gramów produktu przypada 3,1 g białka, 4,2 g tłuszczów i 8,4 g węglowodanów.

Najprostszym sposobem na zrobienie koktajlu mlecznego jest blender zanurzeniowy. Klasyczna receptura obejmuje użycie mleka i lodów, ale mleko jest z powodzeniem zastępowane przez prawie każdy produkt mleczny. Aby napój był bardziej użyteczny, zaleca się stosowanie kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego, a śmietana lub jogurt nadaje się do nadania niezwykłego smaku.Wersję klasyczną można zawsze uzupełnić dowolnym syropem, owocami lub jagodami, a te ostatnie mogą być świeże lub mrożone. Oprócz, ciekawe są dodatki takie jak aromatyczne zioła, miód, czekolada czy kawa.

Lepiej jest wyjąć mleko z lodówki, schłodzone do temperatury + 5 ... 6 stopni Celsjusza. Mleko lodowe jest mniej smaczne, a podgrzane mleko jest znacznie gorzej ubijane. Produkt należy kupować w sprawdzonym miejscu, stawiając na zawartość tłuszczu 2,5%. Wręcz przeciwnie, lody będą wymagały miękkości, dlatego należy je wyjąć z zamrażarki na 20 minut przed gotowaniem. Jeśli owoce i jagody mają małe nieobrane ości, jak kiwi, to dobrze byłoby zmielić masę puree przez sito.

Rozważ popularne przepisy na koktajle mleczne, odpowiednie dla absolutnie każdego gustu.

Najprostszy sposób na ubicie koktajlu mlecznego z lodami w domu. W takim przypadku tylko powyższe dwa składniki zostaną połączone, zmieniając proporcje w zależności od doznań smakowych. Zwykle, na litr mleka pobiera się około 250 gramów lodów. Jeśli zwiększysz ilość drugiego składnika, konsystencja napoju będzie gęstsza, a smak słodki i bogaty.

Do przygotowania pysznego bananowego koktajlu mlecznego w domu wystarczy 300 mililitrów mleka, jeden dojrzały owoc i kilka łyżek cukru. Z owoców obiera się skórkę i kroi ją na kawałki. Same banany nie powinny być zielone ani czarne z plamami.Następnie wszystkie składniki są umieszczane w misce blendera. Nawiasem mówiąc, aby danie było bardziej przydatne, możesz zastąpić mleko kefirem, fermentowanym mlekiem pieczonym lub jogurtem naturalnym. Składniki miesza się przez 2-3 minuty. Napój jest gotowy. Możesz schłodzić go lodem, jeśli chcesz.

Deser bananowy jest również odpowiedni do dodania lodów. W takim przypadku szklanka mleka będzie musiała wziąć kilka owoców i 6-8 łyżek słodkiego składnika. Miąższ obiera się i kroi na małe kawałki. Następnie banan wraz z mlekiem i lodami trafia do kombajnu, gdzie jest przerywany, aż powstanie jednorodna substancja. Z reguły przetwarzanie trwa 3-4 minuty z maksymalną prędkością. Gotowy napój podawany jest w wysokich szklankach.

Aby zrobić koktajl mleczny z kiwi, będziesz potrzebować 100 gramów kremowych lodów, 500 mililitrów mleka i jeden owoc. Kiwi obiera się z gęstej skórki, kroi na kawałki i umieszcza w misce blendera wraz z lodami. Składniki ubija się blenderem, w trakcie którego stopniowo wlewa się do nich mleko. Praca kombajnu trwa do osiągnięcia pożądanej konsystencji. W razie potrzeby ten przepis można urozmaicić bananem.

Koktajl mleczny z twarogiem jest nie tylko satysfakcjonujący, ale i bardzo zdrowy. Nie zawiera lodów, dzięki czemu możesz pić napój bez obaw o swoją sylwetkę. Z reguły na litr mleka stosuje się 250 gramów twarogu o zawartości tłuszczu od 5 do 9%. Cukier dodaje się do woli, chociaż o wiele bardziej poprawne jest używanie owoców i jagód, na przykład czereśni, bananów i malin.Aby deser zamienił się w pełne śniadanie, musisz uzupełnić gotowy koktajl płatkami owsianymi lub innymi płatkami zbożowymi.

Okazuje się bardzo smaczne twaróg-morelowy koktajl mleczny. Przygotowuje się go ze szklanki mleka, 5 dojrzałych owoców, kilku łyżek twarogu i kilku łyżeczek miodu. Owoce są dokładnie myte, drylowane i krojone na kawałki. Następnie umieszcza się je w misce blendera wraz z resztą produktów i ubija do uzyskania potrzebnej substancji.

Jeśli zdecydujesz się przygotować obfity koktajl mleczny z otrębami, to oprócz łyżki tego produktu będziesz potrzebować szklanka mleka, pół szklanki twarogu i 2 łyżeczki miodu. Produkty są ubijane, aż pojawi się piana.

Koktajl przyda się przy dodaniu cytryny i mięty.. Do gotowania będziesz potrzebować kilka szklanek mleka, cytrusów, kilka gałązek świeżej trawy, 200 gram twarogu, a także słodzik w ilości 2-3 łyżeczek. Miętę należy umyć, a skórkę wcierać w cytrynę.

Aby zrobić delikatny koktajl truskawkowy, potrzebujesz 200 gramów jagód, szklanki mleka i lodów waniliowych. W razie potrzeby dodawany jest dodatkowy słodzik w postaci cukru pudru. Jeśli używa się mrożonych jagód, lepiej najpierw doprowadzić je do temperatury pokojowej. Przed podaniem gotowy deser udekorowany jest bitą śmietaną.

Do przygotowania potrzebny jest aromatyczny koktajl mleczny z kakao kilka łyżeczek proszku, 400 gramów mleka i 200 gramów lodów. Ponadto przydatny jest również cukier granulowany, dodawany do smaku. Wszystkie składniki są ubijane, a przed podaniem napój posypuje się startą czekoladą.

Czekoladowy koktajl mleczny jest również pyszny. W skład dania wchodzi 100 mililitrów mleka, kilka bananów, 6 łyżek lodów i 60 gramów gorzkiej czekolady. Podobnie jak w poprzednich przepisach, najpierw banan jest uwalniany ze skórki i krojony na małe kawałki. W pierwszym etapie owoce należy zmielić z połową ilości mleka i 3 łyżkami lodów. Ta procedura zajmie od 3 do 4 minut, aż substancja stanie się jednorodna.

Aby zrobić miętowy koktajl mleczny, potrzebujesz 2-3 gałązek świeżych ziół, 500 mililitrów mleka i kilku łyżek miodu. Miętę dokładnie myje się, kroi i ubija razem z mlekiem i płynnym miodem. Aby schłodzić koktajl, możesz dodać pokruszony lód. Przed podaniem orzeźwiający deser ozdobiony jest klinem limonki i listkiem mięty.

Milkshake proteinowy polecany jest do stosowania przez sportowców lub osoby obserwujące swoją wagę. Zwiększona zawartość białka przyczynia się do budowy mięśni, ale nie tworzy zbędnych kilogramów. Do gotowania używa się 200 mililitrów kefiru, 60 gramów mleka w proszku i łyżeczki cukru. W zasadzie nie wolno dodawać łyżeczki dżemu, a mleko w proszku zastępować białkiem serwatkowym. Koktajl przygotowuje się w zwykły sposób - wszystkie składniki po prostu ubija się blenderem.

Aby stworzyć gruszkowy koktajl mleczny, potrzebujesz dość standardowego zestawu: 200 mililitrów mleka, kilka gruszek, 2 łyżki dowolnego syropu, łyżeczka cynamonu i 100 gram lodów. Owoce muszą być kupowane tak miękkie, jak to możliwe. Gruszka jest myta, obierana i usuwana z nasion, po czym krojona na miniaturowe kawałki. Wszystkie składniki są natychmiast umieszczane w pojemniku blendera, co zajmie 2 do 3 minut. Przed podaniem nie zabrania się nakładania odrobiny lodów na wierzch koktajlu.

Aby przygotować słodki koktajl brzoskwiniowy, będziesz musiał użyć 4 małe owoce, 180 gram lodów i 400 mililitrów schłodzonego mleka. Umyte brzoskwinie są uwalniane ze skórki i nasion, po czym są krojone w plastry. Następnie należy je zgnieść blenderem zanurzeniowym do uzyskania jednorodnej masy, a następnie ubić z mlekiem i lodami. Koktajl wlewa się do szklanek i od razu podaje do stołu.

Jagodowy koktajl mleczny pozwala eksperymentować ze składnikami użytymi z mocą i głównym. Na przykład może to być koktajl mleczny z jeżynami i malinami. Oprócz 200 gramów owoców będziesz potrzebować litr mleka i 3 łyżki płynnego miodu. Najpierw jagody ubija się w robocie kuchennym, a następnie stopniowo dodaje się do nich mleko. Lód delikatnie miesza się z koktajlem na końcu, a gotowy napój chłodzi się w lodówce, w razie potrzeby, przez 20 minut.

Koktajl winogronowy jest często przygotowywany dla małych dzieci. Oprócz kilku szklanek jagód używa się go szklanka mleka i 200 gram lodów. Winogrona należy przyjmować bez nasion i grubej skórki. Przede wszystkim jagody ubija się w blenderze, a następnie dodaje się do nich składniki, a procedurę powtarza się ponownie. W razie potrzeby do napoju dodaje się lód przed podaniem.

Koktajl arbuzowy będzie potrzebny do jego stworzenia 260 gram miąższu, łyżeczka miodu, 20 gram lodu i 250 mililitrów mleka. W pierwszym etapie lód jest mielony w kombajnie na drobne okruchy. Dalej wysyłany jest tam miód i kawałki arbuza, wolne od nasion i zielonej skórki. Składniki są ubijane do całkowitej jednorodności, po czym łączy się je z mlekiem. Procedurę powtarza się jeszcze raz, aż pojawi się nasadka z pianki.

W gorące letnie dni prawdziwym zbawieniem będzie chłodny ajerkoniak z konfiturą malinową, który jest rodzajem koktajlu mlecznego. Z produktów potrzebujesz szklanki mleka, kilku jajek, 100 gramów lodów i pół szklanki dżemu. W jajkach żółtka są oddzielane od białek, po czym te pierwsze są ubijane razem z dżemem, aż pojawi się gęsta piana. W kolejnym etapie do mieszanki dodaje się mleko z lodami i jeszcze raz przerywa się na kilka minut.

Jeśli zmieszasz w blenderze szklankę świeżych malin ze szklanką mleka i kilkoma łyżkami syropu miętowego, otrzymasz bardzo smaczny orzeźwiający koktajl. Przed podaniem udekoruj pozostałymi jagodami i listkami mięty.

W zasadzie przygotowanie koktajlu mlecznego jest najprostszym procesem, ale wciąż istnieje kilka wskazówek, których można przestrzegać, aby deser stał się perfekcją.

Na przykład, zaleca się rozbijanie produktów na najwyższych obrotach. W takim przypadku substancja nabierze przewiewnej konsystencji i nie odpadnie przez długi czas.

Blender powinien nadal działać aż powierzchnia napoju pokryje się grubą i jednorodną pianką, składającą się z bąbelków tej samej wielkości. Jeśli zlekceważysz tę zasadę, „czapka” szybko się uspokoi, a napój straci lekkość.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić koktajl mleczny z truskawkami w blenderze, zobacz wideo.