Mleko makowe: co to jest, właściwości i przepisy

Wiele gospodyń domowych używa mleka makowego do przygotowywania różnych potraw. Ma cały szereg przydatnych właściwości dla ludzi. Dziś porozmawiamy o tym, jak prawidłowo przygotować ten produkt w domu.

Takie mleko to składnik przygotowywany z pokruszonych ziaren. Pobiera się je po wyblaknięciu kwiatów maku i całkowitym zrzuceniu płatków. Ten produkt zawiera wysoki poziom wapnia. Składnik wygląda prawie tak samo jak zwykłe mleko. Ale jednocześnie składnik mleka makowego ma lekko beżowy kolor.

Do przygotowania tego mleka można używać tylko w pełni dojrzałych nasion. W końcu tylko oni mają minimalną ilość alkaloidów, które negatywnie wpływają na osobę.

Dziś mleko makowe można zrobić nawet w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• mak (50 gramów);
• przefiltrowana woda (250 mililitrów);
• daktyle (3-6 sztuk).

Najpierw namocz mak przez kilka godzin w chłodnej wodzie. Następnie odcedź cały płyn i ostrożnie ułóż ziarna na gazie, złożone w 3-4 warstwy. W tym celu może również działać drobne sito. Po zmiażdżeniu maku. Zaleca się robić to w młynku do kawy, ale zwykły blender też może się sprawdzić. Włóż powstałą masę do miski, całkowicie napełnij ją wodą i dodaj tam daty. Muszą być najpierw pestki. Jeśli nie są dostępne, dopuszczalne jest użycie miodu naturalnego.

Powstała mieszanina jest wysyłana do blendera, gdzie wszystko jest ponownie drobno posiekane. W takim przypadku kompozycja stanie się kremowo-biała. Bez dodatku daktyli lub miodu mleko okazałoby się zbyt szare i wcale nie słodkie, dlatego do produktu trzeba dodać dodatki. Masę mleczną kilkakrotnie filtruje się przez gazę złożoną z kilku warstw. To pozbędzie się miazgi. Następnie mleko przelewa się do szklanek i podaje do stołu.

Niektóre gospodynie domowe robią mleko makowe z cynamonem. Aby go przygotować, musisz namoczyć mak (75 gram) w wodzie przez kilka godzin. Następnie mak spuchnięty od wilgoci jest filtrowany przez gazę, którą wstępnie składa się na kilka warstw. Mieszankę umieszcza się w misce blendera. Stopniowo wlewa się do niego czystą wodę (250 mililitrów). Pokonaj to wszystko przez dziesięć minut. Następnie płyn powinien nabrać jasnobeżowego odcienia. Na koniec do miski blendera dodaje się cynamon (jedna łyżeczka) i miód (dwie łyżeczki). Następnie wszystko jest ponownie szlifowane w urządzeniu. Gotowe mleko wlewa się do szklanych szklanek i podaje na stół.

Obecnie istnieje specjalna receptura surowej żywności na wytwarzanie mleka makowego. Taki produkt mleczny może szybko zaspokoić nawet dotkliwy głód. Aby przygotować taki napój, w misce blendera należy umieścić spęcznione w wodzie mak. Są całkowicie wypełnione przefiltrowaną wodą (100 mililitrów). Wszystkie składniki ubijamy w blenderze przez minutę. Następnie dodaje się tam trochę więcej płynu (150 mililitrów). Wszystko to jest ponownie pobite.

Po kilku minutach do masy dodaje się banana i miód (jedna łyżeczka) pokrojone w drobną kostkę. Cała ta słodka mieszanka jest ubijana przez 2-3 minuty.Następnie powinieneś uzyskać jednorodną masę beżowego koloru.

Niektóre gospodynie przygotowują mleko makowe z dodatkiem agawy. Aby przygotować taki napój, należy najpierw namoczyć mak przez kilka godzin we wstępnie schłodzonej wodzie. Po przeniesieniu do miski blendera i całkowitym napełnieniu przefiltrowaną wodą. Dokładnie pokonaj masę. Następnie dodaj trochę wanilii i agawy (jedna łyżka stołowa). Wiele osób używa miodu zamiast agawy.

Następnie rozcieńczyć wszystko wodą. Ponownie ubijaj miksturę w blenderze przez pięć minut. Odcedź powstałą mieszankę makową przez gazę, złożoną w kilka warstw. Następnie przelej napój do szklanych pojemników i wstaw do lodówki do ostygnięcia. Następnie gotowe mleko można podać przy stole.

Niektóre doświadczone gospodynie domowe zalecają dodawanie różnych przypraw podczas przygotowywania takiego produktu mlecznego. Tak więc suszony imbir jest do tego idealny. Sprzedawany jest w sklepach spożywczych w postaci proszku. Możesz również użyć do tego kardamonu. W końcu sprawi, że mleko będzie smaczniejsze i zdrowsze.

Mleko makowe ma wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu człowieka.

• Wzmacnia kości. W końcu mleko makowe ma wysoką zawartość wapnia, co korzystnie wpływa na ludzkie kości.
• Pomaga w chorobach przewodu pokarmowego. Mleko może łagodzić objawy biegunki, czerwonki, zapalenia żołądka.
• Działa jako silny środek przeciwbólowy. Dlatego mleko makowe jest częścią wielu leków łagodzących ból.
• Jest stosowany w chorobach onkologicznych. Taki składnik mleczny zaleca się przyjmować jako profilaktykę tak poważnych chorób.
• Działa jako skuteczny środek na ukąszenia pasożytów. Mleko makowe można rozsmarować w miejscach, w których ugryzł Cię komar, muszka lub inny owad.
• Pomaga przy bezsenności. Ten produkt mleczny przyczynia się do zdrowego i zdrowego snu człowieka. Pomaga zwłaszcza małym dzieciom cierpiącym na bezsenność.

• Działa uspokajająco. Takie mleko jest częścią wielu leków, które pomagają w sytuacjach stresowych. W końcu ten produkt jest w stanie szybko uspokoić osobę i uporządkować jej układ nerwowy. Wielu ekspertów zaleca podawanie go małym, nadpobudliwym dzieciom. Ale jednocześnie napój należy spożywać wraz z niewielką porcją naturalnego miodu.
• Pomaga przy kaszlu. Mleko z maku doskonale łagodzi objawy przeziębienia. Posiada również dobre właściwości wykrztuśne.
• Pomaga przy silnych bólach głowy. Osoby cierpiące na takie bóle, warto regularnie pić ten napój, aby je złagodzić.
• Leczy bolące stawy. Mleko makowe przyda się osobom cierpiącym na podobne schorzenia, ponieważ wzmacnia stawy, czyniąc je znacznie silniejszymi.
• Wzmacnia układ odpornościowy człowieka. Maca jest bogata w cynk. Ten pierwiastek poprawia odporność. Stymuluje również produkcję białych krwinek w organizmie, które chronią człowieka przed obcymi szkodliwymi elementami.
• Poprawia funkcjonowanie układu naczyniowego w organizmie. Mleko makowe ma właściwości znieczulające przydatne w chorobach serca. Również potas, który jest częścią tego produktu mlecznego, działa rozszerzająco na naczynia krwionośne. To łagodzi napięcie w tętnicach, co ułatwia przepływ krwi. Nasiona maku mogą również łagodzić miażdżycę.

• Zapobiega tworzeniu się kamieni w ludzkich nerkach.
• Nasyca organizm niezbędnymi białkami. Mleko makowe może nasycić osobę białkami, których nie ma nawet w potrawach mięsnych.
• Pomaga w chorobach pęcherza. Przy jego zapaleniu zaleca się picie mleka z maku. W końcu może wyeliminować stany zapalne i późniejsze objawy negatywne.
• Pomaga w chorobach nerwu kulszowego. Mleko makowe może szybko złagodzić stany zapalne.
• Używany jako środek przeciwskurczowy. Produkt z nasion maku może w krótkim czasie złagodzić skurcze i złagodzić ból w ludzkim ciele.
• Pomaga przy odrze. Takie mleko powinno smarować skórę podczas tej choroby. Może przyspieszyć proces gojenia.
• Jest źródłem witamin. Produkty z maku zawierają duże ilości witamin A, B, E i D. Ponadto takie mleko zawiera również kwas askorbinowy, fosfor, żelazo, selen, mangan i błonnik, które są niezbędnymi dla organizmu pierwiastkami.

Mleko z maku mogą spożywać nawet kobiety karmiące piersią, ale nie we wszystkich przypadkach.Pamiętaj, że jeśli Twoje dziecko ma skłonność do reakcji alergicznych, nie powinieneś pić takiego napoju. W końcu mak często powoduje alergie u małych dzieci. Jeśli regularnie spożywasz mleko makowe, powinieneś zwrócić uwagę na zachowanie swojego dziecka. Kiedy staje się zbyt ospały lub po prostu zbyt często śpi, oznacza to, że produkt zbyt mocno na niego wpływa. W takim przypadku zaleca się całkowite porzucenie produktu na pewien czas.

Zwróć także uwagę na to, czy Twoje dziecko ma kolkę. W końcu mogą pojawić się po spożyciu nawet niewielkiej ilości maku. W tym przypadku również lepiej jest przestać pić mleko makowe.

Mleko z maku jest dziś szeroko stosowane w przyrządzaniu różnych potraw. Tak więc często bierze się go za puddingi. W końcu ten składnik może sprawić, że danie będzie bardziej przewiewne i smaczne. Do koktajli często dodaje się również mleko z ziaren maku. Najlepiej nadaje się do deserów czekoladowych i bananowych. W tym przypadku napój okazuje się bardziej nasycony i smaczny. Często ten składnik dodaje się do różnych wypieków. W tym samym czasie do ciasta dodaje się również mleko makowe. Często spożywa się go z miodem. Produkt mleczny z ziaren maku można pić w czystej postaci, bez różnych dodatków i przekąsek.

Pamiętaj, że mleko z ziaren maku nie powinno być spożywane przez osoby cierpiące na niewydolność wątroby lub nerek.Ponadto ten produkt mleczny nie jest zalecany do picia z astmą oskrzelową, dyskinezą dróg żółciowych, niewydolnością serca. Jeśli cierpisz na podwyższony poziom kwasowości w organizmie, to również lepiej, abyś całkowicie wyeliminował takie mleko z diety. W przeciwnym razie mogą wystąpić silne nudności i wymioty lub po prostu zgaga.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić mleko makowe, zobacz poniższy film.