Zawartość kalorii w cykorii i jej zastosowanie w odchudzaniu

Podczas odchudzania ważne jest nie tylko, jaki efekt da ten lub inny system żywieniowy lub produkt, ale także w jaki sposób zostanie osiągnięty wynik. Cykoria pozwala schudnąć bez powodowania stresu i uszkodzeń organizmu. Metoda odchudzania na tej roślinie leczniczej i rozważ w tym artykule.

Cykoria to wieloletnia roślina zielna o samotnych niebieskich kwiatach na gęstych, wydłużonych w górę pędach. Botanicy odnoszą go do rodziny Asteraceae. Istnieją dwa rodzaje cykorii: sałata i zwykła, to ta ostatnia jest zwykle uprawiana na skalę przemysłową. Wartość reprezentowana jest przez potężne korzenie, które są czyszczone, suszone i kruszone. Tak powstaje proszek cykorii, który zalewa się wodą i pije zamiast herbaty czy kawy. Swoją drogą rozpuszczalny proszek smakuje jak ulubiony napój, ale kawa jest dużo zdrowsza, choćby dlatego, że nie zawiera kofeiny.

W dużych ilościach (około połowy składu) cykoria zawiera inulinę. Jest to polisacharyd, który jest prebiotykiem i roślinnym analogiem błonnika, który również zwiększa aktywność antyoksydacyjną organizmu w cukrzycy typu 2.

Ponadto obecne są tu kwasy organiczne, pektyny i błonnik pokarmowy. Skład witamin reprezentuje rutyna, tokoferol, kwas askorbinowy. Roślina zawiera wiele witamin z grupy B, a także witaminę PP i K.Kompozycja dodatkowo zawiera żelazo, potas, wapń, magnez, sód, selen, cynk, fosfor. Zawiera również związki polifenolowe, gorycz, karotenoidy.

Cykoria powinna zastąpić kawę, jeśli jesteś na diecie. Kawa odwadnia organizm, wypłukuje wapń i szereg przydatnych pierwiastków, a dodatkowo „nadmuchuje” układ nerwowy. Pod tym względem cykoria jest znacznie bardziej przydatna. Dodatkowo uważany jest za niskokaloryczny - kaloryczność rozpuszczalnej kompozycji to tylko 17 kcal/100 g. To niewiele, ale 1 łyżeczka na szklankę wody wystarczy na porcję napoju. Okazuje się, że w 1 łyżeczce jest około półtora kalorii, tyle samo w gotowym napoju bez mleka. Dla porównania espresso zawiera 2 kcal na 100 g napoju.

Jednak i tutaj cykoria ma przewagę – sama w sobie ma słodkawy smak, a zatem nie wymaga dodawania substancji słodzących. Jeśli do espresso włożysz małą kostkę cukru rafinowanego, jego wartość energetyczna wzrośnie do 20-22 kcal. Okazuje się, że cykoria pozwala nie rezygnować ze słodyczy, ale jednocześnie nie przybierać na wadze dzięki słodzikowi, który występuje w czystej postaci. Stosowanie słodkiej cykorii pozwala nie wyłamywać się ze ścisłych diet, ułatwia psychologiczny stan odchudzania.

Niemniej jednak składnik psychologiczny w tym procesie nie jest najważniejszy. Inulina spowalnia wchłanianie węglowodanów, co pomaga powstrzymać kolejny skok poziomu cukru we krwi. To z kolei pozwala przedłużyć uczucie sytości. Regulując tempo rozpadu cukru i normalizując równowagę BJU, cykoria pomaga w normalizacji metabolizmu.To właśnie zaburzenia metaboliczne, a w konsekwencji zaburzenia metabolizmu lipidów, prowadzą do pojawienia się nadwagi. Ponadto przyczynia się do tego również zawarta w roślinie pektyna. Triterpeny i witamina B w kłączach rośliny przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu i rozkładu tłuszczów.

Kontynuując rozmowę na temat działania inuliny, należy zauważyć, że wraz z pektyną hamuje florę patogenną i wspomaga rozwój flory korzystnej. W rezultacie organizm zaczyna coraz lepiej trawić pokarm. Przyjemnym „bonusem” czystego jelita jest wzmocnienie odporności, ponieważ większość komórek odpornościowych znajduje się w jelicie. Dzięki pektynie i błonnikowi jelita i całe ciało zostają oczyszczone.

Warto zauważyć, że cykoria jako całość ma silne działanie przeciwutleniające. W efekcie poprawia się motoryka jelit, co oznacza, że ​​pokarm jest szybciej trawiony, a toksyny są eliminowane z organizmu bez śladu. Opisany wpływ na narządy przewodu pokarmowego pomaga przyśpieszyć przemianę materii, poprawić trawienie, w wyniku czego utrata wagi następuje naturalnie, bez stresu i uszkodzeń organizmu. Cykoria pomaga w odchudzaniu i dzięki swoim właściwościom moczopędnym. Usuwa nadmiar wilgoci z organizmu, poprawiając tym samym funkcjonowanie narządów wewnętrznych, sylwetkę i jakość skóry.

Bogata w witaminy i minerały cykoria zapobiega również niedoborom tych pierwiastków w organizmie. Ale przy surowych dietach nie jest to rzadkie. W wyniku braku minerałów zmniejsza się odporność organizmu na infekcje i negatywne czynniki środowiskowe, spowalnia proces odchudzania, osoba skarży się na zmęczenie i depresję. Dzięki witaminie C można tego uniknąć, ponieważ wspomaga odporność.Ponadto kłącza zawierają witaminę B oraz szereg elementów wzmacniających układ nerwowy, redukujących niepokój i poprawiających sen.

Nadwadze często towarzyszy szereg innych chorób, z których większość to choroby układu krążenia. Wynika to z rosnącego obciążenia serca i naczyń krwionośnych oraz „zatykania” tych ostatnich cholesterolem. Cykoria dzięki zawartości antyoksydantów, witaminy PP, magnezu i sodu wzmacnia mięsień sercowy, zmniejsza zawartość „złego” cholesterolu we krwi, a także prawdopodobieństwo powstawania blaszek cholesterolowych na ściankach naczyń krwionośnych.

Otyłość niekorzystnie wpływa również na stan skóry – przy szybkim przybieraniu na wadze rozciąga się i traci elastyczność. Przeciwutleniacze i witamina B aktywują produkcję włókien kolagenowych, poprawiają turgor skóry. Nawiasem mówiąc, wystarczająca zawartość witamin pozwala zachować siłę i atrakcyjny wygląd nie tylko skóry, ale także paznokci, włosów, pomimo restrykcji żywieniowych.

Warto zauważyć, że wiele kobiet stosujących dietę rezygnuje z czerwonego mięsa i ryb. Zbyt rygorystyczna dieta i restrykcje żywieniowe mogą powodować niedokrwistość z niedoboru żelaza. Oczywiście istniejącej choroby nie można wyleczyć samą cykorią, jednak pomaga ona w utrzymaniu prawidłowego poziomu hemoglobiny we krwi.

Kolejną cechą odchudzania kobiet jest możliwość zmian hormonalnych. Wynika to przede wszystkim z redukcji tłuszczu w diecie. Konsekwencją może być brak żeńskich hormonów płciowych i związane z tym zmiany w cyklu i samopoczuciu. Aby zapobiec takim uciążliwościom, w pierwszej kolejności pomoże oczywiście odpowiednia dieta i odrzucenie zbyt rygorystycznych diet.Ale cykoria ponownie pomaga utrzymać odpowiednią ilość hormonów płciowych w kobiecym ciele. Obecne w składzie witaminy A i E wpływają na produkcję hormonów płciowych usprawniając ten proces.

Pomimo opisanego wpływu, należy powstrzymać się od stosowania cykorii do odchudzania z jej indywidualną nietolerancją. Istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia nietolerancji na inne astry (nić, rumianek).

Ostrożnie cykorię należy przyjmować ze zwiększoną kwasowością żołądka, ponieważ fenole i gorycz tylko pogorszą ten proces. Podczas zaostrzenia zapalenia żołądka, wrzodów, zapalenia trzustki, spożywanie proszku będzie szkodliwe. W postaci przewlekłej, a także w okresie remisji wymienionych chorób, cykoria może być przyjmowana nie wcześniej niż miesiąc po ostatnim ataku.

Produkt jest przeciwwskazany w kamicy żółciowej i kamicy moczowej, ponieważ spowoduje niebezpieczny ruch kamieni dla pacjenta. Ze względu na zdolność napoju do zwiększania lepkości krwi nie zaleca się przyjmowania go z zakrzepowym zapaleniem żył, żylakami.

Aby przygotować zdrowy napój, zalej łyżeczkę cykorii szklanką gorącej wody, trochę zamieszaj, pozwól mu się zaparzyć i pij jak zwykłą herbatę lub kawę. Lepiej zacząć pić napój o mniej skoncentrowanych kompozycjach - po raz pierwszy wystarczy wziąć pół łyżeczki surowców na taką samą ilość płynu.

Jeśli występują problemy z trawieniem (jedzenie jest słabo i wolno trawione, pojawia się uczucie ciężkości, nudności i zgagi), można przygotować następującą kompozycję:

1. zalać szklanką wrzącej wody 1 łyżkę suchych surowców, gotować przez 5 minut i pozostawić na 2 godziny;
2. przefiltruj napój i wypij łyżkę stołową trzy razy dziennie przed posiłkami.

Na bazie cykorii możesz zrobić napój spalający tłuszcz. Wzmocnienie działania proszku pomoże cynamonowi, imbirowi, czerwonej papryce. Ich działanie wynika ze wzrostu termogenezy, w wyniku czego przyspiesza się krążenie krwi, procesy w tkankach i narządach oraz wzrasta tempo metabolizmu lipidów.

Aby zrobić herbatę spalającą tłuszcz, potrzebujesz małego kawałka świeżego imbiru. Musi być oczyszczony i drobno posiekany lub starty i zalany szklanką gorącej wody. Lepiej robić to wieczorem, a rano dodać do kompozycji łyżeczkę rozpuszczalnej cykorii, pół łyżeczki miodu i kilka kropel soku z cytryny. Wygodnie jest zaparzyć taką kompozycję w termosie, aby rano nie ostygła. W przeciwnym razie zaleca się lekkie podgrzanie płynu imbirowego, aby proszek cykorii lepiej się rozpuścił. Kompozycję należy nalegać przez pół godziny, po czym należy przyjmować kilka łyków w ciągu dnia 20 minut przed posiłkiem.

Recenzje pozwalają stwierdzić, że regularne spożywanie produktu to prosty i niedrogi sposób na radzenie sobie z nadwagą. Jeśli zastąpisz jedną imprezę herbacianą i jeden „napój kawowy” cykorią na co najmniej miesiąc, możesz schudnąć o 2-3 kg.

Bardziej imponujące wyniki wykazują osoby odchudzające się, które dokonały wyboru na rzecz prawidłowego odżywiania i zwiększyły aktywność fizyczną. Średnio w ciągu 2-2,5 miesiąca większość osób schudła 6-8 kg.Z punktu widzenia ekspertów jest to dobry wynik, ponieważ zbyt szybka utrata wagi jest obarczona stresem dla organizmu. A ci, którzy sami schudną, wiedzą z własnego doświadczenia, że ​​szybko zgubione kilogramy wracają równie szybko.

Dodatkowo można pić napój w bardziej skoncentrowanej formie, wtedy zwykle pije się go przed posiłkami. Ale zalecana dawka to od łyżki stołowej do jednej trzeciej szklanki. Pomimo braku kofeiny w cykorii ma działanie tonizujące, dlatego lepiej jest przyjmować ją rano, a nie przed snem.

Do odchudzania i do celów leczniczych lepiej jest użyć nierozpuszczalnego proszku sprzedawanego w supermarketach, ale zmiażdżonej kompozycji zakupionej w aptece. Pierwszy z reguły zawiera konserwanty, barwniki, aromaty, które mogą wywoływać alergie. Nie można nazwać pożyteczną kompozycją zawierającą nie cykorię, ale jej ekstrakt. Kupując, zwróć uwagę na datę ważności.

Jak używać cykorii do utraty wagi, patrz poniżej.