Cykoria sublimowana: cechy, korzyści i szkody

Z pewnością, spacerując po sklepach, zwróciłeś uwagę na jaskrawy kolor opakowania lub słoika z proszkiem „Cykoria”, który bardzo przypomina kawę rozpuszczalną. Z takiego napoju korzystają osoby w wieku emerytalnym, które uważają, że naturalne herbaty i kawa są szkodliwe dla ich organizmu, a także osoby cierpiące na przewlekłe choroby serca, naczyń, jelit i problemy z trzustką. Ten ziołowy produkt jest wyposażony w wiele przydatnych substancji, ale istnieją również przeciwwskazania do jego stosowania, o których nigdy nie należy zapominać.

Druga nazwa cykorii to „niebieski mniszek lekarski”. Jest to rodzaj rośliny zielnej z rodziny Astrov. Kraje śródziemnomorskie, na których po raz pierwszy odkryto taki specyficzny produkt, można uznać za ojczyznę. Do tej pory cykorię można znaleźć na obszarach o klimacie umiarkowanym. W rzeczywistości wysoka wilgotność dla rośliny stwarza trudności, ale mimo to był w stanie osiedlić się w warunkach tropikalnych.

Kultura uprawiana jest głównie do celów przemysłowych, wykorzystując do uprawy wielkoskalowe tereny. Możesz także uprawiać cykorię w domu.

Korzeń pospolity jest używany jako główny składnik do przygotowania napoju, a liście sałaty są używane jako część sałatek i przystawek.

Roślina ma długi korzeń palowy, raczej wyprostowany i sztywną łodygę. Liście mają kształt podłużny, a część końcowa jest lekko zwężona lub zaokrąglona.Podczas dojrzewania pojawiają się duże kwiaty od jasnoniebieskich do różowych tonów.

Wyróżnia się następujące przydatne cechy.

• Cykoria ziarnista to suszona roślina pozbawiona wolnej cieczy. To właśnie to oznaczenie można nadać tego typu produktom. Zawartość pierwiastków niezbędnych dla ludzkiego organizmu sprawia, że ​​jest to niemal niezbędny napój odżywczy, śmiało zastępujący kawę rozpuszczalną.
• Pijąc tylko jedną szklankę napoju z cykorii przed posiłkiem, odczujesz pojawienie się lub poprawę apetytu, co z kolei korzystnie wpłynie na układ pokarmowy. Cykoria znacznie ułatwia trawienie pokarmu, wpływa na produkcję soku żołądkowego i chroni przed zgagą.
• Oczyszczające i lecznicze właściwości żółciopędne rośliny są ratunkiem dla problemów z wątrobą. Regularne spożywanie takiego napoju może pozbyć się kamieni żółciowych.

• Osoby z cukrzycą mogą bezpiecznie włączyć do swojej diety korzeń tej rośliny. Obecność w nim inuliny (naturalny substytut cukru) normalizuje procesy metaboliczne, wpływa pozytywnie na ogólny poziom cukru.
• Napój z cykorii polecany jest pacjentom z nadciśnieniem, a także z problemami układu sercowo-naczyniowego. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, co jest bardzo ważne dla tej grupy osób.
• Roślina objawia swoje właściwości lecznicze i odkażające w postaci opartej na niej nalewki, którą można stosować do nawilżania ran i skaleczeń.
• Taki substytut kawy pozytywnie wpłynie na ogólny stan układu nerwowego, może uspokoić i poprawić sen, ponieważ nie zawiera kofeiny.
• Przydatne elementy w składzie cykorii zamieniły ją w środek przeciwzapalny i przeciwbakteryjny.
• Może być stosowany jako remedium na zęby: doskonale oczyszcza zęby z płytki nazębnej i zapobiega stanom zapalnym dziąseł.

Regularne spożywanie napoju sublimowanego jest przeciwwskazane:

• z żylakami (ale jeśli skonsultujesz się z lekarzem, przydatna może być pewna dawka napoju);
• podczas antybiotykoterapii (cykoria hamuje wchłanianie leku do krwi);
• z astmą oskrzelową;
• podczas karmienia piersią (może zmniejszać laktację, powodować reakcję alergiczną u dziecka);
• z wrzodami żołądka, wrzodami dwunastnicy, zapaleniem żołądka;
• cierpiący na hemoroidy;
• osoby z niskim ciśnieniem krwi.

Jak wszystko, trzeba znać miarę. Najlepiej jednak skonsultować się z lekarzem, który na podstawie Twoich problemów z ciałem przepisze odpowiednią dawkę cykorii lub całkowicie zabroni jej stosowania.

Więcej o korzyściach i szkodliwości cykorii dowiesz się oglądając poniższy film.

Naukowcy w trakcie długich kontroli doszli do wniosku, że skład chemiczny korzenia cykorii jest magazynem cennych substancji. Są to witaminy z grupy B, witamina C, pektyny, makro- i mikroelementy, karoten. Jednak najważniejszym elementem w składzie rośliny jest inulina (polisacharyd), która wpływa na funkcjonowanie najważniejszych narządów człowieka, od których zależy stan zdrowia.

Rosyjska firma „Ekologika” stworzyła unikalny rodzaj cykorii liofilizowanej, który cieszy się dużą popularnością wśród obywateli naszego kraju.Specjalne metody technologiczne wyeliminowały wpływ warunków wysokiej temperatury, co pozytywnie wpłynęło na smak, aromat, a także zachowanie wszystkich witamin, minerałów, błonnika pokarmowego, przez co był tak lubiany przez klientów.

Po przestudiowaniu opinii konsumentów możemy stwierdzić, że napój z cykorii jest znacznie zdrowszy niż naturalna kawa liofilizowana, ponieważ:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• skutecznie zmniejsza wagę;
• poprawia procesy trawienia;
• poprawia funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego;
• usuwa cholesterol;
• wspomaga pracę serca.