Ile kawy możesz wypić dziennie i dlaczego istnieją ograniczenia?

Urzekający aromat i niepowtarzalny smak kawy towarzyszy nam przez cały dzień. Jaką rolę pełni ten napój w naszym życiu, czy jest tak nieszkodliwy, jak zrównoważyć preferencje smakowe bez szkody dla organizmu?

Magiczny zapach świeżo parzonej kawy o poranku budzi nawet śpiocha. A łyk ​​tego napoju budzi się całkowicie, a z każdą kroplą kawy świat wokół nas staje się coraz bardziej wyrazisty, pomalowany na jaskrawe kolory. Filiżanka kawy w minutach przerwy między pracą spowalnia szalone tempo życia i pozwala się zrelaksować. Podczas spotkań z przyjaciółmi kawa tworzy wyjątkową atmosferę do spokojnej duchowej komunikacji.

Spacerując po ulicach miasta, jak nie iść do kawiarni i zamówić tam kawę i rozkoszować się każdym łykiem. A wieczorem kawa mobilizuje organizm i umożliwia wykonywanie prac domowych. Tak mija dzień po dniu, w którym filiżanki kawy towarzyszą nam jedna po drugiej.

Kawa jest naturalnym środkiem pobudzającym. Zawarty w nim psychostymulant (kofeina) działa ekscytująco na organizm człowieka, zwiększając produkcję hormonów odpowiedzialnych za przejawianie uczucia przyjemności oraz redukcję stresu. Pozytywny wpływ kawy na organizm to:

• poprawa nastroju;
• pojawienie się poczucia radości;
• hamowanie patogennej mikroflory jelitowej;
• redukcja objawów o charakterze alergicznym.

Jednocześnie nadużywanie orzeźwiającego przysmaku może zaszkodzić ciału:

• występuje nadmierne pobudzenie i przekrwienie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego;
• pogarsza się funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Słowo „kubek” jest powszechnie rozumiane jako pojemnik o pojemności 70-100 ml. Ale takie małe naczynia są używane bardzo rzadko. Wiele osób pije z dużych filiżanek herbaty, a czasem z dużych kubków o pojemności 300 ml. Używając określenia „filiżanka kawy” mają na myśli tradycyjne sztućce kawowe, których objętość wynosi około 100 ml. W związku z tym inna objętość - inny wpływ na organizm.

Stosowanie jednej filiżanki w ciągu dnia jest całkowicie bezpieczne i ma jedynie działanie lecznicze: nieznacznie podnosi ciśnienie krwi i poprawia stan tętnic. Badania wykazały, że 2 filiżanki pomagają zapobiegać chorobie Alzheimera. Przed intensywnym treningiem, taką ilość napoju zaleca się sportowcom wypić. Trzy filiżanki zmniejszają ryzyko rozwoju niektórych nowotworów, zapobiegają tworzeniu się kamieni w drogach żółciowych.

Tak poza tym, to 3 filiżanki są uważane za granicę strefy ryzyka: zawartość kofeiny w takiej objętości może już mieć negatywny wpływ na pracę serca. Cztery miseczki chronią organizm przed wystąpieniem cukrzycy, guzów gardła i krtani. Ale taka dawka może przyczynić się do objawów reumatoidalnego zapalenia stawów i rozwoju zapalenia stawów.

Pięć filiżanek, które korzystnie wpływają na wątrobę, zwiększa prawdopodobieństwo osteoporozy. Sześć filiżanek napoju dziennie to maksymalna dopuszczalna ilość. Przedawkowanie może powodować podrażnienie mikroflory jelitowej, bóle serca, nadciśnienie i zaburzenia psychiczne.

Kontrolując dopuszczalną dawkę, nie wystarczy policzyć wypitych filiżanek. Dokładność wpływu napoju na organizm wynika również ze składu ilościowego zawartej w napoju kofeiny. Łatwo rozprowadzany przez osocze, płyn międzykomórkowy, przestrzeń wewnątrzkomórkową, dostając się do żołądka, kofeina jest w nim całkowicie wchłaniana w ciągu 45 minut, a wydalana z organizmu w ciągu 4-6 godzin. Stosowanie kofeiny w ilości 300 mg dziennie jest uważane za nieszkodliwe dla zdrowia. Skład różnych rodzajów napojów różni się nierówną zawartością kofeiny:

• kawa rozpuszczalna - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espresso - 80-135 mg;
• naturalna kawa mielona zbożowa własnego preparatu - 115-175 mg.

Aby zmniejszyć poziom kofeiny w przygotowaniu napoju, zaleca się dodanie śmietanki, mleka lub plasterka cytryny. W takim połączeniu kawa zachowuje swoje walory smakowe, ale ma delikatny wpływ na ciało. Możliwe jest również dostosowanie zawartości kofeiny poprzez wybór odmian kawy. Na przykład w „Arabice” poziom kofeiny jest znacznie niższy niż w „Robuscie”.

Skrócenie czasu parzenia wpływa również na zawartość kofeiny: im dłużej kawa jest parzona, tym więcej zawiera kofeiny. Aby przyspieszyć zaparzanie, zmielone ziarna kawy wlewa się nie zimną, ale gorącą wodą.

Pyszny napój nie zaszkodzi ciału, jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad.

• Trzy filiżanki po 100-120 ml każda to optymalna ilość spożywanego napoju. Latte i cappuccino pozwalają delikatnie zwiększyć objętość.
• Regularne spożywanie zmniejsza podatność na kofeinę, dzięki czemu prawdziwi miłośnicy kawy mogą spożywać 5-6 filiżanek dziennie.
• Picie kawy na pusty żołądek jest szkodliwe. Najlepiej zrobić to po lekkiej przekąsce. Aby zapobiec przeciążeniu żołądka, nie należy łączyć spożycia napoju ze słodyczami.
• Nie możesz pić tłustego jedzenia z kawą. Dzięki tej kombinacji poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta.
• Dla spokojnego nocnego odpoczynku pod koniec dnia, zaleca się wypicie kawy nie później niż cztery do pięciu godzin przed snem. Na ten przysmak najlepiej poświęcić poranek i popołudnie.
• Kobiety w ciąży powinny zachować szczególną ostrożność: przekroczenie 200 mg kofeiny zwiększy zawartość adrenaliny, a to może spowodować poronienie lub śmierć płodu, różne choroby układu kostnego i cukrzycę.
• Preferowane powinny być ziarna kawy lub kawa mielona. Rozpuszczalny zawiera minimum przydatnych składników, jeśli jest spożywany na pusty żołądek, ma ostry wpływ na żołądek i może powodować zapalenie żołądka. Niegroźna dla organizmu dawka kawy rozpuszczalnej nie powinna przekraczać 1 filiżanki dziennie.
• Możesz naprzemiennie używać orzeźwiającego napoju ze szklanką czystej wody.
• Aby zapobiec próchnicy, dentyści zalecają picie nie więcej niż 1-2 filiżanki, napój powinien być umiarkowanie ciepły, nie gorący. Szczególną ostrożność należy zachować przy łączeniu kawy z lodami (glazurą), ponieważ zmiany temperatury powodują pojawienie się mikropęknięć na szkliwie zębów.

Reakcja na kofeinę jest indywidualna i w dużej mierze zależy od czynników genetycznych. Ludzie z różnych narodów różnią się tempem metabolizmu. Wpływa to również na akceptowalny poziom spożycia kofeiny. Skandynawowie mają najszybszy metabolizm kawy, a Azjaci – najwolniejszy. Dlatego dla Azjatów akceptowalna bezpieczna dawka kofeiny jest znacznie niższa. I na przykład Szwedzi, Norwegowie, Finowie piją do 10 filiżanek napoju dziennie bez szkody dla zdrowia.

W sytuacjach stresowych napój ten uspokaja kobiety, a mężczyzn wręcz przeciwnie, jeszcze bardziej je denerwuje. Kobiety, które spożywają więcej niż trzy filiżanki dziennie, są narażone na zmniejszenie objętości biustu (do 18%). Jest to wynik interakcji kofeiny z mutującym genem odpowiedzialnym za rozwój gruczołów sutkowych. Kawa, podobnie jak czekolada, poprawia nastrój. Ale picie kawy w tym celu jest lepsze, ponieważ nie jest ona wysokokaloryczna.

Przekroczenie normy spożycia kofeiny powoduje euforię zaburzającą koncentrację. Należy to wziąć pod uwagę wykonując pracę umysłową, na przykład przygotowując się do egzaminów lub wystąpień publicznych, gdy wymagana jest koncentracja uwagi i należy pamiętać o pewnym materiale. Wpływ na organizm zależy nie tylko od objętości wypitego napoju, ale także od jego cech jakościowych i sposobu przygotowania. Zaufaj renomowanym ekspresom do kawy i zaparz swój własny napój, słuchając swojego ciała.

Aby uzyskać informacje o tym, ile kawy możesz wypić dziennie, zobacz poniższy film.