Jak pięknie pokroić ogórki i pomidory?

Goszcząc gości w domu chcę zaskoczyć ich nie tylko pysznymi, ale i pięknymi potrawami. Jednak nie każdy ma specjalny sprzęt lub osobistego kucharza. Jeśli wcześniejsze warzywa pokrojono w kółka lub plastry, to dzisiejsze cięcie może zaskoczyć każdego. Dlatego chcę nauczyć się samodzielnie robić ozdoby nawet z prostych warzyw, na przykład pomidorów czy ogórków.

Aby cięcie wyglądało pięknie, musisz wybrać tylko świeże warzywa. Jeśli to ogórki, to powinny być twarde i ciemne. Pomidory mogą być dowolne, ale lepiej wybrać jaskrawoczerwone warzywa. Produkty muszą być bez widocznych uszkodzeń. Nie powinny mieć żadnych plam ani śladów zgnilizny.

Warto też zwrócić uwagę na to, że warzywa nie są woskowane. Świadczy o tym charakterystyczny połysk i lepkość. W takim przypadku będziesz musiał odciąć od nich skórę, a to już psuje wygląd cięcia. Ponadto skóra zawiera wiele przydatnych substancji potrzebnych ludzkiemu organizmowi.

Jeśli zakupione warzywa są mimo to traktowane woskiem, pierwszą rzeczą do zrobienia jest odcięcie od nich skóry. Co więcej, muszą też pracować.

Surowe ogórki należy dobrze umyć pod bieżącą wodą.Jest to konieczne, aby usunąć z nich wszystkie bakterie. Następnie musisz odciąć końce po obu stronach tego warzywa. Ponadto, jeśli chcesz, możesz usunąć wszystkie nasiona, których struktura składa się prawie z wody. A to oznacza, że ​​naczynie można wypełnić nadmiarem płynu. Aby uzyskać idealne cięcie, ogórek jest cięty w taki sposób, aby wszystkie jego boki były równe.

Pomidory są również myte pod bieżącą wodą. Następnie suszy się je ręcznikiem papierowym. Następnie usuwa się z nich łodygę i wycina miejsce, w którym się znajdowała. Jeśli do krojenia potrzebne są plastry, pomidor należy pokroić na dwie części. Pole to musi być odcięte od krawędzi, aby cięcie było równe.

Najczęściej do krojenia używa się ogórków i pomidorów, które pięknie wyglądają i różnią się kontrastowymi odcieniami. Aby pięknie je pokroić, musisz znać kilka zasad dekorowania świątecznego stołu i krok po kroku postępować zgodnie z instrukcjami. Warzywa można po prostu pokroić w paski i kostki lub ułożyć na talerzu całą łąkę kwiatową. Każdy może nauczyć się, jak wykonać tak piękny krój.

Aby prawidłowo pokroić ogórek, musisz położyć go na desce do krojenia. Jeśli musisz pokroić warzywo zwykłymi kółkami, nóż należy wziąć za uchwyt trzema palcami. Jednocześnie palec wskazujący i kciuk powinny znajdować się po obu stronach ostrza. W ten sposób bardzo łatwo jest kontrolować wszystkie procesy. Ogórek należy wziąć do drugiej ręki, a nóż należy umieścić w miejscu, w którym będzie znajdować się nacięcie. Możesz kroić ogórki na różne sposoby. Najłatwiejszą opcją są klasyczne kręgi. Można je również pokroić na paski lub połówki.

Aby zrobić słomki, musisz pokroić ogórek wzdłuż.Górne części należy usunąć, ponieważ mają nierówne krawędzie. Resztę kawałków pokrój w paski tego samego rozmiaru. Aby wyciąć metodę brunoise, konieczne jest zebranie powstałej słomy w jeden stos i pocięcie jej na identyczne części (kostki), których długość, szerokość i grubość wynosi około 2 milimetry.

Aby pięknie pokroić pomidora, potrzebujesz bardzo ostrego noża. Aby pokroić pomidory na cienkie plasterki, musisz wziąć nóż, który ma ząbkowane ostrze na końcu. Aby pokroić pomidora na plasterki, należy go najpierw przeciąć na pół. Następnie obie połówki należy podzielić na 3 lub 4 części. Aby uzyskać cieńsze kawałki, możesz je dalej rozdzielić.

Aby pokroić pomidory w paski, musisz pokroić każdy z nich na cztery części. Następnie musisz usunąć z nich miazgę i odciąć nierówne krawędzie. Następnie każdy kawałek należy przyciąć wzdłuż. Długość słomy powinna wynosić około 5 centymetrów. Najczęściej pomidory kroi się w cienkie plasterki. Aby je zdobyć, musisz usunąć jego skrajne części, a następnie pokroić ząbkowanym nożem na cienkie plasterki.

Współcześni ludzie nie mogą już być zaskoczeni zwykłym krojeniem ogórków i pomidorów. Dlatego, aby nie wyglądało to zwyczajnie, należy wziąć pod uwagę kilka oryginalnych opcji dekorowania naczyń.

Aby podać taki talerz warzywny na stole, konieczne jest przygotowanie wszystkich warzyw. Na początek pomidory i paprykę kroi się na dwie połówki, a skrajne części usuwa się z ogórków. Ponadto będziesz potrzebować oliwek bez pestek. Pomidory należy pokroić w plasterki o średniej grubości i rozłożyć na pół dużego talerza. Trzeba to zrobić bardzo ostrożnie i pięknie. Następnym krokiem jest cięcie ogórków.Muszą być przycięte trochę po przekątnej, aby koła były piękne.

Musisz je rozłożyć naprzeciw pomidorów, w półokręgu. Połówki papryki należy podzielić na duże równe kostki i ułożyć na środku talerza, ale tylko na połowie. Do końca trzeba złożyć oliwki w szkiełko. Na samym środku talerza należy włożyć kilka pasków pieprzu pokrojonego w cienkie chipsy. Dzięki temu danie będzie wyglądało wykończone.

Ta opcja cięcia jest bardzo popularna, ponieważ wszystko odbywa się szybko i łatwo. Dodatkowo kompozycja bardzo pięknie prezentuje się na talerzu. Aby to zrobić, potrzebujesz ostrego i małego noża. W tym celu pomidor musi być dojrzały, ale jednocześnie ciasny, aby wygodnie go było pokroić. Najpierw musisz bardzo ostrożnie wyciąć z warzyw miejsce, w którym przymocowana jest łodyga. Następnie lekko podważając jedną krawędź skórki pomidora, należy ją pokroić cienką warstwą spiralnie, aby nie rozerwać skóry.

Po zakończeniu tej pracy musisz wziąć jedną krawędź i zacząć wykręcać z niej różę. Nie należy tego jednak robić bardzo ciasno, aby uzyskać kombinację przypominającą ledwo kwitnący kwiat. Następnie musisz udekorować go dowolnymi zielonymi liśćmi, czy to pietruszką, czy sałatą. To samo można zrobić z ogórkami. Taka róża może służyć jako ozdoba sałatki, a także doskonała przekąska. Z pomidorów możesz zrobić piękny bukiet, który będzie wspaniałym dodatkiem do dania mięsnego.

Lepiej jest zrobić taką różę za pomocą noża do warzyw, możesz wziąć najprostszy. Na jedną różę wystarczą 3 lub 4 kółka ogórka. Jednocześnie musi być bardzo świeży, wtedy róża ogórkowa będzie wyglądać pięknie. Od najmniejszego kawałka musisz zrobić środek róży.Jego spód należy przymocować wykałaczką, aby uprościć pracę. Następnie po obu stronach musisz dodać jedno koło.

Aby nadać jej sylwetkę, musisz wziąć kilka średnich pomidorów. Następnie musisz podzielić je na 8 równych części. Usuń skórę z każdego kawałka. Jeśli wyczyścisz tylko jedną połowę, pozostawiając krawędź, uzyskasz piękne loki. Aby zrobić motyla, musisz ułożyć dwa takie loki obok siebie. Anteny mogą być wykonane z gałązek kopru.

Aby stworzyć taki kwiat, musisz wziąć żółte pomidory. Każdy pomidor należy podzielić na 8 części i usunąć z każdej połowy skórki. Otrzymasz takie same loki jak u motyla. Jednak tutaj będą wyglądać jak płatki słonecznika. W środku można umieścić posiekane oliwki, które zastąpią pestki słonecznika.

Ogórki należy pokroić na 5-centymetrowe kawałki. Następnie należy je podzielić na 2 części. Każdy z nich należy ciąć równolegle, ale nie można tego robić całkowicie. Następnie warto wyciąć w nich nacięcia, usuwając jednocześnie miąższ i nasiona. Aby nadać pomysłowi skończony wygląd, należy przymocować naciętą część ogórka wykałaczką z przeciwnej części.

Efektem końcowym powinna być żaglówka. Powstałą wnękę można wypełnić kawiorem lub sałatką, na przykład z paluszków krabowych lub dowolnej innej sałatki. A z wyciętej miazgi możesz zrobić kwiaty w postaci lilii wodnych i ozdobić nimi miejsca między łodziami.

Połówki pomidora należy pokroić na dwie połówki, a następnie każdą z nich na bardzo cienkie plasterki. Następnie należy je ułożyć w jednym rzędzie i starannie zwinąć w pierścień. Po tym, jak musisz zagęścić i wyrównać warzywa rękami. W centrum takiej piramidy można umieścić oliwkę lub kilka listków bazylii. W przypadku bardzo twardych i gęstych warzyw można zastosować technikę carbo. Polega na wycinaniu rowków na ich powierzchni.

W poniższym filmie dowiesz się więcej o tym, jak pięknie ciąć ogórki i pomidory.