Jak uszczypnąć ogórki?

Ogórek zasłużenie cieszy się miłością ludzi. Warzywo to ma doskonały smak, dzięki czemu jest wykorzystywane w kuchni: jest marynowane, a także wykorzystywane do przygotowywania lekkich przekąsek i sałatek. Ponadto zawiera dużą liczbę substancji i pierwiastków śladowych przydatnych dla zdrowia ludzkiego, a także może mieć efekt kosmetyczny. Nic dziwnego, że do uprawy tej rośliny podchodzi się z całą odpowiedzialnością, nie tylko w środowisku zawodowym, ale także amatorskim.

Grządki z soczyście zielonymi krzewami lub pnącymi pnączami ogórków można znaleźć w prawie każdym ogrodzie. Ta roślina doskonale nadaje się do uprawy w naszych warunkach klimatycznych, dlatego chociaż ogórki wymagają troski i uwagi ogrodnika, od wielu dziesięcioleci pozostają niezmiennie popularne. Co więcej, przy odpowiednim podejściu i w przypadku posadzenia najbardziej odpowiedniej odmiany, nawet z małej działki lub szklarni, można zebrać naprawdę duży plon tego smacznego i zdrowego warzywa. Jedyną rzeczą, która może zmylić początkującego ogrodnika, który zdecyduje się posadzić to warzywo, jest konieczność wykonania różnych zabiegów pielęgnacyjnych, a o jednym z nich omówimy poniżej.

Wielu letnich mieszkańców i ogrodników stara się uzyskać naprawdę obfite zbiory tak smacznego i zdrowego warzywa jak ogórek, dla którego przeprowadzają na miejscu szereg czynności przygotowawczych. Jednak osiągnięcie naprawdę imponujących wyników leży w gestii nie tylko profesjonalnych rolników, ale także tych, którzy nie mają dużego doświadczenia. Wśród wielu zabiegów, które mogą skutecznie wpłynąć na wskaźnik plonu, szczypanie (lub szczypanie) krzewów z ogórkami uważane jest za jedno z najważniejszych.

Jeszcze zanim zaczniesz szczypać ogórki, musisz szczegółowo przestudiować, dlaczego to wydarzenie jest w ogóle potrzebne. Należy również zauważyć, że wielu ogrodników szczerze wątpi, czy konieczne jest pasierb i zrywanie liści i pędów z krzaków. Pomimo tego, że w niektórych przypadkach możliwe jest zebranie dobrego zbioru warzyw nawet bez szczypania, nadal jest to konieczne, ponieważ w ten sposób można wpłynąć na tworzenie owoców. Nie jest tajemnicą, że podczas wzrostu na głównej łodydze krzewu ogórka powstają puste kwiaty, to znaczy rośliny męskie, które ostatecznie nie produkują owoców, a kwiaty żeńskie rosną tylko na pędach bocznych i są kluczem do wysokich plonów.

Jak wiecie, ogórek to uprawa, którą biolodzy odnoszą się do rodziny winorośli, dlatego proces jej uprawy będzie nieco inny w porównaniu z innymi warzywami. Ta roślina zaczyna wykazywać swoje specyficzne cechy już w drugim tygodniu po wykiełkowaniu - w tym czasie roślina potrzebuje pierwszej podwiązki.Ale wsparcie nie jest jedyną rzeczą, której krzew potrzebuje do prawidłowego wzrostu i rozwoju, ponieważ młode pędy wciąż muszą być od siebie oddzielone i pozwalać im biegać po linach. Jeśli te wydarzenia nie zostaną przeprowadzone, jest mało prawdopodobne, że będzie można zebrać dużą liczbę ogórków z ogrodu.

Jak wiadomo, główna łodyga ogórka nie przynosi owoców, dlatego to pędy boczne tej rośliny wymagają szczególnej opieki. Konieczne jest nie tylko ścisłe monitorowanie terminowego pojawiania się jajników, ale także zapewnienie krzakowi optymalnej dystrybucji składników odżywczych, które otrzymuje z gleby. W okresie pojawiania się kwiatów otrzymują większość składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Jednak ze względu na to, że centralna łodyga jest główną dla ogórka, w okresie aktywnego kwitnienia pędy boczne otrzymają niezwykle małą ilość potrzebnego im pożywienia. A to z kolei będzie miało bardzo zły wpływ nie tylko na plon, ale także na jakość samych warzyw.

Tak więc głównym celem szczypania (lub oślepiania) ogórków jest usunięcie pewnej liczby kwiatów z krzaka, aby pędy boczne otrzymały wystarczającą ilość pożywienia, a owoce mogły przybrać na wadze. Ważnym punktem podczas szczypania jest zachowanie zielonej masy rośliny, ponieważ w liściach koncentruje się duża ilość składników odżywczych.

W związku z tym, jeśli prawidłowo pasierbujesz ogórki i usuwasz niepotrzebne pędy:

• pojawi się duża liczba pędów żeńskich;
• znacznie zwiększa plon buszu;
• same ogórki nie staną się gorzkie.

Dzięki ciężkiej pracy hodowców można teraz znaleźć odmiany ogórków, które po prostu nie wymagają szczypania. Taka roślina nie tworzy pnączy, ale rośnie w postaci bujnego krzewu. Przede wszystkim mówimy o ogórkach takich odmian jak „Sarovskiy” i „Petrovsky”. Istnieją również odmiany z krótkimi pędami bocznymi - szczypanie ich również jest opcjonalne.

Konieczne jest stworzenie podpory dla liany ogórkowej czternaście dni po posadzeniu sadzonek. Następnie przeprowadzane są czynności przygotowawcze poprzedzające zaślepienie. Tak więc krzew jest starannie podzielony na centralną łodygę i procesy boczne, do których stosuje się zwykły sznurek lub inny podobny materiał. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać czasu szczypania i usuwać męskie kwiaty i dodatkowe liście na czas, ponieważ nie przynoszą one owoców, a jedynie zabierają składniki odżywcze i pierwiastki śladowe.

Optymalny czas rozpoczęcia procedury zaślepiania dla każdego krzaka będzie inny. Zaczynają szczypać ogórki, gdy pędy boczne rośliny osiągną długość co najmniej pięciu centymetrów. W takim przypadku szczypanie będzie całkowicie bezpieczne dla winorośli ogórkowych, a roślina nie zostanie uszkodzona. Jeśli wykonasz tę procedurę, gdy rozmiar pędu jest mniejszy niż pięć lub cztery centymetry, możesz spowodować znaczne uszkodzenie rośliny poprzez uszkodzenie rzęs.Jeśli zaczniesz odcinać nadmiar liści i pędów, gdy procesy boczne osiągną długość od piętnastu do dwudziestu centymetrów, ta procedura nie przyniesie oczekiwanego rezultatu.

Ostatni etap szczypania i szczypania tej kultury rozpoczyna się mniej więcej w połowie lipca. W tym czasie krzak jest przycinany tak, aby pozostały nie więcej niż dwie boczne rzęsy. Ponadto w tym okresie konieczne jest aktywne przycinanie wysuszonych gałęzi rośliny, a także usuwanie jej części dotkniętych chorobami lub szkodnikami. Ziemię pod krzakami ogórka traktuje się specjalnymi środkami i naparami ziołowymi, wprowadza się tam również różne preparaty i opatrunki na bazie torfu i popiołu drzewnego. Już pod koniec lata, kiedy w nocy panuje chłodna pogoda, rośliny można przykrywać na noc folią. Takie środki mogą znacznie wydłużyć okres owocowania, ponieważ schronienie ochroni młode pędy, które mogą następnie rozwinąć się w pełnoprawną, owocującą rzęsę.

Zanim zaczniesz szczypać, musisz przestudiować cechy różnych odmian ogórków. Tak więc rośliny typu samopylnego i partenokarpicznego charakteryzują się brakiem potrzeby zewnętrznego zapylenia, dlatego takie ogórki tworzą dużo żeńskich kwiatów, a pędy rosną niezwykle szybko.Dlatego szczypanie takich roślin w celu uzyskania obfitych zbiorów nie jest zbyt racjonalne. Jednak przy uprawie takich odmian nadal stosuje się oślepianie i szczypanie, ponieważ ten środek agrotechniczny pomaga skutecznie formować krzew, regulować gęstość sadzenia i poziom światła.

Powszechnie przyjmuje się również, że do uprawy ogórków na otwartym terenie iw szklarni potrzebne jest zupełnie inne podejście, które z kolei dyktuje własną specyfikę szczypania. Tak więc dzisiaj toczy się aktywna debata na temat tego, czy ogórki rosnące w szklarni są konieczne do oślepienia. Ale mimo to sceptycy przyznają, że jeśli wyeliminuje się niepotrzebne kwiaty i liście, to owoce będą miały znacznie lepszy smak.

W tym momencie, gdy główna łodyga ogórków zaczyna zwijać się wzdłuż kratki, należy ją uszczypnąć, aby pozostały na niej trzy lub cztery liście. Musisz również usunąć liście zwijające się wokół kraty i bezpiecznie przywiązać środkowy pień do podpory. Podczas formowania dodatkowych pędów należy je wyciągnąć i zaślepić na wysokość około pół metra. Jeśli ta procedura zostanie wykonana ściśle według wszystkich zasad, roślina przyniesie dużą liczbę smacznych owoców i zrobi to przez długi czas. Trzeba jednak pamiętać, że prawidłowe ukształtowanie kultury i podwiązka bata ogórkowego wymaga szeregu konkretnych umiejętności i wiedzy, które nabywa się dopiero dzięki doświadczeniu.

Podczas uprawy ogórków na otwartym terenie technika szczypania będzie się znacznie różnić, ze względu na różnicę w pielęgnacji między roślinami sadzonymi w szklarni lub bezpośrednio na otwartej przestrzeni. Potrzeba tego wydarzenia dla ogórków w ogrodzie jest podyktowana przede wszystkim gęstością sadzenia. Ale nie musisz zrywać tych krzewów, których łodygi nie są zbyt długie, ponieważ nie będą pobierać pokarmu z pędów, a plon pozostanie na normalnym poziomie.

Od czasu do czasu należy zrywać wierzchołki niepotrzebnych pędów. Przycinanie wierzchołków pędów ogórka rozpoczyna się, gdy ich długość sięga co najmniej jednego metra dla łodygi głównej i pół metra dla pędów bocznych. Roślina w tym okresie powinna już mieć pędy wtórne (około dwudziestu centymetrów długości). Na pędzie głównym musisz zniszczyć jajnik czwartego liścia, a na bocznych miejscach pasierba po drugim liściu.

Instrukcja krok po kroku, jak szczypać i oślepiać krzak ogórka na otwartym polu, będzie pewną sekwencją kroków.

• Przede wszystkim trzeba wyposażyć podpory, do których w miarę wzrostu będą przywiązywane rzęsy rośliny. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby nie zaciskać zbyt mocno materiału podwiązki, aby roślina mogła swobodnie rosnąć i rozwijać się.
• Jeszcze przed rozpoczęciem procedur przygotowawczych i przed instalacją kraty należy zadbać o optymalne warunki uprawy tej rośliny. Niezależnie od odmiany ogórka nie sadzi się tej rośliny zbyt gęsto, aby pędy miały wystarczająco dużo miejsca do rozwoju.Trzeba też pamiętać, że aby uzyskać dobre zbiory, gleba musi być żyzna, a jej kwasowość jest zbilansowana dla ogórków.
• W związku z tym dopiero w kolejnym etapie można przejść bezpośrednio do aktywnego tworzenia rzęs roślinnych. W tym samym czasie wierzchołek winorośli jest ściśnięty nad piątym lub szóstym liściem, a dla samego krzaka pozostają nie więcej niż trzy pędy. Ta technika jest optymalna dla ogórków hybrydowych, a dla zwykłych ogórków wystarczy pozostawić tylko jedną łodygę, która będzie działać jako główna.
• Wszystkie kolejne procedury to przycinanie, pielęgnacja i szczypanie centralnego pędu ogórka. Pozostały na nim tylko cztery punkty wzrostu. Eksperci uważają tę liczbę za optymalną dla większości odmian i będą mogli aktywnie produkować dobre owoce przez długi czas. Niemożliwe jest usunięcie absolutnie wszystkich liści z liany, ponieważ od nich zależy prawidłowe odżywianie buszu - usuwane są tylko najbardziej skarłowaciałe i zdeformowane liście i procesy.

Z powyższego możemy wywnioskować, że przy sumiennym przestrzeganiu wszystkich punktów instrukcji procedurę szczypania może z powodzeniem wykonać nawet niezbyt doświadczony ogrodnik. Możesz dodatkowo skonsultować się z profesjonalnym rolnikiem, zwłaszcza w przypadku jakichkolwiek trudności. Ale jeśli odpowiednio zadbasz o roślinę i oślepisz pasierbów na czas, uzyskanie solidnych zbiorów smacznych i chrupiących owoców nie będzie trudne.

Już sama nazwa tej odmiany daje nam jasne wyobrażenie, że tylko dzięki owadom następuje zapłodnienie. Odmiany zapylane przez owady muszą być zaślepione, ponieważ na głównej łodydze rośliny tworzą się męskie kwiaty.

Istnieje diagram krok po kroku, który podpowie Ci, jak najlepiej poradzić sobie z tym zadaniem.

• Nawet podczas sadzenia ogórków nie należy zagęszczać grządek, ponieważ wpłynie to na jakość i ilość plonu.
• Wybierz żyzną glebę. W przeciwnym razie ogórki będą musiały zostać nakarmione.
• Przed rozpoczęciem zabiegu konieczne jest wyposażenie łóżek w konstrukcje, do których trzeba będzie przywiązać wyrośnięte pętle. Musisz związać prześcieradła tak, aby znajdowały się w wolnej pozycji, a to nie przeszkadza w ich dalszym wzroście.
• Lepiej jest związać roślinę trzynaście dni po posadzeniu sadzonek. Konieczne jest wiązanie tak, aby wyraźnie rozgałęziać pień centralny i procesy boczne.
• Początkowym etapem szczypania jest tworzenie się rzęs. Aby to zrobić, musisz odciąć dolne liście i odciąć wierzchołki na głównej łodydze ogórka, które znajdują się nad szóstym liściem. To stymuluje wzrost pędów bocznych.
• Musisz zostawić nie więcej niż trzy kiełki, resztę należy odciąć.
• Gdy wykształcą się pędy, należy pozostawić na nich zdrowe liście.

Ogórki zapylane przez owady mają szereg charakterystycznych cech tkwiących w tych konkretnych odmianach. W takich roślinach tworzenie jajników, a zatem powstawanie owoców w większości zachodzi właśnie w procesach bocznych. Dzieje się tak, ponieważ centralna łodyga wytwarza głównie kwiatostany męskie, które nie są w stanie zaowocować, podczas gdy kwiatostany żeńskie pojawiają się w dużych ilościach na pędach bocznych.

Ogórki należące do tych odmian zaczynają się dość późno rozgałęziać, dlatego doświadczeni agronomowie zalecają stymulowanie szybkiego tworzenia bocznych winorośli.Aby to zrobić, musisz przede wszystkim zaślepić główny, centralny pień, dzięki czemu zużyje znacznie mniej składników odżywczych i mikroelementów niezbędnych do wzrostu, a roślina zacznie znacznie aktywniej tworzyć boczne rzęsy i owocowe jajniki.

Odmiany partenokarpiczne tej rośliny nie wymagają ingerencji owadów do zapłodnienia, ponieważ są samopylne. W rezultacie na ogórku tej odmiany rosną głównie kwiaty żeńskie. W porównaniu z innymi gatunkami te odmiany rzęs i gałęzi pojawiają się znacznie szybciej.

Ponieważ na głównej łodydze tworzą się żeńskie kwiatostany, nie można uszczypnąć rośliny nad piątym lub szóstym liściem - konieczne jest usunięcie pierwszych czterech liści w kątach. Jednocześnie musisz wyciąć zarówno liście, jak i kwiaty. Piąta boczna łodyga musi być skrócona do dwudziestu centymetrów, a górna przypięta.

Następnie zostaw kiełki o wysokości czterdziestu centymetrów, a powyżej - pięćdziesiąt centymetrów. Główny pęd można naprawić tylko wtedy, gdy wyrośnie metr nad ziemią, a dopiero potem uszczypnięty.

Właściciele ogrodów z dużym doświadczeniem w uprawie ogórków i innych upraw zalecają szczypanie nie tylko męskich kwiatów, ale także pierwszych jajników, gdzie owoce już zaczęły się formować. Na pierwszy rzut oka taka rada może wydawać się co najmniej sprzeczna, ale ma dość racjonalne uzasadnienie. Dzieje się tak, ponieważ kolejne owoce zaczną formować się w ciągu jednego do dwóch tygodni. Wiadomo też, że pierwsze ogórki z krzaka nie mają najlepszych cech smakowych i wizualnych.

Aby krzewy sadzone w szklarni lub szklarni nie dawały liści, ale smaczne i piękne owoce, zaleca się eliminację każdego pędu do piątego liścia w taki sposób, aby powstała jedna główna łodyga. Takie środki pomagają roślinie rozwinąć silne korzenie i wykorzystać maksymalną ilość energii do aktywnego owocowania. Często ogrodnicy szczypią nie regularnie, ale tylko raz, usuwając tylko pierwsze jajniki. Takie podejście jest jednak dość kontrowersyjne z uwagi na fakt, że nie można powiedzieć, czy ma jakieś zalety w porównaniu z tradycyjnym ciągłym szczypaniem.

Dla tych letnich mieszkańców, którzy nie mają czasu na ciągłe odcinanie liści, szczypanie pędów i regularne formowanie krzewu, dobrym pomysłem byłoby sadzenie hybryd słabo rozgałęzionych odmian lub roślin jednołodygowych. Również takie ogórki wykazują dobre wyniki, gdy są uprawiane w małych szklarniach i szklarniach. Jeśli planujesz sadzić na dużej powierzchni ziemi, najlepiej postawić na tradycyjne odmiany tej uprawy.

Jeśli uprawa ogórków będzie prowadzona w warunkach szklarniowych, a ogrodnik jest gotowy do regularnego oślepienia i ostrożnego formowania krzewu, wówczas optymalne będzie sadzenie odmian owocujących od pierwszych miesięcy lata do pojawienia się pierwszych przymrozków .

Najbardziej odpowiednim narzędziem do zaciskania i oślepiania są małe nożyczki z zaostrzonymi ostrzami. Surowo zabrania się po prostu odrywania niepotrzebnych części rośliny. Do sadzenia najlepiej kupować tylko sprawdzone odmiany, ponieważ hodowcy stale hodują hybrydy, których wzór szczypania może bardzo różnić się od zwykłego.

Jest jeszcze kilka wskazówek, które mogą znacznie ułatwić życie ogrodnikowi. Tak więc podczas szczypania należy przede wszystkim zwrócić uwagę na szczypanie wąsów, których roślina nie potrzebuje, i natychmiast je odciąć. Takie formacje właściwie tylko ingerują w krzew, a raczej negatywnie wpływają na jego stan, ponieważ zużywają dość dużo mikroelementów, a także dodatkowo zagęszczają krzew. Ta technika między innymi przyczynia się do lepszego rozpoznania rzęs bocznych – z czasem można je ściągnąć.

Istnieją również zalecenia, które pomogą roślinie łatwiej znosić stres nieuchronnie związany z procedurą steppingu. Na przykład, aby spowodować minimalne uszkodzenie krzewu ogórka podczas szczypania, pędy i liście należy przycinać ściśle u podstawy, nie dotykając wszystkich innych części rośliny. Aby zrobić to poprawnie, należy z najwyższą ostrożnością przesunąć arkusz nieco na bok, a dopiero potem ostrożnie odciąć proces.Taka ostrożność jest konieczna, ponieważ ogórek jest uprawą niezwykle podatną na wszelkie uszkodzenia, a w celu przywrócenia uszkodzonych obszarów roślina wydaje dość dużą ilość swoich sił.

Profesjonalni technicy rolni, przy uprawie takiej rośliny na otwartym terenie, zdecydowanie zalecają przeprowadzenie kolejnej procedury związanej ze szczypaniem - jest to zerwanie systemu korzeniowego krzewu, co pomoże znacznie zwiększyć liczbę owoców uzyskiwanych z ogrodu. Aby wykonać kilof, sadząc sadzonki w otwartym terenie, konieczne jest lekkie uszczypnięcie korzeni roślin, a optymalnym czasem na to będzie około siódmego dnia po wschodach, czyli okresie formowania się liścieni.

Pomimo ciągłej debaty o tym, czy konieczne jest szczypanie odmian hybrydowych w warunkach szklarniowych, nadal trzeba to zrobić. Co więcej, przy uprawie tej rośliny w zamkniętej przestrzeni szczególnie ważne jest usuwanie nadmiaru pędów i liści, ponieważ nadmierne pogrubienie krzewów pociąga za sobą szybkie rozprzestrzenianie się chorób grzybowych, które mogą po prostu zabić wszystkie krzaki. Ponadto nie otrzymają wystarczającej ilości światła, co spowoduje, że owoce będą się niepoprawnie formować i będą małe i bez smaku.

Zobacz poniższy film, aby poznać zalety ogórków.