sosna

Samo pojęcie „orzeszków piniowych” łączy w sobie kilka rodzajów odmian roślin należących do rodzaju Pine, które dają takie orzechy jak ich owoce. Nasiona są małe i mają kolor od jasnożółtego do brązowego. Smak jest wyraźny, co nasila się podczas obróbki cieplnej (podczas prażenia olej cedrowy zaczyna się wyróżniać). Skórka jest twarda, zdrewniała.

Sosna syberyjska (Pinus sibirica) jest najbardziej rozpowszechniona w Rosji. Mniej powszechne są sosna koreańska i cedr elfi.

Sosna cedrowa syberyjska występuje na wolności. Za miejsce wzrostu uważa się kierunek północno-wschodni europejskiej części Rosji i Syberii. Poza terytorium Federacji Rosyjskiej roślina ta występuje również: Chiny, Mongolia Północna, Karpaty i Alpy.

Sosna cedrowa koreańska jest szeroko rozpowszechniona w Korei, Chinach (część wschodnia) i Japonii. Stlanik można znaleźć w Rosji (regiony Kamczatka, Czukotka, Jakucja, Chabarowsk, Bajkał, Amur i Magadan). A także północno-wschodnia Azja i Alaska.

Oprócz tych trzech odmian istnieje jeszcze jedna, dość rzadka, która rośnie tylko we Włoszech. Nazywa się sosną lub sosną uprawną. Jej owoce są większe niż dziko rosnących, a smak jest jaśniejszy.

Zbiór orzeszków piniowych rozpoczyna się w sierpniu i trwa aż do opadów śniegu (wrzesień-październik). Szyszki są zrzucane z drzew, nie czekając, aż same spadną, ponieważ ptaki i zwierzęta mogą zebrać plony.

Odbiór można wykonać na dwa sprawdzone sposoby:

• właz;
• zasztyletować.

Pierwsza metoda jest dość niebezpieczna, dlatego praktykują ją tylko doświadczeni „Lazakowie”. Aby dostać się na szczyt cedru, używają specjalnych pasów. Ten pas jest ich wsparciem. Po dotarciu we właściwe miejsce usuwają go i zaczynają zrzucać orzechy.

Drugim sposobem jest użycie młotka brzozowego, którego waga sięga 2 funtów. Od kilku uderzeń w pień drzewa zaczynają się kruszyć szyszki. Są zbierane i wysyłane do omłotu.

Ponieważ z reguły nie wszystkie orzechy są wyrzucane za pomocą młotka, często po drugiej metodzie ćwiczy się pierwszą.

Na temat funkcji zbierania orzeszków piniowych zobacz poniższy film.

Dojrzała szyszka z cedru osiąga 13 cm długości i 8 cm szerokości, liczba orzechów może wynosić 140 szt. Sosna cedrowa syberyjska jest cenna nie tylko ze względu na owoce. Orzechy same w sobie mają wartość odżywczą, wytwarza się z nich olej cedrowy, a odpady w postaci makuchów wykorzystuje się do karmienia zwierząt gospodarskich.

Drewno wykorzystywane jest do produkcji ołówków, pojemników i innych przedmiotów. I nawet żywica jest cenna, tak się nazywa żywica cedrowa.

Koreańskie drewno sosnowe ma bardzo piękną fakturę, dlatego nie ma sobie równych w produkcji mebli.

Na każdej nakrętce na pośladkach znajduje się ciemna plama, która wskazuje na integralność i brak pustki.W przypadku ciemnego koloru, braku znaku lub jasnej powłoki można stwierdzić, że nakrętka jest pusta.

Oznaki złego orzecha:

• wilgotne, mokre lub bardzo wilgotne;
• zmiażdżony, z obecnością pozostałości ze stożka;
• bez etykiety;
• rozmiar, mniejszy niż paznokieć z małego palca.

W łupinie nakrętka jest przechowywana dłużej, chociaż ma również trwałość. W przezroczystym pojemniku możesz przechowywać pół roku, w nieprzezroczystym pojemniku - około roku. Suche, wolne od szkodników miejsce jest idealne do przechowywania dobrze wysuszonych orzechów.

• zawiera dużą ilość przydatnych substancji;
• porównywalne pod względem kalorii do mięsa;
• stosowany w wielu chorobach (układ jelitowy, sercowo-naczyniowy, hemoroidy, choroby dziąseł);
• może powodować zakłócenia w pracy kubków smakowych.

100 gramów orzeszków piniowych zawiera:

• olej do 68%;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe (zwłaszcza linolowy);
• witaminy (ryboflawina, tiamina, beta-karoten, niacyna, kwas pantotenowy, pirydoksyna, kwas askorbinowy, biotyna, kwas foliowy, tokoferol);
• makroelementy (potas, siarka, chlor, wapń, sód, fosfor, magnez);

Pierwiastki śladowe (mangan, jod, miedź, fluor, żelazo, cynk).

Pod względem ilości witamin i innych przydatnych substancji zawartych w 100 gramach orzeszków piniowych przewyższają wszystkie inne znane orzechy.

• przeszkoda dla wczesnego starzenia się organizmu;
• zapobieganie rozwojowi nowotworów złośliwych;
• wzmocnienie odporności, co jest szczególnie ważne podczas sezonowego rozwoju chorób układu oddechowego;
• Szybki powrót do zdrowia;
• ustanowienie funkcji rozrodczych u mężczyzn i kobiet;
• usuwanie reakcji alergicznych i chorób skóry;
• dobroczynny wpływ na cały układ pokarmowy.

Więcej o dobroczynnych właściwościach orzeszków piniowych możesz dowiedzieć się z filmu.

Na szczególną uwagę zasługuje nie tylko orzech, ale także jego skorupa, której nie wyrzuca się, ale stosuje się w leczeniu wielu chorób.

• nalewki i wywary;
• suplement witaminowy w paszy dla zwierząt;
• nawóz glebowy;
• niezbędny surowiec do produkcji acetonu, a nawet kwasu octowego, produkcja spirytusu drzewnego, materiały malarskie do wyrobów skórzanych;
• produkcja materiałów budowlanych i wykończeniowych.

Unikalna kompozycja łupiny orzeszków piniowych zapewnia właściwości ściągające, przeciwzapalne i przeciwbólowe. Do kąpieli dodaje się wywary dla uzyskania efektu kojącego i tonizującego. W niektórych przypadkach zalecane jest podawanie doustne.

Oprócz tego, że w pojedynczych przypadkach przyjmowanie orzeszków piniowych może zakłócić funkcjonowanie kubków smakowych, nie ma nic złego.

Nie ma przeciwwskazań do stosowania orzeszków piniowych, a także do ich stosowania w celach leczniczych.

• indywidualna nietolerancja, która jest niezwykle rzadka;
• małe dzieci bez nadzoru dorosłych, ponieważ istnieje możliwość przedostania się orzecha do dróg oddechowych;
• z otyłością, a potem tylko w dużych ilościach.

• niezależne danie;
• z miodem;
• dodatek do mięs, ryb, sałatek i deserów;
• sos pesto z orzechami pinoli;
• produkcja mleka.

Pierwszym daniem, z którym skojarzy się na wzmiankę o orzeszkach piniowych, jest sos serowy pod niesamowitą nazwą „pesto”.

Dla niego będziesz musiał wziąć:

• ser dowolnych twardych odmian 125 g;
• kilka ząbków czosnku;
• jedna trzecia szklanki orzeszków piniowych;
• świeża bazylia;
• oliwa z oliwek pół szklanki.

Wszystkie składniki należy wymieszać w kombajnie lub za pomocą blendera, dodając je po kolei. Masa powinna nabrać jednorodnej, gęstej konsystencji. Ten sos jest idealny do makaronu.

Orzechy sosnowe są w pełni widoczne w deserach. Na przykład ciasteczka z orzeszkami pinii w płatkach kukurydzianych. Będziesz potrzebował 1 średniej wielkości jajka, 80 gr. cukier, 100 gr. masło, 140 gr. mąka, 50 gr. orzechy cedrowe i płatki kukurydziane do dekoracji.

Jajko ubić z całym cukrem, dodać roztopione masło. Wszystko wymieszaj, dodaj mąkę i orzechy. Otrzymane ciasto przechowuj w lodówce przez 15 minut. Zwiń w kulki, obtocz je w płatki kukurydziane i piecz w piekarniku przez co najmniej 20 minut w 180 stopniach.

Nawet dla wegetarian istnieje odpowiedni przepis, w którym niezbędnym składnikiem będą orzeszki pinii - zielona fasolka w pachnącym sosie.

Do tego dania musisz użyć:

• pół kilograma zielonej fasoli;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• 1 ul. łyżki mąki;
• 2 łyżki stołowe. łyżka orzeszków piniowych.

Trochę zagotuj fasolę, spuść wodę i odstaw na chwilę. Mąkę podsmażyć na maśle, wlać ¾ szklanki wody. Gdy ta mieszanka się zagotuje, możesz wlać orzechy i dodać fasolę. Pieprz do smaku, posolić i posypać preferowanymi ziołami.

• normalizacja równowagi tłuszczowej;
• zapobieganie rozwojowi predyspozycji do miażdżycy;
• wszelkie zaburzenia w przewodzie pokarmowym;
• niedokrwistość;
• miażdżyca;
• marskość wątroby;
• reumatyzm;
• jakakolwiek choroba skóry.

Ogólnie rzecz biorąc, orzeszki pinii to wyjątkowy produkt, który można uznać za panaceum na wszelkie choroby.

Zmiażdżone orzechy nakłada się na miejsce ropnia w postaci nocnego kompresu.

Codzienne stosowanie orzecha włoskiego i nacieranie problematycznych obszarów ciała olejem cedrowym.

Szklankę wrzącej wody należy zalać 2 łyżkami. łyżki pokruszonych muszli cedrowych i umieścić w łaźni wodnej na pół godziny. Odcedzony bulion można stosować do płukania jamy ustnej i gardła. Usuwa zapalenie jamy ustnej, zapalenie migdałków, zapalenie gardła i inne dolegliwości.

Ponadto dzięki temu wywarowi leczone są również inne choroby:

• na skórze (egzema, łuszczyca, oparzenia, trądzik);
• hemoroidy przez mikroclysters;
• choroby ginekologiczne poprzez douching;
• biegunka, zapalenie stawów, reumatyzm, dna moczanowa, osteochondroza, rwa kulszowa (przyjmuj doustnie 1 łyżkę stołową przed posiłkami 3 razy dziennie);
• płyny na opryszczkę.

Do wlewu wody musisz wziąć 1 łyżkę. l. posiekane orzechy i zalać 1 szklanką bardzo gorącej wody. Odstawić na około 45 minut, a następnie spożywać do 5 razy 2 łyżki dziennie.

Posiekane orzechy ze skórką w ilości 1 łyżki. łyżki wlewa się szklanką wrzącej wody. Wszystko to jest pakowane i podawane przez około pół godziny. Przyjmowanie 50 ml tego naparu do 5 razy dziennie oczyszcza nerki i pęcherz. Hemoroidy traktuje się w ten sam sposób.

Na 1 litr wody pobiera się szklankę muszli cedrowej, podpala się i doprowadza do wrzenia.Po zmniejszeniu ognia i przez trzy godziny cała ta mieszanina marnieje. 100 ml tego wywaru trzy razy dziennie całkowicie zatrzyma krwawienie i poprawi zdrowie kobiet.

Aby przygotować ten wyjątkowy produkt, trzeba będzie wyjąć z folii pestki dobrze wysuszonych orzechów i zmielić, dodając stopniowo gorącą wodę. Do tego procesu nadaje się zaprawa drewniana (porcelanowa). Następnie powstałą mieszaninę wlewa się do naczyń ceramicznych i doprowadza do wrzenia w piekarniku. W ten sposób uzyskuje się krem ​​​​orzechowy, a po dodaniu wody uzyskuje się mleko cedrowe. Produkt ten ma skład chemiczny zbliżony do mleka ludzkiego, dzięki czemu może zastąpić mleko krowie dla niemowląt. Pod względem zawartości tłuszczu i właściwości odżywczych śmietanka z orzechów przewyższa śmietankę mleczną, dlatego wprowadzenie tego produktu jest obowiązkowe dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci w każdym wieku.

W medycynie produkt ten znalazł szerokie zastosowanie:

• cała gama chorób związanych z układem oddechowym, w tym gruźlica;
• zapalenie żołądka, któremu towarzyszy wysoka kwasowość;
• wrzód żołądka;
• zaburzenia nerwowe;
• choroby krwi.

Cukier, woda i zmiażdżone młode igły cedru są pobierane w tej samej proporcji. Wszystko jest mieszane i wysyłane do piekarnika w niskiej temperaturze na dwie godziny. Rezultatem jest syrop, który należy przyjmować 3 razy dziennie zgodnie z art. łyżka.

Radzimy obejrzeć poniższy film z programu „Żyj świetnie!” o orzeszkach piniowych.

Kaszel leczy się na kilka sposobów, z których każdy przyniósł doskonałe rezultaty.

Z mokrym kaszlem. Aby przygotować syrop, musisz zebrać wszystkie składniki w łyżeczce:

• liście podbiału;
• liście babki;
• liście mięty;
• nasiona anyżu;
• korzeń prawoślazu;
• korzeń lukrecji;
• Liście szałwii;
• młode pąki cedru.

Zmiażdżone i wymieszane składniki przenosi się do butelek i oblewa cukrem, który w razie potrzeby zastępowany jest miodem. Wystarczy 5 dni w ciemnym, ciepłym miejscu, aby przygotować 1 łyżkę syropu. łyżki, które złagodzą każdy, nawet bardzo silny kaszel.

Inhalacje. W przypadku mieszanki leczniczej należy wymieszać składniki w równych proporcjach: igły cedru, liście eukaliptusa, liście dębu, liście brzozy, mięta, lawenda, piołun, kwiat lipy, rumianek.

Na jedną łyżkę tej mieszanki wystarczy pół litra wrzącej wody. Inhalacje odbywają się w ciągu 15-20 minut kilka razy dziennie.

Syrop. Pąki sosny są pobierane w równych proporcjach i posypane cukrem. Tydzień później dostajemy syrop, który można wykorzystać jako lek lub dodać do herbaty.

Mieszać. Pomaga nie tylko przy kaszlu, ale i przeziębieniach. Potrzebne będą: owoce róży, krwawnik pospolity, proszek chaga, pąki cedru, piołun.

Wszystkie te składniki muszą być wysuszone i zmielone. Proporcje są takie same - bierze się tylko pół szklanki. Cała mieszanka będzie wymagała 2 litrów. wrzątek. Doprowadzić do wrzenia, zawinąć i nalegać 20 minut. Następnie filtrujemy i dodajemy 100 ml koniaku i taką samą ilość soku z aloesu, 200 g miodu. Jest podawany w infuzji tylko przez jeden dzień, a lek jest gotowy do użycia.

Balsam. Wszystkim starszym osobom zaleca się zażywanie balsamu, który zawiera orzeszki pinii. W swoim składzie i działaniu na organizm balsam przewyższa wszelkie produkty farmaceutyczne. Tak więc bierzemy litr wysokiej jakości wódki, 100 gr. miód, tyle samo posiekanych orzechów, nie oddzielonych od skórki. Dodajemy kwiaty rumianku, białą jemiołę, szałwię muszkatołową, tymianek, korzeń tataraku - wszystko w łyżeczce.Wszystko dodaje się w postaci pokruszonej, wlewa do szklanego naczynia, zakorkowuje i wysyła na kilka miesięcy w ciemne miejsce. Przebieg leczenia trwa do końca balsamu, weź łyżkę stołową 3 razy dziennie. Leczenie powtarza się co roku.

Kąpiel sosnowa Wyciąga z organizmu wszelkie dolegliwości i napełnia ciało siłą i energią. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu: pół kilograma pąków cedru (najlepiej świeżych, ale też suszonych) należy ugotować w 5 litrach wody. Wystarczy 15 minut po ugotowaniu. Odcedź i dodaj do kąpieli. Tę procedurę najlepiej wykonać przed snem, aby móc od razu iść spać.

Orzeszki pinii, tak jak wszystkie inne, są pożywne i wysokokaloryczne. Ale dla tych, którzy chcą schudnąć, spożycie tego konkretnego produktu jest zalecane nawet przez dietetyków. Służą jako idealna przekąska, gdyż nawet niewielka ich część zaspokaja głód i zmniejsza apetyt.

W rzeczywistości sosna cedrowa syberyjska jest rośliną dziką, ale przypadki jej uprawy nie należą do rzadkości. Nawet w warunkach daleko od Syberii entuzjastyczni ogrodnicy nauczyli się hodować to cenne drzewo. Teraz cedr można znaleźć w regionie moskiewskim, w regionie Leningradu, w Ałtaju, na Uralu, a nawet w Arktyce.

Sosna cedrowa nie lubi suchych, piaszczystych miejsc i nie będzie rosła, ale potrzebne są piaszczyste, gliniaste, żyzne gleby o odpowiedniej wilgotności.

Powielanie może odbywać się w dwóch scenariuszach:

• wegetatywny, gdy szczepienie sadzonki z sosny cedrowej zakorzenia się na zwykłej;
• nasionko.