Owies niełuskany: właściwości lecznicze i przeciwwskazania, metody przygotowania

Owies siewny jest jednoroczną rośliną zbożową, jego ziarna, zarówno obrane jak i nieobrane, mają niewątpliwe właściwości lecznicze, mogą być stosowane na surowo i gotowane. W leczeniu ludowym stosuje się również inne części rośliny - młode łodygi, a także słomę. Tradycyjna medycyna również dostrzega korzystny wpływ tego zboża na organizm człowieka, ale ostrzega przed pewnymi przeciwwskazaniami.

Nasiona owsa są bogate w wiele ważnych pierwiastków śladowych, witamin, związków mineralnych, a także w główne składniki ważne dla organizmu człowieka, takie jak węglowodany, tłuszcze i białka. Ponadto zawiera niezbędny aminokwas zawierający siarkę metioninę, która odgrywa ważną rolę w syntezie białek, fosfolipidów i adrenaliny. Również w ziarnach znajdują się pierwiastki skrobiowe, polisacharydy, estry, sterole roślinne i glikozydy.

owies niełuskany podwójnie przydatne, ponieważ w łupinie ziaren znajduje się błonnik, który działa jak sorbent i oczyszcza tkanki narządów z toksyn i innych szkodliwych substancji. Zawiera również biotynę i inne substancje witaminowe z grupy B, które wspierają skórę i układ nerwowy w zdrowym stanie. W składzie znajduje się również skrobia, która poprawia trawienie, pozytywnie wpływając na ściany żołądka i jelit.

W celach leczniczych i w celu zapobiegania wielu dolegliwościom zaleca się kaszki z pełnego ziarna i płatki owsiane. Ważne jest, aby roślina była uprawiana w środowisku przyjaznym dla środowiska, wtedy korzyści z niej będą maksymalne. Niezbędne jest również prawidłowe przygotowanie mikstury leczniczej.

Najczęściej wywar stosuje się w leczeniu i zapobieganiu różnym chorobom, na podstawie którego można przygotować zdrową galaretkę lub kwas chlebowy.

Działanie tego wartościowego napoju na organizm jest wszechstronne.

• W przypadku wrzodów żołądka i stanów zapalnych owies wykazuje właściwości lecznicze - zamieniając się w rodzaj galaretki, pokrywa błony śluzowe ścian narządów, poprawiając ich stan.
• Lecznicze właściwości rośliny pomagają usuwać wszelkiego rodzaju toksyny i sole metali ciężkich, dlatego potrawy owsiane znajdują zastosowanie przy odurzeniu w wyniku zatrucia pokarmowego, przy odbudowie miąższu wątroby, po radioterapii i chemioterapii oraz przy chorobach nowotworowych.
• W przypadku kamieni nerkowych płatki zbożowe usuwają nadmiar płynu, eliminując w ten sposób obrzęki.
• Insulina zawarta w nasionach owsa pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi u chorych na cukrzycę.
• W przypadku przeziębień, chorób układu oddechowego, zakaźnych chorób wirusowych wywar stosuje się jako lek przeciwgorączkowy i napotny.
• Napój owsiany można uznać za środek przeciwdepresyjny, działa uspokajająco, uspokajająco i relaksująco na zakończenia nerwowe.
• Obecność tryptofanu przyczynia się do wzrostu i wzmocnienia mięśni. Przy kontuzjach i kontuzjach następuje przyspieszona regeneracja tkanki mięśniowej.
• Dzięki obecności beta-glukanu picie ze zbóż obniża stężenie cholesterolu, co poprawia stan naczyń krwionośnych i pracę mięśnia sercowego.

Wykazano również, że napój na bazie nasion zmniejsza uzależnienie od uzależnień, takich jak nadużywanie alkoholu, palenie tytoniu i narkomania. Wynika to ze skopoletyny znajdującej się w ziarnach. Ponadto regularne przyjmowanie umożliwia odmłodzenie organizmu, pozbycie się nadwagi, spowolnienie rozwoju raka.

Przeciwwskazaniem do stosowania nieobranego owsa jest przede wszystkim nadwrażliwość na jego skład i poszczególne składniki. W innych przypadkach zboże nie może powodować znacznego uszczerbku na zdrowiu.

Mimo to wszelkie potrawy i wywary z tej rośliny należy stosować ze szczególną ostrożnością u osób z następującymi zaburzeniami:

• niewydolność czynności nerek;
• obecność kamieni w pęcherzyku żółciowym lub brak tego narządu w wyniku operacji;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• zaburzenia w pracy układu sercowo-naczyniowego;
• przewlekłe choroby wątroby związane z jej zmianami strukturalnymi.

Aby przygotować napar lub wywar, który stanie się podstawą pożądanego napoju, przede wszystkim należy zadbać o rozkład fityny - ten składnik jest pewną szkodą dla organizmu.Kwas fitynowy może usuwać korzystne pierwiastki śladowe, hamować fermentację, która powoduje cierpienie na trawienie, a fosfor nie jest wchłaniany.

Aby tego uniknąć, konieczne jest albo przygotowywanie napojów z wcześniej kiełkujących ziaren, albo fermentowanie owsa.

Rozważ najpopularniejsze przepisy na gotowanie ziaren owsa.

• Możesz kiełkować nasiona, mocząc je w wodzie przez 12 godzin, następnie rozsmaruj ziarna na gazie i poczekaj, aż się otworzą. Nie trzeba gotować, wystarczy zmielić je w blenderze dodając wodę. Jeśli nie ma wrażliwości na miód, dodaj jedną łyżkę do powstałego napoju. Pół szklanki wypija się rano na czczo, resztę - w ciągu dnia. Ten środek może być stosowany w zaburzeniach układu nerwowego, po chemioterapii, w celu wyzdrowienia po poważnej chorobie, zabiegu chirurgicznym i wyczerpaniu fizycznym.
• Sfermentowane płatki owsiane przygotowywane są wieczorem - szklankę ziaren z łuską zalewa się serwatką pozostałą po zrobieniu domowego twarogu, bierze się dwa razy więcej, ponieważ nasiona pęcznieją. Zamiast tego możesz użyć soku z cytryny rozcieńczonego wodą lub słabego roztworu octu jabłkowego. W ciepłym miejscu owies powinien stać co najmniej 12 godzin, następnie ziarna należy umyć bez usuwania łuski (przez sito) i gotować przez kilka godzin. Następnie napój jest uzupełniany wodą do jednego litra. Musisz wziąć pół szklanki przed posiłkami.

Na różne problemy zdrowotne możesz wzbogacić te naprawdę zdrowe napoje o inne składniki:

• w celu poprawy odporności podczas sezonowych epidemii zmieszany z naparem z dzikiej róży;
• z nadciśnieniem - z wywar z głogu;
• za rzucenie palenia powstaje wywar z dodatkiem ziaren jęczmienia, prosa i żyta;
• z naruszeniami czynności serca do bulionu owsianego dodać posiekane kłącza omanu i zagotować;
• z chorobami, którym towarzyszy gorączka, gorączka, lepiej gotować nieobrane owies w mleku z dodatkiem rodzynek i niewielką ilością świeżego miodu naturalnego.

Owies łuskany może poprawić kondycję i funkcjonowanie narządów wewnętrznych, ale jego działanie nie będzie tak efektywne, jak w przypadku stosowania zbóż z łupinami.

Zobacz poniższy film, aby poznać właściwości nieobranego owsa.