Skład i wartość odżywcza pomelo

Pomelo to największy cytrus. Fakt, że egzotyczny owoc ma bardzo grubą skórkę, nie jest dla niego aż tak istotną wadą, co rekompensuje soczysty miąższ jego dużych plastrów, które mają słodko-kwaśny smak z nutami lekkiej goryczki, a czasem jej całkowitym brakiem , w zależności od odmiany. Pomelo to nie tylko pyszny produkt, to także niezaprzeczalne korzyści dla ludzkiego organizmu.

Miąższ dojrzałego i świeżego pomelo jest bogaty w naturalne, biologicznie aktywne składniki. Owoc składa się z makro- i mikroelementów, dodatkowo zawiera cenne witaminy. Ten wyjątkowy produkt cytrusowy zawiera wszystkie substancje, których potrzebuje nasz organizm, aby był aktywny i zdrowy. Ponadto świeże owoce zawierają organiczne kwasy owocowe i olejki eteryczne, które również mają pozytywny wpływ na człowieka. Pod względem składu chemicznego pomelo jest bardziej nasycone niektórymi składnikami w porównaniu z grejpfrutem.

Skład witamin na 100 g świeżego pomelo przedstawia się następująco:

• witamina B1 - 0,036 mg;
• witamina B2 - 0,028 mg;
• witamina B6 - 0,038 mg;
• witamina C - 63 mg;
• witamina PP - 0,23 mg.

Jeśli chodzi o skład mineralny pomelo, łączy się go z następującymi elementami:

• żelazo - 0,12 mg;
• potas - 218 mg;
• wapń - 4,2 mg;
• mangan - 0,018 mg;
• miedź - 46 mcg;
• magnez - 6,2 mg;
• sód - 1,2 mg;
• siarka - 7,8 mg;
• cynk - 0,09 mg
• fosfor - 18 mg.

Ponieważ owoc jest bogaty w żelazo, dietetycy zalecają stosowanie tego owocu, aby zapobiec anemii z niedoboru żelaza. Dodatkowo pomelo zawiera wysokie stężenie kwasu askorbinowego, który w połączeniu z żelazem przyczynia się do jego lepszego wchłaniania w przewodzie pokarmowym.

Jeśli regularnie jesz świeże pomelo, to z jego pomocą, na tle stosowania leków pochodzenia syntetycznego, możesz znacznie zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi, co doprowadzi do poprawy funkcji oddechowej i normalizacji układu sercowo-naczyniowego system, ponieważ objawy niedokrwistości znikają u osoby .

Pomelo jest mistrzem w zawartości potasu, który jest tak niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego. Oprócz, pierwiastek ten bierze udział w normalizacji poziomu ciśnienia tętniczego krwi, a także pomaga w połączeniu z witaminą C oczyszczać ściany naczyń krwionośnych z blaszek cholesterolowychusuwanie nadmiaru cholesterolu z naszego organizmu. Częste spożywanie pomelo znacznie zapobiega ryzyku zawału serca czy udaru mózgu, zmniejsza ryzyko wystąpienia przełomu nadciśnieniowego, a także jest profilaktyką w walce z miażdżycą.

Egzotyczny owoc jest bardzo bogaty w błonnik roślinny, który po dostaniu się do jelit zwiększa jego perystaltykę i pomaga oczyścić przewód pokarmowy. Ze względu na swój skład witaminowo-mineralny egzotyczny azjatycki owoc uważany jest za dość silny przeciwutleniacz. Przyczynia się do zniszczenia, a następnie usunięcia toksyn i wolnych rodników z organizmu, przedłużając komórki młodości i zdrowia.

Wysokie stężenie kwasu askorbinowego zawartego w świeżych owocach pomelo wzmacnia ochronny układ odpornościowy organizmu. Jedząc 1 sztukę dziennie, możesz normalizować procesy trawienne, zwiększać produkcję soku żołądkowego, a także stymulować gruczoły hormonalne. Soczysty miąższ owocu łagodzi nudności i łagodzi wymioty, ten produkt pozwoli zapomnieć o zaparciach i biegunkach.

Pomelo jest nasycony witaminami z grupy B, których człowiek potrzebuje do normalizacji pracy ośrodkowego układu nerwowego. Oprócz, ta grupa witamin poprawia stan skóry i włosów, stymuluje produkcję kolagenu, wzmacnia mieszki włosowe, zmniejsza wydzielanie sebum. Pod wpływem witamin z grupy B przyspiesza się proces regeneracji naskórka skóry, co przyczynia się do szybkiego gojenia się powierzchni ran.

Bogaty skład mineralny produktu, zawierający potas, wapń, magnez i inne pierwiastki, przyczynia się do wzmocnienia kości i szkliwa zębów. Ten owoc ma szczególnie wyraźny wpływ na osteoporozę, zapobiegając wypłukiwaniu wapnia z organizmu. Jeśli chodzi o zęby, szkliwo staje się mocniejsze, a pod wpływem witaminy C zmniejsza się stan zapalny i krwawienie dziąseł.

Świeże owoce pomelo mogą mieć po przecięciu czerwony lub żółty miąższ.

Bez względu na kolor na 100 gramów produktu przypada tylko 39 kcal. BJU dla takiego produktu wygląda następująco:

• białka - 0,78 g;
• tłuszcze - 0,05 g;
• węglowodany - 8,63 g.

Oprócz, owoce pomelo zawierają do 1,2 g błonnika i około 90 g wody. Mimo niewielkich rozmiarów KBJU pomelo uważane jest za produkt, który szybko gasi pragnienie i nasyca organizm, tłumiąc uczucie głodu. Z tego powodu owoc uważany jest za produkt dietetyczny, który służy do redukcji nadwagi. Zawarta w produkcie substancja o nazwie L-karnityna przyczynia się do aktywnego rozkładu tłuszczów w organizmie.

Struktura odżywcza pomelo jest taka, że ​​po zjedzeniu można go zastąpić przekąską, a podczas diety całym posiłkiem, czyli śniadaniem lub kolacją. Dzięki włączeniu produktu do dietetycznego jadłospisu można go spożywać nie tylko jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do sałatek czy deserów. Smak egzotycznych owoców jest przyjemny i orzeźwiający. Podczas gotowania plastry pomelo nie muszą być dokładnie czyszczone z przegród, ponieważ nie mają smaku gorzkiego w porównaniu do grejpfruta.

Owoce cytrusowe mają również zdolność łatwego odklejania grubej skórki, ale nie należy jej wyrzucać, ponieważ skórka zawiera dużą ilość niezbędnych składników. Suszona skórka dodawana jest do sałatek, sosów, gorących dodatków czy wypieków.

Taki dodatek nada potrawom pikantną cytrusową nutę, prawie bez zwiększania ich kaloryczności. Pomelo można dodać do koktajli owocowych lub zrobić ze świeżo wyciśniętego soku. Dojrzałe ćwiartki pomelo dobrze komponują się z prawie wszystkimi świeżymi owocami i można je łączyć z różnymi owocami morza lub drobiem, aby wydobyć ich wyjątkowy smak.

Owoce cytrusowe mają niską zawartość cukru, a ich indeks glikemiczny (GI) wynosi około 30 jednostek. Z tego powodu produkt nadaje się do spożycia przez osoby cierpiące na cukrzycę typu 2. Lekarze zalecają, aby diabetycy spożywali nie więcej niż 100 g świeżego produktu dziennie - tak umiarkowana ilość nie zaszkodzi organizmowi.

Biorąc pod uwagę zrównoważony skład witamin i minerałów oraz niski IG, pomelo spożywane przez cukrzyka przyczynia się do:

• wprowadzenie do organizmu codziennej normy witamin i minerałów;
• rozkład tłuszczów i utrata wagi;
• poprawa funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, będąca profilaktyką przed występowaniem stanów depresyjnych i nerwic;
• poprawa procesu zasypiania i normalizacja snu;
• zwiększyć siły ochronne i witalne organizmu;
• normalizacja ciśnienia krwi.

Ten egzotyczny owoc jest jednym z tych rzadkich wyjątków, kiedy owoce można spożywać nawet w nocy, aby zredukować wagę. Według badań naukowych pomelo sprawia, że ​​przewód pokarmowy ciężko pracuje w nocy, trawiąc grube włókno. Jednocześnie organizm zużywa na takie trawienie więcej kalorii niż otrzymał wraz z produktem. To na tej różnicy opiera się zasada odchudzania, którą uzupełnia właściwość pomelo do rozkładania lipidów. Jeśli w ciągu dnia jesz owoce, to błonnik roślinny pomoże nasycić organizm na długi czas, znacznie tłumiąc uczucie głodu.

Redukcja nadwagi to ważne zadanie dla diabetyków, a efekt ten będzie bardzo przydatny dla tych, którzy starają się utrzymać swoją sylwetkę w dobrej kondycji. Dietetycy uważają, że egzotyczne cytrusy, wprowadzone do składu terapeutycznej diety, nie zaszkodzą organizmowi, jeśli rozsądnie podejdziemy do kwestii ich stosowania.Stosuje się go w dni postu lub jako element jadłospisu dietetycznego, ale warto wiedzieć, że tego produktu na monodiety nie można stosować dłużej niż 3 dni z rzędu.

W Azji pomelo dojrzewa dopiero w lutym, kiedy w Rosji jest jeszcze zima, ale już ten produkt możemy zobaczyć na półkach naszych sklepów. W tym okresie możesz kupić owoce świeżych zbiorów, ale wybierając pomelo, musisz wiedzieć, jak to zrobić dobrze.

Wysokiej jakości i dojrzałe owoce mają pewne właściwości.

• Skórka owocu powinna być gładka, elastyczna i błyszcząca, nie powinna mieć wgnieceń, plam ani innych uszkodzeń.
• Świeży produkt ma przyjemny cytrusowy zapach bez śladów fermentacji.
• Kolor skóry lepiej wybrać jednolity. Jeśli widzisz różową plamkę po jednej stronie owocu, oznacza to, że to właśnie po tej stronie owoc był skierowany w stronę słońca i dojrzewanie może być nierównomierne lub niepełne.

W przeciwieństwie do większości owoców cytrusowych, pomelo można szybko i łatwo obrać ręcznie. Dla wygody wykonuje się małe, ale głębokie nacięcie na skórce owocu nożem, a następnie skórka z łatwością odsunie się od miąższu pod palcami. Następnym krokiem jest usunięcie środkowych białych żył z zrazików, ponieważ są one dość duże, ale nie reprezentują żadnej wartości odżywczej ani smakowej.Błony, w których zamknięte są plastry pomelo, również można usunąć, ale o wiele bardziej przydatne jest stosowanie tego produktu w żywności z nimi, ponieważ membrany są grubymi włóknami roślinnymi. Miąższ wewnątrz błon leży swobodnie i nie będzie trudno oddzielić je od siebie. W przypadku, gdy owoce zostały już obrane, wskazane jest przechowywanie takiego produktu w lodówce, po owinięciu pomelo folią spożywczą. Okres trwałości produktu nie przekracza 2-3 dni.

Oprócz żywienia dietetycznego egzotyczne owoce pomelo stosuje się również w celu usprawnienia organizmu według tradycyjnych receptur medycyny. Wartość azjatyckich owoców dla zdrowia człowieka doceniła również oficjalna medycyna. Produkt od dawna został przyjęty przez wiele nowoczesnych firm farmaceutycznych, które produkują spraye do leczenia gardła, suplementy diety do oczyszczania organizmu, a także olejki do sesji aromaterapeutycznych. Świeże owoce cytrusowe są wykorzystywane jako środek do zwalczania sezonowych chorób wirusowych, a także służą do ich zapobiegania.

Miąższ, skórkę i nasiona dojrzałego pomelo można również wykorzystać do celów kosmetycznych. Z owoców przygotowuje się maseczki, kremy i okłady, które dodaje się do kompozycji pielęgnujących włosy szamponów i płukanek. Preparaty z ekstraktem z pomelo pomagają zmniejszyć obrzęki, przywrócić elastyczność i turgor w przypadku starzenia się skóry więdną, stosowane są przy łojotoku i zapaleniu skóry głowy.

Pomimo swojej użyteczności, pomelo powinno być przyjmowane jako pokarm lub zewnętrznie tylko wtedy, gdy nie masz przeciwwskazań do tego produktu. Nie należy używać tego owocu na wrzód trawienny żołądka i / lub jelit, na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, ponieważ owoc może zaostrzyć te choroby. Ponadto produkt egzotyczny jest absolutnie przeciwwskazany w chorobach wątroby, w tym wirusowym zapaleniu wątroby, a także chorobach nerek, zwłaszcza w fazie dekompensacji. Przed użyciem pomelo należy określić, czy masz predyspozycje alergiczne na produkt, a jeśli go masz, musisz odmówić użycia tego owocu.

Więcej informacji o tym, co dzieje się z naszym ciałem, gdy jemy pomelo, znajdziesz w filmie.