Dzika śliwka: opis i cechy szczepienia

Zwykle w ogrodach starają się uprawiać rośliny uprawne. Odmiany dzikie, zwłaszcza te kłujące i o kwaśnych, niejadalnych owocach, najlepiej posadzić jako pas ochronny. Nie należy jednak zaniedbywać takich drzew, ponieważ przy najmniejszej staranności dadzą zdrowe owoce. Ponadto możesz sadzić na nich sadzonki swoich ulubionych odmian i nie wydawać pieniędzy na sadzonki. Jedną z takich roślin jest tarnina, czyli dzika śliwka.

Dzika śliwka jest przodkiem wszystkich odmian śliwy. Rośnie jako krzew lub drzewo. Tworzy nieprzeniknione zarośla wzdłuż brzegów i rozlewisk rzek w strefie stepowej i leśno-stepowej, a także w górach Kaukazu, Karpat, na ostrogach Tien Shan.

Jak wszystkie dzikie rośliny, zwrot jest wytrzymały i bezpretensjonalny. Szybko rośnie. Posadzona z nasionami, daje pierwsze zbiory w wieku siedmiu lat. W wieku dziewięciu lat rośnie wyższy niż wzrost człowieka, a w wieku dorosłym jest trzymetrowym krzewem lub drzewem z rozłożystą koroną.

Kwitnie obficie, wcześnie, jeszcze przed rozkwitnięciem liści. Kwiaty są bardzo pachnące. Śliwa kłująca to doskonała roślina miodowa, dobrze zapylana przez pszczoły. W sierpniu dojrzewają małe ciemnofioletowe owoce z czerwonawym odcieniem. Mają cierpki, nawet gorzki smak. Po nastaniu mrozów nadają się do spożycia, pozostają świeże przez prawie miesiąc. Zwrot owocuje corocznie i obficie.

Krzyżując śliwki ogrodowe i ciernie, powstały hybrydy. Przez imiona ich „rodziców” nazywano je cierniami. W ogrodach są takie odmiany o słodkich owocach, jak „Desert Turn”, „Sweet Turn”, „Renklod Thorn”. Owoce tej kultury mają doskonały smak, mogą być przechowywane w stanie świeżym przez około trzy tygodnie. Są większe niż u dzikiej śliwki.

Zwrot jest szeroko stosowany w gotowaniu: z niego wytwarza się dżem, dżem, kompot. Z cierpkich i gorzko-kwaśnych jagód powstaje doskonałe wino o nazwie tarnina.

Wszystkie części krzewu - kwiaty, jagody, kora, korzenie - mają różne właściwości lecznicze: obniżają gorączkę, dezynfekują, łagodzą stany zapalne, ułatwiają odprowadzanie plwociny z płuc i mają słabe działanie przeciwrobacze. Od dawna są szeroko stosowane w medycynie ludowej.

Preparaty z cierniowych kwiatów stosuje się w postaci naparu lub wywaru. Zbierz kwiaty, zanim się otworzą. Aby przygotować wywar, weź dwie łyżeczki pokruszonych surowców, zalej 250 mililitrów wody i zagotuj na małym ogniu. Weź 100 mililitrów dwa razy dziennie. Użyj lekarstwa na leczenie następujących chorób:

• kaszel i przeziębienia;
• reumatyzm;
• miażdżyca;
• niektóre choroby wątroby;
• stany zapalne i wysypki na skórze naciera się naparem z kwiatów.

Cierpkie i kwaśne jagody tarniny są bardzo przydatne dla organizmu.

Zbierane są w październiku. W przypadku długotrwałego przechowywania susz w piekarniku lub piekarniku na małym ogniu przez kilka dni. Z suszonych jagód przygotowuje się wywar, można je dodać do mieszanki kompotowej. Świeże owoce, po uprzednim usunięciu kości, są przetwarzane na puree lub sok. Spektrum działania leków jest zróżnicowane:

• jagody mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie żołądka i jelit, znacznie zmniejszają prawdopodobieństwo pojawienia się i rozwoju zapalenia żołądka, stabilizują mikroflorę;
• dzięki działaniu moczopędnemu przyczyniają się do usuwania z organizmu szkodliwych substancji i związków, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, normalizują bicie serca;
• jeśli zjesz kilka śliwek dziennie, możesz pozbyć się zapalenia jamy ustnej i nieświeżego oddechu;

Korzenie zbiera się również jesienią. Po wykopaniu są oczyszczane z ziemi, dokładnie myte, suszone, kruszone i suszone w temperaturze 60 stopni. Przygotowuje się z nich wywar: dziesięć gramów suchego zmiażdżonego korzenia wlewa się pół litra zimnej wody i gotuje na małym ogniu przez 15 minut. Filtruj i pij trzy razy dziennie po 100 mililitrów. Zastosuj lek z korzeni na przeziębienia i SARS, aby zmniejszyć gorączkę i usunąć toksyny.

Kora zbierana jest wczesną wiosną, przed kwitnieniem. Po zebraniu jest również myty i suszony (temperatura suszenia - 60 stopni). Lek przygotowuje się w następujący sposób: jedną łyżeczkę pokruszonej kory wlewa się do 250 mililitrów wody i gotuje na małym ogniu przez 15 minut, a następnie filtruje. Lepiej jest brać 100 mililitrów trzy razy dziennie. Najczęściej leki z kory leczą choroby takie jak:

• procesy zapalne żeńskiego układu rozrodczego;
• czyraki, wrzody i inne zmiany skórne.

Na przykład jagody i preparaty przygotowane na ich bazie nie powinny być stosowane przez osoby z wysoką kwasowością żołądka, ostrą postacią wrzodów, a zwłaszcza z prawdopodobieństwem krwawienia z żołądka.Przy wysokim ciśnieniu krwi lepiej odmówić stosowania tych postaci dawkowania.

Aby zrobić dżem na jeden kilogram owoców, musisz wziąć 1,5-2 kilogramy cukru. Umyte jagody zanurza się we wrzącej wodzie (około jednego litra) i blanszuje na małym ogniu przez 15-20 minut. Następnie bulion wlewa się do osobnej miski, a kolej wrzuca się do durszlaka, a kości wyjmuje się. Bulion dodaje się ponownie, następnie cukier i miesza do całkowitego rozpuszczenia. Następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Gorący dżem wlewa się do przygotowanych sterylnych słoików i zwija.

Stosunek jagód i cukru w ​​przygotowaniu dżemu jest inny - jeden do jednego. Owoce są przygotowywane i myte w ten sam sposób. Zalej je niewielką ilością wody (tak, aby zakryła tylko górę) i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie masę przeciera się przez sito, aby usunąć kości. Przełóż z powrotem do rondla, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Gotuj przez kolejne pół godziny, aż zgęstnieje, ciągle mieszając, aby się nie przypalić. Gotowy dżem układa się w czystych słoikach. Możesz je zwinąć lub zamknąć plastikowymi osłonami.

Aby przygotować kompot, umyte jagody są blanszowane w mocnym gotowaniu przez pięć minut. Wrzuć durszlak, włóż słoiki. Cukier dodaje się do bulionu w proporcji jeden do jednego i gotuje do rozpuszczenia. Powstały syrop wlewa się do jagód w słoikach i sterylizuje przez 15-20 minut. Następnie zwiń pokrywki.

Jąderka cierni zawierają substancję toksyczną - kwas cyjanowodorowy. Kęsy bez pestek nie podlegają długotrwałemu przechowywaniu, ponieważ ich spożycie może doprowadzić do poważnego zatrucia organizmu.

Nalewka z owoców dzikiej śliwki nazywana jest tarniną. Do przygotowania jednego litra wina potrzebny jest kilogram jagód, litr wody i trzysta gramów cukru. Lepiej zbierać owoce po nadejściu mrozu, następnie suszy się je przez dwa do trzech dni, trochę ugniata i zalewa wodą. Umieść w ciepłym miejscu na trzy dni. Po pojawieniu się bąbelków na powierzchni mieszanina jest filtrowana, a kości są usuwane. Cukier jest dodawany, dokładnie mieszany, butelkowany, zakorkowany i przechowywany w chłodnym pomieszczeniu.

Jagody tarniny można marynować, w niczym nie ustępują oliwkom w puszkach.

Słodka śliwka ogrodowa jest najczęściej rozmnażana przez szczepienie. Zanim zaczniesz, musisz pamiętać o kilku ważnych rzeczach:

• Najlepiej szczepić wiosną wraz z początkiem aktywnego wypływu soków lub wczesnym latem, ale nie jesienią. Jesienne szczepienia nie zakorzenią się.
• Należy pamiętać o zgodności ras. Najlepszy wskaźnik przeżycia będzie wtedy, gdy śliwka zostanie zaszczepiona na śliwce.
• Sadzonki wycina się ze zdrowych drzew, stado również musi być zdrowe.
• Operacja wykonywana jest czystym, ostrym narzędziem i szybkimi, pewnymi ruchami.
• Nacięcie jest natychmiast owijane taśmą elektryczną lub specjalną taśmą do szczepienia, ściągając zraz i pień, aby szybciej rosły razem.
• Wszystkie puste przestrzenie i górny krój cięcia są starannie pokryte smołą ogrodową, aby przeszczep nie umarł z powodu wyschnięcia.
• Na cięcie można założyć papierową torbę, aby chronić rosnący pęd przed jasnym słońcem.

Dlatego dobrym rozwiązaniem byłoby posadzenie na zakręcie śliwki.

Szczepienia można wykonać na kilka sposobów:

• W podziale. Stosuje się go, gdy kolba jest znacznie grubsza od zrazu. W miejscu przyszłego szczepienia wykonuje się równe, bez postrzępionego cięcia. Następnie podziel na głębokość około pięciu centymetrów. Do powstałego łupu wkłada się cięcie, starannie owijane taśmą i pokryte boiskiem ogrodowym.

• Kopulacja, czyli szczepienie cięciem. Najpopularniejsza metoda, stosowana przy równej grubości cięcia i podkładki. Wykonaj ukośne sekcje tego samego rozmiaru, połącz je, mocno dociśnij i przymocuj taśmą. Również posmarowany var.
• Pączkujący, pączkujący. Zwykle robi się to latem, kiedy liście już całkowicie rozkwitły. Z odmiany, którą chcą wyrosnąć, odetnij liść z nerką i małym kawałkiem kory (bardzo cienka warstwa). Na dzikiej podkładce wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża, którego kora jest lekko wygięta na boki. W nacięcie wstawia się liść z nerką, kora jest odginana i szczelnie owinięta folią. Jeśli zraz zakorzeni się bezpiecznie, jesienią wyrasta młody pęd.

Zwój jest nie tylko dobrą podkładką, ale może być również zapylaczem śliwek ogrodowych. Dzięki temu sąsiedztwu znacznie wzrasta wydajność.

Aby uzyskać informacje o tym, jak prawidłowo sadzić dziką śliwkę, zobacz poniższy film.

Rosnące ciernie na działce ogrodowej wcale nie są trudne. Ma podwyższoną mrozoodporność i odporność na suszę, mało wymagającą dla składu gleby. Preferuje miejsca jasne, słoneczne.

Aby zdobyć własne sadzonki, możesz zasiać nasiona późną jesienią.Również zwrot, zgodnie z opisem odmiany, jest dobrze rozmnażany przez potomstwo korzeniowe.

Zobacz poniżej korzyści zdrowotne dzikich śliwek.