Jak ugotować pyszny kompot z czerwonej porzeczki?

We współczesnym świecie wybór napojów jest bardzo szeroki. Różne marki regularnie wypuszczają nowe napoje gazowane lub soki. Niestety niezwykle rzadko zdarza się, aby były nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Najczęściej te atrakcyjne słoiki zawierają dużą ilość barwników i konserwantów. Na organizm ludzki mają szkodliwy wpływ, zwłaszcza w dużych ilościach.

Zastanów się, jak ugasić pragnienie z korzyścią, z wyjątkiem wody i herbaty. Jest bardzo przydatny naturalny napój - dobrze znany kompot. Kompoty przygotowywane są od czasów starożytnych. Składniki tego są tradycyjnie uważane za owoce i jagody. Jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych napojów jest kompot z czerwonej porzeczki.

Porzeczka czerwona to niewielki krzew z rodziny agrestowych. Roślina wieloletnia ma dobrą odporność na mróz i suszę. Przy odpowiedniej pielęgnacji może owocować przez około dziesięć lat.

Popularność tej jagody nie tylko świeżej, ale także w kompotach, napojach owocowych i dżemach wynika z ogromnej ilości pożytecznych substancji zawartych w czerwonych porzeczkach. Wysoka zawartość witaminy C sprawia, że ​​jagoda ma właściwości lecznicze. Jak wiesz, witamina C jest potężnym narzędziem do walki z wirusami i przeziębieniami.

Witaminy A, B i E, pierwiastki śladowe: potas, wapń, jod - to nie jest pełna lista użytecznych substancji. Podczas obróbki cieplnej jagoda praktycznie nie traci swoich przydatnych właściwości, więc kompot porzeczkowy jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowym napojem.

Kompot z czerwonej porzeczki ma niską zawartość kalorii. W skład klasycznego napoju wchodzą tylko woda, czerwone porzeczki i cukier. Sama jagoda zawiera nie więcej niż 40 kilokalorii. Jednak ze względu na zawartość cukru w ​​kompocie jego kaloryczność wzrasta do średnio 200 kilokalorii. Przy umiarkowanym stosowaniu napój ten nie zaszkodzi sylwetce, pomimo zawartej w nim zawartości cukru.

Kompot z czerwonej porzeczki może przynieść organizmowi ogromne korzyści. Główną użyteczną cechą jest zdolność do zwiększania odporności. Stosowanie kompotu porzeczkowego na przeziębienia, po przebytych chorobach lub po prostu dla utrzymania organizmu może prowadzić do bardzo dobrych rezultatów.

Korzystnie napój ten wpływa również na narządy przewodu pokarmowego, ponieważ ma zarówno łagodne działanie moczopędne, jak i żółciopędne. Kompot porzeczkowy jest w stanie przyspieszyć metabolizm, wzmocnić naczynia krwionośne, poprawić poziom hormonów.

Kompot z czerwonej porzeczki doskonale gasi pragnienie w upale. A po rozgrzaniu stanie się doskonałą naturalną herbatą. Napój ten można spożywać świeży lub zamknięty w słoikach i przechowywać tak długo, jak jest to potrzebne. Przy odpowiedniej konserwacji jest przechowywany dość długo, nawet w temperaturze pokojowej.

Pomimo szerokiej listy przydatnych właściwości, czerwona porzeczka i kompot z niej mają przeciwwskazania. Ze względu na kwasowość, czerwona porzeczka nie jest polecana osobom cierpiącym na zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i wysoką kwasowość. Wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem przed wypiciem tego napoju.

Czerwona porzeczka bardzo rzadko jest alergenem. Dlatego mogą z niego korzystać nawet małe dzieci. Oczywiście trzeba zacząć od najmniejszej ilości i obserwować reakcję. Jeśli reakcja nie wystąpi, kompot porzeczkowy będzie doskonałym zdrowym napojem dla dziecka. Ale zawsze istnieje możliwość indywidualnej nietolerancji produktu, dlatego ta jagoda powinna być stopniowo włączana do diety.

Aby ugotować klasyczny kompot porzeczkowy, potrzebujesz tylko kilku składników i bardzo mało czasu. Jeśli kompot ma być spożywany na świeżo, wystarczy:

• weź mały rondel;
• wlej do niego garść dobrze umytych czerwonych porzeczek;
• dodaj kilka łyżek cukru;
• gotować i gotować po gotowaniu przez 20 minut.

Jeśli celem jest wrzucenie kompotu do słoików na zimę, gotowanie zajmie trochę więcej czasu. Wynika to z faktu, że pojemnik do przechowywania kompotu - słoiki i pokrywki do nich, powinien być odpowiednio i dokładnie wysterylizowany. Tylko sterylne słoiki gwarantują długotrwałe przechowywanie kompotu.

Przepis na kompot do toczenia w słoikach jest bardzo prosty.

1. Konieczne jest zanurzenie dobrze umytych jagód porzeczek w sterylnym słoiku i napełnienie nimi jednej trzeciej pojemnika. Średnio pięć litrów wody będzie potrzebować 500 gramów cukru.
2. Wodę z cukrem należy gotować przez kilka minut po ugotowaniu, gdy cukier całkowicie się rozpuści - syrop jest gotowy.
3. Gotowy syrop należy napełnić słoikiem jagód i zwinąć sterylną pokrywką.

Aby przygotować ciekawszy rodzaj kompotu, możesz zrobić mieszankę czerwonej porzeczki i czarnej. Takie połączenie jagód sprawi, że napój będzie ciekawy w smaku i bardziej witaminowy. Przygotowuje się ją tak samo jak wersję klasyczną, tylko pojemnik jest częściowo wypełniony czerwonymi porzeczkami, a częściowo czarną.

Przepis na mieszankę czarnej i czerwonej porzeczki jest prosty. Muszę wziąć:

• 300-350 g czerwonych jagód;
• 300-350 g czarnych jagód;
• 250 g cukru;
• 3 litry czystej wody

Dobry kompot z porzeczek i pomarańczy. Wysoka zawartość witaminy C w pomarańczy i czerwonej porzeczce to prawdziwa bomba witaminowa w tym napoju. Aby go przygotować, do klasycznego przepisu dodaje się jedną dużą pomarańczę, pokrojoną na kawałki. Skórkę pomarańczy można odciąć i pozostawić w zależności od upodobań smakowych. Jeśli skórka zostanie pozostawiona, kompot będzie miał bardziej cierpki, cytrusowy smak i aromat.

Wymagane składniki:

• 550-600 g cukru;
• 1 pomarańcza;
• 600 g porzeczek.

Z tej ilości produktów otrzymasz około 3 litry kompotu.

Kompot porzeczkowy z dodatkiem wiśni i czereśni będzie miał bardzo piękny, bogaty kolor i będzie zawierał ogromną ilość składników odżywczych. Jednak ta kombinacja kwaśnych jagód zdecydowanie nie jest odpowiednia dla osób o wysokiej kwasowości, dlatego ten przepis nie jest zalecany na problemy tego rodzaju. Podobnie jak w wersji klasycznej, jagody zalewa się syropem i zamyka w słoiku. Jednocześnie nie trzeba pozyskiwać kości z wiśni i czereśni.

Kompot porzeczkowy z dodatkiem agrestu przyniesie również ogromne korzyści ludzkiemu organizmowi. Taki kompot będzie nieco słodszy niż kompot pomarańczowy lub wiśniowy i będzie miał mniej wyrazisty smak.Zawartość zawartych w nim przydatnych substancji sprawia, że ​​jest niezwykle przydatny i zalecany do stosowania.

Aby przygotować smaczny i zdrowy napój, możesz użyć nie tylko świeżych jagód, ale także mrożonych.

Aby zrobić kompot, możesz wziąć dowolną odmianę porzeczki, aby osłodzić napój, możesz wziąć cukier lub miód. Dla tych, którzy wolą słodszy napój, możesz zwiększyć ilość cukru.

Jagody wlewa się do słoików o 1/3. Chłodny kompot porzeczkowy w upalny dzień, ciepły w mroźną jesień i zimę, napój ten przyda się o każdej porze roku.

Aby uzyskać informacje o tym, jak zrobić kompot z czerwonej porzeczki, zobacz poniższy film.