Smoothie z cukinii: zdrowe przepisy

Wiele osób wie, że cukinia to krzak zwyczajnej dyni. Ma podłużne, żółte, zielone, białe lub prawie czarne owoce. To warzywo pochodzi z północnego Meksyku. Cukinie sprowadzono do Europy w XVI wieku wraz z innymi dziwacznymi rzeczami z Nowego Świata i początkowo uprawiano je tylko w ogrodach botanicznych. Włosi jako pierwsi aktywnie wykorzystali te warzywa w kuchni w XVIII wieku, a dziś cukinia jest bardzo popularnym składnikiem potraw wśród wielu narodów świata.

Cukinia zawiera tak przydatne minerały jak potas i żelazo, zawierają witaminy C, E, PP, B2, B6 i beta-karoten. Dlatego warzywo to polecane jest dzieciom, kobietom w ciąży, osobom chorym na rekonwalescencję oraz cierpiącym na problemy trawienne i cukrzycę. Dodatkowo wzmacnia kości, centralny układ nerwowy, pomaga przy astmie, anemii i obniża ciśnienie krwi. Jako lekkostrawny, niskokaloryczny pokarm (24 kcal na 100 g) cukinia jest częścią wielu warzywnych przepisów odchudzających, takich jak koktajle. Lepiej jest jeść młode owoce, ponieważ są smaczniejsze i łatwiejsze do strawienia.

Jednak cukinia może być szkodliwa, jeśli jesteś uczulony na to warzywo. Nie należy ich spożywać podczas zaostrzenia przewlekłego zapalenia żołądka lub wrzodów.

Smoothie to gęsty napój zrobiony z jagód, warzyw, owoców zmiksowany mikserem lub mikserem, do którego dodaje się mleko, sok lub lody. Taki napój jest przydatny, ponieważ zachowuje błonnik i witaminy, zawiera przeciwutleniacze i łatwo przyswajalne węglowodany.

Ta opcja jest aktywnie wykorzystywana w przepisach na odchudzanie. Spróbuj przygotować ten zdrowy napój według jednego z prostych przepisów.

Aby przygotować pierwszą metodę, musisz wziąć następujące produkty:

• cukinia - 300 g;
• ogórki - 200 g;
• cytryna - ¼ części;
• miód - 10 ml;
• koperek - 30 g;
• świeża mięta - 30 g.

Przygotowanie składa się z kilku kroków.

• Cukinię należy umyć, wysuszyć, pokroić i usunąć nasiona.
• Następnie pokrój powstałą miazgę na małe kostki.
• Następnie musisz umyć i wysuszyć ogórki, odciąć ich końcówki.
• Następnie pokrój ogórki na szerokie ćwiartki.
• Zieloni należy również umyć i wysuszyć z wody. Zaleca się pozostawienie jednej gałązki mięty do dekoracji, a resztę mięty i koperku pokroić nożem.
• Warzywa i zioła wrzucamy do miski do ubijania, wyciskając do niej sok z cytryny.
• Całą masę na wierzchu należy polać płynnym miodem.
• Następnie za pomocą blendera zmiel wszystkie składniki do konsystencji puree.
• Na koniec trzeba udekorować smoothie gałązką mięty i podawać.

Składniki do drugiej metody:

• cukinia - 300 g;
• ogórki - 200 g;
• brokuły - 200 g;
• liście sałaty - 80 g;
• kefir - do smaku.

Metoda gotowania:

• różyczki brokułów oddzielić i dokładnie opłukać, a następnie osuszyć i pokroić;
• sałata jest również myta, suszona i rozrywana na małe kawałki;
• cukinię i ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce;
• następnie warzywa należy pokroić w średniej wielkości kostki;
• następnie umieść kawałki warzyw w pojemniku i posiekaj blenderem;
• następnie dodaj trochę kefiru, ponownie ubij miksturę.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• cukinia - 300 g;
• jabłka - 300 g;
• korzeń imbiru - 15 g;
• woda - 0,3 l;
• miód - do smaku.

Gotowanie:

• umyj cukinię, osusz, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę;
• jabłko umyć, osuszyć, pokroić rdzeń, pokroić na średniej wielkości kawałki;
• Korzeń imbiru opłukać, obrać i pokroić;
• następnie umieść składniki w specjalnym pojemniku, dodaj miód, wszystko dokładnie wymieszaj blenderem, aż powstanie jednorodne puree;
• Na koniec dodaj wodę i ponownie ubij.

Kup następujące składniki:

• cukinia - 200 g;
• zielone jabłko - 1 szt .;
• seler - 1 szt .;
• pietruszka - 2 łyżeczki;
• mineralna woda gazowana - 200 ml.

Algorytm gotowania krok po kroku wygląda tak:

1. Cukinię dobrze wypłukać, osuszyć, pokroić na małe kawałki;
2. umyj jabłko, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki;
3. umyty seler drobno posiekany;
4. posiekaj umytą pietruszkę nożem;
5. włóż składniki do miski blendera;
6. włącz blender, zmiel wszystkie warzywa do konsystencji puree;
7. dodaj wodę gazowaną, ponownie wszystko dokładnie zmiel.

Aby koktajle z cukinii były jak najbardziej przydatne, uważnie przeczytaj rekomendacje doświadczonych kucharzy:

• do robienia koktajli lepiej jest użyć młodej ciemnozielonej cukinii;
• wszystkie składniki muszą być surowe;
• warzywa nieobrane zawierają więcej błonnika niż obrane;
• nie zaleca się solenia koktajli, aby nie negować ich zalet;
• zamiast cukru lepiej jest użyć tak przydatnego produktu jak miód;
• nasycenie następuje szybciej, jeśli jesz koktajle małą łyżeczką i nie pijesz przez słomkę;
• używając tego napoju do odchudzania, resztę diety należy dostosować, wykluczając z niego alkohol, kiełbasy, wędliny i słodycze.

Następnie obejrzyj film o tym, jak zrobić koktajle z cukinii.