Koktajle na śniadanie: korzyść lub szkoda, przepisy kulinarne

Koktajl na śniadanie dobrze nasyca organizm i daje zapas energii na kilka godzin. Dodatkowo gęsty koktajl z zawartym w nim bukietem jasnych smaków rozwesela, co oznacza, że ​​wszystkie zmartwienia nadchodzącego dnia można z łatwością przezwyciężyć. Przepisów na taki napój jest wiele, więc sortując je wszystkie po kolei, możesz stworzyć całą kolekcję swoich ulubionych koktajli.

Smoothie na śniadanie ma szereg zalet, które wynikają z dobrodziejstw zawartych w koktajlu składników - owoce, jagody, soki, produkty mleczne, zboża, orzechy i tak dalej.

• Większość z tych napojów zawiera dużo witaminy C, który wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega zakażeniom sezonowymi chorobami wirusowymi i innymi infekcjami.
• Dużo koktajli białka i węglowodany, i to jest właśnie „paliwo”, które nie pozwala nam „wyczerpać się” przez cały dzień.
• Koktajle stymuluje aktywną aktywność mózgu, co jest wielką zaletą porannego koktajlu.
• Zawarte w jego składzie substancje pozytywnie wpływają na kondycję skóry i działają jako antyoksydanty. Dzięki temu odżywianiu organizm zachowuje młodość.
• Celulozazawarty w smoothie korzystnie wpływa na pracę jelit.
• Można stosować gęste koktajle jako pokarm dietetycznypozbyć się zbędnych kilogramów. Jednocześnie nie ma potrzeby „oszczędzania na smaku”.

Jednak wszystkie korzyści zdrowotne płynące z koktajli mają również swoje wady.

• Gęsty koktajl nie syci tak dobrze, jak zwykły posiłek. gdyż podczas jego stosowania nie trzeba żuć, co oznacza, że ​​mózg nie otrzymuje odpowiednich sygnałów, a uczucie sytości nie występuje. Więc nie zastępuj całkowicie normalnych koktajli śniadaniowych. Lepiej używać go jako dodatku do bardziej solidnego pokarmu, a nie przeciągać przez słomkę lub po prostu ze szklanki, ale jeść łyżeczką.
• Koktajle nie powinny być spożywane na pusty żołądek, ponieważ owoce są bogate w kwas.. To kolejny argument przemawiający za tym, że całkowite zastąpienie zwykłego porannego posiłku napojem jest dużym błędem.

Pożywny koktajl rano przygotowuje się z banana. Istnieje wiele przepisów wykorzystujących ten owoc. Na przykład przygotowanie napoju jabłkowo-bananowego z cynamonem i migdałami zajmie nie więcej niż 10 minut. Przepis będzie wymagał:

• 1 banan;
• 1 jabłko;
• pół szklanki jogurtu (naturalny);
• taka sama ilość mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• ćwierć łyżeczki cynamonu;
• migdały (surowe) 4-5 sztuk.

Usuń skórkę z banana. Plasterek. Zrób to samo z orzechami i jabłkami. Zmiel wszystko dokładnie. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj w blenderze na wysokich obrotach.

Na poranny koktajl możesz zorganizować „duet” banana i żurawiny. Aby przygotować pyszny zdrowy napój, weź:

• kilka bananów;
• suszona żurawina - duża garść;
• pół szklanki mleka;
• taka sama ilość jogurtu (naturalny);
• trochę nasion sezamu.

Przygotowanie zajmie około 15 minut. Banana trzeba „rozebrać” i podzielić na kawałki. Włóż do miski blendera, wyślij tam żurawinę i sezam. Wlej jogurt na wierzch, rozcieńcz mlekiem i utwórz puszystą jednorodną masę za pomocą blendera.

Oryginalny smak koktajlu śniadaniowego z bananem i wiśnią. Możesz go przygotować z następującej kompozycji produktów:

• 1 banan;
• 5 łyżek wiśni (bez pestek)
• pół szklanki jogurtu.

Obierz i pokrój banana. Umieść w misce blendera razem z wiśniami i jogurtem. Zrób jednolitą masę. Wlać do szklanek. Możesz się napić.

Ser miękki jest idealny do porannego smoothie. Ogólnie w skład wchodzą:

• szklanka mleka;
• morele - kawałki 5-6;
• ser miękki - 100 gramów;
• trochę startych orzechów laskowych;
• trochę kurkumy (dla odrobiny smaku).

Gotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut. Z owoców wyjąć pestki, zmielić blenderem razem z serem i mlekiem, dodać resztę składników, ubić.

Aby zapewnić prawidłowe odżywianie (N) na śniadanie, warto użyć koktajli owsianych. Nadają się do odchudzania, oczyszczania i ogólnie mają pozytywny wpływ na trawienie. Koktajl owsiano-bananowy dla trzech osób wymaga następujących składników:

• gotowane płatki owsiane - 3 filiżanki;
• duży banan (lub 2 małe);
• sok pomarańczowy - 250 ml.

Obierz banana, pokrój na kawałki w pojemniku na blender, przewiń razem z płatkami owsianymi. Dodaj sok, energicznie ubijaj, aż będzie gładka. Dość prosty w wykonaniu, a jednocześnie obfity i zdrowy napój na śniadanie można szybko przygotować, jeśli wcześniej przygotujesz produkty:

• kilka małych pomarańczy;
• tyle małych marchewek;
• otręby owsiane (lub pszenne) - 20 gramów;
• sezam prażony na czubku łyżeczki.

Wcześniej musisz trzymać marchewkę przez kilka minut 10 i wycisnąć sok z pomarańczy. Zamień marchewki w owsiankę, wlej tam sok pomarańczowy i zamień go w bujną masę blenderem na wysokich obrotach. Dodaj tam otręby i nasiona sezamu. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkość.

Na śniadanie zarówno dorośli, jak i dzieci docenią smoothies z twarogiem. Recepta musi zawierać:

• niskotłuszczowy twarożek - 200 gramów;
• jogurt (truskawka) - 200 gramów;
• świeże truskawki ogrodowe - 5 sztuk;
• kilka łyżeczek czarnej porzeczki;
• suszona mięta (na czubku noża).

Twaróg dobrze wymieszaj blenderem, aby ziarna twarogu zniknęły. Umieść jogurt i jagody, miętę w tym samym pojemniku. Pozostaje wszystko dobrze ubić, rozprowadzić do szklanek i podawać.

Na śniadanie odpowiedni jest smoothie z bezglutenową kaszą gryczaną. Lepiej zawczasu zadbać o przygotowanie do gotowania, ale rano można zjeść naprawdę pełne pyszne śniadanie. Przepis zakłada obecność takich składników:

• kasza gryczana - 7-8 łyżek;
• jagody (można wziąć zamrożone) - 100 gramów;
• krem kokosowy - 3-4 łyżki (łyżki stołowe);
• mała cytryna;
• banan;
• trochę soli;
• gruszka, mięta lub posiekane pistacje do podania.

Namocz ziarno w wodzie na noc. Rano spuść wodę i spłucz grykę. Wyciśnij sok z cytryny, obierz banana i pokrój w kółko. Umieść wszystkie składniki w misce blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.

Możesz ugotować pyszny koktajl na kefirze. Do 4 porcji potrzebujesz:

• pół litra kefiru;
• mrożone lub świeże brzoskwinie - żarty 3;
• pół szklanki malin (można wyjąć z zamrożenia);
• brzoskwinie świeże lub mrożone - 200 g;
• miód do smaku;
• do dekoracji - gałązki mięty.

Jeśli do przygotowania napoju używa się jagód i owoców z zamrażarki, lepiej wcześniej zadbać o ich przygotowanie do stworzenia smoothie. Brzoskwinie umyć, obrać i usunąć pestki. Pokrój na kawałki i włóż do pojemnika blendera, wyślij tam maliny (możesz odłożyć kilka jagód, aby udekorować gotowy koktajl). Zalej to wszystko kefirem i dobrze ubij, aby kompozycja stała się jednorodna.Gotowy napój wlej do szklanek, udekoruj miętą i malinami, od razu podawaj.

Oryginalny smak i dużo witamin w smoothie z borówką, szpinakiem i orzeszkami pinii. Zgodnie z przepisem weź:

• pół szklanki żurawiny;
• szpinak do smaku;
• szklanka wody;
• posiekane orzeszki pinii (garść).

Szpinak i jagody ubijamy blenderem. Dodaj wodę. Ponownie wymieszaj z dużą prędkością. Napój wlewa się do szklanek, posypuje orzechami i podaje.

Pomimo łatwości robienia koktajli, Należy jednak wziąć pod uwagę pewne subtelności:

• jeśli owoc w nim jest niesłodzony, możesz dodać do napoju trochę miodu lub syropu klonowego;
• lód sprawia, że ​​smoothie ma jaśniejszy i bogatszy smak;
• Zamiana jogurtu smoothie na lody waniliowe dodaje koktajlowi świątecznego akcentu.
• wśród najbardziej wysokokalorycznych owoców na śniadanie najlepsze są winogrona i banany, ale jeśli musisz przestrzegać diety, lepiej wybrać inne produkty do przygotowania napoju;

W następnym filmie znajdziesz przepisy na pięć prostych koktajli śniadaniowych.