Koktajle z gruszką: proste przepisy kulinarne

Koktajle to gęsty napój, którego smak cieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest przygotowywany z różnych owoców i jagód. Miłośnicy gruszek mogą z niego bezpiecznie skorzystać do stworzenia gęstego koktajlu, a przepisów jest bardzo dużo.

Z angielskiego samo słowo „smoothie” jest tłumaczone jako „gładkie”. W składzie jest to mieszanka różnych owoców i jagód, doprowadzona do stanu puree i zmieszana z mlekiem lub sfermentowaną bazą mleczną, wodą, sokiem i tak dalej.

Koktajl gruszkowy ma więc cały szereg cennych właściwości, które właśnie wynikają z dobrodziejstw tego owocu:

1. ze względu na jego obecność w koktajlu obniża się poziom cholesterolu we krwi, a procesy metaboliczne w organizmie wracają do normy;
2. poprawia pracę serca i trzustki;
3. toksyny są lepiej usuwane z organizmu;
4. gruszka działa jak naturalny antybiotyk, wraz z jej stosowaniem wzmacnia się odporność;
5. przy ciężkim wysiłku fizycznym picie napoju z gruszką pomaga szybciej przywrócić siłę.

Jednak przy wszystkich zaletach takich owoców należy pamiętać, że osoby cierpiące na wrzody żołądka i wysoką kwasowość nie powinny angażować się w napoje z gruszką. Jest to co najmniej niewygodne, a maksymalnie powoduje zaostrzenie choroby. Jest to szczególnie ważne podczas jedzenia gruszek o wysokiej zawartości kwasu.

Wybierając gruszki do stworzenia smoothie, należy kierować się własnym upodobaniem do takich owoców. Mogą być twarde i miękkie, słodkie, jakby rozpływały się w ustach, i kwaśne w smaku.

Jako dodatek do koktajli gruszkowych mogą służyć różne owoce. Najbardziej wyrazisty smak koktajlu gruszkowego po dodaniu:

• marchew;
• Pomarańczowy;
• marakuja;
• truskawki
• banan
• kiwi.

Bardzo ciekawy w smaku okazuje się smoothie gruszkowy „z” kiwi i czekoladą. Preferowane jest danie gruszki soczystych odmian. Kilka porcji wspaniałego koktajlu o zawartości kalorii zaledwie 77 kilokalorii na 100 gramów przygotowuje się w zaledwie 10 minut. Musisz zaopatrzyć się z wyprzedzeniem:

• 1 gruszka;
• 2-3 kiwi;
• banan
• szklanka soku jabłkowego i brzoskwiniowego;
• czekolada - łyżeczka.

Usuń skórkę z banana i kiwi i pokrój na małe kawałki. Wyjmij środkową część gruszki z nasionami, odetnij skórkę i również posiekaj nożem. Włóż te półfabrykaty do miski blendera i ubij, aż będą gładkie.

Wlej sok, aby rozcieńczyć gęstą papkę, doprowadź blender do jednolitej kompozycji. Wlać napój do szklanek, posypać startą czekoladą.

Nie mniej interesujący jest smoothie, w którym wraz z kiwi dodaje się pomarańczę. Aby go przygotować, musisz wziąć po jednym owocu:

• gruszki;
• kiwi;
• Pomarańczowy;
• banan.

Zdejmij skórkę z pomarańczy, wyciśnij sok z „okrojonych” cytrusów. A także obierz resztę owoców z zewnętrznej warstwy. Pokrój wszystko na średniej wielkości kawałki. Przewiń zmiażdżone owoce w blenderze z sokiem pomarańczowym, aż uzyskasz jednorodną strukturę. Natychmiast podawaj.

Koktajl gruszkowy na bazie mleka jest bardzo przydatny. Aby w szybki sposób „zorganizować” taki posiłek, trzeba mieć:

• gruszka;
• jedna trzecia szklanki mleka;
• 5-6 truskawek ogrodowych;
• łyżeczka miodu.

Usuń skórkę z gruszki i usuń środek. Pociąć na małe kawałki. Umyj truskawki i usuń działki, jeśli zostały na jagodzie. Połącz przedmioty w misce blendera i zamień w jednorodną masę. Następnie dodaj tam miód (jeśli jest za gęsty, możesz go lekko podgrzać). Zamieszaj ponownie.

Zalej to wszystko mlekiem (zimnym), doprowadź smoothie do pełnej gładkości.

Zwykłym towarzyszem gruszki jest jabłko. W koktajlach te owoce również bardzo dobrze się łączą. Ciekawy koktajl uzyskuje się poprzez połączenie:

• 1 gruszka;
• 1 jabłko;
• trochę cynamonu;
• pół szklanki soku jabłkowo-gruszkowego.

Usuń skórkę z owoców, a nasiona od środka. Zmiel nożem, a następnie przewiń w blenderze. Dodaj trzecią łyżeczkę cynamonu. Zamieszaj ponownie. Powtórz procedurę po dodaniu soku.

Ci, którzy chcą zachować dietę i uzyskać niezbędne zapasy energii na kilka godzin, mogą na śniadanie przygotować koktajle z gruszki i płatków owsianych. Potrzebowałby:

• szpinak - pęczek;
• 1 gruszka;
• 2 łyżki płatków owsianych;
• ½ szklanki mleka.

Usuń środek i zewnętrzną skórkę z gruszki. Szpinak posiekaj nożem. Wymieszaj w blenderze z mlekiem i herkulesem. Otrzymany napój wlej do szklanek i podawaj.

Możesz użyć podobnego przepisu na bazie kefiru. Aby stworzyć napój, weź:

• kilka gruszek;
• jedna trzecia szklanki kefiru;
• kilka łyżek herkulesa;
• gałązka mięty (opcjonalnie)

Pokrój miąższ gruszki na kawałki. Umyj i osusz miętę.

Włóż do głębokiego pojemnika, wyślij tam herkulesa i kefir. Przewijaj z dużą prędkością, aż będzie płynna. Gotowy.

Świąteczny koktajl uzyskuje się dodając do niego sok z imbiru i ananasa. Kompletny skład napoju składa się z następujących składników:

• około 300 gramów gruszek;
• łyżeczka startego korzenia imbiru;
• jedna trzecia szklanki jogurtu (niesłodzonego);
• trochę waniliny;
• szczypta skórki pomarańczowej;
• jedna trzecia szklanki soku ananasowego.

Dobrze umyj gruszki, pozwól owocom wyschnąć na ręczniku papierowym. Usuń środek z owoców, pokrój na małe kawałki.

Miąższ ananasa pokroić na kawałki, posiekać i przecisnąć sok przez gazę. W razie potrzeby ananasa można zostawić w postaci soczystego puree. Połącz ten składnik z gruszką, dodaj jogurt i ubij.

Połączenie gruszki i brzoskwini w „jednej butelce” daje wspaniały smak smoothie. Zgodnie z przepisem na 3 porcje musisz mieć pod ręką:

• kilka dużych gruszek;
• kilka brzoskwiń;
• pół szklanki jogurtu (niesłodzonego);
• miód (opcjonalnie)

Obierz gruszki i usuń środek. Podziel miękką część na kawałki. Umieść w pojemniku blendera. Wyjmij pestki z umytych i suszonych brzoskwiń na ręczniku, dzieląc owoce na pół. Brzoskwinie pokroić na kawałki i połączyć z przygotowanymi gruszkami. Dodaj trochę miodu i jogurtu.

Ubijaj blenderem przez 2-3 minuty, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. Podawać na deser.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić koktajle gruszkowe, zobacz poniższy film.